Em junho, o aroma doce das cucas vai tomar conta de Santa Cruz do Sul, transformando a cidade em um grande convite ao sabor e à tradição. De 12 a 15, o Parque da Oktoberfest será o cenário da 25ª Festa das Cucas, uma edição especial que celebra 25 anos de histórias, enaltecendo um clássico que atravessa gerações.
Um dos destaques da programação será o tradicional Pavilhão das Padarias, onde 18 estabelecimentos locais irão comercializar a estrela da festa: cucas de diversos sabores. Participam desta edição as padarias Cucas da Vitória, Connfeipão, Cucas da Rosana, Cucas Gressler, Cucas Haubert, Dalila, Docemania, Cucas Waechter, Du Cheff, Jamaica, Lisaruth, Nutryce, Pães da Santinha, Panificadora Cristal, Pritsch, Panisul, Roque Schuh e Santa Delícias. Além das receitas concorrentes do 17º Concurso da Melhor Cuca de Santa Cruz do Sul, que já elegeu as três vencedoras, o público encontrará uma variedade de opções que celebram a herança e a tradição da culinária germânica.
A festa também contará com feira comercial, reunindo mais de 20 expositores de segmentos como vestuário, cama, mesa e banho, calçados, brinquedos, cuias e brindes, além de feira de artesanato e da agricultura familiar. Entre as atrações, destacam-se ainda a comercialização de linguiças artesanais, praça de alimentação, venda do prato típico de cuca com linguiça, parque de diversões, oficinas de gastronomia e dois palcos com mais de 25 horas de programação cultural, incluindo música, dança e outras expressões artísticas.
Melhor cuca
Em maio, a população santa-cruzense conheceu o trio das cucas soberanas da festa. A padaria Panisul conquistou o título de Rainha do 17º Concurso da Melhor Cuca de Santa Cruz do Sul com a cuca “Oma Liebe”, uma homenagem ao amor de vó, feita com creme de laranja, keschmier (queijo da culinária alemã), streusel (farofa de açúcar) e raspas de casca de laranja. A primeira princesa foi a padaria Cucas da Rosana, com a receita “Raízes”, que combina creme de ovos, leite condensado, doce de abóbora, cravo, coco e streusel, destacando sabores afetivos e tradicionais. A segunda princesa ficou com a Panificadora Cristal, que apresentou a cuca “Celebrar”, elaborada com creme de leite condensado, chocolate branco, essência de champagne, morangos, maçã e streusel.
Tradição
Ao longo dos 25 anos de história, a Festa das Cucas se estabeleceu como patrimônio cultural e gastronômico de Santa Cruz do Sul, reunindo milhares de visitantes a cada edição. Nos últimos dez anos, mais de 685 mil pessoas passaram pelo evento, que também registra marcos expressivos, como as 50 mil cucas vendidas em 2017. Nem mesmo a pandemia interrompeu essa trajetória: em 2021, a festa foi realizada no formato drive-thru, demonstrando sua capacidade de adaptação e resiliência. A expectativa para esta edição comemorativa é superar as marcas anteriores, reforçando ainda mais sua importância para a cultura e a economia local. A programação e informações da festa podem ser conferidas em https://www.festadascucas.
Cuca do Bem
Em todas as edições, a Festa das Cucas realiza a tradicional Cuca do Bem. Neste ano, a ação solidária aconteceu no dia 24 de maio, na Praça Getúlio Vargas, em Santa Cruz do Sul, com a participação de 17 padarias. Cada unidade foi comercializada por R$20,00 e o público encontrou uma variedade de sabores. Do valor total, 50% será doado ao Hospital Santa Cruz (HSC). A iniciativa ocorre desde 2017, em que foram arrecadados mais de R$ 50 mil para a instituição de saúde, graças ao apoio da comunidade e de parceiros. A produção das cucas contou com o apoio especial da Farinha Moinho Nordeste, que doou a farinha e o fermento.
