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Gastronomia

Hilton Porto Alegre oferece rolha free nos jantares de quinta-feira no POA Bistrô

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

O POA Bistrô, restaurante do Hilton Porto Alegre, passará a contar com a taxa de rolha gratuita em todas as quintas-feiras. A iniciativa permite que os clientes tragam o seu vinho preferido para harmonizar com a gastronomia internacional da casa sem custo adicional.

O cardápio do espaço traz opções como o creme de cogumelo, nata e azeite de trufa; croqueta de pato, gochujang e butia; picles de vegetais e citronette de romã; e caprese (tomate cereja, mozzarela e pesto) como entradas. Nos pratos principais, destacam-se o carreteiro de cogumelo eringuy e vagem; filé com mil folhas de mandioquinha e cebola; salmão com arroz negro, iogurte e dill; risoto de camarão, rúcula e balsâmico; linguini de polvo e chorizo; e rigattoni (cogumelo, nata e parmesão). As sobremesas incluem o Fudge (chocolate, baru, sorvete de pistache e caramelo), Fruta (fior di latte, abacaxi assado, morango bêbado e coco queimado), além do tradicional Petit Gateau (doce de leite, sorvete de baunilha e cacau).

 A nossa intenção é criar um ambiente onde os clientes se sintam em casa, trazendo aquele vinho especial para desfrutar de uma refeição memorável. No POA Bistrô, acreditamos que o vinho é uma parte importante da experiência gastronômica, e queremos que essa experiência seja ainda mais acessível e prazerosa para o cliente”, afirma o gerente geral do Hilton Porto Alegre, Rodrigo Colla.

Serviço

  • O quê: Rolha free no Hilton Porto Alegre
  • Onde: POA Bistrô (Rua Olavo Barreto Viana, 18, Porto Alegre)
  • Quando: Todas quintas-feiras, a partir das 19h
  • Reservas: portoalegre.bistro@hilton.com ou WhatsApp (51) 98164-1038
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Projetos especiais

Importadoras de vinhos se unem em campanha para ajudar o RS

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

Cinco importadoras de vinho do Brasil se uniram para criar a campanha “Do mundo para o RS”, que busca apoiar os gaúchos na reconstrução do estado após a catástrofe climática. As empresas conseguiram a doação de mais de mil garrafas de vinhos para serem comercializadas de modo online, com a arrecadação das vendas tendo o valor revertido para atingidos pelas enchentes.

Interessados em contribuir com a campanha podem acessar o site www.meuvinho.com.br e escolher a quantidade de rótulos que desejam adquirir: uma garrafa ou um combo de até seis rótulos. O valor inicial é de R$ 100 por garrafa, com desconto progressivo. Os vinhos são de diversas partes do mundo e o comprador descobre quais rótulos adquiriu apenas quando recebe a entrega. O valor já inclui frete para todo o país.

A renda arrecadada será revertida para o Rotary Clube de Garibaldi, entidade que está apoiando a retomada econômica na região da serra gaúcha, maior produtora de vinhos do Brasil. As importadoras que participam da ação são a Vino Hermano e a Bodega 3 Cabezas, de Garibaldi-RS, a Riserva, de Igrejinha, a Obra Prima, de Curitiba-PR, a Domínio Cassis, de São Paulo-SP, além do portal de vendas “Meu Vinho”, de Porto Alegre, que também é parceiro da iniciativa.

Campanha Do Mundo para o RS

Foto: Adobe Stock/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Projetos especiais

Consevitis-RS recebe até 15 de fevereiro propostas para Edital de Apoio às Ações de Promoção Nacional

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

O prazo para inscrições de propostas para o Edital de Apoio às Ações de Promoção Nacional está aberto até o dia 15 de fevereiro. A iniciativa é promovida pelo Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) e distribuirá recursos para projetos que promovam os vinhos, espumantes e sucos de uva brasileiros. Podem se inscrever ações de promoção nos formatos de feiras, seminários, cursos, eventos de degustação, exposições, ações de fomento ao enoturismo (eventos e publicações), eventos esportivos (exclusivo para promoção do suco de uva) e apoio a publicações como livros e documentários cujo público-alvo seja o consumidor final. A ação deverá ser realizada obrigatoriamente em território nacional, de forma presencial, virtual ou híbrida.

O apoio institucional e financeiro é limitado em até 50% do orçamento total da ação, com teto de até R$ 50 mil por projeto. O valor total destinado compreende o montante de até R$ 94,5 mil e cobrirá eventos que deverão ser realizados de 17 de março a 10 de junho de 2024. O edital completo pode ser conferido no site www.consevitis-rs.com.br, onde também seram divulgados os aprovados no dia 29 de fevereiro.

Entre os objetivos que serão avaliados pela comissão de licitação, estão: apoiar ações em consonância com os objetivos da criação do Consevitis-RS e à sua imagem institucional; promover a valorização da vitivinicultura brasileira, bem como sua disseminação e popularização em todo o território nacional; promover o consumo moderado do vinho e derivados da uva e do vinho; promover o consumo do suco de uva; incentivar ações vinculadas à vitivinicultura; incentivar o enoturismo brasileiro; e promover conhecimento a respeito da história da vitivinicultura no Brasil, do vinho e derivados da uva e do vinho.

Em 2023, 15 projetos foram contemplados em duas edições do Edital de Apoio às Ações de Promoção Nacional

:: Ativação Suco de Uva na 9a Sparkling Night Run. Promotor: CIC Bento Gonçalves

:: Semana Mesa São Paulo. Promotor: Mundo Mesa Conteúdo e Eventos

:: XXVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Promotor: Sociedade Brasileira de Fruticultura

:: Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil. Promotor: Match Propaganda e Marketing

:: Circuito de Vinhos Brasileiros. Promotor: JD Comércio,Importações e Representações

:: Série documental Vini Del Mondo – Os caminhos do vinho brasileiro. Promotor: Marcelo Dargelio Maciel

:: Exposição de Vinhos na 15a Fenavindima – Festa Nacional da Vindima 2024. Promotor: AM9 Produções

:: Tecnovitis 2023. Promotor: Sindicato Rural da Serra Gaúcha

:: Prêmio ABS-RS e Leilão Chimas Corte 2. Promotor: ABS-RS Associação Brasileira de Sommeliers Seção Rio Grande do Sul

:: Divulgação do suco de uva brasileiro na 31a Expobento e 18a Fenavinho. Promotor: CIC BG

:: Brasil de Vinhos Recebe: episódios semanais no canal Brasil de Vinhos no YouTube.

:: 8º Fronte(i)ra – Festival Binacional de Enogastronomia, organizado pelo Sindilojas de Santana do Livramento

:: Concurso Nacional do Vinho de Mesa. Promotor: Match

:: Vinho na Vila, edições de São Paulo (SP) e Salvador (BA). Promotor: Casa Vitis

:: Mesa Bar – Prêmio Melhores da Taça. Promotor: Mesa São Paulo

Sobre o Consevitis-RS

O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Abertas as inscrições para o 12º Brazil Wine Challenge

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Com a expectativa de romper a barreira das 1.000 amostras, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) abriu no dia 15 de janeiro, o período para que vinícolas e importadoras de todo o mundo possam inscrever amostras de vinhos e espumantes no 12º Brazil Wine Challenge. Único no Brasil com a chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o concurso se tornou um dos mais importantes das Américas, reunindo na última edição, em 2022, 903 amostras de 15 países. O Regulamento Oficial, assim como a Ficha de Inscrição, está disponível no www.brazilwinechallenge.com.br

Para o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, o concurso está consolidado e hoje é reconhecido pelo seu rigor, técnica e representatividade. “O vinho passou a fazer parte da cultura nacional, assim como o Carnaval e o futebol. A cada safra, vemos novas regiões produtoras surgirem e se consolidarem neste país continental único, colocando na taça toda diversidade que só o Brasil tem. Comungar deste universo milenar é erguer um brinde ao vinho, independente de sua procedência. O Brazil Wine Challenge consegue reunir história, tecnologia e expertise em um concurso plural”, destaca.

Em franca expansão, o setor no Brasil avança a goles de otimismo, atraindo olhares do mundo todo, diante do aumento do consumo interno e dos avanços na produção local. Todo esse potencial ganha destaque no 12º Brazil Wine Challenge, sendo uma importante vitrine tanto em território brasileiro como em outros países.

As amostras serão avaliadas às cegas por um júri internacional no período de 4 a 6 de junho. A cada três amostras inscritas, a quarta é gratuita. Para cada vinho inscrito é necessário enviar quatro garrafas rotuladas, laudo analítico assinado e cópia da Ficha de Inscrição online. Mais informações podem ser obtidas pelos e-mails enologia@enologia.org,br  e info@brazilwinechallenge.com.br.

 Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

ABS-RS lidera iniciativas em prol dos sommeliers

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

A seção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) formou 996 profissionais oriundos de todo o Brasil formados nas modalidades online e presencial ao longo de quase uma década de existência, sendo 642 apenas nos últimos três anos, durante a atual gestão. Entre os alunos aprovados está o primeiro Sommelier deficiente visual da instituição.

Atualmente, a entidade conta com mais de 250 alunos ativos nas formações de diferentes níveis. Os 530 associados podem assistir masterclasses exclusivas quinzenais, além das dezenas de milhares de amantes do vinho que acompanham as aulas gratuitas oferecidas em mais de 200 aulas disponibilizadas continuamente no canal do YouTube da ABS-RS. Ao se tornar sócio da entidade, os interessados podem, ainda, ter o benefício de obterem descontos em vinícolas e lojas especializadas, por exemplo, além de conseguirem valores diferenciados para as formações oferecidas pela ABS-RS. Isso é possível graças aos princípios da ABS-RS, instituição sem fins lucrativos, que reverte todos os recursos em favor dos associados.

Além de disseminar o conhecimento de forma acessível através do seu quadro de professores altamente qualificados, a ABS-RS também estabeleceu nos últimos três anos a realização do Concurso de Melhor Sommelier do estado. Um dos pontos altos de 2022 foi a realização da final do Concurso de Melhor Sommelier do país onde a ABS-RS, juntamente com seus parceiros e apoiadores locais, foi a responsável por organizar todo o evento em parceria com a ABS-Brasil. Pela primeira vez o Rio Grande do Sul sediou o certame nacional. Wallace Gonçalves Neves foi eleito o melhor Sommelier na ocasião, fato que o promoveu a ser um dos 16 comentaristas da 30ª edição da Avaliação Nacional de Vinhos (ANV), promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), numa parceria inédita entre entidades máximas das profissões mais emblemáticas do vinho.

“Gostaria de expressar minha profunda gratidão a todos as colegas diretoras e aos colegas diretores pelo excepcional trabalho realizado ao longo desta gestão. Juntos, consolidamos a ABS-RS como uma importante articuladora setorial, promovendo de forma consistente a cultura do vinho e valorizando a profissão do Sommelier”, exalta Júlio César Kunz, presidente da ABS-RS. Ele ainda faz questão de evidenciar o papel da liderança exercida pela associação ao incentivar vinícolas e empresas a participarem das duas edições do leilão beneficente. As mais de duas dezenas de lotes dos vinhos que ganharam o nome de Chimas Corte Singular 1 e 2, ambos elaborados sob a curadoria da ABS-RS, resultaram em uma arrecadação total de quase R$ 80 mil que foram destinados para o projeto Mão Amiga, de Caxias do Sul, e para o Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (IMAMA-RS). Todo o trabalho foi feito de forma voluntária por cada uma das empresas e profissionais que participaram das diferentes fases do processo.

Outro trabalho social promovido pela ABS-RS é o oferecimento de bolsas de estudo em seus cursos para profissionais que não tenham condições financeiras de arcar com o investimento da formação. “Damos essa oportunidade aos interessados, de modo que o curso tenha realmente impacto na vida das pessoas, tanto do ponto de vista de sua carreira pessoal, como socialmente”, sintetiza Marcelo Vargas, vice-presidente da ABS-RS. As bolsas são oferecidas na modalidade online do curso de Sommelier Profissional. Elas são parciais ou integrais e condicionadas a um aproveitamento mínimo nas provas do curso. Os requisitos para se candidatar é morar no Rio Grande do Sul e atuar no setor de alimentos e bebidas.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Tenuta Foppa & Ambrosi amplia linha internacional

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Se em Napa Valley, na Califórnia, a brasileira Tenuta Foppa & Ambrosi produz o American Collection Shyrah, aqui no Brasil é feito o Foppa & Ambrosi Brazilian Collection, linha internacional que acaba de ganhar um novo rótulo, o Pinot Noir 2022. Com maceração prolongada, este vinho traz o terroir dos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul, tendo passado por nove meses com staves de carvalho francês e americano. São apenas 5.200 garrafas.

Com a novidade, a linha F&A Brazilian Collection passa a contar com quatro rótulos: Cabernet Franc 2022, Alvarinho 2021, Rosé Blend Vintage 2022 e, agora, o Pinot Noir 2022. A proposta é conectar os vinhos ao Brasil como ponte entre a inovação dos jovens enólogos e o mercado. Por isso, são utilizadas apenas cepas que mostram a diversidade e o potencial de cada terroir, fugindo de variedades tradicionais. “Com este Pinot Noir estamos realizando um sonho de trabalhar com a casta tinta considerada a mais elegante do mundo”, destaca o enólogo Ricardo Ambrosi.

O Foppa & Ambrosi Brazilian Collection Cabernet Franc 2022 contempla uvas de Pinheiro Machado com um lote de 2.900 garrafas. Já o F&A Brazilian Collection Alvarinho 2021, com apenas 1.000 garrafas, é resultado da vinificação de uvas cultivadas em Faria Lemos, interior de Bento Gonçalves. Ambos, permaneceram durante seis meses com cubos e aduelas de carvalho francês e americano. Enquanto isso, o F&A Brazilian Collection Rosé Blend Vintage 2022, expressa o terroir de São Marcos com 90% Merlot e 10% Moscato Giallo. Este vinho permaneceu por seis meses em tanques de aço inox, resultando em 2.000 garrafas.

Além Brasil

Numa iniciativa histórica, os sócios Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi criaram a versão americana da Tenuta Foppa & Ambrosi nos Estados Unidos, com os sócios Alberto Mendoza e Miguel Cará. Constituída em maio de 2021, a vinícola carrega em seu portfólio americano a marca American Collection Foppa & Ambrosi Syrah 2021. As 1.800 garrafas foram rotuladas em maio deste ano. O vinho já pode ser apreciado para quem visita a Califórnia. Aqui no Brasil, a linha foi batizada de Foppa & Ambrosi Brazilian Collection.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Primeiro Malbec da Miolo

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

A Miolo Wine Group nunca teve em sua trajetória de 34 anos um vinho elaborado com a variedade Malbec. De forma exclusiva na linha Reserva, a vinícola coloca no mercado um exemplar desta casta cultivada nos vinhedos da Campanha Gaúcha, no Bioma Pampa, o mesmo que começa na Argentina, abrange quase todo o território uruguaio e se estende em terras brasileiras. É o Miolo Reserva Malbec Safra 2022, um vinho que conquistou o time técnico da vinícola pela sua elegância e chega para fazer parte da família Miolo Reserva, agora com um portfólio de dez rótulos.

Com fermentação espontânea em foudres de carvalho e amadurecimento em barricas, o lote de apenas 27 mil garrafas já está disponível no mercado. Ao lançar a novidade a Miolo reforça a representatividade da linha que praticamente tem a mesma idade da vinícola. “Nosso primeiro vinho foi o Miolo Reserva Merlot Safra 1990. Foi com a linha Reserva que começamos nossa trajetória no mundo dos vinhos. Ao longo do tempo, a família Miolo Reserva cresceu e hoje ganha mais um rótulo, resultado do nosso aprendizado constante na adaptação de castas, nos terroirs onde estamos presentes.”, destaca Adriano Miolo, Diretor Superintendente da Miolo Wine Group.

O Bioma Pampa possui características únicas, clima temperado e planícies com coxilhas cobertas por campos. Geograficamente, abrange a Campanha Gaúcha, além do Uruguai e das províncias argentinas de Buenos Aires, La Pampa, Santa Fé, Córdoba, Entre Rios e Corrientes, onde a variedade Malbec vem sendo cada vez mais cultivada.

O Miolo Reserva Malbec Safra 2022 apresenta média à alta intensidade corante, com tonalidade vermelho rubi e traços violáceos. Traz aromas frutados que ressaltam frutas negras maduras integradas com o carvalho, conferindo ao vinho boa complexidade aromática. Na boca, tem boa estrutura com taninos elegantes e suaves. Ideal ser apreciado com temperatura entre 16°C e 18°C. A melhor indicação de harmonização é com comidas untuosas e suculentas, sendo ideal para acompanhar um churrasco de cortes gaúchos, arroz carreteiro, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.

A Linha Reserva também incorpora no contra rótulo de seus vinhos o Selo da The Vegan Society, que certifica os produtos como 100% veganos, mais um diferencial da marca que acompanha as tendências de consumo e o novo comportamento dos consumidores.

Linha Miolo Reserva

Miolo Reserva Cabernet Sauvignon
Miolo Reserva Merlot
Miolo Reserva Pinot Noir
Miolo Reserva Tannat
Miolo Reserva Tempranillo
Miolo Reserva Syrah
Miolo Reserva Malbec
Miolo Reserva Chardonnay
Miolo Reserva Pinot Grigio
Miolo Reserva Sauvignon Blanc

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Dois dias embalados com vinhos, gastronomia e música no Vale dos Vinhedos

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

O vinho, assim como o jazz, tem notas. O vinho, assim com o blues, tem raízes. Inspirado nessa sintonia entre a bebida de Baco e música surge a primeira edição do Wine Garden Jazz & Blues, que trará o encantamento de uma experiência única. Em um espaço totalmente integrado à natureza, no coração do Vale dos Vinhedos, nos dias 22 e 23 de julho, das 11h às 19h, serão promovidas inúmeras experiências e opções de vinhos, gastronomia, jazz e blues.

Durante dois dias, pensados e preparados para aguçar, despertar e embalar todos os sentidos e emoções, com o melhor da vivência Wine Garden – o jazz e o blues -, os corações serão aquecidos neste inverno de 2023 na Serra Gaúcha. Ao adquirir as experiências do Wine Garden antecipadamente pela plataforma do Wine Locals, será garantido, gratuitamente, o acesso ao dia escolhido para aproveitar o festival.

Os visitantes poderão degustar em primeira mão o lançamento do Miolo Reserva Malbec e também um drink exclusivamente criado e inspirado no festival. Além disso, haverá espaço para as crianças e as tradicionais experiências do jardim mais charmoso e alto astral do Vale dos Vinhedos.

Atrações musicais

A diversão também será garantida com cinco apresentações musicais de feras do blues, jazz e soul: Blues Jazzmine, DJ Zonattão, Jambo Trio, Luciano Leães Trio, Sopapo Jazz e Ícaro Chaves embalarão o final e semana no Wine Garden Jazz & Blues.

O repertório do trio gaúcho Blues Jazzmine será composto por recortes importantes da cena internacional, nomes como Etta James, Little Walter, B.B. King, Koko Taylor, entre outros. Outra atração será Jambo Trio é o grupo formado por três experientes músicos, que reverencia a música instrumental e apresenta um vasto repertório de música autoral e de grandes nomes da música universal, com destaque à música brasileira. A formação é conhecida como “Jazz Piano trio”, com Luis Henrique New ao piano, Everson Vargas no contrabaixo e Ricardo Arenhaldt na bateria.

A apresentação da Sopapo Jazz também poderá ser apreciada. É acima de tudo uma reunião entre amigos, embalando temas conhecidos e algumas músicas autorais. Trata-se de um “Dream Team” dos mais conceituados instrumentistas do RS que se reuniram para montar esse projeto especial standards de jazz, versões jazzísticas de temas conhecidos da MPB (entre outros estilos), e algumas músicas autorais. Para fechar, um dos melhores e mais atuantes músicos ligados ao blues e R&B da atualidade, Luciano Leães atua com autoridade e maestria nas teclas. Influenciado pelos grandes nomes do Blues, ele abraça tanto o estilo rural quanto o urbano e coleciona admiradores por onde passa.

Serviço

O que: Wine Garden Jazz & Blues
Quando: 22 e 23 de julho, das 11h às 19h
Horário dos shows: entre 12h e 16h
Quanto: R$ 50,00 por pessoa (sendo R$ 25 em consumação e R$ 25 de ingresso).
Onde: Wine Garden, Vinícola Miolo – RS-444, 21 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves

Foto: Rodi Goulart /divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Vinhos brasileiros alcançam maiores premiações em Londres

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

O desempenho dos vinhos e espumantes brasileiros não para de crescer. A mais recente conquista foi alcançada no Decanter World Wine Awards, realizado de 24 a 29 de abril em Londres, onde foram conferidas 105 medalhas, sendo duas de Ouro, 27 de Prata e 76 de Bronze para produtos brasileiros. Esta é a mais farta premiação obtida pela cadeia da vitivinicultura em um único concurso segundo dados da Associação Brasileira de Enologia.

Considerada uma das maiores competições de vinhos do mundo, o Decanter também bateu seu recorde, somando o maior número de amostras inscritas de sua trajetória: 18.250 vinhos, que foram avaliados por 236 especialistas de 57 países, incluindo 53 Masters of Wine e 16 Masters Sommeliers. O resultado apresenta aos consumidores e ao varejo um guia confiável para esta dinâmica universo do vinho.

Para o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, o Brasil decolou. “O vinho brasileiro chegou lá e ninguém mais segura este movimento que não para de crescer. A revolução qualitativa da nossa produção é sentida no mundo todo e isso nos orgulha imensamente”, destaca.

Premiações

MEDALHA DE OURO

Amitié Viognier 2022 – Amitié Espumantes e Vinhos

Ferreira Piquant Soléil Syrah 2022 – Vinícola Ferreira

MEDALHA DE PRATA

Aliança Espumante Moscatel – Cooperativa Agroindustrial Nova Aliança

Amitié Espumante Brut – Amitié Espumantes e Vinhos

Brandina Assemblage 2020 – Vinícola Villa Santa Maria

Brandina Sauvignon Blanc 2021 – Vinícola Villa Santa Maria

Brazilian Collection Cabernet Franc 2022 – Tenuta Foppa & Ambrosi

Casa Geraldo Syrah Reserva 2021 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc 2020 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Colheita de Inverno Viognier – Casa Geraldo

Casa Geraldo Gran Reserva Colheita de Inverno Syrah 2019 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Liberdade 2019 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Mantis Cabernet Sauvignon 2020 – Casa Geraldo

Chandon Blanc de Noir Pinot Noir Extra Brut – Chandon Brasil

Chandon Excellence Brut 2012 – Chandon Brasil

Chardon Réserve Brut – Chandon Brasil

Entre Rios Terroir Syrah 2021 – Terras Altas

Ferreira Étoile Montante Petit Verdot 2021 – Vinícola Ferreira

Ferreira SF Trompete 2021 – Vinícola Ferreira

Ferreira São Bernardo Grande Corte 2020 – Vinícola Ferreira

Mar de Morros Syrah 2020 – Vinícola Artesão

Sacramento Sabina Syrah 2022 – Sacramentos Vinifer

Salton Ouro Espumante Rosé Brut – Vinícola Salton

Salton Séries by Salton Espumante Moscatel – Vinícola Salton

Thera Sauvignon Blanc 2022 – Vinícola Thera

Uvva Cordel 2019 – Vinícola Uvva

Uvva Microlote Chardonnay 2019 – Vinícola Uvva

Zanotto Espumante Moscatel – Vinícola Campestre

Zanotto Merlot 2020 – Vinícola Campestre

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Mudanças da Avaliação Nacional de Vinhos 2023

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Desde que foi lançada, em 1993, a Avaliação Nacional de Vinhos cruzou safras, acompanhando e contribuindo para a evolução do vinho brasileiro. Para isso, alterações no regulamento da maior degustação de vinhos de uma safra do mundo sempre foram necessárias. Assim, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) não apenas vem seguindo o comportamento do setor como também se adaptando a realidade de um novo Brasil Vitivinícola. Entre as modificações feitas para a 31ª edição, as três mais relevantes indicam a redução de três para duas amostras na Categoria Vinho Base para Espumante, o acréscimo de uma para duas na de Vinho Tinto Jovem, inserindo um grupo específico para Pinot Noir, e a ampliação da possibilidade de inscrição de vinho de colheita de inverno – de julho de 2022 a junho de 2023 -, em todas as categorias.

Com relação a redução de amostras apresentadas na categoria Vinho Base para Espumante e acréscimo desta na categoria Vinho Tinto Jovem, a ABE busca adequar a visibilidade que as 16 amostras mais representativas têm com o conjunto de amostras inscritas. Neste aspecto, houve uma leve redução e estabilidade de amostras de Base para Espumantes nos últimos anos e, um significativo incremento de amostras inscritas na categoria de Vinho Tinto Jovem. Concomitante com esta modificação, ficou estabelecido que haverá uma prerrogativa para que a variedade ‘Pinot Noir’ represente uma das duas amostras na categoria Vinho Tinto Jovem.

Desde a 30ª edição, no ano de 2022, de forma inédita a Avaliação Nacional de Vinhos permitiu que vinhos elaborados no ano anterior participassem. Naquela primeira experiência, somente vinhos tintos vinificados em regiões diferentes da região sul do Brasil, poderiam ser apresentados, desde que vinificados no segundo semestre do último ano. Agora a partir de 2023, esta possibilidade será estendida à todas as categorias, entendendo como a safra 2023 o período que se estende desde julho de 2022 até junho de 2023. Desta forma todas as regiões produtoras do Brasil poderão estar representadas e competindo com seus produtos.

O presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, explica que as alterações são normais a cada edição. “A Avaliação Nacional de Vinhos é o espelho do setor vitivinícola brasileiro. Nela, é possível perceber as mutações do setor. Assim foi quando inserimos o Vinho Base para Espumante e o Vinho Rosé e assim seguiremos sempre respeitando o mercado”, destaca. Segundo Morari, o surgimento de novas regiões produtoras no país tornou a Avaliação ainda mais abrangente. “Este é o nosso objetivo: avaliar a produção nacional em todos os seus terroirs”.

O evento que se tornou o maior momento do vinho brasileiro chega a sua 31ª edição. A data começa a ser celebrada com o início das inscrições das amostras pelas vinícolas de todo o país, que deverá abrir durante o mês de junho, encerrando em 4 de agosto. O regulamento pode ser acessado pelo site www.anvinhos.com.br, onde também é disponibilizada a ficha de inscrição.

Diante de uma pandemia global, a ABE encarou o desafio de realizar a Avaliação Nacional de Vinhos em formato digital. O modelo permitiu que desde 2020 o vinho brasileiro chegasse à casa de apreciadores de todos os estados brasileiros num movimento que contagiou vinícolas, enólogos, sommeliers e enófilos. Assim, a Avaliação agora segue em formato híbrido. Serão disponibilizados 750 ingressos para o público apreciador conferir de perto a representatividade da safra, além da venda de 450 kits para os que preferirem acompanhar de casa, assistindo pelo canal da ABE no Youtube.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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