A Prefeitura de Gramado, por meio da Secretaria de Inovação, em parceria com o Sebrae e a Secretaria de Educação, lançará na segunda quinzena de março o Projeto Educalab Gastro. A iniciativa tem o objetivo de preparar estudantes para o mercado de trabalho, com foco em gastronomia e empreendedorismo. A previsão é que cerca de 100 alunos do 8º e 9º anos do ensino fundamental participem da capacitação, que ocorrerá no contraturno escolar ao longo de três meses.
O projeto conta com o apoio da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Região das Hortênsias (Abrasel Hortênsias) e atenderá estudantes das escolas municipais Dr. Carlos Nelz – Caic, Senador Salgado Filho, Mosés Bezzi, Nossa Senhora de Fátima e Maximiliano Hahn.
De acordo com o secretário de Inovação, André Castilhos, a proposta é estimular o interesse e a qualificação dos alunos na gastronomia e destacar sua relevância para o município. “Vamos proporcionar treinamentos visando a qualificação das competências dos nossos alunos, incentivando o empreendedorismo e o desenvolvimento de novas habilidades”, afirmou Castilhos. O programa será dividido em três módulos e contará com atividades práticas.
Já em preparação
Na semana passada, ocorreu uma reunião preparatória para o lançamento do Educalab Gastro, com a presença da diretora pedagógica da Secretaria de Educação, Márcia Fink, da gerente regional do Sebrae Serra Gaúcha, Adriana Martins, e dos diretores das escolas participantes. Segundo Adriana , “o projeto complementa e aprimora conteúdos estudados em sala de aula, com atividades práticas que permitem o desenvolvimento das habilidades comportamentais e técnicas”.