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cultura italiana

Gastronomia

Di Paolo inaugura mais duas lojas “Expresso” e totaliza oito unidades da categoria no RS

Por Marcel Vogt 25/10/2023
Por Marcel Vogt

Dando continuidade ao plano de democratizar a culinária típica da imigração italiana da Serra Gaúcha, a rede de restaurantes Di Paolo anuncia o lançamento de mais duas lojas “Expresso” no Rio Grande do Sul. As novas unidades entram em operação no fim de novembro no Barra Shopping, em Porto Alegre, e na BR-116, junto ao complexo Desco, em Esteio, em frente ao parque de exposições da Expointer. Com a adição dessas operações, o grupo Di Paolo agora possui oito lojas na categoria e mais 14 restaurantes de sequência, localizados em quatro estados: São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

Os investimentos no modelo “Expresso” começaram em 2010, quando o restaurante de Caxias do Sul percebeu a demanda dos consumidores por uma refeição rápida, mas que mantivesse o sabor e a qualidade do Di Paolo. A partir desse insight, surgiu um novo modelo de negócio que, de acordo com o sócio-fundador da rede, o gaúcho Paulo Geremia, oferece a oportunidade de tornar o cardápio Di Paolo acessível a um público mais amplo. Ele destaca que o “Expresso” proporciona aos consumidores a chance de saborear o galeto al primo canto a um preço menor que a experiência por sequência, permitindo ainda que montem sua refeição de acordo com suas preferências, escolhendo itens da sequência, além de outras opções como carne bovina e salmão.

História do Di Paolo 

O Di Paolo começou sua trajetória em 1994, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, pelo sócio-fundador Paulo Geremia, que é o 12º filho de uma família de imigrantes italianos vinda em 1890 da Província de Vicenza, na região do Vêneto. O restaurante nasceu dentro destas raízes, trazendo à mesa a cultura alimentar dos imigrantes italianos estabelecidos na Serra Gaúcha.

Presente em 11 cidades e quatro estados, o Di Paolo possui unidades em Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Gramado, Porto Alegre, Recanto Maestro e Novo Hamburgo, no Rio Grande do Sul. Além de Itapema (SC), Curitiba (PR), São Paulo (Capital), Sorocaba (SP) e São José dos Campos (SP). Ainda possui seis lojas Expresso Di Paolo, com um cardápio que possibilita a montagem do prato com as opções da sequência Di Paolo para as refeições do dia a dia, instaladas em shoppings do Rio Grande do Sul.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
25/10/2023 0 Comentários 1,3K Visualizações
Cultura

Monte Belo do Sul estimula arte e valorização cultural com projeto de músicas em talian

Por Marcel Vogt 03/08/2023
Por Marcel Vogt

O acervo de canções folclóricas italianas marcado por clássicos como “Merica, Merica” ou “Quel Mazzolin di Fiori”, entrou para o imaginário coletivo dos moradores da Serra Gaúcha. Além de evocarem memórias nos descendentes de italianos mais antigos e de despertarem a sensação de pertencimento nas novas gerações, as músicas carregam uma forte carga identitária e servem de inspiração para composições no Talian, que é uma língua particular.

Originado pelos descendentes de imigrantes da região ao mesclar italiano ao português, o Talian é um idioma reconhecido, que possui gramáticas, dicionários e um vasto acervo de publicações dos mais diversos gêneros. Mais do que isso, é a base de valorização de uma proposta educacional e cultural em curso em Monte Belo do Sul – e que ganha nova evidência no dia 11 de agosto. Nessa data, o município apresenta os vencedores do projeto Produzindo Música em Talian na Escola, com a exibição de seis videoclipes, no ginásio de esportes da Escola Estadual de Ensino Médio Pedro Migliorini, às 19h.

No final do ano passado, estudantes a partir do 6º ano do ensino fundamental até o último ano do ensino médio foram desafiados a criarem composições em talian. Eles precisavam escrever letras com temas relacionados à imigração ou presentes na comunidade, preferencialmente na forma de rima, podendo receber a ajuda dos pais e avós.

Ao todo, 13 temas foram inscritos, e seis foram selecionados como os melhores por uma comissão de 5 jurados especialistas na língua, formada pelo Centro de Tradições Italianas de Monte Belo do Sul, promotora do concurso. São esses, cujas composições foram arranjadas com melodias próprias e gravadas por grupos locais, que estarão representadas no evento em forma de audiovisual. “Esse projeto aproxima os jovens da nossa cultura e os estimula a manter viva essa característica tão própria do nosso povo e que nos identifica como descendentes de imigrantes que é a nossa língua. Além disso, é um movimento de integração comunitária, uma vez que envolveu os trabalhadores da cultura do município num projeto colaborativo e que está entregando novas músicas em talian, contribuindo para renovar nosso patrimônio cultural”, comenta o secretário municipal de Cultura e Turismo, Alvaro Manzoni.

Para escolher os alunos vencedores, o Centro de Tradições Italianas analisou quatro itens – letra e título; tema escolhido; o uso do talian; e a estrutura (estrofes/refrões). Além de terem seus nomes gravados num projeto de valorização de identidade do município, eles vivenciaram uma experiência cultural, tendo suas habilidades artísticas aguçadas, sendo reconhecidos por isso. Os seis escolhidos receberão R$ 3,2 mil em premiação, além de troféu e certificados que serão entregues no dia do evento. Os demais participantes do concurso serão premiados com certificados e medalhas.

As composições dos estudantes-artistas foram gravadas pelos grupos Coral Adulto Musicando Melodias, Coral Infantil Alegria de Cantar, Grupo Vicentino, Coral Juvenil Monte Belo e Grupo Ragazzi dei Monti e pela cantora Caroline Razador – integrantes, em sua maioria, do projeto social Monte Belo: música, canto e dança.

Após o evento de divulgação e premiação, quem quiser conferir o resultado do trabalho dos alunos e dos grupos locais pode assisti-los no canal do YouTube do Centro de Tradições Italianas de Monte Belo do Sul ou nas redes sociais do Visite Monte Belo. Todos os 13 trabalhos inscritos serão encadernados pelo Centro de Tradições Italianas num único documento, como forma de registro de um período e de um trabalho de pesquisa.

O evento de apresentação das músicas também contará com outro momento especial. Os trajes da corte da 8ª edição da Festa de Abertura da Vindima, que acontecerá de 25 a 28 de janeiro de 2024, serão apresentados oficialmente após o cerimonial do concurso.

Serviço

O quê: divulgação dos videoclipes e premiação do projeto Produzindo Música Talian Na Escola e apresentação dos trajes oficiais da corte da Festa De Abertura Da Vindima
Quando: dia 11 de agosto, às 19h
Onde: ginásio de esportes da Escola Pedro Migliorini (Rua Orestes Franzoni, s/nº), em Monte Belo do Sul
Quanto: entrada franca

Os vencedores

1º Lugar (R$ 1.000,00)
Gisele Paludo Flamia, com “San Francesco del Monte”

2º Lugar (R$ 800,00)
Heloísa Longo Albanese, com “Valor del Monte”

3º Lugar (R$ 600,00)
Isabela Verona Dinon, com “Bel Monte, Monte Bel”

4º Lugar (R$ 350,00)
Julio César Bolsoni Zaffari, com “Sogni”

5º Lugar (R$ 250,00)
Victor Hugo Tasca Vendruscollo, com “Polenta e stòria”

6º Lugar (R$ 200,00)
Vitória Rasador Franceschina, com “Così è el Talian”

Foto: Alvaro Manzoni/Divulgação | Fonte: Assessoria
03/08/2023 0 Comentários 328 Visualizações
Cultura

Arte e cultura comemoram Dia da República Italiana

Por Marina Klein Telles 31/05/2023
Por Marina Klein Telles

Com referências à arte italiana e à mitologia ocidental, o inovador espetáculo musical “O Rapto de Perséfone” ganha cena nos dias 3 e 4 de junho, na Capital, como forma de o Consulado-Geral da Itália em Porto Alegre comemorar a Festa della Reppublica Italiana.

Será, de fato, uma ocasião para ser celebrada em diversos sentidos, tendo como mote principal os 77 anos do início da República italiana, forma de governo escolhida em referendo realizado nos dias 2 e 3 de junho de 1946. “O Due Giugno (2 de junho) é uma grande festa na Itália, e queremos oportunizar um pouco disso aqui, para nossos cidadãos italianos que vivem no Rio Grande do Sul. Entendemos essa proposta como uma forma de estarem ainda mais irmanados, exaltando os ideais republicanos que nos aproximam e reforçando os vínculos do Consulado para a enorme comunidade de italianos que temos no Rio Grande do Sul”, disse o Cônsul-Geral, Valerio Caruso.

A movimentação do Consulado é mais uma forma de estar presente, de fato, na vida das comunidades cujas conexões com a Itália são históricas. É uma proximidade que se faz necessária para valorizar os quase 150 anos em que os povos italiano e gaúcho passaram a se irmanar a partir de 1875, com o início da imigração, mas também um meio de projetar como será o futuro dessa relação. “Temos muito a evoluir ainda, há muitos intercâmbios que podem ser feitos, muitas relações bilaterais que podem ser construídas, tanto cultural como economicamente”, diz Caruso.

O Consulado-Geral da Itália em Porto Alegre é uma Representação Diplomático-Consular de suporte às necessidades do cidadão italiano no Exterior – no caso, os baseados no Rio Grande do Sul. Além da emissão de passaportes, uma de suas principais atribuições, presta outros tipos de importantes serviços consulares. Entre eles, estão o reconhecimento de cidadania, a legalização de documentos, a naturalização por casamento e a emissão de procurações e de vistos de permanência para estudo ou trabalho. A assistência do Consulado aos cidadãos italianos também é fundamental para que suas informações como domicílio e condição civil, por exemplo, se mantenham atualizadas com o Estado materno. Estima-se que hoje residam no Estado cerca de 120 mil cidadãos italianos (cerca de 4 milhões de descendentes)

Espetáculo rico em referências

Além das comemorações do 2 de junho italiano, outros motivos marcam a promoção do espetáculo “O Rapto de Perséfone” pelo Consulado. Um deles são as alusões à arte italiana na montagem realizada pela Sphaera Mundi Orquestra e pela Companhia Municipal de Dança de Porto Alegre. A começar pelo título da peça, que faz referência à escultura “O Rapto de Proserpina” – nome de Perséfone na mitologia romana –, assinada pelo artista Gian Lorenzo Bernini (1598-1680). Outro é a música de Antonio Vivaldi (1678-1741), que empresta a sonoridade de sua antológica “As Quatro Estações” para o espetáculo justamente no ano em que a composição completa três séculos.

Especial também é a proposta do espetáculo, que terá ingressos com valor de meia-entrada para cidadãos italianos, mediante apresentação de passaporte. Especial também é a proposta do espetáculo, que será reapresentado nos dias 3 e 4 de junho no mesmo local e terá ingressos com valor de meia-entrada para cidadãos italianos, mediante apresentação de passaporte.

Tido como multissensorial, o número entrega ao espectador uma experiência vivenciada por meio de audição, visão, olfato e intuição através da integração da música com poesia, teatro e dança, tendo como aliados aromas, luz e imagens. “‘O Rapto de Perséfone’ pode ser visto como um concerto em que bailarinos ilustram elementos musicais que dialogam com elementos cenográficos e sensitivos (visão, audição e olfato)”, diz Márcio Cecconello, diretor artístico da orquestra.

Escrito em 2019, “O Rapto de Perséfone” é um episódio da mitologia ocidental que ajuda a compreender as leis que regem os ciclos da natureza – ou o Mito do Renascimento. Perséfone era filha de Zeus, pai da maioria dos deuses, com Deméter, deusa da agricultura. Ela foi raptada por Plutão (Hades na mitologia grega) para ser sua esposa e levada ao submundo. Desesperada com seu sumiço, Deméter promove a desarmonia da natureza e recorre a Zeus para que traga Perséfone de volta. Porém, como ela havia contraído matrimônio com Plutão, Perséfone firma um vínculo eterno com o mundo interior. Zeus, então, propõe um acordo: que a jovem passe metade do ano com sua mãe, e metade com seu marido, e envia Hermes, seu mensageiro, para que traga Perséfone de volta, para promover o renascimento da vida na terra, ou seja, a primavera.

Muitos entendem o mito de Perséfone e Hades como explicação para as estações do ano. Durante o período em que Perséfone está no submundo, a terra é mais hostil, como o outono e o inverno, exatamente o contrário de quando ela esta neste mundo, promovendo a produtividade da terra, como é na primavera e no verão.

Serviço

O quê: musical sensorial “O Rapto de Perséfone”
Quando: dias 3, às 20h, e 4 de junho, às 18h
Onde: Theatro São Pedro (Praça Marechal Deodoro, s/n – Centro Histórico), em Porto Alegre
Quanto: R$ 30 (galeria), R$ 50 (camarotes laterais), R$70 (camarotes centrais) e R$ 90 (plateia). Meia-entrada para cidadãos italianos (mediante apresentação de passaporte).
Ponto de venda: https://theatrosaopedro.rs.gov.br/o
Duração: 60 minutos | Classificação livre

Foto: Clara Albuquerque/divulgação | Fonte: Assessoria
31/05/2023 0 Comentários 450 Visualizações
Cultura

Tradição do Filó Italiano é destaque em roteiro turístico

Por Amanda Krohn 21/07/2022
Por Amanda Krohn

No roteiro “Filó Ricordi D´Itália com Maria Fumaça” , desenvolvido pela empresa Giordani Turismo, o filó italiano é destaque do passeio. A atividade, realizada sempre às sextas-feiras, até a sexta-feira (26), inclui também uma visitação guiada e degustação em vinícola, além de um passeio de maria fumaça. O roteiro “Filó Ricordi D´Itália com Maria Fumaça” foi criado com o objetivo de cultivar e homenagear a cultura italiana.

O legítimo filó da cultura italiana é o momento de união entre famílias, vizinhos e amigos. Nela não faltam cantigas, danças e jogos típicos. Nele há o momento da reza, de fazer a ‘dressa’ – trança de palha usada para fazer chapéus e bolsas/cestas – e claro, de fazer a comida, que depois é compartilhada entre os presentes,  normalmente iluminados por velas ou lampiões.

O filó da cultura italiana é um momento de união entre famílias, vizinhos e amigos.

O roteiro acontece durante um dia, iniciando com a visitação à vinícola que é conhecida por ser a maior do país em capacidade de produção, com degustação de vinhos, espumantes e suco de uva. O mergulho no tempo começa com o passeio de Maria Fumaça – Trem do Vinho, entre Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa, em um vagão decorado por onde passam artistas com apresentações culturais. Em seguida a visita ao Parque Cultural Epopeia Italiana que conta, em cenários de proporções reais, a jornada do casal imigrante Lázaro e Rosa, que no final do século XIX chegou em Bento Gonçalves.

Para encerrar é chegada a hora do Filó Italiano, com farta gastronomia típica. O cardápio inclui polenta quentinha e feita na hora, molho de carne, fortaia (omelete), salame, queijo, salame frito, bolos, cucas, grostoli, bolachas e outras delícias acompanhadas de muito vinho artesanal.

Serviço

O que: Filó Ricordi D´Itália com Maria Fumaça

Quando: até 26 de agosto de 2022 – apenas às sextas-feiras

Onde:

Atividades: Visitação guiada e degustação em vinícola; Maria Fumaça e Parque Cultural Epopeia Italiana; Filó italiano (jantar)

Valor: a partir de R$ 670,00 por pessoa

Informações e reservas: Telefone 54 3455-2788 e site www.giordaniturismo.com.br

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
21/07/2022 0 Comentários 908 Visualizações
Variedades

UCS marca presença na Festa da Uva 2019

Por Gabrielle Pacheco 24/02/2019
Por Gabrielle Pacheco

Conectada às manifestações culturais da comunidade em que está inserida, atuando no impulso ao desenvolvimento regional há 52 anos, a Universidade de Caxias do Sul participa da Festa Nacional da Uva 2019.

Desde sexta-feira, 22, até 10 de março, a Instituição estará presente na celebração da história e da cultura dos imigrantes italianos durante a 32ª edição da festa maior do município.

Em um estande institucional de 77m² no Pavilhão Itália, no Parque Mário Bernardino Ramos (Pavilhões da Festa da Uva), a Universidade apresenta cursos e modalidades de formação que atendem às necessidades da comunidade e às demandas do mundo do trabalho, além de formas de ingresso e espaços acadêmicos.

O contato com o público se dará, também, a partir de elementos que socializam a produção de conhecimento na academia, como um modelo de mapa topográfico que permite a interação virtual com uma bacia hidrográfica – tecnologia de realidade aumentada empregada em didáticas das graduações em Engenharia Civil e Ambiental –, e um foguete, desenvolvido por estudantes dos cursos de Engenharia da UCS que integram a equipe Phoenix RT – que já participou de diversas competições no país.

Escola de Gastronomia

A experiência e a tradição da Escola de Gastronomia da UCS na difusão da cultura italiana na América Latina e na qualificação profissional de excelência também poderá ser conferida pelos visitantes da Festa da Uva. No Pavilhão Itália, a Escola irá atuar na prestação de serviços gastronômicos com a preparação de dois pratos – Rigatoni all’amatriciana e Ravioli del plin – típicos da gastronomia italiana.

Foto: Divulgação/Claudia Velho | Fonte: Assessoria
24/02/2019 0 Comentários 533 Visualizações

Edição 295 | Mai 2025

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