São Francisco de Paula recebe Festival da Batata a partir de sexta

O 6º Festival Gastronômico da Batata será atração em São Francisco de Paula neste fim de semana, entre os dias 16 e 18 de maio no Centro de Eventos, localizado na Rua Benjamin Constant, 1441. Com entrada gratuita, o evento contará com pratos à base de batata preparados por restaurantes locais, aulas-show com chefs convidados, atrações musicais, atividades para crianças e espaço para produtores rurais.

Promovido pela Prefeitura de São Francisco de Paula, o festival tem o objetivo de valorizar a cultura local e a produção do tubérculo, um dos principais produtos agrícolas do município, que registra uma produção média anual superior a 103 mil toneladas.

O evento conta com patrocínio do Sicredi e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, além do apoio da Universidade de Caxias do Sul – Campus Hortênsias e da Associação Comercial, Industrial, Serviços e Agronegócios de São Francisco de Paula.

Cardápio do Festival

• Restaurante Castelli: Purê de batata com queijo serrano e filezinho de carne com molho demi-glace

• Divino Dog: Cachorro-quente paulista com pão de batata e purê de batata

• Lírio Cozinha Artesanal: Nhoque de batata com molho de alho negro e queijo serrano maturado

• Savorê: Bolinho de batata com linguiça (e opção vegetariana)

• Taylor’s Pub: Nhoque ao molho especial da casa

• Aí Ki Fome: Churrasco no pão com batata rústica

• Café São Bernardo: Carne de panela com purê de batata e farofa caseira de banana

• Doce Café: Fritas artesanais com batatas de São Chico

  • Tradicionais (com sal)

  • Com especiarias (páprica defumada, pimenta preta, curry etc.)

  • Com queijo serrano e farofa de pinhão

  • Com cheddar e bacon

• Parador Hampel: Bolinho de batata com carne + shot Lagartear (vodka de batata)

• Terra e Mar: Bolinho de bacalhau e batata com fritas

Programação

Sexta-feira, 16 de maio

• 18h – Abertura do Evento com Coro SFP

• 18h30min – Aula Show com o coordenador do curso de Gastronomia da UCS, Gilvan Bertinati

• 19h30min – Chico Santo

• 20h30min – Diego Spengler & Banda

• 21h30min – Dênis Braatz

Sábado, 17 de maio

• 11h – Aula Show com a chef Sandra de Moraes (EMATER)

• 11h30min – Bruno Reis Voz & Violão

• 14h30min – Tom Chico

• 15h30min – Aula Show: “Batata e a Arte da Fermentação” com o chef Raphael Dittrich

• 17h – Aula Show com o chef Jordano Tarso

• 18h30min – Kael Acústico

• 20h15min – Kimbely Leão

• 21h45min – Wilian Netto

Domingo, 18 de maio

• 11h – Abertura da Praça de Alimentação

• 11h30min – Felipe Vieira Voz & Violão

• 14h – Tom Amorim

• 15h30min – Aula Show: “A Batata e o Cogumelo” com o chef Nícolas Pedro Hekel

• 16h45min – Aula Show com o chef Manoel

• 17h30min – Yuri Duarte e Banda

• 18h30min – Banda Champion

Serviço

• O quê: 6º Festival Gastronômico da Batata
• Quando: De sexta-feira a domingo, 16 a 18 de maio
• Onde: Centro de Eventos – Rua Benjamin Constant, 1441 – São Francisco de Paula
• Quanto: Entrada gratuita
• Detalhes: Canais oficiais da Prefeitura de São Francisco de Paula nas redes sociais