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Tenuta Foppa & Ambrosi

Gastronomia

Taglio Rosso é Revelação no Descorchados 2024

Por Marina Klein Telles 17/01/2024
Por Marina Klein Telles

De 12 rótulos pontuados, sendo sete tintos e cinco brancos, que a Tenuta Foppa & Ambrosi enviou para o especialista chileno Patricio Tapia, crítico que idealizou o reconhecido Guia Descorchados, cinco deles entraram para o ranking dos Melhores Tintos, todos com 91 pontos. Mas o destaque coube ao Taglio Rosso Double Vintage, um assemblage de duas safras de Cabernet Sauvignon com Ancellotta, que ganhou o título de Revelação na categoria. Os outros quatro rótulos são: Brazilian Colection Cabernet Franc 2022, Vista dos Plátanos Teroldego 2019, Insólito Red Blend Corte V (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat, Malbec, Marselan) e o Cultura Tannat 2021.

Segundo o enólogo responsável Ricardo Ambrosi, a linha Taglio nasceu da fusão de vinhos com características únicas. “Para fazer este vinho tivemos todo cuidado na seleção de cada safra, pois buscamos um vinho fresco, fino e elegante, perfeito para harmonizar com pratos de todas as regiões brasileiras, além de influências internacionais. Estamos muito felizes em saber que nossa proposta foi bem recebida por Patricio Tapia”. O vinho incorpora o conceito Double Vintage, ou seja, o corte de duas safras, incomum em vinhos tintos. “Esta técnica pode ser um fator muito importante na consolidação dos tintos nacionais. Fizemos isso com o Insólito e pretendemos estender a outros vinhos, buscando a excelência ao combinar uvas tradicionais com uvas cruciais para o equilíbrio e a expressão máxima de cada ano e clima, criando rótulos excepcionais”, comemora Ambrosi.

Com este resultado, os ‘guris’, Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi, entram em 2024 mais orgulhosos do que nunca. “Mais uma vez estamos fazendo história. Dedicamos esta conquista a quem acreditou no nosso projeto e convidamos todos a degustar o vinho”, celebra Foppa.

O desempenho da Tenuta Foppa & Ambrosi no guia mostra a qualidade da produção nacional de vinhos tranquilos. Alcançar 91 pontos, uma pontuação alta dado o histórico dos vinhos tintos brasileiros, é motivo de orgulho. “Estar no Descorchados com este destaque é estar na vitrine de importadores e, principalmente, de lojistas e consumidores de todo o Brasil”, reforça o enólogo Foppa. O Guia Descorchados 2024, publicado pela Inner Editora, é compartilhado com um mailing vip que contempla restaurantes e as principais livrarias do Brasil.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
17/01/2024 0 Comentários 428 Visualizações
Gastronomia

Tenuta Foppa & Ambrosi lança novo espumante

Por Marina Klein Telles 11/01/2024
Por Marina Klein Telles

Inspirados em suas experiências internacionais, os enólogos Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi desenvolveram um jeito próprio que norteia a elaboração de cada um dos vinhos e espumantes da Tenuta Foppa & Ambrosi. É o que eles deram o nome de ‘estilo gaúcho’, valorizando as castas que são cultivadas em diversos terroirs do estado. Brindando o Novo Ano que está por vir, os ‘guris’ acabam de lançar o Insólito Extra Brut Corte III, explorando a Serra Gaúcha além da Chardonnay e da Pinot Noir.

Desta vez, eles fizeram um corte de três vinhos: Chenin Blanc, Welschriesling e Trebbiano. O novo espumante já está disponível no mercado, podendo ser adquirido pelo site www.tenutafa.com.br, além dos principais restaurantes e casas especializadas do país. “Admiramos estas uvas e acreditamos muito em suas características e no potencial delas na elaboração de um grande espumante. Esta é forma que encontramos de explorar e valorizar o que é produzido na Serra Gaúcha. O resultado é um espumante diferente dos demais. Assim, evitamos comparações, oferecendo algo diferente”, destaca Foppa.

Com 24 meses de autólise, o Insólito Extra Brut Corte III tem seu degorgement feito parcialmente. Com 12% de álcool e 5,5 g/L de açúcar, harmoniza muito bem com queijos maturados, charcutaria, pratos estruturados à base de peixes e frutos do mar, além de aves. Com visual palha e reflexos dourados, este espumante traz aromas de frutas cítricas tropicais maduras, frutas amarelas, amêndoas e torrefação. No paladar, acidez marcante e equilibrada com o corpo garantido pelos meses de autólise.

O Insólito Extra Brut Corte II saiu na Decanter Magazine, (Reino Unido), na edição dos melhores vinhos da América Latina, como um dos três rótulos brasileiros indicados para os amantes da bebida no mundo.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
11/01/2024 0 Comentários 385 Visualizações
Gastronomia

Tenuta Foppa & Ambrosi amplia linha internacional

Por Marina Klein Telles 26/10/2023
Por Marina Klein Telles

Se em Napa Valley, na Califórnia, a brasileira Tenuta Foppa & Ambrosi produz o American Collection Shyrah, aqui no Brasil é feito o Foppa & Ambrosi Brazilian Collection, linha internacional que acaba de ganhar um novo rótulo, o Pinot Noir 2022. Com maceração prolongada, este vinho traz o terroir dos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul, tendo passado por nove meses com staves de carvalho francês e americano. São apenas 5.200 garrafas.

Com a novidade, a linha F&A Brazilian Collection passa a contar com quatro rótulos: Cabernet Franc 2022, Alvarinho 2021, Rosé Blend Vintage 2022 e, agora, o Pinot Noir 2022. A proposta é conectar os vinhos ao Brasil como ponte entre a inovação dos jovens enólogos e o mercado. Por isso, são utilizadas apenas cepas que mostram a diversidade e o potencial de cada terroir, fugindo de variedades tradicionais. “Com este Pinot Noir estamos realizando um sonho de trabalhar com a casta tinta considerada a mais elegante do mundo”, destaca o enólogo Ricardo Ambrosi.

O Foppa & Ambrosi Brazilian Collection Cabernet Franc 2022 contempla uvas de Pinheiro Machado com um lote de 2.900 garrafas. Já o F&A Brazilian Collection Alvarinho 2021, com apenas 1.000 garrafas, é resultado da vinificação de uvas cultivadas em Faria Lemos, interior de Bento Gonçalves. Ambos, permaneceram durante seis meses com cubos e aduelas de carvalho francês e americano. Enquanto isso, o F&A Brazilian Collection Rosé Blend Vintage 2022, expressa o terroir de São Marcos com 90% Merlot e 10% Moscato Giallo. Este vinho permaneceu por seis meses em tanques de aço inox, resultando em 2.000 garrafas.

Além Brasil

Numa iniciativa histórica, os sócios Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi criaram a versão americana da Tenuta Foppa & Ambrosi nos Estados Unidos, com os sócios Alberto Mendoza e Miguel Cará. Constituída em maio de 2021, a vinícola carrega em seu portfólio americano a marca American Collection Foppa & Ambrosi Syrah 2021. As 1.800 garrafas foram rotuladas em maio deste ano. O vinho já pode ser apreciado para quem visita a Califórnia. Aqui no Brasil, a linha foi batizada de Foppa & Ambrosi Brazilian Collection.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
26/10/2023 0 Comentários 342 Visualizações
Gastronomia

Os sete rótulos excelentes segundo James Suckling

Por Marina Klein Telles 08/09/2023
Por Marina Klein Telles

Não é por nada que os jovens enólogos Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi estão nas estrelas. É que James Suckling não apenas degustou 16 rótulos da marca como também divulgou em seu site suas notas, classificando, conforme seu sistema, sete deles como excelentes, ou seja, com pontuação acima de 90. A Tenuta Foppa & Ambrosi é a vinícola brasileira com mais avaliações feitas por ele. James estima já ter experimentado cerca de 225 mil vinhos. Quando trabalhava na Wine Spectator, uma das principais e mais influentes revistas de vinhos do mundo, costumava degustar aproximadamente 4 mil vinhos por ano.

A pequena vinícola brasileira com sede em Garibaldi, na Serra Gaúcha, filial no Napa Valley, na Califórnia, e distribuição própria em São Paulo, comemora o reconhecimento. “Suckling é um dos críticos mais influentes da atualidade. Ter nossos vinhos e espumantes sendo degustados e pontuados por ele é motivo de orgulho”, destaca Foppa. Para uma jovem vinícola, com apenas 6 anos de história, o destaque merece ser celebrado diante de sua relevância internacional.

Suckling criou o seu próprio site em 2010, quando passou a expressar toda a sua visão sobre o vinho de forma mais poética. Para ele, o vinho pode ser comparado com a música, no sentido de não necessitar de conhecimento para ser apreciado, pois conecta-se com as emoções. Segundo ele, como a música, literatura e o amor fazem, o vinho deve comover. A classificação de James Suckling funciona da seguinte forma: é um sistema de 100 pontos. Se um vinho fica entre 90-95 pontos, o vinho é considerado excelente.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
08/09/2023 0 Comentários 333 Visualizações

Edição 296 | Jun 2025

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