A merendeira Jéssika Morgana Hochmüller, que atua na Escola Municipal Primavera, de Dois Irmãos, foi selecionada para participar do reality show nacional “Vida de Merendeira”, que estreou em maio, no canal Sabor & Arte, no YouTube. Jéssika foi escolhida entre 300 mil candidatas de todo o Brasil com sua receita de “Aipim com Iscas e Farofa à Primavera”, uma receita exclusiva servida na escola e com ingredientes locais.
O reality desenvolvido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) não é apenas de entretenimento, mas também destaca o papel das merendeiras na promoção de uma alimentação saudável no ambiente escolar. O programa tem um total de oito episódios que mostram como uma refeição balanceada pode influenciar diretamente no desempenho dos estudantes em sala de aula.
Jéssika Morgana Hochmüller
Jéssika trabalha há 12 anos para a Prefeitura de Dois Irmãos. Apaixonada pela profissão, a merendeira destaca que se enche de alegria quando vê os rostos sorridentes das crianças e estudantes ao entrarem no refeitório e se depararem com a mesa do lanche. “Ser merendeira é algo maravilhoso. Trabalhamos com muito comprometimento, na alimentação das nossas crianças”, pontua a escolhida para o reality.
A merendeira conta que a oportunidade de participar do programa foi uma experiência marcante. “Apesar de ter sentido medo e nervosismo no início, a expectativa era enorme e a experiência foi incrível. Foi um desafio, mas também uma grande oportunidade de mostrar para as pessoas o que fazemos e como nos dedicamos a cuidar das nossas crianças”, destaca Jéssika.
O reality show Vida de Merendeira pode ser acessado pelo link youtube.com/watch?v=WFZsk2kXphs&t=137s.
Compromisso com a alimentação escolar
Para a secretária de educação de Dois Irmãos, Denise Maria Maldaner, a participação de Jéssika no programa é um reflexo do compromisso que as merendeiras das escolas da rede municipal têm com a alimentação escolar das crianças e estudantes. “A administração municipal oferece capacitação para as merendeiras, aprimorando seus conhecimentos sobre alimentação, além de fornecer produtos de qualidade oriundos de produtores locais e acompanhamento de nutricionistas”, pontua Denise, além de parabenizar a representante da cidade no reality.
A receita de Jéssika
Aipim com Iscas e Farofa à Primavera:
- 1 kg de aipim
- 1 kg de iscas de carne bovina
- 1 xícara de chá de farinha de milho
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de chá de açafrão (1 para o aipim e 1 para a farofa)
- 4 folhas de manjericão
- 1 xícara de chá de talos e folhas de beterraba
- 1 xícara de chá de talos de brócolis
- 5 folhas de couve
- 2 tomates
- 4 cebolas médias (2 para as iscas e 2 para a farofa)
- 7 dentes de alho (4 para as iscas e 3 para a farofa)
- 10 colheres de sopa de óleo (5 para as iscas e 5 para a farofa)
- 2 colheres de chá de sal (1 para as iscas e 1 para a farofa)
- 1 ramo de alecrim
- 1 maço de manjerona