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alimentação

Cidades

Repasse de quase R$ 105 mil para alimentação de estudantes em escolas filantrópicas

Por Gabrielle Pacheco 13/11/2018
Por Gabrielle Pacheco

Os vereadores hamburguenses voltaram a aprovar por unanimidade nesta segunda-feira, 12 de novembro, projeto de lei que autoriza o Executivo a conceder, mediante convênio, auxílio financeiro de R$ 104.780,00 a cinco estabelecimentos filantrópicos de ensino para a efetivação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). O valor, advindo de repasses da União, contempla um total de 1.114 estudantes e é calculado para os 200 dias letivos do ano. A matéria retorna agora à Prefeitura para sanção e publicação, com efeitos retroativos a 1º de janeiro.

O Projeto de Lei nº 78/2018 abrange alunos, entre os níveis de creche, pré-escola, ensino fundamental e educação de jovens e adultos, das Escolas de Educação Infantil Cinderela, da Paz e Ideal, da Escola Especial de Novo Hamburgo e do Colégio Marista São Marcelino Champagnat. Na justificativa, a Prefeitura ressalta que o objetivo do Pnae é suprir ao menos 15% das necessidades nutricionais diárias dos estudantes, contribuindo para uma melhor aprendizagem e favorecendo a formação de bons hábitos alimentares em crianças e adolescentes. A legislação determina que as instituições prestem contas mensalmente à Secretaria de Educação. O Conselho de Alimentação Escolar também atua na fiscalização do uso do auxílio financeiro.

Para o projeto virar lei

Para que um projeto se torne lei depois de aprovado em segunda votação, ele deve ser encaminhado à Prefeitura, onde poderá ser sancionado e promulgado (assinado) pela prefeita. Em seguida, o texto deve ser publicado, para que todos saibam do novo regramento. Se o documento não receber a sanção no prazo legal, que é de 15 dias úteis, ele volta para a Câmara, que fará a promulgação e ordenará sua publicação. Quando isso ocorre, é dito que houve sanção tácita por parte da prefeita.

Há ainda a possibilidade de o projeto ser vetado (ou seja, rejeitado) parcial ou totalmente pela prefeita. Nesse caso, o veto é analisado pelos vereadores, que podem acatá-lo, e então o projeto não se tornará lei, ou derrubá-lo, quando também a proposta será promulgada e publicada pela Câmara.

Foto: Divulgação/Jaime Freitas | Fonte: Assessoria
13/11/2018 0 Comentários 628 Visualizações
Variedades

Sindha promove cursos de boas práticas para alimentação em Porto Alegre e Canoas

Por Gabrielle Pacheco 06/09/2018
Por Gabrielle Pacheco

A formação de responsáveis técnicos para a garantia das boas práticas na manipulação de alimentos motivou o Sindha – Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região a, mais uma vez, ampliar a realização de cursos para a Capital e também para Canoas. Para Porto Alegre, as especializações serão ofertadas em turmas na manhã e tarde. Além disso, um workshop focado em liderança completa a agenda neste início do mês de setembro. As inscrições estão abertas e podem ser feitas pelo site sindha.org.br.

Em Porto Alegre, entre os dias 10 e 13 de setembro, das 8h30 às 12h30, o curso “Boas Práticas Para Serviços De Alimentação – Alvará” será ministrado pela Mestre em Nutrição, Maria Cristina Furtado. Voltado para empresários da gastronomia, além de responsáveis pela manipulação dos alimentos, nutricionistas e técnicos em Nutrição, estudantes de graduação e demais profissionais da área, a intenção é levar as práticas adequadas e o atendimento à legislação vigente para a retirada de alvará. As aulas acontecerão na sede do Sindicato (R. Dr. Barros Cassal, n° 180, conjunto 801).

O mesmo curso será ofertado em uma turma para a tarde, também de 10 a 13 de setembro, com aulas das 16h às 20h, na sede do Sindha, e ministrado pela nutricionista e pós-graduada em Gestão da Segurança de Alimentos, Antonia de Sousa Cunha. Para associados, o investimento para cada um dos cursos é de R$ 250, com 50% de desconto para a primeira inscrição. Para representados das categorias de hospedagem e alimentação, assim como o público geral, o investimento é de R$ 250.

Já os empresários do setor e demais interessados no curso de Boas Práticas situados em Canoas poderão se inscrever na edição do curso voltada para a cidade e que acontecerá entre os dias 10 e 13 de setembro, das 14h às 18h, no Senac Canoas (R. Matias velho, 255 – Centro). A auditora em Segurança Alimentar e Consultora Senac, Samantha Mallmann Lessa, irá ministrar a capacitação. O valor da inscrição segue R$ 250 para associados, representados e público em geral.

Foto: Reprodução | Fonte: Assessoria
06/09/2018 0 Comentários 694 Visualizações
Cidades

Cozinheiras da rede municipal de Gramado participam de capacitação

Por Gabrielle Pacheco 08/02/2018
Por Gabrielle Pacheco

Oportunizar novos conhecimentos e vivências àquelas que fazem muito pela alimentação de milhares de alunos da rede municipal é o principal objetivo da formação continuada para as cozinheiras, realizada pela Secretaria da Educação de Gramado. A atividade é destinada às servidoras que foram nomeadas no início do ano letivo de 2018, bem como aquelas que fazem parte do quadro de profissionais concursadas. No total, 21 profissionais integram a capacitação.

A formação será dividida em duas etapas, de quatro dias. Nesta quarta e quinta-feira (07 e 08), o grupo participou de palestras sobre noções básicas de nutrição, boas práticas de manipulação e alimentação para as crianças de até dois anos. Na próxima semana, a capacitação visará questões práticas da atividade.

“Sou cozinheira há três anos e sempre que possível participo de capacitações. É incrível como aprendemos coisas novas para aplicar no nosso dia a dia”, comenta Janaína Muller, cozinheira da Escola de ensino fundamental Carlos Barbosa, localizada no Vale do Quilombo.

Na próxima semana, as cozinheiras participarão de atividades práticas, como elaboração de caldos, fundos e molhos, e explanação sobre os tipos de corte e lavagem de hortifrutis. As atividades ocorrerão na cozinha experimental das Damas de Caridade, no dia 15, coordenadas pelo chef Muskito. Além disso, no dia 16, o padeiro Natanael Contreiras conduzirá uma prática sobre a produção de pães, bolos e cucas na padaria escolar do município.

Foto: Renata Garcia/ Divulgação | Fonte: Assessoria
08/02/2018 0 Comentários 586 Visualizações
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