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hamburguer

Business

Severo Garage atinge a marca de 20 unidades espalhadas pelo Brasil

Por Gabrielle Pacheco 25/09/2018
Por Gabrielle Pacheco

A rede de hamburguerias Severo Garage acaba de atingir a marca de 20 lojas. Com um pouco mais de dois anos de operação, a rede já conta com 11 unidades em funcionamento: oito em Porto Alegre, Pelotas, Florianópolis (SC) e Belo Horizonte (MG).

Ainda para esse ano e para o começo de 2019, a rede prevê a inauguração de novas unidades em Canoas, Gravataí, Passo Fundo, Santa Maria, São Leopoldo, Lajeado, Santa Cruz do Sul e Chapecó (SC). Além destas, a expectativa é chegar ainda em 2019 no mercado de São Paulo, com uma loja na capital paulista.

Para ser um franqueado da Severo Garage é necessário um investimento entre R$ 250 mil e R$ 350 mil. A empresa colabora com o franqueado em todas as etapas – estudo de viabilidade, layout da loja, fornecedores e demais aspectos.

As unidades funcionam todos no mesmo modelo de negócio, com ambiente temático e alusivo a uma oficina mecânica, em razão do nome da hamburgueria. Com sistema pague e pegue, a Severo Garage conta com combinações de sabores mais tradicionais de hambúrgueres e para isso dá nomes característicos, como Fuca, Chevettera, Opalão, Dojão e Bike.

Acreditamos na valorização do ingrediente e na experiência do cliente. Trabalhamos só com fornecedores certificados, de alta qualidade, e que aliado aos nossos diferenciais, resulta em um produto saboroso e com preço justo para nosso cliente”, destaca Hélio Pacheco, sócio da Severo Garage.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
25/09/2018 0 Comentários 669 Visualizações
Cultura

Hamburgueria porto-alegrense aposta em novo formato

Por Gabrielle Pacheco 02/07/2018
Por Gabrielle Pacheco

Depois de três anos em operação em Porto Alegre, a Severo Burger muda totalmente seu modelo de negócio e torna-se a primeira smash burger da capital. Apostando em sabor, inovação e preços justos, a hamburgueria liderada por Hélio Pacheco mudará totalmente seu cardápio, apostando em lanches mais rápidos e clássicos, além de incluir hot dogs na oferta aos clientes.

O smash burger é um disco de hamburger com 100g de carne, menor que o normalmente usado pelas hamburguerias artesanais. O blend é moído e moldado em uma pequena bola de carne que é literalmente esmagada na chapa bem quente na hora em que é feito o burger. Esse processo resulta em uma carne com sabor único, moldada pelo contato direto com a chapa.

Entre as novidades da Severo Burger, que apresenta o novo formato no dia 4 de julho na comemoração de seu terceiro aniversário, estão alguns lanches exclusivos. O Sagrado leva Mac ‘n’ Cheese empanado, molho Severo, smash burger e queijo, no pão de batata. O Magno é produzido com Pão de Batata, molho Severo, smash burger, abacaxi, queijo brie e rúcula. Todos os lanches poderão ser acompanhados de um “pote de ouro”: um molho à base de queijos para verdadeiramente mergulhar o hamburger.

“O consumidor está buscando qualidade, inovação, diferenciação, mas com preços acessíveis. Consolidamos nossa marca em Porto Alegre – e nosso modelo franquiável, a Severo Garage, vêm ganhando o país nos últimos meses. Acreditamos, com isso, que é o momento da Severo Burger andar na mesma direção, mas com uma série de diferenciais em relação ao que temos no mercado gaúcho”, destaca Pacheco.

Ao todo serão dez tipos de smash burgers disponíveis, além de dois sabores de hot dogs – outra novidade da Severo Burger. “Nunca trabalhamos com hot dog nas nossas unidades, mas estamos muito satisfeitos com os resultados que alcançamos em todos os testes. Os sabores estão realmente diferenciados e com certeza cairão no gosto dos nossos clientes”, finaliza.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
02/07/2018 0 Comentários 847 Visualizações
Cidades

Burger e Beer reúne gastronomia e diversão

Por Gabrielle Pacheco 07/02/2018
Por Gabrielle Pacheco

Com hambúrgueres, chopes e músicas de artistas locais, a 5ª edição do Burger e Beer promete unir sabor e diversão entre amigos. O encontro ocorre no dia 13 de fevereiro (terça-feira, feriado de Carnaval), das 12h às 20h, na Linha Marcílio Dias, 15 da Graciema, no Vale dos Vinhedos – endereço do restaurante Valle Rústico, que promove a festa em parceria com o Basílico Casa Gourmet. Ingressos antecipados podem ser adquiridos pelo site Sympla, no próprio restaurante ou no dia.

“Nossa proposta é um evento simples, ao ar livre, para confraternizar compartilhando da comida saborosa, bebida gelada, boa música e, claro, a companhia de bons amigos”, frisa o chef Rodrigo Bellora, que segue a filosofia da casa e utiliza ingredientes de produtores locais no preparo dos pratos. Nesta edição, os participantes poderão provar o Burger Campeiro – hambúrguer de cordeiro (a grande novidade), vegetariano, doce e tradicional (pão artesanal, queijo colonial, cebola caramelada, molho barbecue de beterraba e hambúrguer). As crianças também têm um menu só para elas: mini burguer, de carne e queijo.

Para harmonizar o paladar, o Basílico Casa Gourmet levará oito opções de chope para todos os gostos: Solerun IPA (aroma intenso e fresco, com maltes especiais para equilibrar o paladar amargo que o lúpulo provoca), Barley Pilsen (coloração ouro, espuma densa, é encorpada, com aroma frutado e suave de lúpulo), Barley Weiss (alta e intensa fermentação, aroma marcante e notas de cravo e banana que a tornam refrescante), Solerun Helles (possui amargor médio e aroma com notas de caramelo, herbal, pão e biscoito), Jimmy Eagle California Ale (leve e refrescante, límpida, com coloração dourada e colarinho branco), Blauth Stout (cerveja escura, cremosa, com aromas suaves de chocolate, café e tostado), Blauth Export (dourada intensa da família lager, tem aroma e sabor de malte com amargor médio) e Zapata Witginger Lemon (notas cítricas do limão haiti e picantes do gengibre equilibram o condimentado coentro desse famoso estilo belga).

O clima amistoso se completa com as performances musicais, que contemplam os estilos Rock, Pop, Blues e Tradicionalista, animando o público com diferentes estilos. Algumas atrações já confirmadas são as bandas Purpura, Elixir e Louder.

SERVIÇO
O quê: 5º Burger e Beer
Quando: 13 de fevereiro, das 12h às 20h
Onde: Valle Rústico (Linha Marcílio Dias, 15 da Graciema – Vale dos Vinhedos)

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
07/02/2018 0 Comentários 455 Visualizações
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