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orgânicos

Projetos especiais

Bares e restaurantes do Vale do Sinos adotam compostagem para destinação de resíduos

Por Jonathan da Silva 19/02/2025
Por Jonathan da Silva

Restaurantes e bares do Vale do Sinos têm passado a destinar seus resíduos orgânicos para a compostagem como forma de atender às diretrizes da Política Nacional de Resíduos Sólidos (Lei 12.305/2010). O serviço é realizado pela empresa Virando a Terra, de São Leopoldo, única licenciada na região para esse tipo de operação. A medida busca evitar problemas sanitários, atração de pragas, multas e até mesmo a perda de alvará.

A Virando a Terra realiza o manejo correto dos resíduos, transformando-os em composto orgânico. Com isso, evita que esse material seja encaminhado a aterros sanitários, onde geraria gases de efeito estufa, como o metano, que contribuem para a crise climática. A empresa atende atualmente 42 empresas e cerca de 70 residências, com a perspectiva de dobrar a gestão de 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês até 2025.

Estabelecimentos aderem à iniciativa

Vários estabelecimentos gastronômicos da região já destinam seus resíduos à compostagem, alinhando-se a princípios de sustentabilidade e governança corporativa. Entre eles estão:

  • Zimbabwe Restaurante
  • 51 Bar e Cozinha
  • Majestic Drink
  • Buca di Sant’Antonio
  • Marquês Cucina
  • Afronte Cultural
  • República das Cervejas
  • Villa D’Assisi
  • Poke Delícia
  • Armazém 51
  • Naturale Fit

Compromisso ambiental

A sócia do Majestic Drink, Vanessa Clós, destacou a importância da iniciativa para a preservação ambiental. “Fazer o descarte correto dos resíduos orgânicos faz com que o nosso mundo seja mais próspero e sustentável. A Virando a Terra é a empresa que tem nosso coração”, afirmou Vanessa.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
19/02/2025 0 Comentários 155 Visualizações
Business

Franquia de orgânicos planeja ter 14 unidade no sul do país até 2025

Por Gabrielle Pacheco 01/10/2019
Por Gabrielle Pacheco

O Sul do Brasil é parte importante dos planos de crescimento da Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis, franquia pioneira no segmento de produtos orgânicos, naturais e itens para saúde e bem-estar. A marca acaba de fincar bandeira na região, com a estreia das duas primeiras unidades franqueadas nos estados de SC e RS, e prevê chegar à marca de 25 unidades em operação em todo o Brasil até o final de 2019.

A estreia no Sul do país se dá após um amplo estudo sobre a região. Inclusive, estimativas do Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável (Organis) apontam que o mercado deve crescer entre 20% e 25% ao ano até 2020 impulsionado pela preocupação com saúde e meio ambiente. De acordo com a entidade, na região sul do país acontece a maior procura por alimentos orgânicos: 34% das pessoas optam por uma alimentação livre de agrotóxicos. Porto Alegre (RS) representa o maior percentual de consumo (39%).

Planejamento

De acordo com Artidônio Gomes, diretor de franquias da Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis, as duas primeiras lojas da marca no sul do país, abertas em Porto Alegre (RS) e Florianópolis (SC), são um importante marco para a rede. Inclusive, a expectativa é abrir, em breve, mais lojas nos dois estados para, na sequência, chegar ao Paraná.

“Enxergamos enorme potencial de crescimento para a Terra Madre no sul do país. Queremos chegar a pelo menos 14 lojas na região até 2025 somando os três estados, totalizando 60 unidades no Brasil. Estamos confiantes de seguir abrindo franquias na região, gerando empregos e levando o conceito de vida saudável às pessoas”, avalia o executivo.

Para abrir uma franquia

O executivo explica que para abrir uma unidade Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis é preciso fazer investimento entre R$ 280 mil e R$ 350 mil. A taxa de franquia é de R$ 42 mil e o capital de giro ideal é de R$ 30 mil. O retorno do investimento acontece dentro do período de 24 a 36 meses e cada unidade fatura até R$ 180 mil. Assim, para abrir as outras 12 unidades pretendidas no Sul do país, será feito um investimento aproximado de R$ 4,2 milhões na região, com a geração de 84 novos empregos.

“O movimento em busca de uma vida mais saudável tende a crescer cada vez mais. As pessoas descobriram que gastar um pouco a mais com alimentos que trarão benefícios para a saúde é uma inteligente forma de economizar no futuro com medicamentos. Por isso, o mercado de saudáveis tende a crescer mais e de forma cada vez mais acelerada e o mercado de orgânicos sem dúvida vai acompanhar esse movimento”, afirma Leila Oda, diretora e fundadora da Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis.

 

Foto: Reprodução | Fonte: Assessoria
01/10/2019 0 Comentários 401 Visualizações

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