Acadêmicos do curso de Gastronomia da Universidade Feevale realizarão o jantar solidário “Ajuda no Prato”, que terá a renda totalmente revertida para o auxílio aos atingidos pelas enchentes no Rio Grande do Sul. O evento acontecerá às 19h da próxima terça-feira, 25 de junho, no espaço de Enogastronomia do quinto andar do prédio branco do Câmpus II. O jantar terá um cardápio de temática gaúcha preparado pelos estudantes. O custo para a participação no evento é de R$ 60 por pessoa.
O processo de planejamento, organização e execução do jantar é totalmente realizado pelos alunos da instituição, inclusive a captação de apoiadores, ambientação, divulgação, elaboração e preparação dos pratos, e o serviço. A atividade terá o apoio de colegas voluntários.
Sequência do jantar
- Tábua campeira, com queijos e frios regionais, acompanhados de pães, chimichurri, frutas e geleias sazonais;
- Kartoffelsuppe, a tradicional sopa de batata, como homenagem ao bicentenário da imigração alemã. As batatas são provenientes de agricultores de Santa Maria do Herval, cidade famosa pela Kartoffelfest;
- Alcatra ao galope, preparada de forma especial e acompanhada de legumes;
- Maçã bagual com sorvete, fruta embebida em quentão e servida acompanhada de sorvete artesanal.
O prédio branco do Câmpus II da Feevale, sede do evento solidário, está localizado na ERS-239, 2755, no bairro Vila Nova, em Novo Hamburgo. Ingressos para o jantar e outras informações podem ser obtidos no WhatsApp (51) 3586-8803.