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POA Bistrô

Gastronomia

Hilton Porto Alegre oferece jantar e hospedagem especiais no Dia dos Namorados

Por Jonathan da Silva 03/06/2025
Por Jonathan da Silva

O Hilton Porto Alegre realizará, no dia 12 de junho, um jantar especial em comemoração ao Dia dos Namorados. O evento será realizado das 19h às 22h no restaurante POA Bistrô, localizado no térreo do hotel, e contará com um menu de quatro etapas, além da opção de pacote com hospedagem, café da manhã e buquê de flores no apartamento.

O jantar inicia com uma amuse bouche composta por creme de ervilhas frescas, ovas de salmão e camarão flambado. Na sequência, os clientes podem escolher entre duas opções de entrada: vieiras com creme de espumante e crocante de mexilhões ou burrata com figos frescos caramelizados, presunto parma e azeite de ervas.

Para o prato principal, há duas alternativas. A primeira é linguini fresco com fonduta de queijos e lagostin gratinado. A segunda opção é tornedor de filé mignon sobre brioche, acompanhado de aspargos frescos tostados e demi-glace.

A sobremesa oferece também duas escolhas: tarte de creme de queijos com namelaka de goiabada ou entremet de chocolate com compota de cereja.

De acordo com o hotel, os casais que desejarem podem optar pelo pacote “Jante e Fique”, que inclui jantar, hospedagem, café da manhã e decoração especial com flores no apartamento. A hospedagem é um serviço independente do jantar e possui reservas separadas.

Serviço

  • O quê: Jantar especial de Dia dos Namorados
  • Quando: 12 de junho, das 19h às 22h
  • Onde: Hilton Porto Alegre – Restaurante POA Bistrô (Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, Porto Alegre)
  • Quanto: R$ 479,00 o casal (jantar) + 10% de taxa de serviço
  • Reservas: (51) 98164-1038
Pacote Jantar + Hospedagem + Café da manhã + Mimos e Decoração:
  • Valor: R$ 1.279,00 + 15% de taxa de serviço
  • Reservas: (51) 9 9440-7600
Fotos: Hilton Porto Alegre/Divulgação | Fonte: Assessoria
03/06/2025 0 Comentários 180 Visualizações
Gastronomia

Hilton Porto Alegre lança novo menu de almoço executivo

Por Jonathan da Silva 11/03/2025
Por Jonathan da Silva

O Hilton Porto Alegre lançou um novo menu para o almoço executivo no Poa Bistrô, restaurante localizado no térreo do hotel, na Rua Olavo Barreto Viana, nº 18, na capital gaúcha. O cardápio, disponível de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, inclui opções de pratos individuais e um mini buffet de saladas.

Entre as opções, o buffet de saladas pode ser degustado separadamente por R$ 39 ou combinado com um dos pratos principais. As sugestões incluem risoto de cogumelos com crocante de panko (R$ 58), paillard de filé com papas bravas e aioli de cebolete (R$ 59) e linguine aos queijos com ragu de ossobuco e chimichurri de hortelã (R$ 56).

Outras opções do cardápio

O menu também traz frango crocante com teriyaki e coleslaw (R$ 54) e filé de Saint Peter com alcaparras e acompanhamento à escolha entre legumes, purê de batata ou fritas (R$ 59). Há ainda opções vegetarianas, como a berinjela braseada com hummus de hortelã e shoyu (R$ 52), além da lasanha à bolonhesa com creme de queijos e pesto de rúcula (R$ 56).

Reservas

O Poa Bistrô aceita reservas pelo e-mail portoalegre.bistro@hilton.com ou pelo WhatsApp (51) 98164-1038.

Serviço

  • O quê: Novo menu de almoço executivo do Hilton Porto Alegre
  • Onde: Poa Bistrô (Rua Olavo Barreto Viana, nº 18, Moinhos de Vento – Porto Alegre)
  • Quando: de segunda a sexta, das 12h às 15h.
  • Reservas: portoalegre.bistro@hilton.com ou WhatsApp (51) 98164-1038
Fotos: Felipe Gaieski/Divulgação | Fonte: Assessoria
11/03/2025 0 Comentários 252 Visualizações
Gastronomia

Hilton Porto Alegre lança menu especial de verão no Poa Bistrô

Por Jonathan da Silva 10/02/2025
Por Jonathan da Silva

O Hilton Porto Alegre lançou recentemente um novo menu especial de verão no Poa Bistrô, restaurante localizado no térreo do hotel, na rua Olavo Barreto Viana, nº 18, na capital gaúcha. O cardápio traz pratos variados, incluindo frutos do mar, carnes e opções vegetarianas, além de sobremesas, com foco em sabores leves e refrescantes para a estação.

O menu começa com um couvert de pães de longa fermentação tostados no azeite de ervas, acompanhados de azeitonas marinadas e manteiga aromatizada com raspas de limão siciliano (R$ 34). Entre as entradas, há opções como carpaccio de salmão curado (R$ 61), ceviche de camarão (R$ 59), gaspacho de tomate italiano (R$ 52) e saladas caesar (R$ 54) e caprese (R$ 59).

Nos pratos principais, o cardápio inclui pescada ao Beurre Blanc com crocante de amêndoas, mil folhas de batata e azeite de ervas (R$ 105); tornedor de filé mignon com fritas ao molho dijon (R$ 105); bife ancho com risoto de moranga defumada, provolone e chimichurri (R$ 99); e salmão com mousseline de baroa, vagem tostada e limão siciliano confitado (R$ 109). Há também opções como sorrentino ao pesto recheado com mozzarella de búfala (R$ 92); steak de couve-flor com molho romanesco e pipoca de grão de bico (R$ 69); e seppia al mare, prato à base de molho bisque com camarão, polvo e mexilhão (R$ 107).

Sobremesas

As sobremesas incluem semifreddo de chocolate com coulis de framboesa e crocante de laranja (R$ 31); brunoise de frutas da estação com creme pâtisserie e hortelã (R$ 29); creme catalana de chocolate com caramelo salgado e gelato de creme (R$ 33); petit gâteau de chocolate (R$ 37); e Pavlova (R$ 31), sobremesa já conhecida dos clientes do brunch do hotel.

Elaboração do menu

O gerente geral do Hilton Porto Alegre, Rodrigo Colla, afirmou que o menu foi desenvolvido para realçar os sabores naturais dos ingredientes. “Esse menu foi cuidadosamente elaborado para ressaltar os sabores naturais dos ingredientes e proporcionar uma experiência leve e sofisticada”, destacou Colla.

Serviço

  • O quê: Novo cardápio de verão do Poa Bistrô
  • Onde: Hilton Porto Alegre (Rua Olavo Barreto Viana, nº 18, Moinhos de Vento – Porto Alegre)
  • Quando: Todos os dias – 12h às 15h | 19h às 22h
  • Reservas: portoalegre.bistro@hilton.com ou WhatsApp (51) 98164-1038
Fotos: Felipe Gaieski/Divulgação | Fonte: Assessoria
10/02/2025 0 Comentários 298 Visualizações
Gastronomia

Hilton Porto Alegre oferece rolha free nos jantares de quinta-feira no POA Bistrô

Por Jonathan da Silva 06/09/2024
Por Jonathan da Silva

O POA Bistrô, restaurante do Hilton Porto Alegre, passará a contar com a taxa de rolha gratuita em todas as quintas-feiras. A iniciativa permite que os clientes tragam o seu vinho preferido para harmonizar com a gastronomia internacional da casa sem custo adicional.

O cardápio do espaço traz opções como o creme de cogumelo, nata e azeite de trufa; croqueta de pato, gochujang e butia; picles de vegetais e citronette de romã; e caprese (tomate cereja, mozzarela e pesto) como entradas. Nos pratos principais, destacam-se o carreteiro de cogumelo eringuy e vagem; filé com mil folhas de mandioquinha e cebola; salmão com arroz negro, iogurte e dill; risoto de camarão, rúcula e balsâmico; linguini de polvo e chorizo; e rigattoni (cogumelo, nata e parmesão). As sobremesas incluem o Fudge (chocolate, baru, sorvete de pistache e caramelo), Fruta (fior di latte, abacaxi assado, morango bêbado e coco queimado), além do tradicional Petit Gateau (doce de leite, sorvete de baunilha e cacau).

 A nossa intenção é criar um ambiente onde os clientes se sintam em casa, trazendo aquele vinho especial para desfrutar de uma refeição memorável. No POA Bistrô, acreditamos que o vinho é uma parte importante da experiência gastronômica, e queremos que essa experiência seja ainda mais acessível e prazerosa para o cliente”, afirma o gerente geral do Hilton Porto Alegre, Rodrigo Colla.

Serviço

  • O quê: Rolha free no Hilton Porto Alegre
  • Onde: POA Bistrô (Rua Olavo Barreto Viana, 18, Porto Alegre)
  • Quando: Todas quintas-feiras, a partir das 19h
  • Reservas: portoalegre.bistro@hilton.com ou WhatsApp (51) 98164-1038
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
06/09/2024 0 Comentários 236 Visualizações
Gastronomia

Feijoada do hotel Hilton Porto Alegre será servida em todos os sábados de agosto

Por Jonathan da Silva 25/07/2024
Por Jonathan da Silva

Tradicionalmente servida no último sábado de cada mês, a tradicional feijoada do hotel Hilton Porto Alegre será oferecida em todos os finais de semana do mês de agosto. Uma das programações mais queridas pelos frequentadores do POA Bistrô, o banquete de sabores brasileiros será servido nos sábados, das 12h às 15h.

O buffet conta com uma feijoada completa, com oito tipos de carnes (carne seca, costela de porco, lombo de porco, linguiça calabresa defumada, paio, orelha, pé e rabo suíno). Um salad bar com muitas opções de folhas frescas, legumes, molhos e saladas especiais são utilizados para dar frescor à refeição, enquanto uma ilha de petiscos complementa o banquete com farofa do chef, arroz branco, quibebe de moranga, couve na manteiga, mandioca e banana fritas, mini pastéis de carne e de queijo, calabresa acebolada, torresmo e caldinho de feijão.

Para finalizar com chave de ouro, é servida uma ilha de sobremesas com pé de moleque de castanhas, mousse de chocolate com café, pudim de leite com amêndoas, quindim com coco queimado, brigadeiro de caipirinha e frutas da estação.

O valor por pessoa é de R$ 99 mais 10% de taxas, com todos os pratos à vontade e o direito a uma caipirinha como welcome drink. Crianças de até quatro anos não pagam e as de até 12 anos pagam 50%.

Serviço

  • O quê: Feijoada do Hilton Porto Alegre
  • Quando: Todos os sábados de agosto, das 12h às 15h
  • Onde: Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, restaurante POA Bistrô, em Porto Alegre
  • Reservas: (51) 2121-6000, portoalegre.bistro@hilton.com | WhatsApp: (51) 98164-1038
Fotos: Hilton POA/Divulgação | Fonte: Assessoria
25/07/2024 0 Comentários 400 Visualizações
Gastronomia

Hotel Hilton Porto Alegre oferece menu exclusivo no Dia dos Namorados

Por Jonathan da Silva 07/06/2024
Por Jonathan da Silva

O Hotel Hilton Porto Alegre preparou um jantar exclusivo para o Dia dos Namorados, assinado pelo chef Caio Silva. A experiência gastronômica será oferecida no POA Bistrô, localizado no andar térreo do hotel, das 20h às 23h. Além disso, o Hilton oferecerá o pacote ‘Jante e Fique’, com o jantar, hospedagem e café da manhã.

Dividido em quatro tempos, o jantar começa com o amuse bouche: toast de focaccia com fonduta coalhada seca e mini tomates coloridos. Para a sequência, o menu oferece duas opções de pratos para escolher. Entre as entradas, as opções são o creme de cogumelos com croutons e azeite trufado; ou um gravlax de salmão com creme azedo e raspas de limão siciliano.

Para o prato principal, a escolha será entre filé wellington, molho malbec, alligot de batata e aspargos grelhados; ou ravioloni de camarão com creme de grana padano e bisque de crustáceos; ou fetuccine de pupunha com demi glace de shoyu e cogumelos selvagens.

Para finalizar o menu, as propostas de sobremesa do chef são uma panacotta com compota de morangos e frutas vermelhas; ou o fondant de chocolate com praline de macadâmia e gelato de baunilha. O menu inclui uma taça de espumante e água com e sem gás.

A hospedagem do pacote ‘Jante e Fique’ é um serviço independente do jantar e as reservas podem ser feitas pelo e-mail portoalegre.reservations@hilton.com ou pelo telefone (51) 2121-6037. O Hilton Porto Alegre está localizado na rua Olavo Barreto Viana, 18, no bairro Moinhos de Vento.

Serviço

Jantar especial do Dia dos Namorados

  • Data: 12 de junho
  • Local: Hilton Porto Alegre (Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, restaurante POA Bistrô)
  • Horário: das 20h às 23h.
  • Valor: Pacote Casal: R$ 419,00 (apenas jantar) + 10% de taxa de serviço.
  • Reservas: portoalegre.bistro@hilton.com ou WhatsApp (51) 98164-1038

Pacote Jante e Fique (Jantar + hospedagem + café da manhã incluído)

  • Valor: R$ 990,00 +15% de taxa de serviço
  • Reservas:  portoalegre.reservations@hilton.com  ou telefone (51) 2121-6037.
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
07/06/2024 0 Comentários 365 Visualizações

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