Santa Cruz do Sul sediou, na sexta-feira (19), o Festival Mesa Gaúcha – Turismo em Movimento 2026, iniciativa da Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul voltada à valorização da gastronomia como ferramenta de fortalecimento do turismo. Realizado no Tênis Clube Santa Cruz, o encontro reuniu representantes de municípios do Vale do Rio Pardo, empreendedores, integrantes do trade turístico, entidades e lideranças regionais para uma programação de palestras, debates, capacitação e articulação do setor. O evento também marcou o lançamento do Turisvales 2026, projeto de integração e promoção conjunta dos atrativos turísticos do Vale do Rio Pardo e do Vale do Taquari.
Um dos destaques da programação foi o workshop conduzido pelo comunicador e embaixador da gastronomia gaúcha Diogo Carvalho, fundador da plataforma Destemperados e responsável pelo projeto Mesa Gaúcha ao lado de Lela Zaniol. Durante a atividade, os participantes conheceram experiências desenvolvidas em diferentes regiões do Rio Grande do Sul e discutiram a contribuição da gastronomia para a construção da identidade dos destinos turísticos.
Santa Cruz como cidade polo
Representando o município anfitrião, a secretária municipal de Turismo, Jaqueline Marques, apresentou a palestra Do Potencial ao Reconhecimento: Santa Cruz do Sul como Cidade Polo na Construção do Destino Vale do Rio Pardo. A apresentação destacou fatores como a infraestrutura turística, a rede hoteleira, a gastronomia, a realização de eventos e a capacidade de articulação regional como elementos que posicionam o município no cenário turístico do Vale do Rio Pardo. “A proposta foi mostrar que Santa Cruz do Sul já exerce naturalmente a função de cidade pólo. O desafio agora é transformar essa força em estratégia, conectando os municípios da região e fortalecendo o posicionamento do Vale do Rio Pardo como um destino reconhecido no cenário turístico gaúcho”, afirmou a titular da pasta.
A palestra também abordou ativos turísticos da região, entre eles o turismo rural, a cultura germânica, a agricultura familiar, o patrimônio histórico, os grandes eventos e o Vale Cervejeiro Gaúcho.
Estratégias para o desenvolvimento regional
A programação técnica contou ainda com a participação da coordenadora e interlocutora estadual do Programa de Regionalização do Turismo no Rio Grande do Sul, Cristiane Silva, que apresentou estratégias voltadas à integração, gestão e desenvolvimento regional do turismo.
Na sequência, a representante da Abrasel RS, Christiana de Moraes Garcia, abordou tendências, desafios e oportunidades para o segmento de alimentação fora do lar, destacando a relação entre gastronomia e qualificação dos destinos turísticos.
O público também acompanhou a apresentação de Jairo e Letícia de Zorzi, que compartilharam a trajetória da Casa de Zorzi e sua atuação no turismo regional.
Lançamento do Turisvales
Encerrando as apresentações, o presidente da Aturvarp, Djalmar Marquardt, e o presidente da Amturvales, Rafael Fontoura, realizaram o lançamento do Turisvales 2026. A iniciativa tem como objetivo promover a integração e a divulgação conjunta dos atrativos turísticos dos vales do Rio Pardo e do Taquari.
Mostra de produtos locais
Além das palestras e debates, o Festival Mesa Gaúcha contou com uma mostra de produtos e experiências ligadas à identidade regional. Os participantes puderam conhecer e degustar produtos de cervejarias artesanais, agroindústrias familiares, produtores de mel, licores, charcutaria e empreendimentos vinculados ao turismo rural.
Participaram da mostra as cervejarias Hermosa Beer, Heilige e Hellen, além da Dezorze Licores, Inova Bee Brasil, Charcutaria Kist, Festa das Cucas, Associação de Turismo Rural, Dona Margarida Trajes Típicos, Senac e diversas agroindústrias e empreendimentos da agricultura familiar apoiados pela Emater e pela Secretaria Municipal de Agricultura.
O Festival Mesa Gaúcha foi realizado pela Secretaria de Turismo do Estado do Rio Grande do Sul, com apoio da Prefeitura de Santa Cruz do Sul, da Secretaria Municipal de Turismo, da Aturvarp, da Amturvales, do Sebrae RS, da Abrasel RS e dos Produtores Gaúchos Unidos.
