O empresário e fundador do restaurante Di Paolo, Paulo Geremia, ministrou uma palestra na Fundação Getulio Vargas (FGV) na sexta-feira (24), em Porto Alegre, a convite do professor Maurício Werner. O encontro, voltado aos alunos do MBA em Gestão Empresarial, abordou temas como empreendedorismo, posicionamento de marca e a importância do propósito como direcionador dos negócios.
Durante a conversa, Geremia compartilhou experiências de sua trajetória no setor gastronômico e destacou o papel da autenticidade e da cultura da hospitalidade na consolidação do Di Paolo, que hoje possui unidades no Rio Grande do Sul, São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro e Santa Catarina. “Acredito que tudo só dá certo quando a gente encontra propósito no que faz. Esse sempre foi o ponto de virada na minha vida e nos negócios do Di Paolo”, afirmou o fundador do restaurante.
O empresário destacou que o propósito é um elemento central na gestão da marca, sustentando tanto o engajamento da equipe quanto a fidelização dos clientes. Geremia também comentou sobre o desafio de manter o posicionamento do negócio ao expandir para novos mercados, preservando os valores que originaram a empresa.
Aprendizado e troca de experiências
O professor Maurício Werner destacou a relevância da palestra como um encerramento prático para a semana letiva. “Mais importante que a palestra foi o debate, onde os alunos executivos perguntavam e cada resposta era melhor do que qualquer tipo de apresentação. Então, assim, as respostas do Paulo eram absolutamente simples, inteligentes, práticas e ligadas diretamente às necessidades de um executivo que estuda na FGV”, afirmou o docente.
Situado no Vale do Rio dos Sinos, Novo Hamburgo está a cerca de 40 quilômetros de Porto Alegre e também é porta de entrada para inúmeros municípios importantes do estado. Ponto de passagem para diversas cidades, com elevado potencial turístico, como Gramado, Nova Petrópolis, Canela, entre outras, ainda é sede da Fenac, que realiza feiras, exposições e eventos. A estrutura recebe mais de 500 mil pessoas por ano, tem 34,4 mil m² de área construída e 30 mil m² de área de exposição. Também sedia a Feevale, uma das mais importantes faculdades do país (onde se situa o famoso Teatro Feevale) e a Central de Telemarketing do banco espanhol Santander. O munícipio impulsiona o turismo de negócios, comércio, gastronomia, serviços e hotelaria da região, e sedia a Feira Internacional de Calçados e Artefatos de Couro, uma das importantes do setor calçadista local.