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Gastronomia

Gastronomia

Nova Petrópolis apresenta as novidades e atrações do Festival Sabores da Colônia

Por Ester Ellwanger 08/06/2022
Por Ester Ellwanger

Foram apresentadas na tarde de terça-feira, 7 de junho, as novidades e atrações do Festival Sabores da Colônia, evento de Nova Petrópolis que evidencia a produção colonial e rural. A programação ocorrerá de 1º a 10 de julho, no Centro de Eventos, reunindo ainda atrações culturais, shows musicais, gastronomia, jogos coloniais, artesanato, entre outros. Não haverá cobrança de ingresso e estacionamento.

Para o lançamento do Festival Sabores da Colônia, autoridades municipais, patrocinadores e apoiadores, expositores e órgãos de imprensa foram recebidos no Property Eventos. Durante a apresentação, os convidados puderam apreciar algumas demonstrações do que reserva o evento, como música de bandinha e uma mesa com produtos coloniais. Os mascotes oficiais do Festival, Otto e Anna, também marcaram presença com sua animação e simpatia.

O prefeito de Nova Petrópolis, Jorge Darlei Wolf, destacou os resultados positivos com o Festival Sabores da Colônia em 2021, quando o evento reuniu 23 expositores na Rua Coberta.  “A partir desta experiência, tomamos a decisão de expandir o evento, tornando-o maior e mais diversificado em 2022. Para tanto, fez-se necessária a mudança para o Centro de Eventos. E nesta missão, tivemos novamente a parceria indispensável do Sindicato dos Trabalhadores Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café”, afirmou o prefeito.

 

A vice-presidente do Sindicato, Mariana Caroline Marcon, apresentou dados que demonstram o crescimento do evento em 2022. Serão 37 agroindústrias, oriundas de 22 cidades gaúchas, comercializando dezenas de variedades de produtos rurais e coloniais. No total, o evento contará com cerca de 60 expositores.

 

 

O presidente da entidade, Ari Arsênio Boelter, ressaltou a grandeza do projeto e a importância da parceria com o Poder Público. “Estamos nos desafiando e juntando forças para fazer mais um grande evento”, disse.

 

 

 

De acordo com o secretário municipal de Turismo, Indústria e Comércio, Rodrigo Santos, além da mudança para o Centro de Eventos e o número maior de expositores, o Festival Sabores da Colônia terá novidades como o Espaço Kids e a Pet Farm, tour rural, caminhadas, jogos coloniais, cervejarias artesanais e dois fornos, com pães e cucas sendo assados em horários programados. Entre as atrações musicais, destaque para os shows de Tchê Barbaridade, Lucas & Felipe e Bia Socek, além de diversos conjuntos musicais de Nova Petrópolis e região.

“Certamente o Festival Sabores da Colônia não poderia ter este tamanho se continuasse na Rua Coberta”, comentou o secretário.

Outra novidade do evento será o Espaço de Cenografia Imersiva, organizado pela Casa Cooperativa de Nova Petrópolis. Através da proposta, o público terá a experiência de “entrar em uma mente cooperativa”, numa homenagem ao patrono do cooperativismo brasileiro, o padre Theodor Amstad. Os detalhes do espaço foram apresentados pela presidente da Casa Cooperativa, Heloísa Lopes.

O secretário municipal de Agricultura e Meio Ambiente, Jorge Luiz Lüdke, lembrou que o Festival teve origem na reunião de pequenos produtores rurais, quase todos trabalhando na informalidade. “As agroindústrias vieram para que os produtores possam agregar valor ao que produzem. E o nosso evento existe para que essa produção de qualidade possa ser mostrada”.

Para o presidente da Câmara de Vereadores de Nova Petrópolis, Alexandre da Silva, as informações apresentadas durante o lançamento são a garantia de mais um grande evento para o Município. “Sem dúvidas, colocará as nossas agroindústrias na vitrine”, afirmou.

O Festival Sabores da Colônia acontecerá de 1º a 10 de julho, sem cobrança de ingressos e estacionamento. O evento é uma realização da prefeitura de Nova Petrópolis, em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café.

 

Foto: Francis Jonas Limberger/Divulgação | Fonte: Assessoria

 

 

08/06/2022 0 Comentários 750 Visualizações
Gastronomia

Conhecimento e diversão marcam visitas de escolas públicas na Fenadoce 2022

Por Ester Ellwanger 07/06/2022
Por Ester Ellwanger

Conhecer de perto a história de Pelotas e da tradição doceira é a experiência que os alunos da rede pública começaram a viver esta semana na Fenadoce 2022. Nesta segunda-feira, 6 de junho, foi o primeiro dia de visitas das escolas que realizam o agendamento prévio para que os estudantes conheçam a feira de forma gratuita. Cada aluno recebeu um doce e ingressos para aproveitar o parque de diversão. Nesta terça-feira a programação do evento continua com um painel sobre Educação Empreendendo, reunindo gestores de diversas áreas e municípios da região.

A visita gratuita é a primeira oportunidade de muitos dos alunos da rede pública conhecerem a feira. Mesmo acontecendo em todas as edições da Fenadoce, neste ano o esforço foi por atender ainda mais as crianças.

“A responsabilidade social da Fenadoce é o que nos move. Mais do que visitar, desta vez os alunos ganharam o seu doce e ainda brincaram no parque. Para nós, essa é uma forma de realizar sonhos, e a Fenadoce é capaz de fazer isso”, destacou Eliane Sedrez, Presidente da Comissão Organizadora da feira.

Para a Diretora da Escola Especial Professor Alfredo Dub (Pelotas), Fabiane Carvalho Bom, a visita permitiu uma nova forma de compreender a história de Pelotas contada pela Linguagem de Sinais. “Os professores podem acompanhar e sinalizar tudo o que está acontecendo durante a visita, mostrando os lugares históricos nos painéis. Não é em todos os momentos como esse que eles têm acessibilidade, e isso tudo é proporcionado pela Fenadoce”, disse ela.

Já a Escola Estadual Carlos Alberto Ribas, de Jaguarão, levou uma turma de 38 alunos para entenderem melhor a feira e um dos projetos que têm sido trabalhado em sala de aula sobre empreendedorismo e mercado de trabalho. “Alguns dos nossos alunos nunca tinham vindo. Se não fosse por essa oportunidade, talvez nunca tivessem acesso a esse tipo de programa. A entrada gratuita foi muito importante, além do doce e do ingresso para o parque”, explicou a Professora Maria Eliza.

Educação Empreendedora em destaque

Nesta terça-feira, 7 de junho, a 28ª Fenadoce será palco do painel “Educação Empreendedora”, promovido no Salão de Desenvolvimento, Turismo e Inovação a partir das 14h. O momento será de refletir principalmente o que as secretarias municipais de educação estão realizando e pensar novas perspectivas em conjunto no espaço criado pelo Sebrae/RS e a Secretaria de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Pelotas nessa edição da feira.


As atividades iniciarão às 14h em uma conversa com os Professores Vencedores do Prêmio Nacional Sebrae de Educação Empreendedora: Joseane A. Pasquali do Amaral, Isadora de Leon Torres e Hermeto M. Vianna Filho. Depois, às 15h, será o momento de uma bate-papo com as secretarias municipais da área de educação. A Prefeita de Pelotas, Paula Mascarenhas, e a Secretária de Educação de Pelotas, Adriane Silveira, falarão às 16h. A última palestra do dia será às 16h15 com Caroline Bücker sobre “Educação Empreendedora: mais autonomia e colaboração no ensino e aprendizagem”.

Fenadoce Cultural

Na Fenadoce Cultural a programação de terça-feira (07) na Cidade do Doce receberá Elis e Alexandre, às 16h, seguidos por Dudu Seroni Duo, às 18h30, e Julinho Brasil, às 21h. No Palco Principal a atração será às 17h30 com a Orquestra Areal, enquanto que o Palco Centro da Praça de Alimentação será dedicado a lembrar um astro do rock com shows de Elvis, O Homem Jukebox, às 19h, e Elvis Presley Tribute, às 20h30.

A Fenadoce 2022 é realizada pela Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas com apoio institucional do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, Prefeitura de Pelotas e Câmara Municipal de Pelotas. O patrocínio é do Banrisul, Osirnet e Empório Gelei, além do apoio da Ecosul e Sicredi.

Serviço

Feira Nacional do Doce – Fenadoce 2022

Quando: até 19 de junho; de segunda a sexta-feira das 14h às 22h e sábados, domingos e feriados das 10h às 22h;

Local: Centro de Eventos Fenadoce (Av. Presidente Goulart com a BR-116 – Pelotas);

Ingresso: R$ 15,00 de segunda a quarta; R$ 16,00 de quinta a domingo; estacionamento R$ 15,00 por veículo.

 

Foto: Rafael Takaki/Divulgação | Fonte: Assessoria

 

07/06/2022 0 Comentários 770 Visualizações
Gastronomia

Lançamento do Festival Sabores da Colônia ocorre na terça

Por Ester Ellwanger 05/06/2022
Por Ester Ellwanger

Ocorre nesta terça-feira, 7 de junho, o lançamento oficial do Festival Sabores da Colônia, evento que acontecerá em Nova Petrópolis no período de 1º a 10 de julho. As atrações e novidades da programação serão apresentadas a autoridades e convidados a partir das 14h no Property Eventos.

Para o secretário municipal de Turismo, Indústria e Comércio, Rodrigo Santos, a principal novidade na edição 2022 é a mudança do local, da Rua Coberta para o Centro de Eventos. “Essa mudança faz parte de um plano de reestruturação e principalmente crescimento do Festival, com o triplo de espaços de exposição e gastronomia”, afirma.

Enquanto isso, o secretário municipal de Agricultura e Meio Ambiente, Jorge Luiz Lüdke, ressalta que o evento preservará a sua essência, que é a produção rural e colonial do município. “As agroindústrias são um dos destaques de Nova Petrópolis e os seus produtos de qualidade têm papel fundamental no evento”.

O Festival Sabores da Colônia acontecerá de 1º a 10 de julho, sem cobrança de ingressos. O evento é uma realização da Prefeitura de Nova Petrópolis, através das Secretarias Municipais de Turismo, Indústria e Comércio e de Agricultura e Meio Ambiente, em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

 

05/06/2022 0 Comentários 562 Visualizações
vinho
Gastronomia

Vinho por um ano inteiro para seis consumidores

Por Ester Ellwanger 04/06/2022
Por Ester Ellwanger

O Dia do Vinho Brasileiro está chegando. E para celebrar a data, este ano comemorada no dia 5 de junho, a União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra) vai brindar seis apreciadores com vinhos brasileiros durante um ano inteiro. Serão 72 garrafas de vinhos e espumantes – seis por mês – de diversas regiões produtoras do país para cada contemplado.

Para participar da campanha ‘Se tem brinde, tem vinho brasileiro’ basta responder a pergunta ‘Se tem vinho brasileiro, tem o quê?’ em um vídeo de até um minuto, postar nas suas redes sociais, marcar a @uvibra_ e usar a hashtag #diadovinhobrasileiro. Os autores das seis respostas mais criativas receberão os rótulos em casa de junho de 2022 a maio de 2023. A promoção segue até o dia 5 de junho. O time que vai avaliar os vídeos é formado por quem entende do assunto: Suzana Barelli, Ricardo Castilho, Rodrigo Ferraz, Pri Matta, Juan Alba e Ivane Fávero.

vinhos

Este grupo, formado por jornalistas, sommeliers, publicitário, turismóloga e ator, também expressa a diversidade do povo brasileiro e mostra que mesmo tão diferentes, têm o gosto pelo vinho em comum. Essa pluralidade de estilos permite chegar a diferentes públicos, democratizando o vinho brasileiro e mostrando a riqueza de um país vitivinícola que hoje possui 26 regiões produtoras de vinhos em 10 estados brasileiros (BA, ES, GO, MT, MG, PR, PE, RS, SC e SP).

A promoção é uma boa dica para quem aprecia vinho e deseja conhecer e degustar a diversidade de terroirs brasileiros, única no mundo. Muito dessa produção será contemplada nessas 72 garrafas que estarão sendo enviadas em 12 meses. São vinhos e espumantes de diferentes estilos e categorias. Muitos deles com medalhas conquistadas e reconhecidas internacionalmente pela sua qualidade. Até o final de 2021, os vinhos e espumantes brasileiros já haviam arrematado mais de 5.900 premiações em concursos mundo afora.

O vinho brasileiro vive seu melhor momento. Diversos fatores contribuíram para este aumento de competitividade que não está apenas ligado às mudanças geradas durante a pandemia do Coronavírus, mas a uma série de outras condições que se somam nos últimos 20 anos. Investimentos do vinhedo ao ponto de venda, percepção da qualidade, diversidade de estilos com o surgimento de novas regiões produtoras, melhor distribuição e acessibilidade, preço justo, avanços no enoturismo e a mudança no hábito de consumo foram decisivos para este avanço que permitiu, inclusive, romper a barreira dos 2 litros per capita de consumo no país.

A divulgação dos seis sortudos será feita no dia 5 de junho nas redes sociais da Uvibra, que convida as vinícolas, confrarias, enólogos, sommeliers e apreciadores em geral a compartilhar a campanha em suas redes sociais e brindar o Dia do Vinho Brasileiro. A ação foi desenvolvida pela Agência Gringa e Conceitocom Brasil.

 

Como participar

Responda a pergunta “Se tem vinho brasileiro, tem o quê?” em um vídeo de até um minuto, poste em suas redes sociais, marque a @uvibra_ e use a hashtag #diadovinhobrasileiro. Promoção válida até 5 de junho de 2022.

 

Vinícolas confirmadas

Almadén, Amitié, Almaúnica, Aurora, Bella Wines, Campestre, Casa Valduga, Casa Zottis, Cave Antiga, Chandon, Courmayeur, Cristofoli, Dal Pizzol, Dom Cândido, Don Affonso, Don Giovanni, Don Laurindo, Estrelas do Brasil, Garbo, Garibaldi, Geisse, Larentis, Lídio Carraro, Luiz Argenta, Miolo, Patrícia Possamai (Casa Possamai), Pedrucci, Perini, Pizzato, RAR, Salton, Salvatti, Tenuta Foppa & Ambrosi, Terragnolo, Terranova.

 

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
04/06/2022 0 Comentários 927 Visualizações
Gastronomia

Fenadoce 2022 inicia com reencontros

Por Ester Ellwanger 04/06/2022
Por Ester Ellwanger

Depois de dois anos de expectativa, os portões da 28ª edição da Fenadoce abriram ao público na tarde desta sexta-feira, 6 de junho, em Pelotas. O evento segue até o dia 19 com atividades voltadas à tradição doceira, cultura, gastronomia e empreendedorismo. Logo no primeiro dia o público já fez questão de prestigiar a feira, que neste ano tem o tema “Doces (re)encontros”. A programação do final de semana contará com oficinas de gastronomia, música, dança, capoeira e xadrez.

O público foi recepcionado com a presença do trio de Baronesas desta edição: Elana Ávila da Silva, Julia Eisenhardt e Taila Freitas. Dentre os primeiros visitantes esteve Ivete Possas, 69 anos, que foi de Canguçu visitar a Fenadoce 2022. Com saudades da feira que estava acostumada a participar anualmente, ela destacou a importância para os setores da região. “O sucesso desse tipo de evento na nossa região reflete em toda a economia local e arredores”, disse ela, contente por reencontrar os pavilhões do Centro de Eventos.


Ao longo da tarde o evento também recebeu a visita do Secretário de Planejamento, Governança e Gestão do Estado, Claudio Gastal. Para a Presidente da Comissão Organizadora da feira, Eliane Sedrez, o primeiro dia refletiu o sentimento que já se tinha do público. “Foi um dia emocionante e que finalmente deu vida a todos os esforços que a organização tem feito nos últimos anos para que isso tudo pudesse acontecer hoje. Estamos muito satisfeitos em ver as pessoas de volta ao Centro de Eventos e não temos dúvidas: esta Fenadoce será inesquecível”, destacou.

A Fenadoce 2022 conta com 373 espaços. Ao todo, são 245 expositores, 42 estandes na Cidade do Doce, 62 estandes na Feira da Agricultura Familiar, 22 espaços na Praça de Alimentação e dois restaurantes.

Turismo e inovação

Hoje o Salão receberá o Painel Turismo Rural, com Nívea Saraiva, Diretora de Desenvolvimento e Turismo da ACP, empreendedora e proprietária do Parque Stone Land, às 11h30. Às 15h a conversa será voltada ao empreendedorismo feminino no “Conectando mulheres” e encerrando com Histórias que Inspiram, às 17h. Já amanhã, 5 de junho, a conversa será uma apresentação da Rota dos Olivais da Serra dos Tapes, às 15h.

Festival de Gastronomia

A feira também recebe novamente neste ano o Festival de Gastronomia, promovido pelo Curso de Gastronomia da Faculdade Senac Pelotas. A programação contará com oficinas que ensinam a fazer doces, incluindo releituras de receitas de outros países. No sábado (04) o público poderá conferir a oficina de Rei Alberto, às 15h, e depois de Biscoito Amanteigado com Flores Comestíveis, às 17h, ambas com Vanessa Garcia Monteiro. No domingo, 5 de junho, a oficina das 15h será de Confeitaria Artística, com Bárbara Oliveira, e Gastronomia Argentina, às 17h, com Arthur Pedroso. As oficinas são limitadas a 20 participantes por cada horário e não é necessário se inscrever previamente.

Fenadoce Cultural

Hoje, 4 de junho, os palcos também vão se preencher com música e dança na Fenadoce Cultural. A programação inicia no Palco Principal da Praça de Alimentação às 12h com a Banda Democrata, seguindo às 13h30 com Clube do Choro e às 15h finalizando com o Grupo Musical Elaci Schneider.

Na Estância Princesa do Sul as apresentações iniciam às 14h com Marcos Nascente, seguido por Priscila Olave no Mundo dos Festivais, às 16h, Bibiana de Mattos Melo, às 17h30, Joãozinho Missioneiro, às 19h, e Os Carreteiros, às 20h30. Na Cidade do Doce o dia receberá a performance artística Doces (Re)encontros e ainda shows de Alê Voz e Violão, às 13h30, Paulinho Martins, às 16h, Rafael Bennett, às 18h30, e Duo Waltzer Terres, às 21h. No Palco Central da Praça de Alimentação a música ficará por conta de Egbert Parada, às 17h30, Tiago Guido da Silveira, às 19h, e Lerien Barbosa, às 20h30.

No domingo (05), o Palco Principal da Praça de Alimentação receberá a Capoeira Filhos da Roda, às 12h, o Espaço da Dança Marina Miranda, às 13h, e o Grupo de Dança e Ballet Sabrina Freitas, às 14h30. Na Estância Princesa do Sul a programação iniciará às 14h30 com Gilberto Gomes, seguindo com Sandro Madruga, às 16h, Los Albertos, às 17h30, Grupo Tradição Tchê, às 19h, e Saladeril, às 20h30. A Cidade do Doce contará com Alex Cruz Canta Circo Sem Lona, às 13h30, José Machado, às 16h, Tati e Fábio, às 18h30, e Zé do Samba, às 21h. Já o Palco Centro da Praça de Alimentação iniciará às 17h30 com Trigonometrio. Logo em seguida, encerram o dia Wanessa Boabaid e Banda, às 19h, e Grupo Partido Bom, às 20h30.

Serviço

Feira Nacional do Doce – Fenadoce 2022

Quando: de 3 a 19 de junho; segunda a sexta-feira das 14h às 22h e sábados, domingos e feriados das 10h às 22h
Local: Centro de Eventos Fenadoce (Av. Presidente Goulart com a BR-116 – Pelotas)
Ingresso: R$ 15,00 de segunda a quarta; R$ 16,00 de quinta a domingo; estacionamento R$ 15,00 por veículo.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

 

04/06/2022 1 Comentário 980 Visualizações
Gastronomia

Festiqueijo 2022 libera venda online de ingressos

Por Ester Ellwanger 03/06/2022
Por Ester Ellwanger

A expectativa pela venda de ingressos do 31ª edição do Festiqueijo acabou. Nesta quarta-feira foi liberado o site da Festiqueijo para a venda online de ingressos. De 1º a 31 de julho, sempre de sextas à domingos, no Salão Paroquial da Igreja Matriz de Carlos Barbosa, os visitantes poderão desfrutar de farta gastronomia, vinhos, espumantes e uma agenda repleta de shows. A aquisição de ingressos também poderá acontecer no guichê no dia do evento.

Conforme o dia e a faixa etária os valores variam de R$ 80,00 a R$ 380,00. Às sextas e sábados, crianças de 8 a 12 anos pagarão R$ 80,00 e a partir de 13 anos o valor será R$ 195,00 e, aos domingos, crianças de 8 a 12 anos pagarão R$ 80,00 e a partir de 13 anos será cobrado R$ R$ 175,00. Para crianças menores de 8 anos a entrada será gratuita. Grupos a partir de 14 pagantes, inclusos em lista no DAER ou órgão similar, ganham um ingresso cortesia e também valor diferenciado com pagamento antecipado.

O Festival volta com força total, trazendo inúmeras novidades, entre elas a Área Vip, uma espécie de mezanino onde será possível sentar e saborear a culinária típica do evento, além de assistir a programação. O valor para a Área Vip será de R$ 380,00 por pessoa para qualquer dia de evento.

O horário de visitação às sextas-feiras será das 14h às 23h, aos sábados a entrada será a partir das 11h e encerramento às 23h, e aos domingos o horário será das 10h às 17h.

Cláudio Chies, presidente do Festiqueijo 2022, destaca que o anúncio de início da venda de ingressos era aguardado com muita expectativa pela comunidade de Carlos Barbosa, assim como pelos turistas das mais diferentes regiões do Rio Grande do Sul e até mesmo de outros estados.

“A um mês da abertura do festival gastronômico mais gostoso da Serra Gaúcha está aberta oficialmente a venda de ingressos. Estamos trabalhando intensamente para oferecer o melhor aos visitantes, após dois anos de pausa, em função da pandemia do Coronavírus”, comemora.

Marcas já confirmadas

O 31º Festiqueijo reunirá queijarias, vinícolas e demais negócios que oferecerão aos visitantes a degustação de dezenas de variedades de produtos, entre eles queijos, vinhos, espumantes e sucos de uva, além de pratos típicos da culinária regional. Já estão confirmadas 10 queijarias e nove vinícolas para participar a 31ª edição. São elas: Cooperativa Santa Clara, Casa do Queijo Laise, Granja Cichelero, Queijos Ferrari, Gran Mestri, Casa do Queijo Ipar, Lua do Queijo, RAR-Rasip, Queijiaria Somacal, Laticínios 3 Palmeiras, Casa Garcia, Casa Valduga, Vinícola Garibaldi, Vinícola Aurora, Miolo Wine Group, Vinícola Pedrucci, Vinícola Don Nanetto, Vinícola Vaccaro, Amitié Espumantes e Vinhos Finos. Também participarão Bebidas Sarandi, Café Onze e Estação do Pão.

Serviço

31º Festiqueijo
Quando: De 1 a 31 de julho, somente de sexta a domingo. Sextas-feiras: 14h às 23h; Sábados: 11h às 23h; Domingos: 10 às 17h
Local: Salão Paroquial da Igreja Matriz de Carlos Barbosa
Ingressos: sextas-feiras e sábados, de 8 a 12 anos pagarão R$ 80,00 e a partir de 13 anos R$ 195,00; aos domingos, de 8 a 12 anos pagarão R$ 80,00 e a partir de 13 anos R$ R$ 175,00. Menores de 8 anos entrada gratuita. Área Vip R$ 380,00 por pessoa para qualquer dia de evento.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
03/06/2022 6 Comentários 3,4K Visualizações
Gastronomia

14° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado abre inscrições para restaurantes

Por Ester Ellwanger 03/06/2022
Por Ester Ellwanger

O 14° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado abre nesta sexta-feira (3) o credenciamento de restaurantes. Os interessados na comercialização de refeições durante o evento, que ocorre de 8 a 20 de setembro de 2022, na rua Pedro Benetti, podem fazer sua inscrição até 15 de julho.

Com o tema “Olivas”, os pratos devem ser harmonizados com diferentes tipos de azeites e outros produtos derivados do fruto. Serão disponibilizados 14 espaços para comercialização de pratos salgados e dois para comercialização de pratos doces. Com uma vaga por categoria, os estabelecimentos serão divididos em: risotos; massas; carnes; vegetariano/vegano; oriental; frutos do mar; pizzas; hambúrguer artesanal; cremes/sopas; sanduíches; restrições alimentares; aves; peixes; comidinha de buteco; doce + café; e doce + chocolate quente. Os interessados poderão fazer credenciamento em apenas uma categoria.

Cada operação poderá vender duas opções de pratos salgados, um ao valor de R$35,00 e um mais elaborado por R$ 50,00. Já a operação de doce, poderá vender o prato ao valor de R$ 30,00. Para fazer o credenciamento, os restauranteiros interessados devem levar a documentação (original e cópia) no setor de Licitações da Gramadotur.

Os pratos inscritos serão selecionados por subcomissão técnica formada por três profissionais da área gastronômica. Os credenciados aptos a prosseguir no certame serão convocados a se apresentar na UCS Canela, rua Rodolfo Schilieper, 222, no dia 25 de julho de 2022, a partir das 8h, para participação da prova de seleção. O resultado da prova será publicado no dia 27 de julho de 2022, no site da Gramadotur.

Foto: Cleiton Thiele/Divulgação | Fonte: Assessoria

 

03/06/2022 1 Comentário 930 Visualizações
Gastronomia

Fenadoce 2022 inicia hoje com arte, cultura, gastronomia e negócios

Por Ester Ellwanger 03/06/2022
Por Ester Ellwanger

Emoção, tradição e (re)encontros: a 28ª Fenadoce abre os portões para o público nesta sexta-feira, 3 de junho, em Pelotas, após dois anos da sua última edição para celebrar e valorizar a história de Pelotas. Entre os principais destaques desse ano, o evento retoma o doce gratuito para cada ingresso comprado e também reforça o seu compromisso social na ação com as escolas da rede pública.

A feira, que se estende até o dia 19, contará com quatro palcos da Fenadoce Cultural, além do Festival de Gastronomia, o espaço da Feira da Agricultura Familiar, o Salão de Desenvolvimento, Turismo e Inovação, entre outras atividades confirmadas.


A expectativa da Comissão Organizadora da Fenadoce 2022 é de um evento inesquecível. “Temos visto uma mobilização emocionante das pessoas, excursões planejadas de todo o Brasil, crianças e adultos com saudades desse clima da Fenadoce. Promover essa feira após dois anos de pandemia é uma superação, por isso é o momento de comemorar, aproveitar e valorizar o que temos de melhor”, destaca Eliane Sedrez.

O evento também está focado na inclusão e educação: os alunos da rede pública que realizam a visita gratuitamente junto com as suas escolas ganharão um doce e ingresso para o parque de diversão.


O tema escolhido para a 28ª edição de uma das maiores feiras do sul do país é “Doces (re)encontros”, convidando os visitantes a celebrarem a tradição doceira e também a cultura e história de Pelotas. A feira integra ainda a programação que celebra os 210 anos da cidade, que são comemorados em julho, e é representada pelo trio de Baronesas com Elana Ávila da Silva, Julia Eisenhardt e Taila Freitas.

O valor do doce tradicional de Pelotas será de R$ 5,00, enquanto os ingressos custarão R$ 15,00 de segunda a quarta e R$ 16,00 de quinta a domingo.

Empreendedorismo em foco

Um dos temas que ganha espaço nessa edição é o empreendedorismo, graças ao Salão de Desenvolvimento, Turismo e Inovação. O ambiente do Sebrae em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Pelotas contará com a Arena de Inovação, o Espaço para Startups, Coworking e Área de Turismo.

No dia 14, às 14h, haverá uma Rodada de Negócios para fomentar o networking. Já no dia 18, às 18h, acontecerá uma palestra com o ex-jogador de futebol Tinga. Outras atividades como painéis e sessões de negócios também estão programadas.

Na Feira da Agricultura Familiar o objetivo é mais uma vez abrir espaço para fortalecer produtores de todo o Estado que vão para a Fenadoce levar os seus materiais e conquistar o público. No Festival de Gastronomia as atividades também irão valorizar a vocação regional para a culinária e promover atividades de integração com os visitantes.

Programação cultural e artística

Novamente, o destaque da Fenadoce será a arte e a cultura. Ao todo, são quatro palcos que receberão as atividades da Fenadoce Cultural, localizados entre a Cidade do Doce, Praça de Alimentação e Estância Princesa do Sul. Já nesta sexta-feira, quando o evento inicia, os palcos recebem as primeiras apresentações.

Na Fenashow as atrações nacionais serão Jorge e Mateus (12/06), DJ Alok (16/06) e Dilsinho (18/06). A compra online dos ingressos pode ser feita no site www.blueticket.com.br e a realização é da x13 e Ame.

Vacinação e reforço no transporte

Uma linha de reforço no transporte coletivo de Pelotas foi implementada para os dias da feira e sairá diariamente do terminal do Fragata de hora em hora, iniciando às 13h e finalizando às 21h. Nos dias em que a Fenadoce abre os portões pela manhã (sábados, domingos e feriados), o serviço de transporte iniciará às 9h30. O percurso de ida passará pela Barão de Santa Tecla, acessando a Avenida Bento Gonçalves, a Duque de Caxias e a Pinheiro Machado até chegar ao Centro de Eventos Fenadoce. O retorno será pela Avenida Pinheiro Machado, Duque de Caxias, Lobo da Costa, General Osório e Marechal Floriano.

Outra confirmação é o Trailer da Vacina, da Secretaria Municipal de Saúde, que estará na feira sempre nas quintas, sextas e sábados, das 13h às 19h. A vacinação contra a COVID-19 estará disponível para crianças de 05 a 11 anos. O restante da população poderá se vacinar conforme a sua situação vacinal e o calendário do município. O Trailer ainda aplicará doses da Influenza, Sarampo, Hepatite B, Tríplice Viral e dT mediante a apresentação dos documentos e carteira de vacinação.

Serviço

Feira Nacional do Doce – Fenadoce 2022
Quando: de 3 a 19 de junho, de segunda a sexta-feira das 14h às 22h e sábados, domingos e feriados das 10h às 22h;
Local: Centro de Eventos Fenadoce (Av. Presidente Goulart com a BR-116 – Pelotas)
Ingresso: R$ 15,00 de segunda a quarta; R$ 16,00 de quinta a domingo; estacionamento R$ 15,00 por veículo.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

 

 

03/06/2022 1 Comentário 1,1K Visualizações
Gastronomia

Fenadoce 2022 inicia em Pelotas na sexta-feira

Por Ester Ellwanger 30/05/2022
Por Ester Ellwanger

Em uma semana os pavilhões do Centro de Eventos Fenadoce, em Pelotas, receberão a 28ª edição da Feira Nacional do Doce, um dos principais eventos do Rio Grande do Sul. A preparação para montar a feira já iniciou nas últimas semanas e está acelerada para entrar na reta final. A programação contará com atrações na famosa Cidade do Doce, além da Feira da Agricultura Familiar, Festival de Gastronomia, Espaço Sebrae, Parque de Diversão, Fenashow e Fenadoce Cultural. A feira inicia em 03 de junho e se estende até dia 19.

A principal novidade neste ano é o retorno do doce gratuito a cada ingresso comprado. Segundo explica Eliane Sedrez, da Comissão Organizadora da feira, essa é uma forma de valorizar os visitantes depois de dois anos sem a realização do evento.

“Estamos todos vivendo esse momento de retomada depois de um período difícil emocionalmente e economicamente. A Fenadoce vem para trazer esse clima de encontros novamente, inclusive com a tradição do doce gratuito que já se ofereceu em outras edições”, destaca.

O tema escolhido para este ano foi “Doces (re)encontros” e a feira também irá homenagear os 210 anos de Pelotas, celebrados em julho. A expectativa é grande e centenas de excursões de várias regiões do Brasil e dos países vizinhos já entraram em contato planejando a visita. “Temos visto um movimento que não nos surpreende, porque sabemos da potência da Fenadoce, mas que tem sido emocionante. As pessoas estão com muita saudade da feira e com certeza isso se refletirá no seu resultado para toda a economia e o turismo da região”, salienta Eliane.

A 28ª edição será representada pelo trio de Baronesas: Elana Ávila da Silva, Julia Eisenhardt e Taila Freitas. O valor do doce tradicional de Pelotas neste ano será de R$ 5,00, enquanto os ingressos custarão R$ 15,00 de segunda a quarta e R$ 16,00 de quinta a domingo.

Programação

Além dos palcos espalhados pela feira que recebem as atrações de música, dança e teatro e da Fenadoce Cultural, e da Cidade do Doce, onde estão o “protagonistas”, a 28ª edição terá novamente o apoio à Feira da Agricultura Familiar através da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr). O Festival de Gastronomia também irá compor a programação, promovendo várias ações que impulsionam o setor na região.

Uma novidade é o fomento aos negócios, inovação e empreendedorismo no Espaço Sebrae, que promoverá desde palestras até uma Rodada de Negócios no dia 14, às 14h. As inscrições podem ser feitas gratuitamente em bit.ly/rodada-fenadoce para quem estiver interessado em mostrar a sua empresa aos grandes players do mercado.


O Tupã, tradicional parque de diversão das edições anteriores, também está confirmado, assim como as atividades na Estância Princesa do Sul e as visitas gratuitas das escolas da rede pública. Na Fenashow, as apresentações receberão Jorge e Mateus (12/06), DJ Alok (16/06) e Dilsinho (18/06). A compra online dos ingressos pode ser feita no site www.blueticket.com.br e a realização é da x13 e Ame.

Serviço

Feira Nacional do Doce – Fenadoce 2022
Data: 3 a 19 de junho
Local: Centro de Eventos Fenadoce (Av. Presidente Goulart com a BR-116 – Pelotas)
Horário: segunda a sexta-feira das 14h às 22h e sábados, domingos e feriados das 10h às 22h;
Ingresso: R$ 15,00 de segunda a quarta; R$ 16,00 de quinta a domingo; Estacionamento: R$ 15,00 por veículo
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria

 

30/05/2022 0 Comentários 1,9K Visualizações
Gastronomia

Chimarrita é a mais nova delícia da Festa das Cucas de Santa Cruz

Por Ester Ellwanger 27/05/2022
Por Ester Ellwanger

Com essência e originalidade, a Cuca Chimarrita, da Padaria Pritsch, é a mais nova vencedora do Concurso da Melhor Cuca. A delícia gastronômica foi conhecida na noite desta quinta-feira, 26 de maio, durante o lançamento da 22ª Festa das Cucas, Viva sua Festa mais Doce, que aconteceu no Salão do Imigrante do Condomínio Parque das Nascentes, com a presença de convidados, patrocinadores, apoiadores, padarias e imprensa. Na ocasião foram divulgadas as outras ganhadoras do concurso: Cuca Max e Milk, da Lisaruth; e Cuca Doce Magia, da Cucas Haubert. O tradicional evento retoma às atividades presenciais nos dias 10, 11 e 12 de junho, com entrada gratuita, no Parque da Oktoberfest, em Santa Cruz do Sul.

A Cuca Chimarrita leva hortelã natural e cascas de laranja cristalizadas. Como uma homenagem às tradições e culturas, a proposta da criação da receita é um convite para tomar um chimarrão e passar valiosos momentos com quem se gosta. Para cultivar e manter a tradição da iguaria, a Cuca Max e Milk tem na receita o sabor tradicional de uva, combinado com leite condensado, creme de leite e doce de leite. Já a Cuca Doce Magia surgiu para marcar o retorno da Festa das Cucas, sendo uma renovação de sabores que já fazem sucesso. Entre os componentes da delícia estão doce de leite caseiro, coco torrado, nozes crocantes e cereja.


O 14º Concurso da Melhor Cuca aconteceu na tarde da última terça-feira, dia 24 de maio, no Salão do Imigrante, dentro do Condomínio Parque das Nascentes no Jardim Europa. As 13 padarias que participaram do concurso eram provenientes de Santa Cruz do Sul e Vera Cruz. Elas são as mesmas que farão parte da Festa das Cucas: Casa das Cucas Waechter (Domi Gastronomia), Cristal, Conffeipão, Cucas da Rosana, Cucas Gressler, Cucas Haubert, Docemania, Jamaica, Lisaruth, Nutryce, Panisul, Pritsch e Roque Schuh.

Os critérios de avaliação do concurso foram: apresentação, sabor, origem, criatividade, aplicabilidade e conceito. Na comissão julgadora estavam a assistente de Conteúdo do Destemperados, Amanda Xavier; a coordenadora do Curso de Nutrição da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc), Bianca Inês Etges; a culinarista e criadora do Cozinha da Cátia, Cátia Schnorr; o gourmet e colunista Gastronômico, Emerson Haas; a chef de Cozinha Hilda G Gastronomia, Fabiane Grudzinski; o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Santa Cruz do Sul, Marcio Martins; e a chef da Arte Gourmet, Sandra Tolotti.

Programação

Durante a solenidade de lançamento da Festa das Cucas, ocorreu a divulgação da programação do evento. Além das deliciosas cucas, dos sabores clássicos aos mais diferenciados, os visitantes encontrarão na festa diversas atividades. Destaque para o Café Colonial Paragem e a Exposição O Resgate das Histórias, da João Dick Empreendimentos, que funcionarão todos os dias no Pavilhão Central. Haverá também aula de dança; apresentações de artistas locais, bandas e grupos de danças folclóricas; Ronda Folclórica com banda itinerante; e o Show de Cozinha Benoit, com Cátia Schnorr ensinando a fazer cuca.

Conforme a responsável pelos eventos da RBS TV dos Vales, Rafaela Schneider, esta edição da Festa das Cucas marca a retomada do evento após o período pandêmico. “Estamos ansiosos e preparados para reencontrar os apaixonados por cuca e pela nossa tradição. Com uma dose extra de carinho esperamos a todos para celebrarem mais uma edição da festa mais doce de Santa Cruz do Sul”, salientou ela.

Cuca do Bem

A ação beneficente Cuca do Bem existe desde 2017 e consiste na comercialização de cucas produzidas pelas padarias participantes da Festa das Cucas. Parte do valor é destinado ao Hospital Santa Cruz. Em 2022, a atividade ocorrerá no sábado, dia 4 de junho, das 9 às 17 horas, no Pórtico do Parque da Oktoberfest, em sistema drive-thru. As cucas vendidas serão dos sabores amendoim, açúcar, uva, coco, doce de leite, framboesa e goiabada e serão comercializadas ao valor de R$ 18,00 cada.

Serviço

22ª Festa das Cucas
Quando: Dias 10, 11, e 12 de junho
Onde: Parque da Oktoberfest, em Santa Cruz do Sul
Ingressos: Gratuitos
Horário de funcionamento: Sexta-Feira (10/06) das 12h às 19h; Sábado (11/06) das 10h às 20h; Domingo (12/06) das 9h às 19h

Foto: Bruno Pedry/Divulgação | Fonte: Assessoria
27/05/2022 0 Comentários 2,8K Visualizações
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