A 5ª edição da Sulserve – Feira Profissional de Panificação, Food Service e Hotelaria – será realizada de 24 a 26 de junho, na Fenac, em Novo Hamburgo, com uma programação voltada à qualificação técnica e inovação no setor. O evento reunirá 70 expositores e mais de 200 marcas, além de atividades como workshops, arenas temáticas e congressos especializados, entre eles o SugarCake Show.
O 5º SugarCake Show, promovido pela Comercial Martini, será atração nos dias 24 e 25 de junho dentro da programação da Sulserve. O congresso de confeitaria contará com a presença de nomes como o chef Cesar Yukio, primeiro campeão do MasterChef Confeitaria, além de nomes conhecidos do setor como Lucas Corazza, Janaína Suconic, Nani Magalhães, Isamara Amancio, Marina Zinn, Charlie Brownie, Ana Costa, Louzieh Lessa, Bruno Silvestrin, Fran Pich, Pipa Diniz e Glória Vaz.
Segundo a idealizadora e organizadora do congresso, Adriana Kauer, a realização deste ano tem um caráter simbólico para o evento. “O SugarCake Show tem o sabor da volta de um sonho. As enchentes devastaram muitas histórias, mas também revelaram o lado humano da nossa comunidade. Agora, voltamos com o propósito de tornar o evento um símbolo de reconstrução, união e esperança para o setor”, afirma Adriana.
Congresso deve reunir 600 pessoas
A expectativa é de que o SugarCake Show receba cerca de 600 participantes ao longo de dois dias. A programação inclui palestras, rodas de conversa e demonstrações técnicas. Entre os temas que serão abordados estão vendas, superação, inteligência artificial aplicada à confeitaria, redes sociais, criatividade, tendências e novos desafios da profissão. “Acreditamos no poder da coletividade para reerguer a comunidade confeiteira”, comenta Adriana.
Segundo a idealizadora, o congresso tem como propósito fomentar o empreendedorismo, incentivar o crescimento profissional e fortalecer o desenvolvimento social.
Os ingressos para o SugarCake Show custam R$ 135 e estão disponíveis pela plataforma Sympla, em SugarCake Show.
Exposição e atividades paralelas
Com 1.500 m² de área de exposição, a Sulserve trará soluções e tendências voltadas aos segmentos de panificação, confeitaria, sorveteria, bares, cafés, restaurantes e hotelaria. A entrada é gratuita e destinada exclusivamente a profissionais do setor, mediante credenciamento online. A presença de menores de 14 anos não é permitida.
Além do SugarCake Show, a programação inclui a Arena Sulserve, a Arena Instituto Federal RS e a Copa Gaúcha de Pizzaiolos, com foco em capacitação prática e compartilhamento técnico.
Mais detalhes podem ser acessados em sulserve.com.br
Serviço
- O quê: 5ª Sulserve – Feira de Panificação, Food Service e Hotelaria
- Quando: 24 a 26 de junho de 2025 (terça a quinta-feira), das 13h às 20h
- Onde: Fenac (Rua Araxá, 505 – bairro Ideal, Novo Hamburgo)
- Quanto: Entrada gratuita para profissionais do setor, mediante credenciamento no site sulserve.com.br
- Classificação indicativa: evento restrito a maiores de 14 anos
- SugarCake Show: nos dias 24 e 25 de junho, com ingressos a R$ 135 no Sympla