Mais vistas
Brigada Militar realiza formatura de curso de gestão em TI...
Cidades atendidas pelo Sebrae RS são destaque em ranking nacional...
Novo livro de Ana Luiza Panyagua Etchalus propõe soluções para...
Coruja mocho-diabo ferida é resgatada em Novo Hamburgo
Edelbrau lança cerveja com mel e nova linha Raízes da...
Egresso da IENH é aceito em oito universidades no exterior...
Presidente da CDL-NH participa da Gramado Summit 2025
Projeto une natação, educação ambiental e inclusão social no Dia...
Grupo Passarela abrirá nova unidade de supermercado em Santa Cruz...
Com foco em panificação e confeitaria, Sulserve ocorre de 24...
Expansão
Banner
  • INÍCIO
  • NOIVAS
  • CATEGORIAS
    • Business
    • Cidades
    • Cultura
    • Ensino
    • Gastronomia
    • Moda e beleza
    • Projetos especiais
    • Saúde
    • Variedades
  • EDIÇÕES ONLINE
  • Bicentenário
  • SOBRE
  • ASSINE
  • FALE CONOSCO
Tag:

enologia

Gastronomia

Dois tintos da Miolo estão entre as 16 amostras representativas da Safra 2023

Por Marina Klein Telles 08/11/2023
Por Marina Klein Telles

Das 157 amostras classificadas entre os 30% representativos da Safra 2023, 15 são da Miolo Wine Group, que deixa sua marca na Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2023. A empresa, que mantém vinhedos e unidades vinícolas em quatro terroirs brasileiros – Vale dos Vinhedos (Miolo), Campanha Meridional (Seival), Campanha Central (ALmadén) e Vale do São Francisco (Terranova) -, figura em cinco das seis categorias da maior degustação de vinhos de uma safra do mundo: Vinho base para espumante, Branco Seco Não Aromático, Rosé Seco, Tinto Seco Jovem e Tinto Seco. O grande destaque coube a dois vinhos tintos: Pinot Noir e Tannat, que estão entre as 16 amostras selecionadas entre o seleto grupo.

O Pinot Noir, da marca Miolo Single Vineyard, e o Tannat, da marca Miolo Vinhas Velhas, sobressaíram-se nas categorias Vinho Fino Tinto Seco Jovem e Vinho Fino Tinto Seco, respectivamente, salientando a identidade e força do terroir de Candiota e Santana do Livramento, ambos da Campanha Gaúcha, para estas castas. As variedades tintas lideraram a representatividade da vinícola, que, dos 15 vinhos, 10 são tintos, seguidos por dois rosés, dois brancos e uma base para espumante. Para o Diretor Superintendente da Miolo Wine Group, Adriano Miolo, alcançar esta performance no mais relevante evento do vinho brasileiro é motivo de orgulho e a certeza do trabalho realizado. “A Avaliação Nacional de Vinhos é o espelho do melhor da produção nacional e estar tão fortemente representado nela nos enche de alegria. Classificar duas amostras entre as 16 representativas e ter a Almadén entre elas justamente no ano em que a marca celebra os 50 anos no Brasil é um motivo a mais para festejar”, comemora.

De taça em taça, a Miolo chegou aos 34 anos como a vinícola brasileira com maior presença no mundo, exportando para mais de 30 países de todos os continentes. É o maior exportador de vinhos finos do Brasil. De 30 hectares em 1989, a Miolo cultiva hoje, 950 hectares de vinhedos em suas quatro unidades, sendo a única empresa do setor genuinamente brasileira com atuação em quatro diferentes regiões produtoras. Com uma produção anual de cerca de 12 milhões de litros, é a marca que detém o maior portfólio de rótulos finos, exibindo centenas de prêmios conquistados no mundo inteiro. O pioneirismo na elaboração dos vinhos se estendeu para o enoturismo, onde a marca gera experiência, aproximando e formando novos apreciadores da bebida. Assim é no Vale dos Vinhedos com o Wine Garden Miolo, assim é no Vale do São Francisco com o Vapor do Vinho pelo Velho Chico, onde a Miolo transformou o sertão em vinhedo, assim é na Campanha Gaúcha com o Complexo Enoturístico Almadén.

Troféu Vitis 2023

A Miolo Wine Group também comemora a homenagem prestada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) a Adriano Miolo com o Troféu Vitis Destaque Enológico 2023, pela sua trajetória profissional dedicada à evolução do vinho brasileiro, influenciando todo o setor vitivinícola, além de conquistar uma posição de liderança setorial tanto no país, quanto no exterior.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
08/11/2023 0 Comentários 485 Visualizações
Gastronomia

Vino Verace: Vinho em casa com curadoria personalizada

Por Marina Klein Telles 19/10/2023
Por Marina Klein Telles

A loja física fica em Bento Gonçalves, Capital Brasileira do Vinho, mas a atuação atende basicamente todo o território brasileiro, apoiada numa dinâmica virtual ágil e surpreendente que anda lado a lado com a expertise acumulada em mais de 20 anos de atuação no setor vitivinícola brasileiro. Até aí nenhuma novidade. Afinal, e-commerce de vinhos deixou de ser revolucionário há tempos. Foi justamente isso que desafiou os sócios Cássio Poletto Cutulli e Nathan Donatti a criarem a Vino Verace. Muito mais do que vender rótulos, a dupla se propõe a prestar uma consultoria particularizada que leva em conta as especificidades de cada apreciador de vinhos. Para completar, possuem experiências como a Vino Box e seleções de sommeliers.

Em 3 anos de atuação, a Vino Verace tem um portfólio com mais de 1.500 rótulos, sendo 1.000 brasileiros e 500 importados, mix que não para de crescer. De 19 países – África do Sul, Argentina, Áustria, Brasil, Bulgária, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Geórgia, Grécia, Hungria, Itália, Líbano, Moldávia, Nova Zelândia, Portugal, Romênia e Uruguai – a loja tem rótulos que custam de R$ 32 a R$ 7.189, atendendo aos mais diversos paladares e momentos. A dupla já contabiliza a venda de 44.300 garrafas, sendo 39.000 nacionais e 5.300 importados. A maior parte de seus clientes é de Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul.

Acompanhando de perto cada passo do negócio e sendo decisivos na escolha de cada rótulo, Cutulli e Donatti fazem questão de cuidarem pessoalmente do atendimento a cada cliente. “Este é o principal diferencial do nosso negócio. Todo atendimento é feito por nós de forma humanizada. Ouvimos cada demanda, avaliamos e apontamos sugestões. Assim, levamos nossos clientes a fazer novas descobertas e isso é incrível, tanto para o consumidor que pode conhecer novas vinícolas e terroirs, como para nós, que buscamos aperfeiçoar nosso conhecimento na troca de vivências e paladares”, destaca Cutulli, que construiu sua trajetória profissional na área do comércio internacional, além de ser sommelier.

Além do amplo portfólio, seja no estilo dos rótulos, seja na procedência, a Vino Verace entrega conhecimento. “Sabemos que temos diversidade, preços competitivos e agilidade na entrega. Mas queremos mais. Por isso, entregamos conhecimento, informação, experiências”, garante Donatti, sommelier e profissional com formação em gestão de Vendas e Liderança. A dupla, que passou por diversas vinícolas brasileiras, acumula experiência no planejamento estratégico comercial nacional e na expansão do mercado internacional. Justamente por isso, eles trabalham para manter um portfólio de alta qualidade e diversidade. Hoje, são 855 vinhos tintos, 308 vinhos brancos, 349 espumantes e 72 vinhos rosés.

Com a Vino Box, todo mês eles enviam uma seleção de três rótulo spremium com uma taça de cristal para seus assinantes. Junto, segue uma explicação técnica de cada produto, feita em parceria com Deisi da Costa, eleita Melhor Sommelier RS em 2019, 2020 e 2021, além de Personalidade do Vinho 2022 e terceira Melhor Sommelier do RS em 2023.

Para quem deseja conhecer a Vino Verace, a loja física está localizada na Rua Senador Joaquim Pedro Salgado Filho, 164, bairro Cidade Alta, em Bento Gonçalves (RS) ou pode acessar o site www.vinoverace.com.br e o Instagram @vinoverace. Caso prefira ter uma experiência personalizada, aproveite para comprar ou tirar dúvidas diretamente com os proprietários através do WhatsApp (54) 9 9242.7464 ou 9 9148.1498 e pelo e-mail sac@vinoverace.com.br.

Foto: Anderson Pagani/divulgação | Fonte: Assessoria
19/10/2023 1 Comentário 646 Visualizações
Gastronomia

Miolo Wild Trebbiano 2023 nasce de um vinhedo de 1978

Por Marina Klein Telles 05/10/2023
Por Marina Klein Telles

Depois do Miolo Wild Gamay, agora é a vez do Miolo Wild Trebbiano. Da Safra 2023, a novidade chega carregando muito mais do que aromas e sabores. O conceito é novo e resgata a importância histórica da casta italiana no Brasil, em um vinhedo de 45 anos, tendo sido plantado em 1978, na propriedade da Vinícola Almadén, em Santana do Livramento, na Campanha Central. Foi de lá, deste ‘vinhas velhas’ com 15,83 hectares, que foram colhidas e selecionadas manualmente as uvas que originaram as 12.827 garrafas elaboradas a partir de fermentação espontânea com leveduras selvagens, sem a adição de sulfitos (SO²) e com o Selo The Vegan Society, como 100% vegano.

Atenta ao mercado consumidor, que vem aumentando o interesse tanto pelos vinhos brancos quanto de rótulos feitos com uvas italianas, a Miolo Wine Group decidiu lançar o Miolo Wild Trebbiano 2023. Foram 4 anos de testes e estudos, compreendendo o terroir, o desempenho da variedade e as etapas do processo de elaboração. Para o diretor superintendente Adriano Miolo, lançar este vinho é resgatar um pouco da história da uva no Brasil. “A Trebbiano já foi uma casta muito importante para a vitivinicultura brasileira, tanto que é cultivada há 45 anos na Almadén. O que nós fizemos foi resgatar e deixar que ela mesma fizesse o seu papel. Nosso desejo é que cada pessoa que abrir uma garrafa do Miolo Wild Trebbiano possa apreciar sua fineza e refrescância”, destaca.

Autêntico e refrescante, este vinho é resultado da maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea, sem a adição de anidrido sulfuroso. Vinificado na Vinícola Almadén, espelha o que a Miolo se propõe a fazer, entregando um produto com menos intervenção, descomplicado e que sua história extrapola a garrafa. Inclusive, o rótulo traz as cores da bandeira da Itália e a seguinte frase: ‘Trebbiano è una dele prime varietà che gli immigranti italiani hanno portato al brasile’, que significa ‘Trebbiano é uma das primeiras variedades que os imigrantes italianos trouxeram para o Brasil’.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
05/10/2023 0 Comentários 403 Visualizações
Gastronomia

13º Concurso do Espumante Brasileiro: Mais de 50 degustadores formam júris técnicos

Por Marina Klein Telles 26/09/2023
Por Marina Klein Telles

Enólogos, sommeliers, jornalistas e escritores integram o painel de degustadores do 13º Concurso do Espumante Brasileiro que acontece na próxima semana de 26 a 29 de setembro, em Garibaldi – Capital Brasileira do Espumante, numa realização da Associação Brasileira de Enologia (ABE). Serão 54 envolvidos, divididos em sete júris que, durante 12 horas de degustações estarão analisando o maior número de amostras da história do concurso. Outro recorde é o número de estados representados, sendo eles: Bahia, Espírito Santo, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

As degustações acontecem nas manhãs dos dias 27 e 28 de setembro, no Hotel Dall’Onder SKI, onde também acontecerá o Jantar de Premiação no dia 29. Cada júri terá a missão de avaliar cerca de 36 espumantes por dia. Para o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, este é o grande momento do evento, quando o rigor da técnica entra em ação. “Cada degustar tem acesso apenas ao número da amostra e da categoria que ela foi inscrita. Às cegas, todos fazem a análise sensorial registrando suas notas em um computador individual que, a partir de um software especialmente desenvolvido para o evento, tabula o resultado, eliminando a maior e a menor nota para gerar a mediana”, explica. O evento segue normas estabelecidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).

Além de superar em 19% o número de amostras da edição anterior (2021), o 13º Concurso do Espumante Brasileiro faz história avançando pelo Brasil. Pela primeira vez, oito estados estão representados, cumprindo o propósito da entidade de avaliar espumantes nacionais de diferentes terroirs. O concurso é o único que avalia exclusivamente espumantes brasileiros, consolidando-se como a principal vitrine deste tipo de produto tanto para o mercado interno quanto externo.

O concurso avalia espumantes naturais, provenientes de uvas vitis viníferas, obtidos a partir dos diferentes métodos, que estejam sendo comercializados normalmente pelas empresas nas categorias: espumantes de segunda fermentação (charmat e tradicional) e espumantes de primeira fermentação (moscatéis). Serão premiados os espumantes melhores classificados por categoria, respeitando o limite de 30% dos inscritos conforme normas internacionais.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
26/09/2023 0 Comentários 347 Visualizações
Gastronomia

ABE reúne quase 30 profissionais do setor vitivinícola

Por Marina Klein Telles 25/08/2023
Por Marina Klein Telles

Tem amostra que vai percorrer 3.347 km para chegar em Bento Gonçalves, onde acontece a Avaliação Nacional de Vinhos. De carro ou de avião, as 516 amostras de 74 vinícolas da Bahia, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo, além do Distrito Federal, estão sendo coletadas desde o dia 10 de agosto. Para isso, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) montou um seleto grupo de 27 profissionais da cadeia produtiva da uva e do vinho.

Os enólogos estão percorrendo diferentes itinerários para coletar diretamente dos tanques de aço inox ou de barricas de carvalho todos os vinhos inscritos da Safra 2023, numa edição que é a maior representação de terroirs brasileiros da história do evento. Ao todo serão 13 dias de trabalho até 25 de agosto. Após, durante o mês de setembro, um corpo técnico com mais de 90 enólogos degustará as amostras às cegas. O resultado da representatividade da safra será apresentado ao público no dia 4 de novembro em evento híbrido.

A coleta é sistemática, segue um padrão único em todas as vinícolas, com rígido controle em todo o processo. São coletadas quatro garrafas de cada amostra, preferencialmente bordalesas na cor verde (750 ml), sem rótulo, que são identificadas apenas por um código correspondente ao número da Ficha de Inscrição. Todo procedimento é acompanhado por um funcionário da vinícola. As garrafas são colocadas em uma caixa de papelão fornecida pela ABE.

A rota da coleta compreende diversas regiões produtoras do país como: Vale do São Francisco e Chapada Diamantina (BA), Norte e Sul de Minas (MG), Leste de São Paulo (SP), Planalto Catarinense (SC), e no RS a Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha, Serra do Sudeste e Campos de Cima da Serra, além do Distrito Federal.

Para o grande momento do vinho brasileiro, no dia 4 de novembro, serão disponibilizados 750 ingressos para o público apreciador conferir de perto a representatividade da safra, além da venda de 450 kits para os que preferirem acompanhar de casa, assistindo pelo canal da ABE no Youtube. A venda dos ingressos e dos kits ao público apreciador abre dia 29 de agosto através do site https://www.enologia.org.br/avaliacao-nacional-de-vinhos/inscricao-publico/. Quem nunca participou da Avaliação pode acessar o link https://www.youtube.com/watch?v=oOQdDz-UVsA e assistir a edição anterior.

Fotos: Jeferson Soldi/divulgação | Fonte: Assessoria
25/08/2023 0 Comentários 300 Visualizações
Gastronomia

Associação Brasileira de Enologia abre inscrições para o 13º Concurso do Espumante Brasileiro

Por Marina Klein Telles 19/07/2023
Por Marina Klein Telles

A Associação Brasileira de Enologia (ABE) está preparada para o 13º Concurso do Espumante Brasileiro, que a partir do dia 7 de agosto abre o período de cadastramento para as vinícolas de todo o país inscreverem suas amostras no único concurso do Brasil dedicado, exclusivamente, ao espumante nacional. O prazo esgota em 25 de agosto. Até lá, as empresas devem acessar o site, onde está disponível o regulamento oficial e a ficha de inscrição.

Seguindo normas internacionais regidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), somente serão aceitos espumantes naturais elaborados a partir de uvas Vitis Viníferas e que estejam no mercado sendo comercializados pelas vinícolas. Podem participar espumantes de primeira (Moscatéis) e segunda fermentação (Charmat e Tradicional) em diversos grupos e sub-grupos, contemplando brancos, rosés e tintos com diferentes teores de açúcar (Nature, Extra Brut, Brut, Seco, Demi-Sec e Doce).

Em 12 edições, o concurso já avaliou 2.550 espumantes brasileiros. Este ano, o número deverá romper a barreira dos 3 mil rótulos. Na última edição, em 2021, 93 vinícolas participaram da maior adesão da história do evento, que reuniu 425 amostras. De acordo com o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, o concurso não para de crescer. “Se olharmos o histórico podemos ver que a cada edição o número de amostras vem crescendo, o que nos orgulha e motiva a seguir atuando na promoção e valorização do espumante brasileiro. Nossa expectativa para este ano é que mais vinícolas de fora do Rio Grande do Sul credenciem seus produtos nesta que é mais vitrine do produto tanto no Brasil, quanto no exterior”, destaca.

O evento mostra o contínuo crescimento, refletindo também, a evolução qualitativa da bebida, reconhecida mundialmente. Na 12ª edição, das 425 amostras inscritas, 134 foram premiadas, oito delas com Grande Medalha de Ouro, ou seja, alcançaram mais de 92 pontos. As medalhas foram para espumantes de vinícolas dos estados da Bahia, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, além do Distrito Federal.

Serviço

O que? 13º Concurso do Espumante Brasileiro
Quando: 27 a 29 de setembro de 2023 (Degustações: 27 e 28; jantar de premiação: 29)
Onde? Hotel Dall’Onder SKI, Garibaldi (RS)
Período de Inscrição das Amostras: de 7 a 25 de agosto de 2023
Inscrições: https://www.enologia.org.br/concurso-do-espumante-brasileiro/
Entrega das Amostras: até o dia 28 de agosto de 2023

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
19/07/2023 0 Comentários 428 Visualizações
Gastronomia

Vinhos brasileiros alcançam maiores premiações em Londres

Por Marina Klein Telles 26/06/2023
Por Marina Klein Telles

O desempenho dos vinhos e espumantes brasileiros não para de crescer. A mais recente conquista foi alcançada no Decanter World Wine Awards, realizado de 24 a 29 de abril em Londres, onde foram conferidas 105 medalhas, sendo duas de Ouro, 27 de Prata e 76 de Bronze para produtos brasileiros. Esta é a mais farta premiação obtida pela cadeia da vitivinicultura em um único concurso segundo dados da Associação Brasileira de Enologia.

Considerada uma das maiores competições de vinhos do mundo, o Decanter também bateu seu recorde, somando o maior número de amostras inscritas de sua trajetória: 18.250 vinhos, que foram avaliados por 236 especialistas de 57 países, incluindo 53 Masters of Wine e 16 Masters Sommeliers. O resultado apresenta aos consumidores e ao varejo um guia confiável para esta dinâmica universo do vinho.

Para o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, o Brasil decolou. “O vinho brasileiro chegou lá e ninguém mais segura este movimento que não para de crescer. A revolução qualitativa da nossa produção é sentida no mundo todo e isso nos orgulha imensamente”, destaca.

Premiações

MEDALHA DE OURO

Amitié Viognier 2022 – Amitié Espumantes e Vinhos

Ferreira Piquant Soléil Syrah 2022 – Vinícola Ferreira

MEDALHA DE PRATA

Aliança Espumante Moscatel – Cooperativa Agroindustrial Nova Aliança

Amitié Espumante Brut – Amitié Espumantes e Vinhos

Brandina Assemblage 2020 – Vinícola Villa Santa Maria

Brandina Sauvignon Blanc 2021 – Vinícola Villa Santa Maria

Brazilian Collection Cabernet Franc 2022 – Tenuta Foppa & Ambrosi

Casa Geraldo Syrah Reserva 2021 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc 2020 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Colheita de Inverno Viognier – Casa Geraldo

Casa Geraldo Gran Reserva Colheita de Inverno Syrah 2019 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Liberdade 2019 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Mantis Cabernet Sauvignon 2020 – Casa Geraldo

Chandon Blanc de Noir Pinot Noir Extra Brut – Chandon Brasil

Chandon Excellence Brut 2012 – Chandon Brasil

Chardon Réserve Brut – Chandon Brasil

Entre Rios Terroir Syrah 2021 – Terras Altas

Ferreira Étoile Montante Petit Verdot 2021 – Vinícola Ferreira

Ferreira SF Trompete 2021 – Vinícola Ferreira

Ferreira São Bernardo Grande Corte 2020 – Vinícola Ferreira

Mar de Morros Syrah 2020 – Vinícola Artesão

Sacramento Sabina Syrah 2022 – Sacramentos Vinifer

Salton Ouro Espumante Rosé Brut – Vinícola Salton

Salton Séries by Salton Espumante Moscatel – Vinícola Salton

Thera Sauvignon Blanc 2022 – Vinícola Thera

Uvva Cordel 2019 – Vinícola Uvva

Uvva Microlote Chardonnay 2019 – Vinícola Uvva

Zanotto Espumante Moscatel – Vinícola Campestre

Zanotto Merlot 2020 – Vinícola Campestre

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
26/06/2023 0 Comentários 546 Visualizações
Gastronomia

Presidente da Comissão de Enologia da OIV conduz conferência virtual gratuita

Por Marina Klein Telles 20/06/2023
Por Marina Klein Telles

Doutor em Ciências Químicas, Fernando Zamora, conduzirá a Conferência Virtual promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) no dia 29 de junho, às 14h. De forma gratuita, todos os profissionais que atuam no setor terão a oportunidade de atualizar informações em relação ao processo de elaboração de vinhos e espumantes. Para participar é necessário fazer a inscrição pelo https://forms.gle/3aVwN3tPS8F8jMac9. A palestra será em espanhol.

Zamora é enólogo graduado pela Universidad Rovira i Virgili, localizada em Tortosa, província de Tarragona, na Espanha. Atualmente, preside a Comissão de Enologia da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Ele falará sobre a autólise de leveduras em vinhos espumantes e sobre a influência do tipo de depósito na composição e qualidade do vinho.

Para o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, esta é uma grande oportunidade de acompanhar uma autoridade no assunto que, além de reunir capacidade técnica, também soma a experiência de liderar a Comissão de Enologia da maior e mais importante instituição do vinho no mundo. “Os associados da ABE têm, com este evento, uma excelente chance de reciclar seus conhecimentos. Hoje, conseguimos transpor os limites de qualquer fronteira com o auxílio da internet, podendo aproximar nossos associados do que há de mais moderno no mundo”.

Serviço

O que? Conferência Virtual
Quando? 29 de junho, às 14h
Palestrante? Fernando Zamora, Presidente da Comissão de Enologia da OIV
Inscrições: https://forms.gle/3aVwN3tPS8F8jMac9
Link da vídeo chamada: https://meet.google.com/qvh-htmt-ifs

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
20/06/2023 0 Comentários 443 Visualizações
Gastronomia

Abertas inscrições de amostras para 31ª Avaliação Nacional de Vinhos

Por Marina Klein Telles 15/06/2023
Por Marina Klein Telles

A Associação Brasileira de Enologia (ABE) já está recebendo inscrições de amostras para a 31ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2023. O evento que se tornou a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo e que espelha a qualidade e diversidade de terroirs brasileiros, vem avançando pelo Brasil, reunindo amostras de vinícolas de diversas regiões produtoras. Da Serra Gaúcha ao Sertão, da Campanha Gaúcha à Chapada Diamantina, do Planalto Catarinense à Serra da Mantiqueira e à Serra dos Pirineus, são tantos os territórios que a cada safra o Brasil Vitivinícola vai cobrindo o mapa do Brasil. As vinícolas brasileiras têm até o dia 4 de agosto para garantir presença no evento, maior momento do vinho brasileiro.

O regulamento pode ser acessado pelo site www.anvinhos.com.br, onde também é disponibilizada a ficha de inscrição. Cruzando três décadas, o evento chega trazendo novidades em suas regras, alinhadas com um novo Brasil vitivinícola. Entre as modificações feitas para a 31ª edição, as três mais relevantes indicam a redução de três para duas amostras na Categoria Vinho Base para Espumante, o acréscimo de uma para duas na de Vinho Tinto Jovem, inserindo um grupo específico para Pinot Noir, e a ampliação da possibilidade de inscrição de vinho de colheita de inverno – de julho de 2022 a junho de 2023 -, em todas as categorias.

Para o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, esta é uma grande oportunidade de evidenciar a qualidade e diversidade de terrois brasileiros, aproximando produtores de consumidores. “A Avaliação Nacional de Vinhos chegou a um patamar invejável, avançando junto com o setor vitivinícola brasileiro. Tornou-se a maior vitrine do vinho nacional, atraindo olhares de todas as partes do Brasil e do mundo, além de servir de termômetro para os enólogos”, destaca.

A Avaliação Nacional de Vinhos segue com formato híbrido, disponibilizando 750 ingressos presenciais e 450 kits para quem prefere viver a experiência de casa, assistindo pelo canal da ABE no Youtube. Assim, o evento interliga o Brasil através do vinho.

A coleta das amostras direto dos tanques ou das barricas em cada vinícola será durante o mês de agosto. Após, em setembro, o corpo técnico formado por mais de 90 enólogos degustará as amostras às cegas. O resultado será apresentado ao vivo no dia 4 de novembro. A venda dos ingressos e dos kits ao público apreciador será dia 29 de agosto através do site .

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
15/06/2023 0 Comentários 326 Visualizações
Gastronomia

Mudanças da Avaliação Nacional de Vinhos 2023

Por Marina Klein Telles 01/06/2023
Por Marina Klein Telles

Desde que foi lançada, em 1993, a Avaliação Nacional de Vinhos cruzou safras, acompanhando e contribuindo para a evolução do vinho brasileiro. Para isso, alterações no regulamento da maior degustação de vinhos de uma safra do mundo sempre foram necessárias. Assim, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) não apenas vem seguindo o comportamento do setor como também se adaptando a realidade de um novo Brasil Vitivinícola. Entre as modificações feitas para a 31ª edição, as três mais relevantes indicam a redução de três para duas amostras na Categoria Vinho Base para Espumante, o acréscimo de uma para duas na de Vinho Tinto Jovem, inserindo um grupo específico para Pinot Noir, e a ampliação da possibilidade de inscrição de vinho de colheita de inverno – de julho de 2022 a junho de 2023 -, em todas as categorias.

Com relação a redução de amostras apresentadas na categoria Vinho Base para Espumante e acréscimo desta na categoria Vinho Tinto Jovem, a ABE busca adequar a visibilidade que as 16 amostras mais representativas têm com o conjunto de amostras inscritas. Neste aspecto, houve uma leve redução e estabilidade de amostras de Base para Espumantes nos últimos anos e, um significativo incremento de amostras inscritas na categoria de Vinho Tinto Jovem. Concomitante com esta modificação, ficou estabelecido que haverá uma prerrogativa para que a variedade ‘Pinot Noir’ represente uma das duas amostras na categoria Vinho Tinto Jovem.

Desde a 30ª edição, no ano de 2022, de forma inédita a Avaliação Nacional de Vinhos permitiu que vinhos elaborados no ano anterior participassem. Naquela primeira experiência, somente vinhos tintos vinificados em regiões diferentes da região sul do Brasil, poderiam ser apresentados, desde que vinificados no segundo semestre do último ano. Agora a partir de 2023, esta possibilidade será estendida à todas as categorias, entendendo como a safra 2023 o período que se estende desde julho de 2022 até junho de 2023. Desta forma todas as regiões produtoras do Brasil poderão estar representadas e competindo com seus produtos.

O presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, explica que as alterações são normais a cada edição. “A Avaliação Nacional de Vinhos é o espelho do setor vitivinícola brasileiro. Nela, é possível perceber as mutações do setor. Assim foi quando inserimos o Vinho Base para Espumante e o Vinho Rosé e assim seguiremos sempre respeitando o mercado”, destaca. Segundo Morari, o surgimento de novas regiões produtoras no país tornou a Avaliação ainda mais abrangente. “Este é o nosso objetivo: avaliar a produção nacional em todos os seus terroirs”.

O evento que se tornou o maior momento do vinho brasileiro chega a sua 31ª edição. A data começa a ser celebrada com o início das inscrições das amostras pelas vinícolas de todo o país, que deverá abrir durante o mês de junho, encerrando em 4 de agosto. O regulamento pode ser acessado pelo site www.anvinhos.com.br, onde também é disponibilizada a ficha de inscrição.

Diante de uma pandemia global, a ABE encarou o desafio de realizar a Avaliação Nacional de Vinhos em formato digital. O modelo permitiu que desde 2020 o vinho brasileiro chegasse à casa de apreciadores de todos os estados brasileiros num movimento que contagiou vinícolas, enólogos, sommeliers e enófilos. Assim, a Avaliação agora segue em formato híbrido. Serão disponibilizados 750 ingressos para o público apreciador conferir de perto a representatividade da safra, além da venda de 450 kits para os que preferirem acompanhar de casa, assistindo pelo canal da ABE no Youtube.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
01/06/2023 0 Comentários 482 Visualizações

Edição 295 | Mai 2025

Entrevista | Ronaldo Santini detalha os pilares da transformação no turismo no RS

Especial | Especialistas apontam desafios para a indústria gaúcha

Imigração | Conheça os roteiros turísticos que homenageiam a imigração italiana no RS

Exporaiz | Maior feira de campismo e caravanismo do Brasil reuniu mais de 11 mil pessoas

Acompanhe a Expansão

Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube

Notícias mais populares

  • 1

    Brigada Militar realiza formatura de curso de gestão em TI em Porto Alegre

  • 2

    Cidades atendidas pelo Sebrae RS são destaque em ranking nacional de desburocratização

  • 3

    Novo livro de Ana Luiza Panyagua Etchalus propõe soluções para conflitos pós-enchente

  • 4

    Coruja mocho-diabo ferida é resgatada em Novo Hamburgo

  • 5

    Edelbrau lança cerveja com mel e nova linha Raízes da Terra

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Linkedin
  • Youtube
  • Email

© Editora Pacheco Ltda. 1999-2022. Todos os direitos reservados.


De volta ao topo
Expansão
  • INÍCIO
  • NOIVAS
  • CATEGORIAS
    • Business
    • Cidades
    • Cultura
    • Ensino
    • Gastronomia
    • Moda e beleza
    • Projetos especiais
    • Saúde
    • Variedades
  • EDIÇÕES ONLINE
  • Bicentenário
  • SOBRE
  • ASSINE
  • FALE CONOSCO