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Gastronomia

Taça & Grostoli é nova atração na Cooperativa Vinícola Garibaldi

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Consolidado como um dos principais eventos gastronômicos da Serra, o Festival do Grostoli chega à quarta edição, em Garibaldi, inspirando a descobertas de sabores que trazem renovação à tradicional iguaria. No embalo do encontro que movimenta o município nos dias 25, 26 e 27 de abril, em frente à Igreja São Pedro, a Cooperativa Vinícola Garibaldi adiciona mais sabor a seus roteiros no complexo enoturístico com a chegada do Taça & Grostoli.

A nova experiência é um convite para explorar as possibilidades de harmonização envolvendo a iguaria e os premiados rótulos da marca. Por isso, a oferta chega com um sabor exclusivo, o grostoli feito com suco de uva. O inédito sabor ganha a companhia do espumante Garibaldi Prosecco Rosé para ser apreciado. Os visitantes que optarem para conhecer a proposta ainda terão outros dois tipos de grostoli para serem harmonizados. O grostoli do tipo sequinho e fino recebe a parceria do multicondecorado espumante Garibaldi Moscatel, enquanto o grostoli fofinho, coberto usualmente com açúcar e canela, faz dobradinha com o espumante Garibaldi Chardonnay.

O Taça & Grostoli começa a ser oferecido a partir desta semana, para grupos, com sessões disponíveis mediante agendamento. Os interessados devem escolher o horário e o dia de sua visita por meio do telefone (54) 3464-8104 ou pelo WhatsApp (54) 99196-5577. A Cooperativa Vinícola Garibaldi, integrada aos eventos comunitários, também marca presença no Festival do Grostoli, comercializando seus vinhos e espumantes no evento que recebeu mais de 60 mil visitantes no ano passado e comercializou mais de 650 mil unidades do doce.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Espumante Garibaldi Rosé Sweet é um dos grandes campeões do Concurso Vinus

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Além de fazer história ao alcançar 99 pontos no Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, na Argentina, o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet realizou outro feito na mesma competição. O espumante da Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu condecoração máxima ao ser eleito o campeão na categoria “Espumantes Rosé”.

Com isso, o rótulo consagra-se entre os grandes premiados pelo certame – que são eleitos em 10 categorias, após o anúncio das medalhas. No concurso, realizado entre os dias 4 e 5 de agosto em Mendoza, uma das mais notórias regiões vitícolas da Argentina, o espumante havia conquistado a medalha de ouro duplo. “Estamos muito felizes com a aceitação desse produto, um dos lançamentos da Cooperativa Vinícola Garibaldi em 2023, e expoente de nossa capacidade inovadora em termos de desenvolvimento e elaboração de bebidas. Sempre que colocamos um produto no mercado, prezamos para que ele seja de alta qualidade e acessível ao consumidor. É um trabalho que começa no campo, com nossos associados, e ganha cada vez mais reconhecimento pela excelência mundo afora. Essas conquistas são importantes porque ajudam o consumidor no entendimento da percepção da qualidade do produto”, diz o gerente de Marketing da cooperativa, Maiquel Vignatti.

O Garibaldi Prosecco Rosé Sweet está entre as sete novidades apresentadas neste ano pela Cooperativa Vinícola Garibaldi. Do tipo Demi-Sec, a bebida apresenta dulçor e um teor alcoólico abaixo, por exemplo, do Garibaldi Prosecco Rosé, sendo uma opção mais leve para ser apreciada a qualquer hora do dia. Elaborado com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo método Charmat, quando a segunda fermentação ocorre em tanques de inox, o espumante harmoniza com frutas, canapés, petiscos, saladas, carnes brancas e pratos leves em geral. Por seu caráter doce, também pode combinar com sobremesas. Descomplicado para degustar e acessível para consumir, pode ser adquirido por menos de R＄ 40 a garrafa.

O Prosecco Rosé Sweet está disponível no complexo enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi e nos parceiros de vendas on-line da marca através do site bem como nos principais Pontos de Venda do Brasil.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Cooperativa Vinícola Garibaldi posiciona espumante entre os melhores do Brasil

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Entre os 13 melhores espumantes do país, eleitos durante o 13º Concurso do Espumante Brasileiro, um é da Cooperativa Vinícola Garibaldi. O Garibaldi Vero Brut Rosé (2023) foi agraciado no certame, realizado entre os dias 26 e 29 de setembro, em Garibaldi, com a Medalha Grande Ouro, conferida a bebidas com pontuação acima de 93 pontos.

Mais uma vez, o concurso comprovou a excelência dos espumantes da marca. Outras importantes distinções foram conquistadas no evento promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), incluindo o prêmio Sabre de Ouro. A honraria, conferida a espumantes que se destacaram em suas categorias competitivas, destacou o Garibaldi Prosecco Rosé (2023) com o Ouro Destaque.

O concurso também distribuiu oito medalhas de ouro aos produtos da cooperativa. Uma delas foi para um lançamento deste ano, o Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. Outra foi para o multipremiado Garibaldi Moscatel. Ainda, receberam ouro os espumantes Garibaldi Prosecco, Garibaldi VG Brut Rosé, Garibaldi Prosecco Rosé Sweet – outra novidade de 2023 –, Garibaldi Pinot Noir Rosé, Garibaldi Chardonnay e Garibaldi Vero Demi-Sec.

Neste ano, o concurso recebeu 505 amostras de 93 vinícolas de oito Estados – Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Espírito Santo, Minas Gerais, Bahia e Pernambuco. Um júri formado por 54 especialistas premiou 172 amostras, sendo 13 com medalhas Grande Ouro e seis com Ouro Destaque. Uma das características dessa edição foi a inexistência de rótulos premiados com medalhas de prata e de bronze. Conforme a ABE, isso ocorreu porque os 30% premiados atingiram notas correspondentes à medalha Grande Ouro, acima de 93 pontos, e à medalha de Ouro, de 89 a 92 pontos.

O Concurso do Espumante Brasileiro avaliou as amostras às cegas, seguindo as normas internacionais estabelecidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).

Conheça os espumantes premiados

Medalha Grande Ouro: Garibaldi Vero Brut Rosé
Sabre de Ouro (Destaque Ouro): Garibaldi Prosecco Rosé
Medalha de Ouro: Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc, Garibaldi Moscatel, Garibaldi Prosecco, Garibaldi VG Brut Rosé, Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, Garibaldi Pinot Noir Rosé, Garibaldi Chardonnay 2023 e Garibaldi Vero Demi-Sec.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Cooperativa Vinícola Garibaldi consolida bons resultados na Expoagas

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Os consumidores brasileiros encontrarão um mix ainda mais diversificado de bebidas elaboradas pela Cooperativa Vinícola Garibaldi nas gôndolas dos supermercados. Isso porque a marca apresentou sete lançamentos – quatro espumantes e três vinhos – aos profissionais do setor durante a 40ª Expoagas, que ocorreu entre os dias 22 e 24 de agosto em Porto Alegre.

No espaço da Cooperativa Vinícola Garibaldi na feira, os visitantes puderam degustar rótulos diferenciados pela inovação, e que em breve estarão disponíveis para encher a taça dos consumidores com novas experiências. “Preparamos um mix diversificado para apresentar aos varejistas durante a Expoagas, trazendo nosso maior número de lançamentos em uma única edição do encontro. São opções para os mais diferentes perfis de consumidor e preferências de paladar, de modo que pudéssemos mostrar, ao mesmo tempo, a complexidade dos vinhos brasileiros e sua versatilidade para atender, também, quem deseja apreciar os produtos sem complicações. Esse movimento está ligado ao objetivo de fortalecer a identidade dos rótulos nacionais de modo a fomentar sua presença habitual nas taças e mesas brasileiras”, explicou o gerente de Marketing, Maiquel Vignatti.

Ao que indicam as primeiras impressões colhidas durante a feira, muito em breve as novidades estarão conquistando apreciadores nos supermercados. “Ficamos bastante satisfeitos com a aceitação dos lançamentos, todos eles muito elogiados por suas características. Estamos bastante confiantes na conversão dessas avaliações em boas oportunidades de negócios”, disse. Atualmente, a rede supermercadista é responsável por 80% das vendas de espumantes e vinhos da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Os 20% restantes ficam por conta da comercialização em bares, restaurantes e similares, além das vendas que ocorrem no Complexo Enoturístico, na cidade de Garibaldi (RS).

Foto: Wesley Santos/divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Cooperativa Vinícola Garibaldi desfila lançamentos na Expoagas

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

A Cooperativa Vinícola Garibaldi encontra, no maior evento supermercadista do Cone Sul, a oportunidade para apresentar à cadeia de abastecimento nacional sua renovada linha de produtos. Na 40ª edição da Expoagas, a marca gaúcha levará para o Centro de Eventos da Fiergs, em Porto Alegre, além de produtos consagrados, um portfólio com sete lançamentos.

São rótulos que trazem a conhecida vocação da cooperativa para criar vinhos e espumantes que se destacam no mercado pela inovação. Por lá, entre os dias 22 e 24 deste mês, varejistas de todo o país e representantes de 11 países poderão conhecer produtos lançados para atender desde consumidores afeitos a bebidas desprovidas de álcool a itens direcionados ao mercado premium.

Quatro dos lançamentos atendem especialmente a clientes com predileção a produtos mais complexos e estruturados. Um deles é o primeiro espumante Nature da cooperativa. O Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc é elaborado 100% com uvas Chardonnay pelo método Charmat Longo, permanecendo 12 meses em contato com as leveduras em tanques de inox. A bebida se destaca pelo baixo teor de açúcar – apenas o açúcar residual da uva, até 3 gramas de açúcar por litro. “Mesmo com baixíssimo conteúdo de açúcar, revela bom frescor e cremosidade, características fundamentais para um bom espumante”, diz o enólogo chefe da Cooperativa, Ricardo Morari.

Todos os outros produtos direcionados ao mercado premium são vinhos. Entre os destaques está o Garibaldi VG Alvarinho, um dos poucos varietais dessa cepa elaborados no Brasil e primeiro vinho branco a ingressar na linha VG. O processo de vinificação buscou potencializar seus aromas e preservar sua vivacidade e frescor. Como processo de amadurecimento, o vinho permaneceu em contato com carvalho por quatro meses. Também integra essa leva o tinto Garibaldi VG Ancellotta, cuja vinificação inclui maturação de 10 meses em contato com carvalho.

Os outros lançamentos compõem a ampliação da família de espumantes da linha Garibaldi, a mais premiada da cooperativa, com exceção de outra novidade, o vinho Garibaldi Sauvignon Blanc. Esse varietal atende aos consumidores que apreciam bebidas mais aromáticas e com características que evocam jovialidade. “É um vinho que proporciona alta intensidade aromática e frescor. Tem aromas de frutas tropicais e notas um pouco herbáceas, que lembram aspargos. Em boca, apresenta frescor e bom equilíbrio de acidez”, comenta Morari.

Entre os novos espumantes Garibaldi está o Moscato Zero Álcool, que lembra o mais condecorado produto da marca, o Garibaldi Moscatel. Porém, como ele não passa pelo processo de fermentação, resulta em um produto sem álcool, com a gaseificação realizada em autoclaves para melhor incorporação do gás carbônico.

Os varejistas da Expoagas também conhecerão o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, elaborado pelo método Charmat com uvas Prosecco e Pinot Noir. Esse espumante Demi-Sec se caracteriza pelo dulçor e pelo teor alcoólico mais baixo se comparado ao Garibaldi Prosecco Rosé Brut – primeiro do gênero no país. O desfile de novidades segue com o Garibaldi Viognier, primeiro produto da casa produzido 100% com essa variedade de uva Viognier. Também elaborado pelo método Charmat, o espumante traz aromas frutados e toques florais, além de boa maciez e cremosidade.

A Expoagas, evento da Associação Gaúcha de Supermercados, deve reunir 55 mil pessoas e prevê movimentar cifras na ordem de R$ 640 milhões.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Cooperativa Vinícola Garibaldi cria novas memórias entre pais e filhos

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

As relações se renovam a cada Dia dos Pais: os vínculos se fortalecem, os afetos se estreitam e os agradecimentos se multiplicam. Assim, essa especial data, neste ano comemorada no dia 13 de agosto, se configura num momento de trocas. Os pais se abrem à demonstração de carinho dos filhos, expressada em presentes que simbolizam toda afeição e admiração que sentem.

Os espumantes e vinhos, sem dúvida, estão entre as recordações que, além de despertarem sensações, têm o poder de criar memória afetiva entre pais e filhos, integrando momentos singulares que demarcam importantes capítulos na vida de ambos. Para essa data única, a Cooperativa Vinícola Garibaldi selecionou cinco sugestões de presentes, mesclando vinhos tranquilos e espumantes. Separados, combinados ou todos juntos, eles expressam em cada rótulo as qualidades de um bom pai.

Garibaldi VG Extra Brut

Ótimo espumante para presentear pais que são iniciados no mundo enológico. Esta bebida tem sabor marcante e traz complexidades apresentadas pelo método de sua produção, o Charmat Longo. Isso significa que seu segundo processo de fermentação é mais demorado do que o Charmat – de até três meses –, ficando pelo menos seis meses em autoclave (tanques de inox pressurizados). Esse diferencial oferece mais estrutura e perfil aromático ao espumante.

O Garibaldi VG Extra Brut é um espumante seco, com apenas 6 gramas de açúcar por litro, elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir. Visualmente, tem cor amarelho palha e ótima formação de perlage. No olfato, sobressaem-se notas de abacaxi e baunilha, com um toque de pão tostado. Já o paladar é estruturado e cremoso, com acidez equilibrada e refrescante. Para harmonizar, sirva com frutos do mar, patês, carne vermelha, aperitivos, peixes e queijos.

Garibaldi Viognier

Este espumante é o primeiro da Cooperativa Vinícola Garibaldi elaborado 100% com uvas Viognier. Esse fato, por si só, já torna o produto – um dos lançamentos de 2023 – pouco comum, e credenciado a estar nesta lista. Mas são por suas qualidades que ele está aqui, já que a uva proporciona características singulares à bebida. Elaborado pelo método Charmat, o espumante traz aromas bastante frutados – pera e maçã-verde – e toques florais. Em boca, tem maciez, cremosidade, frescor, apresentando coloração amarelo palha. Harmonize com refeições leves, como carnes de aves e peixes, além de frutos do mar.

Garibaldi VG Marselan

Lançado ano passado com uvas da histórica safra de 2020, este tinto chega com a mesma qualidade para sua nova edição, recém-colocada no mercado. Essa é uma bebida especial. Primeiro vinho a ser agregado à linha premium VG, apresenta grande estrutura, alta complexidade aromática e taninos macios, além de bom potencial de envelhecimento. Seu processo produtivo contou com parte do vinho maturando em barricas de carvalho por 10 meses, enquanto a outra parte permaneceu em tanques de inox. Com isso, houve acréscimo de complexidade, com notas tostadas e mais evoluídas, sem perder as notas frutadas. O Garibaldi VG Marselan tem coloração vermelho rubi intensa. Para harmonizar, sugere-se carnes vermelhas grelhadas, queijos maturados e massas condimentadas.

Garibaldi Cabernet Sauvignon Reserva

Representante de uma das cepas mais clássicas da vitivinicultura mundial, este outro tinto apresenta coloração vermelho rubi e aromas com notas de frutas vermelhas e um toque de especiarias. Para sua produção, a Cooperativa Vinícola Garibaldi realiza a fermentação, e em contato com carvalho, por 10 meses. Engarrafado no mesmo ano em que as uvas são colhidas, é um vinho mais jovem e fresco e com taninos macios. Sua harmonização pede carnes vermelhas, massas com molhos mais estruturados, além de queijos e embutidos.

Garibaldi Merlot Reserva

Uma das variedades de maior identificação com o terroir da Serra, a Merlot é outra cepa das mais tradicionais. A produção desse vinho é parecida com o Garibaldi Cabernet Sauvignon Reserva, porém com tempo de fermentação de oito meses. No aspecto visual, é um vinho de cor vermelho rubi intensa. Além disso, tem aromas de frutas vermelhas e manteiga, com um toque de chocolate, apresentando corpo moderado, taninos macios e acidez equilibrada. Carnes vermelhas e de caça são ótimas pedidas de harmonização.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Vinícola Garibaldi lança espumante moscato sem álcool

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

O brinde do motorista da rodada, ou daqueles que, por preferência ou restrição, não consomem bebidas alcoólicas, está garantido com o lançamento da Cooperativa Vinícola Garibaldi. O Garibaldi Moscato – Zero Álcool é um espumante ao mesmo estilo do moscatel que preenche a taça com os aromas, cores e sabores tradicionais da bebida, porém, livre da presença de álcool.

Produzido à base da uva Moscato, mesma variedade utilizada nos moscatéis tradicionais, lembra muito a versão convencional da bebida em características aromáticas, doçura e equilíbrio com a acidez. Porém, como não passa pelo processo de fermentação, resulta em um produto sem álcool em sua composição. A bebida é gaseificada lentamente em autoclaves para melhor incorporação do gás carbônico, e sua doçura advém do açúcar residual da própria fruta.

Visualmente, traz coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados e borbulhas finas. No olfato, sua boa complexidade aromática lembra frutas tropicais, flores brancas e notas de mel. “É uma bebida leve e com frescor”, observa o enólogo-chefe da vinícola, Ricardo Morari. O Garibaldi Moscato – Zero Álcool harmoniza com sobremesas e pratos agridoces.

Suas características remetem à lembrança do rótulo mais premiado da marca, o Espumante Garibaldi Moscatel, por duas vezes eleito o melhor espumante do Cone Sul no Catad’Or World Wine Awards (2021 e 2018), e com mais de 70 condecorações entre reconhecimentos nacionais e internacionais desde seu lançamento.

O Garibaldi Moscato Zero Álcool já está disponível no Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi e nos parceiros de vendas on-line da marca através do site. Logo estará disponível, também, nos principais Pontos de Venda do Brasil.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Business

Cooperativa Vinícola Garibaldi conecta produtores rurais à tecnologia

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Os constantes avanços que a Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta são resultados de um movimento permanente em busca de aperfeiçoamento que inicia no campo e chega à taça do consumidor. Esse ciclo evolutivo tem na tecnologia um de seus principais pontos de apoio. Facilitando o acesso dos produtores rurais às inovações para o agronegócio, a cooperativa inovou com a primeira edição da GaribaldiTECH. A mostra reuniu 30 expositores que exibiram seus produtos (máquinas, equipamentos e implementos) e serviços aos visitantes ao longo do dia 05 de maio, na sede da Associação dos Motoristas de Garibaldi.

A proposta foi apresentar soluções para facilitar a vida de quem pratica a viticultura, conectando o agricultor às tecnologias disponíveis no mercado. “Procuramos trazer as últimas novidades em tecnologia e inovações para o cultivo das videiras e trabalhamos para reunir todas essas soluções em um só local, facilitando o acesso por parte do produtor, que pôde conhecê-las, identificar aquelas que melhor atendem suas necessidades e, então, fazer os melhores investimentos”, avaliou Evandro Bosa, Gerente de Assistência Técnica da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

Laire Sartori, associado da Cooperativa Vinícola Garibaldi há quatro anos e produtor na Linha São Cristóvão, em Coronel Pilar, adquiriu um elevador de bin mais moderno do que já tem na propriedade. “É um investimento para facilitar a lida. Estamos aproveitando as boas oportunidades trazidas pela mostra”, afirmou.

Já Loreno Gervasoni, associado da cooperativa há mais de 10 anos, aproveitou a mostra para conhecer detalhes de um drone gigante, movido à bateria e cujo tanque tem capacidade para 40 litros de calda para pulverização. “No começo eram as canetas, como a gente chamava o pulverizador manual. Depois vieram os tratores para pulverização mecânica e, agora, entramos na era das aeronaves. É a terceira geração na forma de fazermos o mesmo serviço, só que, agora, de maneira muito mais tecnológica”, comentou o agricultor que cultiva videiras no interior de Farroupilha.

Atualmente, a Cooperativa Vinícola Garibaldi tem cerca de 450 famílias associadas, que cultivam uvas em 1,2 mil hectares distribuídos por 15 municípios da região da Serra gaúcha.

Foto: Silvestre Santos/divulgação | Fonte: Assessoria
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Business

Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta requalificação do Complexo Enoturístico

Por Amanda Krohn
Por Amanda Krohn

A Cooperativa Vinícola Garibaldi adicionou um novo capítulo de pioneirismo a sua história de mais de nove décadas de atuação ao apresentar, de forma oficial, a proposta de requalificação de seu Complexo Enoturístico. A apresentação ocorreu em solenidade na terça-feira (24), mês em que completa seu 92º aniversário de fundação. Resultantes da aplicação de investimentos que totalizaram aproximadamente R$ 6 milhões, o conjunto de melhorias envolveu a ampliação da área física, de 1,2 mil m² para 4 mil m², que permitiu a inclusão de novas salas de atendimento, de áreas de convivência e circulação.

Temos colocado em prática um robusto movimento que começa com o compromisso de agregar valor a nossos produtos, com rótulos que conquistam muitas premiações aqui e ao redor do mundo (…)

Também a loja passou por mudanças, ganhando espaço três vezes maior, bem como uma atmosfera sofisticada, alinhada ao conceito de excelência e à qualidade dos espumantes, vinhos e sucos da Cooperativa Vinícola Garibaldi. “Temos colocado em prática um robusto movimento que começa com o compromisso de agregar valor a nossos produtos, com rótulos que conquistam muitas premiações aqui e ao redor do mundo, e também a preferência do consumidor. De forma paralela, caminhamos na direção de expandir o papel do enoturismo, oferecendo experiências que conectem o público com a essência, história e cultura de nossa região – e, claro, com a qualidade de nossos produtos”, disse o presidente Oscar Ló.  “A requalificação do Complexo Enoturístico é muito mais do que uma reforma estrutural do espaço, é uma nova forma de enoturismo, de imersão cultural no mundo do espumante e de conhecimento profundo de nossa história. É uma proposta inovadora, única, que mostra toda nossa profunda conexão com as pessoas, a uva, o espumante e o vinho”, continuou

A contribuição desse projeto está, também, diretamente ligada ao propósito da Cooperativa Vinícola Garibaldi de promover a vida em harmonia – uma vez que gera novas oportunidades para associados, colaboradores e comunidade. “Colaboramos, dessa forma, para a perpetuação do nosso negócio, com todas as contrapartidas que ele gera, e também para desenvolvimento do município. Por isso, é motivo de orgulho estarmos, hoje, vivendo esse momento”, destacou.

O movimento de dar continuidade ao trabalho dos fundadores da Cooperativa Vinícola Garibaldi, pioneiros na proposição mais de 90 anos atrás, e que coloca o negócio diante de um futuro muito promissor, merece o reconhecimento de todos, disse o prefeito de Garibaldi, Sérgio Chesini. “A Cooperativa Vinícola Garibaldi faz parte da soma de elementos que tornam o município a capital nacional do Espumante, bem como um consolidado destino turístico que ganha novo e importante atrativo com a reinauguração do Complexo Enoturístico, mais um capítulo importante na história da Cooperativa”, disse.

Propostas temáticas na visitação

O projeto de Requalificação do Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi começou a ser gestado ainda em 2019, com vigorosos processos de estudo e planejamento. “Havia o desafio de recontar a história da Cooperativa, de pensar novos usos para áreas subaproveitadas, de propor diferentes formas de uso desse espaço para a comunidade e, ainda, agregar experiências diferenciadas para o turista. O resultado foi um trabalho pensado em cada detalhe para estar à altura da trajetória da Cooperativa Vinícola Garibaldi, que ousou se reapresentar e, agora, está encantando a todos”, disse a arquiteta Vanja Hertcert, que assina o projeto da obra.

Integrada à concepção arquitetônica caminhou a construção conceitual da temática que norteia as experiências oferecidas no Complexo Enoturístico: as quatro estações do ano, como elas se refletem no desenvolvimento da videira e, claro, na degustação dos espumantes, vinhos e sucos elaborados pela Cooperativa.

“Esse desenvolvimento partiu do entendimento de que o enoturista em visita pela Serra gaúcha procurava informações, ou seja, conhecer como é um vinhedo e seu ciclo, como são elaboradas as bebidas a partir da uva, e como elas podem e devem ser degustadas. Trouxemos a inspiração das quatro estações do ano para contar essa história na Cooperativa Vinícola Garibaldi de forma única no mundo, com um circuito de novas experiências sensoriais carregadas de conhecimento e emoção”, explicou Ivane Fávero, Consultora em Enoturismo e orientadora na concepção do projeto (veja mais sobre os novos roteiros neste link).

Outro atrativo para quem visitar o Complexo Enoturístico é o acervo de peças e equipamentos antigamente utilizados pelos associados no processo vinícola, devidamente apresentados e contextualizados por um rico resgate histórico desenvolvido pelo jornalista Cassius André Fanti (veja mais sobre aqui). “A história não pode e não deve ter donos, ou seja, ela só se perpetua se for socializada. Revive-la é fundamental para compreender as transformações pelas quais passa a cultura de um povo e entender como ela evolui ao longo do tempo. Esse resgate colabora com esse propósito”, pontuou. O Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi fica na Avenida Independência, 845, Centro de Garibaldi. Agendamentos e informações podem ser alinhados pelo fone (54) 3464.8104, whatsapp (54) 99196.5577 ou ainda pelo e-mail turismo@vinicolagaribaldi.coop.br

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Cooperativa Vinícola Garibaldi projeta venda de 4,4 milhões de litros de espumantes

Por Amanda Krohn
Por Amanda Krohn

A Cooperativa Vinícola Garibaldi espera, para o final de dezembro, registrar a comercialização de 4,4 milhões de litros de espumantes, ou cerca de 6,3 milhões de garrafas. Os números significam um acréscimo de 23% em relação a 2021 e vem na carona dos resultados obtidos até aqui. Isso se deve ao fato de que o espumante é considerado popularmente a bebida oficial das festas de final de ano, fazendo com que as vendas das vinícolas cresçam significativamente neste período.

No comparativo dos 10 primeiros meses do ano com igual período do ano passado, a Cooperativa Vinícola Garibaldi já cresceu 25% nas vendas da bebida, atingindo a comercialização de 4,5 milhões de garrafas de espumantes. O crescimento nas vendas é pulverizado em toda linha de espumantes da vinícola. Os destaques são para os tipos Moscateis, que já representam 48% da venda, e para os estilos rosés, com 45% do share das vendas da categoria no portfólio da marca.

A ascensão nas vendas registradas até o momento e a projeção de comercialização no último bimestre do ano devem conduzir a vinícola, conforme estimativas, a alcançar 14% de share do mercado do espumante brasileiro comercializado em 2022.

Foto: Daniela Radavelli/Divulgação | Fonte: Assessoria
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