Rede pioneira na venda de chocolates a granel no Rio Grande do Sul, a DeCacau Chocolates inaugurou no dia 15 de junho sua primeira loja em Porto Alegre. Localizada na Av. Assis Brasil, 11120, junto à Havan, a DeCacau Store Porto Alegre é a quarta unidade no Estado.
Com fábricas em Gramado e Flores da Cunha, atualmente a DeCacau conta com outras três lojas próprias em Caxias do Sul, Lajeado e Canela. Como parte do plano de crescimento, a previsão até o final do ano é abrir 12 novas unidades, expandir para Estados como Santa Catarina, Paraná e São Paulo e inserir a marca entre as cinco maiores indústrias de chocolates do Brasil até 2027. O aporte para a abertura da loja na capital é de R$ 300 mil e, com a ascensão, a empresa prevê faturamento de R$ 80 milhões para 2023, um crescimento de 25% nas vendas na comparação com 2022.
“Pretendemos atuar em mercados promissores e Porto Alegre está entre as principais praças no nosso plano de expansão. Com essa proposta buscamos atender aos múltiplos perfis e proporcionar novas experiências para o consumidor final”, afirma Andreia Romanzini, Diretora Administrativa da DeCacau Chocolates.
A rede DeCacau Store foi lançada em 2020 com a primeira loja em Caxias do Sul e hoje conta com cerca de 150 colaboradores e pretende gerar em torno de 60 novas vagas de emprego para as novas lojas e 20 vagas para a indústria. Seu objetivo é oferecer inúmeras opções de chocolate durante todo o ano e não apenas no período de Páscoa, sempre tendo em vista o melhor custo-benefício para o consumidor. A fabricação artesanal agrega mais uma frente de operação à Tradição Gourmet, marca dedicada ao mercado de food-service e B2B.
“Nessa trajetória unimos a experiência de mais de 37 anos de mercado ao propósito de deixar a vida das pessoas mais doce. O excelente padrão de qualidade reflete na receita e no compromisso da marca em oferecer o melhor chocolate. Todo o cuidado com a matéria-prima começa antes mesmo da fabricação, pois selecionamos o cacau com mais qualidade do Brasil”, reforça Aureo Romanzini, o diretor da DeCacau Chocolates.
A nova loja possui 49m² e oferece um mix completo de produtos nobres com percentuais de cacau que variam de 35% a 85%. Os chocolates são sem glúten e gordura trans e possuem opções em tradicionais barras de chocolate até as drageadas. O diferencial da marca são os produtos a granel, como na linha Bean to Bar, feitos sem conservantes em sua formulação e a partir das amêndoas de cacau, diferente do método comum que utiliza a massa de cacau com grãos já torrados e moídos. Todos os chocolates são produzidos com matérias-primas selecionadas e cacaus com certificação de origem, adquiridos de fazendas da Bahia.
A DeCacau Store Porto Alegre está aberta ao público de segunda a domingo, inclusive feriados, das 9h às 22h.
O que também não ficou fora da feira neste ano foi a Fenadoce Cultural, que promove música e dança nos quatro palcos espalhados pelo Centro de Eventos: um na Cidade do Doce, outro na Estância Princesa do Sul e dois na Praça de Alimentação. O objetivo da Fenadoce Cultural é sempre promover um espaço para que talentos locais possam ficar mais próximos ao público e divulgar o seu trabalho. Neste ano, muitos artistas reencontraram o público pela primeira vez nos palcos da feira e se emocionaram com esse momento após o período da pandemia. A iniciativa gera trabalho e renda para vários profissionais do setor que atuam em Pelotas e na região, impulsionando a arte e a cultura local.
Outro aspecto a ser destacado e que vem ganhando muito a atenção da ABE é o aumento no número de mulheres entre os degustadores. Nesta edição, foram 18 – 14 brasileiras, duas chilenas, uma argentina e uma espanhola -, contra 13 em 2020. Para a vice-presidente da OIV, Regina Vanderlinde, as mulheres estão cada vez mais atuantes na sociedade e no mundo do vinho não é diferente. “Há alguns anos essa representatividade não passava de 10% no grupo, mas vem aumentando. São mulheres qualificadas, com poder de decisão e com grande sensibilidade para a análise sensorial”, enfatiza Regina.
Este desempenho reafirma o que a ABE já vem dizendo há alguns anos: “O Brasil não elabora apenas espumantes diferenciados, mas também vinhos tranquilos e os prêmios arrematados mundo afora comprovam esta evolução. Agora, o Brazil Wine Challenge também corroborou e é testemunha deste avanço atestado às cegas”, salienta o presidente da ABE.
Além de compras e muita cultura, o dia também foi dedicado ao amor com um pedido de casamento que ficará para a história do evento. O pedido aconteceu no Palco da Cidade do Doce por Erick Borges, que surpreendeu Camila Santana e teve uma resposta feliz. O casal já tem um relacionamento há oito anos, mas o casamento sempre ficou para depois, e agora foi coroado na Fenadoce. “Fiquei um pouco nervosa e com vergonha de subir ao palco. Eu não estava esperando, pois já somos praticamente casados, já temos filhos, então foi uma surpresa muito grande. É especial, tenho certeza que também vai ficar marcado na história da Fenadoce”, contou Camila, emocionada com o momento.
Falando em estadia, os Hotéis Petrópolis e Alles Berg estarão com “minos” especiais para os casais nesse período. No Hotel Petrópolis, reservando qualquer uma das acomodações do dia 1 de junho a 12 de junho, o cliente ganha uma espumante para comemorar a data com seu amor. Além da espumante, também poderá optar pelo quarto decorado com pétalas de rosas e café da manhã na acomodação. Já o Hotel Alles Berg disponibilizará nesse final de semana um jantar de Dia dos Namorados, mediante reserva.
O passeio romântico por Nova Petrópolis não poderia deixar de fora o Parque Aldeia do Imigrante. Entre os diversos atrativos do local, há o Espaço dos Namorados, planejado para reverenciar o amor, a amizade, a união e o companheirismo. Desenhado para representar os enamorados e celebrar a vida em meio à natureza, o espaço abriga o Monumento dos Corações, que eterniza o amor, além de chamar atenção para as diversas fitas coloridas deixadas por casais que enlaçam os corações como um ato simbólico. Além de enlaçar o amor, o casal deixa ali uma marca registrada da passagem pelo parque.