O especialista em azeites de oliva Antonio Lauro, presidente e criador do EVO International Olive Oil Contest (EVO IOOC Italy), participará de um encontro no Cais Embarcadero, em Porto Alegre, nesta sexta-feira, 21 de novembro, às 19h. O evento reunirá profissionais do setor para uma noite de debates e troca de experiências sobre produção, tendências e qualidade do azeite de oliva, iniciativa organizada pela sommelier brasileira Perola Pollilo com apoio da Estância das Oliveiras.
Antonio Lauro, PhD em Engenharia Agrônoma, é responsável pelo EVO IOOC Italy, concurso anual sediado na Itália que reúne produtores de diversos países para análises sensoriais e técnicas de azeites extravirgens. Considerado uma das principais referências globais em avaliação de qualidade e inovação na olivicultura, o prêmio se consolidou como um dos mais prestigiados do setor.
Pela primeira vez em Porto Alegre, Lauro afirmou estar motivado para conhecer o cenário brasileiro. “Estou muito feliz com a oportunidade de vir a Porto Alegre. É sempre um prazer poder falar sobre o universo do azeite e ver como o Brasil tem se destacado cada vez mais pela qualidade dos seus produtos e pelo entusiasmo dos seus produtores”, destacou o especialista.
Evento promovido por especialista brasileira
A vinda do especialista é uma iniciativa da sommelier de azeites Perola Pollilo, reconhecida como uma das principais profissionais da América Latina. Ela destaca que o encontro busca fortalecer a relação entre produtores brasileiros e o mercado internacional. “Trazer o Antonio Lauro a Porto Alegre é uma honra e uma oportunidade única de aprendizado e troca. Essa é uma experiência inesquecível para quem vive o mundo do azeite. É fundamental fomentar o consumo do azeite de oliva brasileiro, que tem conquistado cada vez mais espaço e reconhecimento no cenário internacional pela sua qualidade e identidade. Nosso país vem se tornando uma referência, e encontros como este fortalecem ainda mais esse movimento”, afirmou Perola.
Imersão no universo do azeite
Com apoio da Estância das Oliveiras, o evento propõe uma noite dedicada ao conhecimento e à valorização da produção de azeite de oliva. O encontro pretende aproximar o público brasileiro das discussões e práticas adotadas pelos maiores produtores internacionais.
Serviço
- O quê: Encontro com Antonio Lauro – Criador do EVO IOOC Italy
- Quando: Sexta-feira, 21 de novembro, sexta-feira, às 19h
- Onde: Cais Embarcadero – Av. Mauá, 1050, Porto Alegre, Loja Estância das Oliveiras
- Quanto: não informado
- Informações: 11 98118-1645
Foto: Marcello Peçanha/Divulgação | Fonte: Assessoria
