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restaurante

Projetos especiais

De Rua faz campanha solidária no Dia do Hambúrguer em Porto Alegre

Por Jonathan da Silva 30/05/2025
Por Jonathan da Silva

O restaurante De Rua realiza, até o dia 4 de junho, uma campanha solidária em Porto Alegre em comemoração ao Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio. Durante o período, a cada smash burger vendido exclusivamente via delivery pelo iFood, um outro será doado para pessoas em situação de vulnerabilidade social. A iniciativa é realizada em parceria com a ONG Juntos Somos Mais Fortes, que será responsável por receber e distribuir as doações. Segundo o De Rua, as entregas dos hambúrgueres arrecadados serão feitas entre os dias 16 e 21 de junho.

A campanha acontece diariamente, das 18h às 23h, apenas pelo iFood. O destaque do cardápio é o Smash Clássico, vendido por R$ 29, uma das opções mais populares do restaurante.

Tradição que nasceu em outro restaurante

A ação solidária tem origem no 20BARRA9, também do Grupo Manda Brasa, onde foi criada como uma forma de unir gastronomia e responsabilidade social. Neste ano, o De Rua assume a frente da campanha.

O que é o De Rua

O De Rua é uma marca criada pelo Grupo Manda Brasa, que também comanda os restaurantes 20BARRA9 e 1835. O restaurante é especializado em smash burgers, valorizando o hambúrguer artesanal com foco na simplicidade, no sabor e na identidade urbana.

Foto: Rafael Bauer/Divulgação | Fonte: Assessoria
30/05/2025 0 Comentários 381 Visualizações
Gastronomia

Restaurante Cinema Paradiso é inaugurado na Rua Coberta de Gramado

Por Jonathan da Silva 30/05/2025
Por Jonathan da Silva

O Grupo JPLP inaugurou recentemente o restaurante Cinema Paradiso, localizado na Rua Coberta, em Gramado. A casa, que presta homenagem ao cinema e à cultura italiana, funciona diariamente das 10h às 23h e aposta em uma proposta que combina gastronomia contemporânea, ambientação inspirada na sétima arte e espaços para eventos.

O novo empreendimento ocupa um espaço de 560 m², com capacidade para 270 pessoas, distribuídas em três ambientes integrados, além de uma varanda frontal e mesas ao ar livre na própria Rua Coberta. Na área externa, um jardim com teto retrátil e mais de 60 limoeiros sicilianos complementa o cenário, que também terá exibições de filmes clássicos.

O projeto arquitetônico é assinado por Lorenzo Muratorio Cavichioni, que idealizou um bar central de dois andares composto por 1,5 mil garrafas iluminadas de Campari, elemento estrutural e simbólico do restaurante. A decoração inclui peças de antiquários brasileiros e quadros exclusivos, em uma fusão entre cinema clássico, arte contemporânea e cultura pop.

Cardápio com receitas autorais

O cardápio foi desenvolvido sob comando do chef Edy Lopes, que também lidera a cozinha do restaurante Neni, do mesmo grupo. Segundo o Grupo JPLP, as receitas foram inspiradas em viagens à Itália e em livros antigos da família Cavichioni. O menu traz entradas, saladas, risotos, carnes, massas e sobremesas, com destaque para as massas frescas preparadas ao vivo por uma chef pastaia, utilizando ingredientes nobres e técnicas artesanais.

Na carta de bebidas, o restaurante oferece uma seleção de vinhos nacionais e internacionais, além de coquetéis clássicos e autorais, como o Passione, desenvolvido para o clima da Serra Gaúcha, e o Hugo Spritz.

Novo empreendimento do Grupo JPLP

O Cinema Paradiso é o mais novo empreendimento do Grupo JPLP, fundado em 1985 em Gramado com a abertura do Galeto Mamma Mia. O grupo possui mais de 40 operações no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, incluindo as marcas Galeto Mamma Mia, El Fuego, Neni Café Bar e Restaurante, Neni Pizza e Pasta e, agora, o Cinema Paradiso. “O Cinema Paradiso é a soma do melhor que desenvolvemos ao longo de 40 anos de história, com um conceito novo, contemporâneo e cheio de respeito pela nossa trajetória”, afirma o fundador do Grupo JPLP, Julinho Cavichioni.

De acordo com o CEO do Grupo JPLP, Marcelo Borba, a escolha da Rua Coberta reforça a conexão do empreendimento com os eventos culturais de Gramado. “Estar na Rua Coberta é sempre motivo de orgulho. Valorizamos profundamente essa conexão com o coração de Gramado e com os eventos artísticos da cidade”, destaca Borba.

Serviço

  • O quê: Restaurante Cinema Paradiso
  • Onde: Rua Madre Verônica, nº 50 – Lojas 03 e 04 – Centro, Gramado
  • Funcionamento: diariamente, das 10h às 23h
  • Instagram: @cinemaparadisogramado
Foto: Tiago Lemos/Divulgação | Fonte: Assessoria
30/05/2025 0 Comentários 932 Visualizações
Variedades

DoubleTree By Hilton Porto Alegre oferece programação especial no Dia dos Namorados

Por Jonathan da Silva 30/05/2025
Por Jonathan da Silva

O hotel DoubleTree By Hilton Porto Alegre realizará, no dia 12 de junho, uma programação especial para o Dia dos Namorados. O evento, que será realizado no Restaurante Origens, oferecerá pacotes que combinam jantar e hospedagem, com início ao pôr do sol e duração até às 22h.

Os casais serão recebidos com uma taça de vinho para apreciar o pôr do sol, seguido de um jantar com menu de três tempos e apresentação musical ao vivo do clarinetista Darian Weber. O cardápio inclui entrada, prato principal e sobremesa.

Entre os pratos principais, os clientes poderão escolher entre mignon ao molho de cogumelos com risoto de parmesão, peixe selecionado com musseline de mandioquinha ou ravióli recheado com brie e damasco, acompanhado de molho de baunilha com amêndoas e pesto. As opções de sobremesa são crème brûlée, pannacotta com frutas vermelhas ou mousse de chocolate.

Experiência completa

O gerente-geral do hotel, Vinicius Motter, afirmou que a proposta busca criar uma experiência completa. “Preparamos cada detalhe para que os casais tenham uma noite de Dia dos Namorados especial e inesquecível, desde o sunset com vista privilegiada até o jantar, tudo foi pensado para celebrar o amor”, comentou Motter.

Os pacotes estão disponíveis a partir de R$ 1.014,40 e as vagas são limitadas. As reservas devem ser feitas antecipadamente pelo site letsatlantica.com.br/hotel/doubletree-by-hilton-porto-alegre/promos.

Foto: Freepik/Reprodução | Fonte: Assessoria
30/05/2025 0 Comentários 419 Visualizações
Gastronomia

Di Paolo de Novo Hamburgo lança novo cardápio para o dia a dia

Por Jonathan da Silva 08/05/2025
Por Jonathan da Silva

O restaurante Di Paolo de Novo Hamburgo passou a oferecer, nesta segunda-feira (5), uma nova opção de menu voltado ao dia a dia, com pratos individuais servidos no almoço e no jantar, de segunda a sexta-feira, exceto feriados. A novidade é disponibilizada no salão anexo da unidade, enquanto o salão principal continua com a tradicional sequência da casa.

O novo cardápio conta com quatro opções de pratos prontos e a possibilidade de o cliente montar seu próprio prato, escolhendo entre carnes, sete tipos de massas frescas, nove variedades de molhos e acompanhamentos como polenta frita, queijo à dorê e salada siciliana. Os preços variam entre R$ 42 e R$ 84.

Busca por uma refeição mais rápida

Segundo o sócio-fundador da rede, Paulo Geremia, a proposta é atender a quem busca uma refeição mais rápida sem abrir mão do padrão da casa. “O novo menu é uma forma de proporcionar ainda mais flexibilidade e conveniência aos nossos clientes que buscam refeições mais rápidas, sem abrir mão da qualidade e do sabor que caracterizam o Di Paolo”, afirmou Geremia.

Serviço

  • O quê: Novo menu do Di Paolo Novo Hamburgo
  • Quando: De segunda a sexta-feira, no almoço e jantar (exceto feriados)
  • Onde: Di Paolo Novo Hamburgo (Rua Benjamin Constant, 171, Novo Hamburgo)
  • Quanto: Entre R$ 42 e R$ 84
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
08/05/2025 0 Comentários 491 Visualizações
Cultura

Espetáculo Korvatunturi estreia neste sábado em nova casa em Gramado

Por Jonathan da Silva 11/04/2025
Por Jonathan da Silva

O espetáculo Korvatunturi passará a ser apresentado no restaurante Gatzz, em Gramado, a partir deste sábado, 12 de abril. Diferente das demais atrações do local, o show será realizado durante a sequência de fondue do almoço.

Korvatunturi narra a história de um povoado antigo e sábio, cujo equilíbrio é mantido pela Árvore da Vida. No enredo, sempre que uma boa ação é realizada no mundo humano, uma partícula de luz é enviada ao povoado, fortalecendo a Árvore. No entanto, um evento inesperado coloca essa harmonia em risco: a bondade no mundo exterior está desaparecendo, tornando cada vez mais raras as partículas de luz necessárias para manter o povoado vivo.

Serviço

  • O quê: Espetáculo Korvatunturi no Gatzz
  • Quando: Sábados, a partir de 12 de abril, às 12h
  • Onde: Restaurante Gatzz (Av. das Hortênsias, 3380, Avenida Central – Gramado)
  • Ingressos: Link para compra
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
11/04/2025 0 Comentários 584 Visualizações
Gastronomia

Menu de verão é lançado pelo Benjamin Osteria Moderna, restaurante de Porto Alegre

Por Jonathan da Silva 28/02/2025
Por Jonathan da Silva

O restaurante Benjamin Osteria Moderna, localizado em Porto Alegre, lançou um novo cardápio para o verão de 2025, com pratos desenvolvidos pelo chef Bruno Hoffmann e foco em preparos com frutos do mar e ingredientes sazonais.

O chef Bruno Hoffmann explicou que, no menu de verão, foram substituídos pratos considerados mais pesados, como o papardelle com ragu de carne, por opções com frutos do mar. “Deixamos de lado alguns pratos mais calorosos, como o papardelle com ragu de carne, e passamos a explorar mais os frutos do mar nas massas. A ideia é criar uma refeição que converse diretamente com a estação, com opções frescas e saborosas”, afirmou Hoffmann.

Entre as entradas, uma das novidades é o Roll di Frutti di Mare, preparado com linguiça de camarão, lula e n’duja, servido com brioche de tinta de lula e emulsão de n’duja. O prato é oferecido por R$ 65 e contém duas unidades.

Entre os pratos principais, o novo menu traz o Spaghetti alle Vongole, que combina vôngole, vinho branco, manteiga de cogumelos, fonduta de burrata e salsa, servido por R$ 98. Outra opção é o Tajarin Nero, Mare e Monti, preparado com massa de tinta de lula, camarão, lula, bacon e manteiga cítrica, ao preço de R$ 116.

Sobremesas da estação

A seção de sobremesas também recebeu atualizações. A Torta di Formaggi, versão revisitada da torta de ricota servida na inauguração do restaurante, passa a ser feita com mascarpone e queijos regionais, acompanhada de compota de laranja e bergamota, por R$ 44.

Entre as novidades, estão a sobremesa Verde e Giallo, com casquinha de chocolate, gelato de pistache, gelato de milho e chocolate branco tostado, crocantes de milho e pistache, oferecida por R$ 39. Outra opção é a Ciocollato e Nocciola, que combina sablé de chocolate, cremoso de avelã, gelato de chocolate e praliné de avelã, vendida por R$ 42. Completa a lista a Panacotta Sbagliata, panacota cremosa com abacaxi em calda de especiarias, gelato de manga e coco tostado, também por R$ 42.

Serviço

  • O quê: Benjamin Osteria Moderna
  • Onde: Edifício JBZ, na Avenida Carlos Gomes, 400, térreo, em Porto Alegre

Horários de funcionamento

  • Café da manhã: terça a sexta-feira, das 8h30min às 11h
  • Almoço: terça a sexta-feira, das 11h30min às 14h30; sábado, das 11h30min às 15h30min
  • Jantar: terça a sábado, das 19h às 23h
  • Happy Hour: terça a sexta-feira, das 17h às 18h30min
  • Brunch: sábado, das 10h30min às 15h
Fotos: Juliana Amorim/Divulgação | Fonte: Assessoria
28/02/2025 0 Comentários 697 Visualizações
Gastronomia

Chef Manuela Zang inaugura restaurante em São Leopoldo com influência alemã

Por Jonathan da Silva 17/02/2025
Por Jonathan da Silva

A chef Manuela Zang inaugura, no próximo dia 24 de fevereiro, o restaurante Manuela Zang Cozinha Artesanal, localizado na Rua Independência, 1446, no centro de São Leopoldo. O novo espaço gastronômico propõe uma combinação entre a culinária brasileira e os sabores artesanais da cozinha alemã.

O cardápio do restaurante foi elaborado com base na influência dos imigrantes alemães, presentes na história da chef. No almoço, o destaque será o schnitzel, filé empanado com farinhas e ovos, servido com batatas e molhos especiais. Massas artesanais, como a spatzle, e um buffet de saladas também compõem as opções do menu. Já no jantar, risotos harmonizados com vinhos e espumantes serão a atração principal.

Entre as sobremesas, a apfelstrudel, torta folhada de maçã acompanhada de sorvete artesanal de creme, estará disponível no cardápio.

Empreendimento e geração de empregos

Este será o segundo restaurante de Manuela Zang, que também administra o restaurante do Intercity Hotel de São Leopoldo. Com a inauguração do novo espaço, a chef gerará 15 empregos diretos. “Acredito que devemos alinhar esforços para oferecer boas opções para os consumidores da cidade e da região, gerando oportunidades de emprego e de valorização dos fornecedores locais”, afirmou Manuela.

O restaurante também poderá ser reservado para eventos corporativos ou festivos.

Evento de inauguração

Para apresentar o novo espaço, a chef promoverá um evento exclusivo para convidados especiais no próximo dia 24 de fevereiro, às 19h30min, no restaurante Manuela Zang Cozinha Artesanal.

Trajetória na gastronomia

Manuela Zang é formada em Gastronomia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos) e em Beer Sommelier pela Science of Beer. Atua como personal chef, elaborando pratos exclusivos para eventos privados e corporativos. Criada no meio gastronômico, acumula duas décadas de experiência na área. Sua base culinária é a cozinha alemã, mas também explora outras influências e segmentos da gastronomia.

Fotos: Vera Fernandes e Jamile Hallam/Divulgação | Fonte: Assessoria
17/02/2025 0 Comentários 1,K Visualizações
Gastronomia

Hilton Porto Alegre lança menu especial de verão no Poa Bistrô

Por Jonathan da Silva 10/02/2025
Por Jonathan da Silva

O Hilton Porto Alegre lançou recentemente um novo menu especial de verão no Poa Bistrô, restaurante localizado no térreo do hotel, na rua Olavo Barreto Viana, nº 18, na capital gaúcha. O cardápio traz pratos variados, incluindo frutos do mar, carnes e opções vegetarianas, além de sobremesas, com foco em sabores leves e refrescantes para a estação.

O menu começa com um couvert de pães de longa fermentação tostados no azeite de ervas, acompanhados de azeitonas marinadas e manteiga aromatizada com raspas de limão siciliano (R$ 34). Entre as entradas, há opções como carpaccio de salmão curado (R$ 61), ceviche de camarão (R$ 59), gaspacho de tomate italiano (R$ 52) e saladas caesar (R$ 54) e caprese (R$ 59).

Nos pratos principais, o cardápio inclui pescada ao Beurre Blanc com crocante de amêndoas, mil folhas de batata e azeite de ervas (R$ 105); tornedor de filé mignon com fritas ao molho dijon (R$ 105); bife ancho com risoto de moranga defumada, provolone e chimichurri (R$ 99); e salmão com mousseline de baroa, vagem tostada e limão siciliano confitado (R$ 109). Há também opções como sorrentino ao pesto recheado com mozzarella de búfala (R$ 92); steak de couve-flor com molho romanesco e pipoca de grão de bico (R$ 69); e seppia al mare, prato à base de molho bisque com camarão, polvo e mexilhão (R$ 107).

Sobremesas

As sobremesas incluem semifreddo de chocolate com coulis de framboesa e crocante de laranja (R$ 31); brunoise de frutas da estação com creme pâtisserie e hortelã (R$ 29); creme catalana de chocolate com caramelo salgado e gelato de creme (R$ 33); petit gâteau de chocolate (R$ 37); e Pavlova (R$ 31), sobremesa já conhecida dos clientes do brunch do hotel.

Elaboração do menu

O gerente geral do Hilton Porto Alegre, Rodrigo Colla, afirmou que o menu foi desenvolvido para realçar os sabores naturais dos ingredientes. “Esse menu foi cuidadosamente elaborado para ressaltar os sabores naturais dos ingredientes e proporcionar uma experiência leve e sofisticada”, destacou Colla.

Serviço

  • O quê: Novo cardápio de verão do Poa Bistrô
  • Onde: Hilton Porto Alegre (Rua Olavo Barreto Viana, nº 18, Moinhos de Vento – Porto Alegre)
  • Quando: Todos os dias – 12h às 15h | 19h às 22h
  • Reservas: [email protected] ou WhatsApp (51) 98164-1038
Fotos: Felipe Gaieski/Divulgação | Fonte: Assessoria
10/02/2025 0 Comentários 638 Visualizações
Gastronomia

Pizzaria mais antiga de Gramado, Scur completa 45 anos e lança concurso de receitas

Por Jonathan da Silva 05/02/2025
Por Jonathan da Silva

A Scur Pizzaria, primeiro restaurante a implantar o sistema de rodízio de pizzas em Gramado, completará 45 anos de história no próximo dia 11 de março. Para celebrar a data, o estabelecimento lançou um concurso que premiará a melhor receita de pizza com um ano de rodízio grátis.

Os interessados devem enviar uma receita exclusiva até o dia 20 de fevereiro por meio do link forms.gle/MjRhEhYeXDkKbx9NA. Além disso, é necessário seguir o perfil oficial da pizzaria no Instagram (@scurpizzaria) e curtir o post da promoção. “Vamos escolher a sugestão mais saborosa e criativa”, informaram os proprietários da pizzaria, a família Scur Dalateia. O resultado será divulgado no dia 11 de março, a partir das 18h.

História da pizzaria

A Scur Pizzaria foi fundada em 1980 por Willy e Elvira Scur. O casal, natural do interior de Gramado, deixou o campo para empreender na cidade, iniciando um negócio em que serviam café da manhã, almoço e lanches preparados por Elvira, com o auxílio dos filhos.

Fundadores Willy e Elvira Scur

Atualmente, a pizzaria é comandada pela terceira geração da família. Apesar de modernizações e investimentos, a empresa mantém características originais, como o atendimento aos clientes e o foco na gastronomia. “Temos orgulho de ser o CNPJ ativo de restaurante mais antigo da cidade”, afirmaram os empresários.

A Scur Pizzaria está localizada na Rua São Pedro, nº 660, no Centro de Gramado.

Fotos: Marcelo Mello/Divulgação | Fonte: Assessoria
05/02/2025 0 Comentários 558 Visualizações
Gastronomia

Galeto Mamma Mia lança campanha promocional para o verão

Por Jonathan da Silva 29/01/2025
Por Jonathan da Silva

A rede de restaurantes Galeto Mamma Mia iniciou a campanha “Momento Mamma Mia” para a temporada de verão. Até o dia 10 de março, a clássica sequência de pratos será oferecida por R$ 79, em vez dos R$ 120 habituais, no almoço e no jantar. A promoção é válida em todas as unidades da rede, que conta com lojas em todo o sul do Brasil, com exceção da localizada em Tijucas-SC.

O cardápio inclui galetos assados na brasa, massas frescas, polenta frita, polpette de polenta recheada, sopa de capeletti, radicci orgânico com bacon, salada mista e salada de batata, preparada com um toque especial da casa. As sobremesas são servidas à vontade.

A promoção busca valorizar os sabores tradicionais da culinária dos imigrantes italianos e proporcionar uma experiência gastronômica acessível ao público durante a temporada de verão.

Foto: Tiago Lemos/Divulgação | Fonte: Assessoria
29/01/2025 0 Comentários 403 Visualizações
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