Estar atento às novas oportunidades e tendências de mercado foi o que levou a cachaçaria de bebidas orgânicas Velho Alambique, de Santa Tereza, na Serra Gaúcha, a alavancar os negócios nos últimos anos. Completando duas décadas de existência em agosto, desde 2016 a empresa obteve crescimento superior a 80% no faturamento e na produção. Hoje, são mais de 35 mil litros da bebida por ano – alcançando consumidores, lojistas e distribuidores de mais de dez estados brasileiros.
Cada pessoa gosta de um tipo de cachaça e, quanto maior o número de produtos, maior a possibilidade de angariar novos clientes.
O crescimento se deu quando o diretor e proprietário da Velho Alambique, Ivandro Remus, percebeu que era necessário ampliar a carta de bebidas oferecida pela cachaçaria. Foi quando decidiu investir em outros tipos de madeira e de envelhecimento, além de buscar fornecedores de barricas, ainda em 2016. “Podemos ter outros aromas e diferentes sabores. Cada pessoa gosta de um tipo de cachaça e, quanto maior o número de produtos, maior a possibilidade de angariar novos clientes”, explica.
Para 2022, o objetivo é investir ainda mais em novos sabores de cachaça e alcançar um crescimento de mais 20% ainda neste ano. “Em setembro, receberemos novas barricas de carvalho americano, para ampliar ainda mais o número de clientes”, comenta. Apesar do grande salto nos últimos tempos, os movimentos que fizeram com que a empresa crescesse começaram há cerca de 15 anos. “Em 2007, recebemos o selo nacional de produto orgânico, o que nos permitiu participar de feiras e eventos deste segmento e nos possibilitou a fazer contatos com potenciais clientes e colegas do setor”, conta.
Sede da cachaçaria Velho Alambique, em Santa Tereza (RS)
Participante dos projetos de Alimentos e Bebidas do Sebrae RS há mais de cinco anos, o empreendedor afirma que a organização teve grande importância na história da empresa, apoiando em consultorias e fazendo com que o negócio esteja presente em eventos que possam gerar conhecimento e novas possibilidades de negócios. Para a gestora de projetos de A&B do Sebrae RS, Francine Danigno, a empresa é um case de sucesso no que diz respeito ao uso de oportunidades para melhorias no negócio. “Além disso, Ivandro está sempre atento às novidades do projeto. Quando aparece uma oportunidade, ele pergunta como pode encaixar a empresa no que foi apresentado. Para ser inovador, é preciso ter curiosidade sobre o novo e isso ele tem isso de sobra!”, destaca.
A expansão dos últimos anos permitiu com que a empresa inaugurasse uma nova fábrica no ano passado. No novo espaço, a Velho Alambique passou a receber visitantes, mostrar o processo de fabricação e oferecer degustação da bebida orgânica, tornando-se um ponto de turismo na Linha Nova Capanema, em Santa Tereza.
