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mel

Gastronomia

Edelbrau lança cerveja com mel e nova linha Raízes da Terra

Por Jonathan da Silva 03/06/2025
Por Jonathan da Silva

A Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis, está lançando a cerveja Mel do Campo e apresentando ao público a nova linha Raízes da Terra, que busca valorizar os ingredientes e tradições da serra gaúcha. A linha passa a fazer parte do portfólio fixo da marca e inclui também os rótulos Legado de Vó e Chocomalte.

De acordo com o sócio da Edelbrau, Samuel Zang, a proposta da nova coleção é utilizar matérias-primas locais para fortalecer a identidade regional. “Queremos conectar o consumidor com a essência de um território fértil em tradições e sabores. Trazer ao público cervejas exclusivas, que valorizem a autenticidade, a qualidade e o que a nossa região tem de mais especial”, afirma Zang.

Mel do Campo homenageia a meliponicultura

O rótulo Mel do Campo foi desenvolvido com mel produzido na própria região. Segundo a empresa, a escolha do ingrediente não se limita ao sabor, mas também busca representar a tradição e a sustentabilidade, destacando o papel de Nova Petrópolis como capital estadual da meliponicultura.

Legado de Vó e Chocomalte integram a linha

A cerveja antes conhecida como Cerveja da Vovó agora se chama Legado de Vó, que também faz parte da nova linha. O rótulo é uma witbier feita com sementes de coentro, cascas de laranja e bergamota, inspirada nas frutas colhidas no pomar de Vó Sidônia, avó de um dos sócios da cervejaria.

Outro rótulo que se junta à coleção é a Chocomalte, que foi lançada inicialmente como uma edição sazonal na Páscoa. Com boa aceitação, a cerveja — que combina malte e cacau — agora passa a integrar definitivamente a linha Raízes da Terra. “O mais do que uma série de rótulos, essa é uma linha definitiva, pensada para durar e evoluir com o tempo, ganhando novas tiragens para agradar e surpreender os consumidores”, explica Samuel Zang.

Onde encontrar

Os rótulos Mel do Campo e Chocomalte estão sendo comercializados a R$ 19,90, e o Legado de Vó custa R$ 18,30. As cervejas podem ser adquiridas na loja física da Edelbrau, na Avenida 15 de Novembro, 4024, em Nova Petrópolis, além de pontos de venda em Gramado, Canela e Nova Petrópolis. A compra também pode ser feita pelo e-commerce da marca, em edelbrau.com.br/loja-virtual.

Foto: Dehner Guth/Divulgação | Fonte: Assessoria
03/06/2025 0 Comentários 470 Visualizações
Cidades

Associação de Apicultores de Picada Café busca sede própria para ampliar produção

Por Jonathan da Silva 18/02/2025
Por Jonathan da Silva

A Associação de Apicultores e Meliponicultores de Picada Café busca a conquista de uma sede própria para o envase do mel, com o objetivo de estruturar a agroindústria e ampliar a comercialização do produto no mercado local e regional. Atualmente composta por 42 famílias, a entidade apresentou essa demanda ao prefeito Daniel Rückert (PP) e ao vice-prefeito Max Mallmann na última semana.

Atualmente, a comercialização do mel ocorre de forma informal dentro do município, muitas vezes em embalagens reaproveitadas de vidro de café, ou é enviada para envase em outras cidades. Segundo a associação, essa situação compromete a identidade do mel como um produto local e reduz a arrecadação de tributos.

Para superar esses desafios, a entidade tem investido na profissionalização dos produtores, com apoio do Sindicato dos Trabalhadores na Agricultura Familiar e do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), que oferecem capacitação e assessoria técnica.

Apoio do município

Além da estrutura própria, a associação propôs a inclusão do mel na merenda escolar e a criação de um evento para divulgação e comercialização do produto. O prefeito Daniel Rückert afirmou que a administração municipal pretende apoiar a iniciativa. “Queremos ser parceiros da associação e fortalecer essa cadeia produtiva. Assim como somos referência em diversos segmentos, queremos que o nosso mel também tenha esse reconhecimento”, destacou o chefe do executivo municipal.

Foto: Marco Dieter/Assessoria de Comunicação/Divulgação | Fonte: Assessoria
18/02/2025 0 Comentários 147 Visualizações
Variedades

Picada Café recebe comitiva da Feira do Mel, Rosca e Nata de Ivoti

Por Jonathan da Silva 26/06/2024
Por Jonathan da Silva

A comitiva de divulgação da 17ª Feira do Mel, Rosca e Nata de Ivoti esteve em Picada Café para convidar o prefeito Luciano Klein (União) a participar da solenidade de abertura do evento, que acontece às10h do próximo sábado, 29 de junho, no Núcleo de Casas Enxaimel, em Ivoti. Na visita, o grupo de promoção do evento estava composto pelo prefeito de Ivoti, Martin Cesar Kalkmann (PP), a secretária de Turismo, Cultura e Desporto ivotinese, Raiama Trenkel, e o presidente da Cooperativa de Apicultores de Ivoti, Leonir Krug.

A 17ª Feira do Mel, Rosca e Nata de Ivoti acontecerá nos dias 28, 29 e 30 de junho, 5, 6 e 7 de julho, sempre das 9h às 18h.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
26/06/2024 0 Comentários 462 Visualizações
Cidades

Morades de Picada Café querem uma Associação de Apicultores

Por Marcel Vogt 27/07/2023
Por Marcel Vogt

Na última terça-feira (25), mais de 20 apicultores participaram de reunião para discutir a criação de uma associação com o objetivo de unir e fortalecer a categoria em Picada Café.

Na oportunidade, o prefeito Luciano Klein disse que a presença de expressivo número de pessoas na reunião mostra o interesse de todos em alavancar o setor no município. “Se vocês formalizarem uma associação, poderemos ajudar”, salientou.

O secretário municipal de Agricultura e Meio Ambiente, Neco Linck, lembrou que a recente conquista do SISBI/POA vai facilitar o desenvolvimento da apicultura no município. “Apenas 37 municípios brasileiros têm o Serviço de Inspeção Municipal aderido ao Sistema Brasileiro de Inspecção – SISBI/POA”, enfatizou.

A médica veterinária Denise Maltoni explicou que o município está amparado para ajudar os apicultores, que através da Associação poderão vender mel no Brasil inteiro.

O presidente da NovaMel, Francelino dos Santos, falou dos desafios superados pela Associação de Nova Petrópolis e prontificou-se a ajudar na formalização da Associação cafeense.

O próximo passo será a realização de Assembleia Geral agendada para as 19h do dia 9 de agosto, no Plenário da Câmara de Vereadores de Picada Café.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
27/07/2023 0 Comentários 361 Visualizações
Variedades

Projeto do Governo do Estado aproxima jovens do universo das abelhas nativas

Por Marina Klein Telles 15/05/2023
Por Marina Klein Telles

Que abelhas produzem mel não é segredo para ninguém. Mas que elas são responsáveis pela preservação da natureza para a sustentabilidade da vida humana pode ser novidade para muitos. Além disso, que elas visitam as flores para coletar alimento e, assim, polinizam, promovendo a formação de frutos e sementes e permitindo a perpetuação de plantas e a alimentação animal talvez nem todos saibam. Pensando nisso, pesquisadores do Centro de Diagnóstico e Pesquisa Florestal (Ceflor), localizado em Santa Maria, e do Centro Estadual de Diagnóstico e Pesquisa Agronômica (Ceagro), em Porto Alegre, da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) estão desenvolvendo o projeto “Abelhas nativas não fazem mal, fazem mel e muito mais”.

A finalidade do estudo, que tem a coordenação da bióloga Rosana Matos de Morais e parceria com a Fundação Antônio Meneghetti, de São João do Polêsine (que incentiva a cultura e a pesquisa), é aproximar crianças e jovens do mundo dos meliponíneos (abelhas nativas ou sem ferrão). “Para isso, prevê como ferramenta de trabalho-ação a elaboração de materiais didáticos, em formato de um livro e um vídeo, direcionados a estudantes da educação infantil e do ensino fundamental, sobre a temática das abelhas nativas do Rio Grande do Sul”, explica Rosana.

Ela conta que existem as abelhas exóticas com ferrão Apis mellifera, cuja criação é denominada de apicultura. Porém, em áreas tropicais do planeta, há um grupo de abelhas que não possui um ferrão funcional, e são conhecidas como abelhas nativas, indígenas, abelhas-sem-ferrão ou meliponíneos. “No Brasil, são descritas aproximadamente 250 espécies de abelhas-sem-ferrão e, no Rio Grande do Sul, 24, sendo as espécies conhecidas por seus nomes vulgares de manduri, tubuna, irapuá, jataí, mirim, bieira e mandaçaia, entre outros”, comenta a pesquisadora.

A partir da primavera, os alunos de todas as escolas interessadas ainda poderão ter um contato mais próximo com as abelhas por meio de uma visita ao Meliponário e um passeio pela rota dos ninhos naturais dos meliponíneos nos bosques do Ceflor. “As atividades propostas visam oferecer instrumentos didáticos que promovam a valorização das espécies de abelhas nativas sem ferrão e a importância da preservação da natureza para a sustentabilidade da vida humana”, destaca Rosana.

Ela acredita que a educação e a sensibilização podem contribuir para a conservação das abelhas, com vantagens para meio ambiente e seres humanos. “As abelhas-sem-ferrão são excelentes como instrumento didático, pois atraem a atenção, aguçam a curiosidade das crianças e estimulam um imaginário lúdico que todos temos, da relação flor-abelha”, avalia a pesquisadora. “Com elas é possível trabalhar a ecologia dos insetos, a história relacionada a povos indígenas, a geografia na distribuição das diferentes espécies nos biomas – além de, principalmente, inserir a problemática ambiental da preservação da biodiversidade.”

Nesse contexto, conforme Rosana, a saúde humana também pode ser abordada, tendo em vista que a polinização é o serviço ecossistêmico realizado pelas abelhas e essencial para a existência da maioria dos frutos que consumimos. É o caso da maçã, do melão, do maracujá, do tomate, da goiaba e do morango, entre outros.

“Ao transmitir a informação de quão importante são as abelhas para nossas vidas e para toda a natureza, estaremos conscientizando as futuras gerações sobre a necessidade de sua proteção como um todo e de seus serviços ecossistêmicos”, destaca Rosana. “Além disso, mesmo em menor escala e ainda pouco usual em nossas casas, é possível o manejo das colmeias de abelhas-sem-ferrão para a produção e a comercialização do mel, do pólen, da própolis e de enxames. Vale citar também sua utilização para o paisagismo, que pode servir ainda como geração de renda para pequenos agricultores e futuros empreendedores.”

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
15/05/2023 0 Comentários 401 Visualizações
Business

21ª Expoagro Afubra traz técnicas e equipamentos para apicultura e meliponicultura

Por Marina Klein Telles 22/03/2023
Por Marina Klein Telles

A apicultura e a meliponicultura tem uma grande importância na propriedade rural, seja na melhoria da alimentação da família, na complementação da renda ou pelo trabalho de polinização que as abelhas realizam. Por isso, o tema sempre é destaque na Expoagro Afubra, estando presente em diversas parcelas do Espaço Casa da Emater.

Neste ano, extensionistas da Emater/RS-Ascar estarão demonstrando aos produtores visitantes as técnicas corretas de colocação de ilhós, arames e incrustação de cera alveolada nos caixilhos. Na meliponicultura – abelhas sem ferrão – o foco será a importância de usar caixas padrão, modelo Zügue.“Queremos mostrar para os apicultores a importância de colocar ilhós nos caixilhos, estirar adequadamente os arames e incrustar a cera alveolada de tal forma a termos um favo bem construído que não romperá na centrifugação”, explica o extensionista rural da Emater/RS-Ascar, Sanderlei Pereira.

“Na parte das abelhas sem ferrão, demonstraremos as peças que compõem a caixa Zügue e a facilidade de manejo utilizando esta caixa, com abelhas sem ferrão instaladas neste modelo de caixas em exposição na parcela”, complementa. Os extensionistas esclarecem ainda sobre os produtos das abelhas, a inserção do mel no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e a localização de apiários.

O tema também está integrado a outras parcelas. Na estufa de morango, há uma colmeia de Jataí, e no pomar de maracujá, uma de Mamangava, a fim de demonstrar a ação dos polinizadores e sua importância para o aumento e a melhoria dos frutos produzidos. Na Cozinha Show, ocorre o preparo de receitas à base de mel e degustação de pedacinhos de mel em favo pelo público.

“As técnicas apresentadas auxiliam os produtores rurais, proporcionando mais saúde para a família, mais frutos e de melhor qualidade na propriedade, aumento a vida útil dos favos nas colmeias e facilidade o manejo das abelhas sem ferrão usando o modelo de caixa Zügue”, conclui Pereira.

21ª Expoagro Afubra

A Expoagro Afubra acontece até sexta-feira (24/03), em Rincão del Rey, Rio Pardo. Outros temas apresentados no Espaço Casa da Emater são a floricultura na Agricultura Familiar, artesanato, agroindústria, bovinos de leite, cooperativismo, erva-mate, fruticultura, olericultura, pecuária familiar, piscicultura, plantas bioativas, processamento de carnes, saneamento ambiental, secagem e armazenagem, solos, turismo rural e tecnologia de aplicação.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
22/03/2023 0 Comentários 599 Visualizações
Cidades

Nova Petrópolis inaugura evento dedicado ao mel

Por Felipe Schwartzhaupt 13/03/2023
Por Felipe Schwartzhaupt

O fim de semana dos dias 10, 11 e 12 de março marcou o surgimento de um novo evento em Nova Petrópolis. A 1ª edição da Nova Mel Fest reuniu exposição e comercialização de produtos da apicultura e da meliponicultura, além de atividades técnicas voltadas aos produtores e atrações culturais na Rua Coberta e Praça das Flores.

A 1ª Nova Mel Fest foi realizada pela Associação de Apicultores e Meliponicultores de Nova Petrópolis (NovaMel) e pelo Município de Nova Petrópolis. Criada em julho de 2018, a entidade conta atualmente com 46 associados. Em 2022, a produção totalizou 6.000 quilos de mel envasado.

“Este evento tão relevante que surge em Nova Petrópolis mostra também a importância das associações”, afirmou o prefeito Jorge Darlei Wolf durante a abertura oficial da 1ª Nova Mel Fest, na manhã do sábado, 11. Na ocasião, o prefeito destacou que a Associação Nova Mel conta com um imóvel cedido pelo Município na Vila Germânia. “Em 2021, recebemos uma emenda parlamentar no valor de R$ 100 mil, do deputado federal Ubiratan Sanderson, que irá auxiliar essa entidade”, acrescentou Darlei.

O presidente da Associação NovaMel, Francelino dos Santos,  agradeceu a todos que se envolveram na organização da 1ª Nova Mel Fest, reforçando que o evento irá se consolidar a partir das próximas edições. Além de presidir a Associação Nova Mel, Francelino é presidente nacional da Associação Nacional das Entidades de Meliponicultores e (Abremel) e vice-presidente da Federação das Entidades da Meliponicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Femers).

“Em virtude de sua mata nativa, a Serra Gaúcha produz hoje o melhor mel do mundo”, afirmou o representante da Federação Apícola do RS (Fargs), Daniel Vicenzo em seu pronunciamento. Já o presidente da Femers, Nelson Angnes, afirmou que além da importância do mel enquanto produto e alimento, as abelhas são consideradas “o animal mais importante do mundo”. A presidente da Câmara de Vereadores, Kátia Regina Zummach, reforçou a riqueza do mel enquanto alimento e das abelhas enquanto agentes polinizadores.

A 1ª Nova Mel Fest integrou a programação do Verão no Jardim da Serra Gaúcha, que segue com programação até o dia 26 de março. O evento é uma realização da Prefeitura de Nova Petrópolis, através da Secretaria de Turismo, Indústria e Comércio, em parceria com a Associação Tchon Ji, com patrocínio de Sicredi Pioneira 120 Anos, Sommer Bier Festival e Bitcom Internet. A programação completa pode ser conferida no site turismo.novapetropolis.rs.gov.br. Mais informações no Facebook e Instagram @veraonovapetropolis.

Foto: Vini Martins e Marcelo Farinha/ Divulgação | Fonte: Assessoria
13/03/2023 0 Comentários 413 Visualizações
Cultura

Nova Petrópolis realiza a 1ª Nova Mel Fest

Por Marina Klein Telles 07/03/2023
Por Marina Klein Telles

A primeira edição do Nova Mel Fest em Nova Petrópolis busca evidenciar o potencial do município quanto à produção de mel. O evento que ocorre na Praça das Flores entre os dias 10 e 12 de março oferece exposição e comercialização de produtos da apicultura e meliponicultura, com demonstrações sobre aplicação de mel, atividades técnicas e atrações musicais.

O mel é um alimento extremamente valorizado pelo público consumidor e o nosso evento visa justamente criar essa interação (…).

De acordo com o presidente da Associação NovaMel, Francelino dos Santos, a programação visa promover o segmento de apicultura e meliponicultores de Nova Petrópolis, enfatizando a qualidade dos produtos locais e o potencial de crescimento do setor. “O mel é um alimento extremamente valorizado pelo público consumidor e o nosso evento visa justamente criar essa interação, tanto para quem deseja adquirir o produto e saber mais sobre como ele é produzido, quanto para quem pretende se especializar na produção”, afirma o presidente.

Atrações do evento

Na programação serão oferecidas 12 atividades técnicas, incluindo palestras, oficinas e demonstrações ministradas pelo Serviço Nacional de Aprendizagem rural (Senar). Além disso, seis atrações culturais se apresentarão no palco da Rua Coberta durante a 1ª Nova Mel Fest: Banda 80 por Litro, Banda Municipal de Nova Petrópolis, Banda Exemplo, Acústico Gerson Müller, Coral Tom de Mulher e Orquestra de Sopros de Nova Petrópolis.

A 1ª Nova Mel Fest é realizada pela Associação de Apicultores e Meliponicultores de Nova Petrópolis (NovaMel) em parceria com a Secretaria Municipal de Turismo, Indústria e Comércio, integrando a programação oficial do Verão no Jardim da Serra Gaúcha.

Foto: Fotos 50mm/Divulgação | Fonte: Assessoria
07/03/2023 0 Comentários 510 Visualizações
Balneário pinhal
Cidades

Balneário Pinhal é oficialmente a Capital Estadual do Mel

Por Gabrielle Pacheco 03/12/2020
Por Gabrielle Pacheco

Aprovados por unanimidade na Assembleia Legislativa, nesta terça feira, 1º de dezembro, dois Projetos de Lei de autoria do deputado Zé Nunes (PT), que torna o Festimel de Balneário Pinhal um evento de relevante interesse cultural para o Rio Grande do Sul (PL nº 476/19), e a Capital Estadual do Mel (PL nº 477/19). “Como coordenadores da Frente Parlamentar da Apicultura e Meliponicultura da Assembleia, atestamos que o município Balneário Pinhal, ao longo dos anos, se constituiu como referência na apicultura no Estado”, salienta o parlamentar.

“Atualmente, com os eventos realizados, acabou por se tornar um ponto de encontro de apicultores, meliponicultores, agroindústrias, prestadores de serviços, estudiosos, fabricantes de insumos para cadeia apícola e de turistas e consumidores que tem interesse no tema”, acrescentou Zé Nunes. Assim também, em Balneário Pinhal são promovidos seminários com o objetivo de difundir conhecimentos sobre a cadeia apícola, dedicados à produtores, pesquisadores, alunos, gestores públicos e demais interessados no tema.

Além disso, o município promove Festimel, feira que reúne quem faz a produção e o beneficiamento do mel e demais produtos, quem faz artesanato, presta diversos tipos de serviços, mas também um espaço de lazer e de entretenimento para a população e para quem visita.

O Festimel é um evento que promove a produção do mel, da apicultura e da meliponicultura, mas vai além disso, busca mostrar o que já está sedimentado na identidade do município, que é a promoção do mel e tudo que está associado à cadeia do mel, os serviços relacionados, à agroindústria, o artesanato e os eventos, que divulgam as potencialidades locais e geram trabalho e renda para muitas pessoas.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
03/12/2020 0 Comentários 588 Visualizações
mel
Variedades

Live discute os desafios para a comercialização do mel

Por Gabrielle Pacheco 27/11/2020
Por Gabrielle Pacheco

Depois de discutir a Organização da Produção e os Caminhos para se Obter um Mel de Qualidade, a Maratona da Apicultura do Programa Juntos para Competir (JPC) agora aborda a venda dos produtos. Desta forma, na próxima terça-feira (1°), a partir das 19h30, vai ao ar a live Desafios para a Comercialização, no canal do Senar-RS no YouTube.

“O foco não será só na comercialização do mel, mas de outros produtos apícolas, já que é uma das estratégias do JPC a diversificação de produtos para agregação de valor. É uma questão mais ampla, sobre todas as oportunidades que o setor apícola pode oferecer em termos de produtos que hoje em dia são muito bem recebidos pelo consumidor, como a geléia real e própolis”, explica Antonio José Aguinaga, assessor da superintendência do Senar-RS e gestor do programa Juntos Para Competir.

Mediada pelo supervisor do Senar-RS Ricardo Lopes de Almeida, a live terá a participação do apicultor Paraguaçu Lopes Costa e de Rogério Malamut, técnico da Malamut Consultoria Ltda. ASsim, o evento marcará o encerramento da Maratona da Apicultura em 2020. “Vamos encerrar com essa temática porque ela mistura todas as discussões que foram trazidas até aqui. Assim, o objetivo é divulgar as informações para o público participante dos projetos do JPC, mas vai além”, explica Aguinaga. “Queremos divulgar tudo o que a gente vem fazendo pelo segmento apícola para apicultores que ainda não fazem parte dos projetos, mas precisam dessas formações para que, eventualmente, avaliem a possibilidade de participarem do programa”, acrescenta.

Juntos para Competir

O Programa Juntos para Competir nasceu da parceria entre a Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul), o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-RS) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Assim, desde 2003 as entidades se articulam para promover o desenvolvimento do agronegócio gaúcho.

Atualmente, cerca de 4 mil produtores de diversos segmentos são beneficiados por ações de metodologia coletiva. No setor de apicultura, são 180 os contemplados, nas regiões da Campanha e Fronteira Oeste, Metropolitana e Vale do Taquari e Rio Pardo. As ações desenvolvidas têm foco na qualificação da gestão, no aumento de produtividade, produção de qualidade, inserção de novas tecnologias, estímulo ao consumo interno e busca pela diferenciação.

Foto: Reprodução/Fotos públicas | Fonte: Assessoria
27/11/2020 0 Comentários 458 Visualizações
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