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Prawer Chocolates

Variedades

Câmara de Gramado homenageia 50 anos da Prawer Chocolates

Por Jonathan da Silva 06/06/2025
Por Jonathan da Silva

A Câmara de Vereadores de Gramado concedeu, na noite de quarta-feira (4), uma Moção de Aplausos à empresa Prawer Chocolates, em comemoração aos 50 anos de fundação da marca. A homenagem foi proposta pelo vereador Rafael Ronsoni (PP) e reconhece a contribuição da empresa para a consolidação do município da serra gaúcha como referência nacional na produção de chocolate artesanal.

Fundada em 1975 por Jayme Prawer, a fábrica foi a primeira do Brasil a produzir chocolate artesanal, o que, segundo o atual CEO da empresa, José Augusto Freiberger, deu início a um movimento que transformaria a cidade. “Jayme não apenas fundou uma fábrica — ele plantou as sementes de um legado que floresce até hoje”, afirmou Freiberger durante a sessão solene.

Reconhecimento a colaboradores e gestores

Durante seu discurso, o CEO fez menções a figuras importantes na trajetória da empresa, como o próprio Jayme Prawer (in memoriam), homenageado por meio de sua filha, Nadia Prawer. “Com coragem, visão e mãos inquietas, ele deu início a uma trajetória que transformaria para sempre o setor chocolateiro brasileiro. A história da Prawer é, na verdade, a própria história do chocolate artesanal no Brasil”, comentou Freiberger.

O empresário também destacou a atuação de Isidoro Manara, que foi parceiro de Jayme nos primeiros passos da marca. “Juntos começaram a produzir barras e ramas ao estilo de Bariloche. Um trabalho que nascia do afeto, da confiança e da visão”, salientou o CEO.

Outro reconhecimento foi feito à família Brock, que assumiu a gestão da empresa em um momento considerado decisivo. “Trouxeram estratégias modernas, ampliaram mercados, mas nunca perderam a alma artesanal da Prawer — o cuidado, o toque humano, o sabor de verdade”, afirmou Freiberger.

Atual gestão e futuro da marca

Atualmente, a Prawer integra o HR Group, sob a liderança do empresário Haroldo Ribeiro. Segundo Freiberger, a empresa mantém o compromisso com a tradição iniciada por seu fundador. “Honrar a tradição, respeitar a origem e levar o nome de Gramado — e da Prawer — ainda mais longe. Que venham os próximos 50 anos, com a mesma delicadeza, autenticidade e emoção de quando tudo começou. Porque enquanto houver amor, haverá Prawer. E enquanto houver Prawer… haverá chocolate que emociona”, enfatizou o CEO.

Proponente da homenagem

Durante a sessão, o vereador Ronsoni destacou a importância da marca para o município. “O que seria da nossa cidade sem o doce aroma do chocolate no ar? A Prawer não apenas fabrica chocolates, ela constrói sonhos. Cada tablete, cada bombom carrega dedicação, inovação e um compromisso inabalável com a qualidade. Que venham mais décadas de sucesso e doces realizações”, exclamou o parlamentar.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
06/06/2025 0 Comentários 70 Visualizações
Gastronomia

Prawer Chocolates lança linha de Natal para celebrar 50 anos de atuação em Gramado

Por Jonathan da Silva 05/11/2024
Por Jonathan da Silva

A Prawer Chocolates, pioneira na produção de chocolates artesanais em Gramado, lançou uma linha de produtos natalinos em comemoração aos seus 50 anos. A coleção inclui bombons, trufas, barras, pirulitos de chocolate, panetones trufados e de avelã, biscoitos de Natal, além de figuras temáticas como soldadinhos, presépios e Papai Noel, todos em chocolate.

O diretor da Prawer, José Augusto Freiberger, afirmou que a linha comemorativa foi criada para marcar a história da empresa com tradição e inovação. “Para celebrar os 50 anos da Prawer, criamos uma coleção de Natal que combina tradição e inovação, trazendo sabores únicos e embalagens sofisticadas, que capturam o espírito natalino e a essência da nossa história”, destacou Freiberger. O diretor acrescentou que a linha tem destaque para personagens clássicos do Natal, como bonecos de neve, renas e Papai Noel, com detalhes em verde e vermelho.

Entre os produtos, destacam-se barras de chocolate decoradas com temas natalinos, como bonecos de neve e renas, e opções diferenciadas, como a barra de chocolate branco com 28% de manteiga de cacau e cranberries, e a de chocolate branco caramelizado com nozes, limão e canela. Outros itens incluem figos cristalizados cobertos com chocolate meio amargo, o bombom Nuage d’Cerise, com ganache e notas de cereja, e a barra Éclair Caramelo & Nibs, recheada com caramelo e flor de sal, marmorizada com chocolates ao leite e dark.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
05/11/2024 0 Comentários 244 Visualizações
Gastronomia

Gramadense Prawer Chocolates firma parceria exclusiva com a franquia internacional Sonic

Por Jonathan da Silva 11/09/2024
Por Jonathan da Silva

A empresa gramadense de chocolates artesanais Prawer Chocolates assinou um contrato de licenciamento exclusivo com a franquia global Sonic, que tem um dos personagens mais conhecidos do universo dos games e da cultura pop. O movimento estratégico marca a entrada da Prawer em um novo e promissor mercado, o público infantil, nerd e geek, expandindo o alcance do empreendimento de Gramado para além de seus consumidores tradicionais.

Com um contrato de dois anos, a Prawer ganha exclusividade mundial no licenciamento da linha de chocolates inspirada no Sonic. A empresa prevê um crescimento significativo com a nova linha, que terá dez produtos personalizados do personagem. Segundo o diretor da Prawer, José Augusto Freiberger, a inovação mantém a essência da marca, que há décadas preza por elegância e sofisticação em seus produtos. “Estamos inovando com responsabilidade, mantendo o conceito que nossos clientes já conhecem, mas agora acessando novos horizontes com essa linha que conversa diretamente com um público apaixonado pela franquia Sonic”, destaca Freiberger.

A capacidade de produção prevista para os primeiros seis meses é de uma tonelada de produtos por mês, com possibilidade de ampliação para até cinco toneladas mensais, conforme demanda. A expectativa é de distribuir 10 mil unidades por mês em todo o Brasil, com potencial de expansão internacional. “Estamos atingindo um novo mercado que a Prawer ainda não explorava. O crescimento pode ser exponencial e projetamos um aumento de até 100% nas vendas mensais da linha Sonic”, afirma o diretor.

A parceria faz parte das celebrações do cinquentenário da Prawer, que será comemorado em 2025. A empresa aposta na força da marca Sonic para atrair um público fiel e diversificado, mantendo sua posição de pioneira no mercado de chocolates artesanais. Com a linha Sonic, a Prawer busca reforçar sua capacidade de inovar e se adaptar às novas tendências, consolidando-se ainda mais como referência no setor.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
11/09/2024 0 Comentários 322 Visualizações

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