No sábado (24), ocorreu a inauguração oficial da Escola de Gastronomia Chef Gourmet, em Novo Hamburgo. Em formato de live, os sócios e gestores do empreendimento, Carlos Felipe Eninger e Artur Klaus Müller, abriram as portas da escola para apresentar a infraestrutura e os trabalhos da unidade. Ao longo do dia, ocorreram diversas lives com o corpo docente da escola, formado por chefs renomados, que apresentaram receitas e mostraram em detalhes a estrutura e a didática da Chef Gourmet Novo Hamburgo. A escola oferece mais de 10 cursos nas áreas de gastronomia, gestão e turismo, com o objetivo de formar chefs de cozinha, desenvolvendo e transformando profissionais qualificados, além de atender pessoas que têm a gastronomia como hobby.
Para os sócios, o lançamento foi um sucesso. “Mesmo acontecendo em formato digital, superou todas as nossas expectativas! Tivemos muito engajamento e geramos centenas de leads”, comemorou Eninger. O sucesso do empreendimento já se reflete na procura para matrículas. “Nos próximos dias devemos atingir nossa meta inicial de 22 matriculas, pois já temos turmas fechadas para iniciar as aulas nas próximas semanas”, complementa. Um dos principais diferenciais da Escola Chef Gourmet Novo Hamburgo é apresentar a gastronomia na prática. “As pessoas que visitam a escola se surpreendem com a infraestrutura e a maneira como conduzimos os cursos nesse formato prático”, enfatizam os sócios. A escola já recebeu visitas e matrículas de pessoas de diferentes municípios, o que ressalta a importância do empreendimento e a facilidade de uma localização estratégica. “Percebemos a carência que a região tinha de uma escola que trouxesse essa gastronomia na prática”, relata Eninger.
Entre os cursos mais procurados até o momento, os sócios destacam as temáticas: Cozinha por Hobby; Chef de Cozinha; Chef Boucherie (curso de carnes); Sommelier; Bartender; e Chef Pâtisserie e Boulangerie. O curso de Chef de Cozinha Profissional possui um plano de ensino completo para quem quer entrar no mercado de trabalho nacional e internacional, justamente por se tratar de uma formação 3 em 1, abordando cozinha, gestão e inglês. “Ele ocorre durante dois anos, sendo que no primeiro ano o aluno tem aulas práticas dentro da cozinha. Já em outro dia da semana, aprende sobre gestão gastronômica, o que aborda o plano de negócios, elaboração de cardápios, precificação de produtos, gestão de equipe, marketing, atividade financeira, entre outros temas”, relata Eninger. Já no segundo ano, o aluno estuda inglês cultural voltado para gastronomia. “Esses cursos de gestão e inglês também acontecem na prática”, aponta o sócio. Já o Curso de Cozinha por Hobby é voltado para amadores ou àqueles que já têm sua profissão estabelecida e querem aprender um pouco mais da gastronomia. “Este curso tem duração de oito meses e é mais focado na execução de receitas de pratos e suas técnicas específicas”, explica Eninger.
As matrículas para os cursos estão abertas e podem ser realizadas pelo site da escola, redes sociais ou telefones: (51) 99140-1380 (WhatsApp) e 3600-1583. A equipe está recebendo o público de forma agendada, sendo necessário entrar em contato antecipadamente pelos canais oficiais da escola para agendar uma visita.