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Connection Terroirs do Brasil

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Evento Connection Terroirs do Brasil acontecerá em agosto

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

Após o adiamento em função dos eventos climáticos no Rio Grande do Sul, o evento Connection Terroirs do Brasil anunciou suas novas datas: a programação irá de 28 a 31 de agosto em Gramado. Realizado pela Rossi & Zorzanello com  correalização do Sebrae, o Connection aconteceria em junho. Com o objetivo de conectar o país através da valorização dos produtos de origem, o evento agora procura também atuar como agente da retomada do turismo no estado.

A programação do Connection acontecerá no Centro de Gramado com diferentes atividades. O Palácio dos Festivais receberá a cerimônia oficial e palestras e painéis sobre os temas Indicação Geográfica (IG), turismo, ESG e gastronomia com nomes de reconhecimento nacional e internacional.

A  Rua Coberta de Gramado se transformará na Alameda Terroir, onde expositores de diferentes partes do Brasil levarão seus produtos com selo de certificação para degustação e venda direta ao consumidor final.

O Connection tem também como atração o Circuito Gastronômico e de Experiências, em que os principais restaurantes locais oferecerão pratos exclusivos com ao menos um ingrediente que possua Indicação Geográfica.

Eduardo Zorzanello

A realização do evento afirma sua importância no cenário atual para a discussão e fortalecimento dos terroirs do Brasil, em especial os produtos gaúchos que foram tão afetados pelas chuvas. Agora é a hora de pensarmos na retomada do turismo para a serra gaúcha e garantir que este evento aconteça, fortalece este movimento”, afirma o CEO da empresa organizadora, Eduardo Zorzanello.

Mais detalhes sobre o Connection Terrois do Brasil podem ser conferidas no site  https://ingressos.connectionexperience.com.br/.

Fotos: Rafael Cavalli/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Business

Evento Connection Terroirs do Brasil é adiado

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Impactado pelos eventos climáticos no Rio Grande do Sul, o Connection Experience Terroir do Brasil 2024, que aconteceria entre os dias 15 e 18 de maio em Gramado, está adiado. O evento tem nova data definida: será de 12 a 15 de junho.

“Por respeito à dor dos gaúchos e da restrição em mobilidades, com o fechamento do aeroporto e estradas, optamos por adiar o Connection para um momento mais oportuno de celebração”, reforçam Marta Rossi, CEO da Rossi & Zorzanello, organizadora do evento, em comunicado juntamente com o Sebrae e a Secretaria de Turismo de Gramado.

Com foco em produtos de origem do Brasil, o Connection irá proporcionar painéis com convidados nacionais e internacionais, a Alameda Terroir – feira de expositores com produtos de origem, Cozinhas Show – aulas de culinária abertas ao público e o Circuito Gastronômico e de Experiências com a participação de restaurantes e parques da cidade.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Chocolate é o anfitrião do Connection

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Gramado, o principal destino turístico do Rio Grande do Sul, e o chocolate, produto com Indicação Geográfica, são os anfitriões do Connection – Terroirs do Brasil, que ocorre de 15 a 18 de maio,  na Serra Gaúcha.

Em 2020, o Senado Federal aprovou e o presidente da República sancionou a lei que concedeu à cidade o título de Capital Nacional do Chocolate Artesanal.

E em junho de 2021 o INPI – Instituto Nacional de Propriedade Industrial concedeu o certificado de Indicação Geográfica (IG), da espécie Indicação de Procedência (IP), para o chocolate artesanal produzido nas limitações geopolíticas do município de Gramado. O pedido da IG foi feito pela Associação da Indústria e Comércio de Chocolates Caseiros – Achoco.

Na concessão do IG, o INPI considerou que o processo produtivo está diretamente influenciado pelo conhecimento tradicional dos produtores e pelas características climáticas da cidade. Além disso, o produto é uma das representações de Gramado e está consolidado na memória das pessoas, o que se reflete na sua associação ao turismo da região.

Foto: Rafael Cavalli/divulgação | Fonte: Assessoria
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Variedades

Jornalista Giuliana Morrone será atração do Connection em Gramado

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

Conhecida por seu trabalho por 23 anos no Grupo Globo, a jornalista Giuliana Morrone estará em Gramado para participar do Connection Terroirs do Brasil 2024, evento que acontece de 15 a 18 de maio. Especialista em ESG, Morrone participará abordando os diferenciais dos territórios brasileiros que possuem produtos de origem e ainda enfrentam desafios para se posicionar melhor e obter resultados. Em sua palestra, que irá integrar a programação de painéis no Palácio dos Festivais, a jornalista também tratará de assuntos como nova economia, novos consumidores e segmento premium.

Além de Morrone, outros 12 nomes de referência do Brasil e do exterior estão confirmados para participar do evento, que tem como objetivo a valorização dos produtos originalmente brasileiros, gerando conexões para novos negócios. Entre os destaques brasileiros estão o Secretário Nacional de Planejamento, Sustentabilidade e Competitividade no Turismo, Milton Zuanazzi, e o chef Marcos Livi, um dos renomado nome da gastronomia contemporânea. Entre os nomes internacionais trazidos para um intercâmbio de ideias e perspectivas de distintas realidades acerca do tema, estão confirmadas as presenças de Gabriela Testa, Diretora do Instituto de Promoção Turística do Ministério do Interior da Argentina, e Bernardo Cardoso, Diretor do Turismo de Portugal no Brasil.

As palestras do Connection Terroirs do Brasil 2024 acontecem no Palácio dos Festivais nos três dias de programação, de 15 a 18 de maio. Para ter acesso aos conteúdos, é necessário adquirir o ingresso que está à venda no site oficial do evento www.connectionexperience.com.br no valor de R$ 399 no 1º lote e R$ 499 no 2º lote. A credencial também garante acesso a parques parceiros como o Olivas de Gramado e o Garden Park.

Connection acontece em maio

Além da programação de conteúdo com nomes da gastronomia, turismo, gestores do setor público e privado, empresários e entidades, o evento inclui uma feira com produtores de diferentes partes do país, aulas de culinária no formato cozinha show e um circuito gastronômico nos restaurantes da cidade.

Nomes já confirmados

Bernardo Cardoso, diretor do Turismo de Portugal no Brasil
Portugal é referência em marketing territorial e tem agregado em estratégias de branding dos seus produtos de origem. Cardoso é responsável por promover o país luso como destino no Brasil desde 2015, quando assumiu o cargo de diretor. Além disso, tem experiência em marketing e trabalhou em empresas como a Sagres, Heineken, Budweiser, Amstel, entre outras. Também foi responsável pela produção de grandes eventos em Portugal, Espanha e Brasil.

Felipe Bebber, diretor comercial e enólogo-chefe da Vinícola Bebber
O Presidente da Associação dos Produtores de Vinhos dos Altos Montes (Apromontes) apresenta o painel sobre branding, marketing, comercialização e turismo de experiência. Felipe ainda é empresário do ramo dos vinhos há mais de 14 anos e também atua como professor em cursos de sommelier.

Gabriela Hermann Potter, fundadora e diretora da Vinícola Guatambu
Fundadora e diretora da Vinícola Guatambu e membro do Comitê Técnico da Indicação de Procedência de Vinhos da Campanha Gaúcha. Formada em Agronomia pela UFRGS, também é mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos na UFSM, com ênfase em Enologia. No período de 2019 a 2023 atuou como presidente do Conselho de Turismo de Dom Pedrito, cidade sede de sua vinícola.

Gabriela Testa, diretora do Instituto de Promoção Turística do Ministério do Interior da República Argentina
Presidente da Mendoza Turismo e membro oficial do Conselho Federal de Turismo da Argentina, Gabriela apresenta o painel “Conexão Internacional Brasil e Argentina: Terroir, Natureza e Turismo de Experiência”. A diretora já foi Senadora Provincial e presidiu a Comissão de Turismo, Cultura e Esportes, além de integrar outras comissões, como de Ambiente e Legislação, e outros assuntos constitucionais.

Giuliana Morrone, jornalista
Giuliana é jornalista com uma trajetória de mais de 20 anos na TV Globo. Especialista em ESG, desembarca em Gramado para uma palestra sobre os diferenciais dos territórios brasileiros e os desafios de posicionamento dos produtores em busca de IGs.

Jaime Milan, enólogo e economista
Foi presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra) e da Associação Brasileira de Indicações Geográficas (Abrig) de 2021 a 2023. Milan é pós-graduado em Gerenciamento de Qualidade pela UCS e em Material Enológico, pela Actim, na França.

Dr. Jean-Louis Le Guerroué, professor
Jean-Louis é professor associado da Universidade de Brasília, doutor em Ciência dos Alimentos pelo Inrae França; Pós-Doutor em Indicação Geográfica e Inovação pelo Cirad França, e Pós-Doutor em Patrimônio Alimentar e Desenvolvimento Sustentável, pela Univille (SC). Guerroué apresenta o painel “Território, Políticas Públicas e Estratégias de Desenvolvimento e Inclusão Produtiva”.

Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado e coordenador do Fórum de Regiões Produtoras de Café do Brasil com Indicação Geográfica
Juliano é engenheiro agrônomo, especialista em Agronegócio Café pela FIA e possui MBA em Gestão Empresarial pela FGV. Atua há 25 anos no agronegócio de café e em temas como Indicação Geográfica, pesquisa e desenvolvimento, branding, estratégia, governança, sustentabilidade, transformação digital e inovação.

Kátia Muller, analista técnica Sebrae MS
Painelista com o tema “Sustentabilidade e inovação conectando oportunidades de mercado para negócios e destinos”, Kátia atua há mais de dez anos em desenvolvimento setorial e territorial. É gestora dos programas Pró-Pantanal e Territórios Empreendedores e possui formação em Gestão de micro e pequenas empresas, se dedicando ao trabalho e ao apoio das comunidades pantaneiras e grupos produtivos. Seu foco principal está na promoção da produção sustentável e na preservação da cultura e biodiversidade do Pantanal.

Mabel Guimarães, administradora de empresas com ênfase em Comércio Exterior
Gestora estadual das Indicações Geográficas do Sebrae Paraná, Mabel lidera projetos que reúnem 14 IGs reconhecidas, 9 IGs depositadas e 20 em estruturação. Além disso, atua para a construção do Fórum Origens Paraná pelo SEBRAE (PR).

Marcos Livi, chef de cozinha
Graduado em Gastronomia pela Escola Superior de Hotelaria Castelli e Chef de Cozinha pelo Senac, Marcos apresenta o painel “O Novo Luxo e a Cozinha Contemporânea – Origem e Sofisticação”. Ele já levou a cultura gaúcha para São Paulo, com o Veríssimo, Quintana, Brique, Napoli, Central e FF Burguer. Na sua cidade natal, São Francisco de Paula, revitalizou um dos mais antigos hotéis da região – o Parador Hampel, onde proporciona uma “viagem gastronômica” através do Restaurante Ana Terra e do icônico “A Ferro e Fogo”, evento que reúne assadores e entusiastas do fogo de chão com diversos tipos de carnes, legumes assados e amplo buffet de pratos quentes.

Milton Zuanazzi, secretário Nacional de Planejamento, Sustentabilidade e Competitividade no Turismo
Secretário do governo federal, Milton é engenheiro mecânico de formação e político brasileiro.

Rogério Ruschel, publicitário, professor, consultor, editor e jornalista
Já foi executivo em agências internacionais de propaganda e dedicou grande parte da carreira aos estudos, pesquisas e publicações sobre temas ligados à identidade territorial. Rogério realizou mais de 60 cursos de aperfeiçoamento e especialização em Indicação Geográfica. Nessa edição do Connection, ele falará sobre a Conexão Internacional Brasil – Portugal.

Fotos: Connection/Divulgação e Rafael Cavalli/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Connection Experience Terroirs do Brasil irá discutir a valorização dos produtos originalmente brasileiros

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Valorizar os produtos originalmente brasileiros gerando conexões para novos negócios é o grande objetivo do evento Connection Terroirs do Brasil que este ano acontece de 15 a 18 de maio em Gramado. Para apresentar a programação e novidades desta edição, os CEOs do evento Marta Rossi e Eduardo Zorzanello, juntamente com o diretor técnico do SEBRAE Ariel Berti, receberam autoridades, entidades do setor, convidados e imprensa em Porto Alegre nesta terça-feira durante um brunch no restaurante Mamma Mia no Cais Embarcadero.

Mais uma vez, o evento que está em sua sétima edição, irá trazer nomes nacionais e internacionais da gastronomia, do turismo, gestores do setor público e privado, empresários e entidades, além de produtores de diferentes partes do Brasil. “Queremos mostrar mais uma vez as riquezas únicas do Brasil, neste evento que é a mais importante vitrine de promoção dos produtos de origem reunindo o que há de melhor de norte a sul do Brasil. A força do nosso país está em muitos lugares e a originalidade do que é feito exclusivamente aqui pode ser uma ferramenta transformadora para pessoas, empresas e destinos”, explica Marta Rossi, CEO do Connection Experience.

Seis nomes foram anunciados como presença confirmada em Gramado: Bernardo Cardoso (Diretor de Turismo de Portugal no Brasil), Rogério Ruschel (publicitário, escritor e especialista em marketing e comunicação), Milton Zuanazzi (Secretário de Planejamento, Sustentabilidade e Competitividade do Ministério do Turismo), Marcos Livi (chef, criador do Grupo Bah e assador), Nícolas Heckel (chef do restaurante Catherine Gramado) e Gabriela Testa (Ministra do Turismo de Mendoza).

Eles irão participar dos painéis que acontecem no Palácio dos Festivais trazendo debates importantes para o tema, um dos objetivos principais do evento. A programação inclui ainda rodadas de negócios, cozinha show, feira de produtores e um circuito gastronômico pela cidade. “Um dos grandes diferenciais do Connection é justamente unir em um mesmo evento conteúdo de relevância e experiências sensoriais através do contato direto com os produtores e suas histórias. Esse ecossistema gerado em Gramado é uma grande vitrine para os produtos de origem do Brasil”, afirma Eduardo Zorzanello, CEO do Connection Experience.

Durante o lançamento, produtos com Indicação Geográfica do Brasil foram servidos aos convidados, entre eles chimarrão com erva mate da região de São Mateus do Sul, queijo artesanal serrano dos Campos de Cima da Serra, linguiça de Blumenau, mel de melato de Bracatinga, arroz do Litoral Norte gaúcho e doces de Pelotas.

Connection Terroirs do Brasil 2024

A programação acontece de 15 a 18 de maio em diferentes lugares do centro de Gramado. O palco do Palácio dos Festivais irá receber a abertura oficial, painéis e palestras com convidados nacionais e internacionais. Durante os quatro dias, a Rua Coberta se transforma na Alameda Terroir, onde cerca de 50 expositores de diferentes partes do Brasil apresentam seus produtos de origem aos visitantes. Logo ao lado, na sede da Sociedade Recreio Gramadense, acontecem as rodadas de negócios com compradores selecionados vindos de todo país.

Em parceria com o SENAC, o Connection Terroirs do Brasil também terá uma Arena Gastronômica, na Praça Major Nicoletti, onde o público poderá assistir 15 aulas show de gastronomia. O evento também conta com um Circuito Gastronômico, com a participação de restaurantes da cidade, que irão incluir no cardápio pratos especiais feitos com produtos de origem.

Para acessar as atividades realizadas dentro do Palácio dos Festivais é necessário adquirir ingresso. O 1º lote está disponível por R$ 399 por pessoa (estudantes e pessoas com mais de 60 anos têm 50% de desconto). Grupos acima de 10 pessoas, podem entrar em contato através do e-mail eventos@rossiezorzanello.com.br, para verificar tarifas especiais. Todas as outras atividades são gratuitas.

Mais informações e a venda de ingressos estão no site www.connectionexperience.com.br.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Evento Connection Terroirs do Brasil terá lançamento oficial em Porto Alegre na próxima semana

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

Evento que busca conectar turismo com produtos originalmente brasileiros para a geração de novos negócios, o Connection Terroirs do Brasil 2024 será lançado em Porto Alegre na próxima terça-feira, 19 de março, no restaurante Mamma Mia do Cais Embarcadero. O lançamento está marcado para as 10h30min. O Connection em si ocorrerá em maio, em Gramado.

Os CEOs Marta Rossi e Eduardo Zorzanello, juntamente com o diretor técnico do Sebrae, Ariel Berti, receberão autoridades, entidades do setor, convidados e imprensa para anunciar as novidades desta edição marcada para acontecer dos dias 15 a 18 de maio em Gramado.

Eduardo Zorzanello e Marta Rossi

Com o tema Terroirs do Brasil, a sétima edição do Connection irá destacar as singularidades de cada região do país através de painéis com palestrantes nacionais e do exterior, circuito gastronômico, arena gastronômica e expositores com produtos de origem para conectar participantes e turistas.

O Connection Experience 2024 é realizado pela Rossi & Zorzanello com correalização do Sebrae.

Fotos: Rafael Cavalli/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Primeiro lote do Connection Terroirs do Brasil está disponível

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

De 15 a 18 de maio, acontecerá em Gramado o Connection Terroirs do Brasil e Conexões Internacionais, uma conexão entre os terroirs do Brasil, cases internacionais e o turismo brasileiro. O primeiro lote do evento já está disponível para interessados em participar.  O evento ocorrerá em quatro pontos turísticos da cidade: Palácio dos Festivais, Rua Coberta, Praça Major Nicoletti e Sociedade Recreio Gramadense.

O Connection promete trazer conteúdo de alta qualidade e experiências técnicas por meio de palestrantes e painelistas nacionais e internacionais. O primeiro lote para o evento está disponível por R$399,00, com possibilidade de parcelamento em até 12 vezes. Estudantes e pessoas com mais de 60 anos possuem 50% de desconto no valor. Grupos acima de dez pessoas também possuem tarifas especiais.

O fundador e CEO do Connection Experience, Eduardo Zorzanello, destaca a importância e relevância do evento. “Esse é o momento no qual o pequeno produtor tem a oportunidade de expor não somente o seu produto, como também todo trabalho e história por trás da produção da iguaria para os participantes. Dar palco a esses trabalhadores e gerar conhecimento para os visitantes é um dos pilares que formam o Connection”, ressalta Zorzanello.

A edição anterior do evento contou com 1300 inscritos, 19 painelistas, palestrantes e moderadores, quatro países convidados (gerando conexões internacionais com Colômbia, Peru, Itália e Espanha), 6 biomas brasileiros representados, masi de 30 expositores na Alameda Terroir, mais de 250 participantes nas visitas técnicas e roteiros de benchmarking (realizados em Gramado e Nova Petrópolis), 27 IGs representadas, 39 compradores e 30 IGs vendedoras na rodada de negócios. Para mais informações acesse https://www.connectionexperience.com.br/blog.

Sobre o Connection

O Connection Experience é um evento que reúne conteúdo e experiência para explorar e desenvolver diversos segmentos do turismo. O evento realizou a sua 1ª edição em agosto de 2020, de forma online, diretamente do Castelo Saint Andrews. Em 2023, com o tema Terroirs do Brasil, inovou conectando os participantes aos produtos de origem. O sucesso do mote foi tanto que a Rossi & Zorzanello, empresa desenvolvedora, decidiu repeti-lo. Por isso, a 7ª edição leva o nome Connection Terroirs do Brasil e Conexões Internacionais.

Foto: Rafael Cavalli/Divulgação | Fonte: Assessoria
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O que esperar da 7ª edição do Connection Experience, em Gramado

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

Com a proposta de conectar o turismo com outros setores do Brasil e do exterior, por meio das experiências sensoriais e produtos de origem, o Connection terá a segunda edição do tema Terroirs do Brasil. A 7ª edição acontecerá no coração da cidade de Gramado, passando pelo Palácio dos Festivais, Rua Coberta e a Praça Major Nicoletti.

O Connection Terroirs do Brasil e Conexões Internacionais apresentará as singularidades de cada região do país, além de palestrantes nacionais e do exterior.  Durante o evento, a famosa rua se transformará na Alameda Terroir, onde vai ocorrer a conexão entre participantes, turistas e os Terroirs do Brasil.

A cidade gaúcha é a capital nacional do chocolate artesanal e detentora da primeira e única Indicação Geográfica de Chocolates do Brasil, fato que destaca o excelente trabalho das empresas que tornaram o município um destino referência na identidade gastronômica e turística relacionada ao chocolate.

O Connection irá promover diversas experiências sensoriais de 15 a 18 de maio, fortalecendo ainda mais os negócios e as marcas ligadas aos produtos apresentados na Arena Gastronômica, com receitas especiais elaboradas por chefs de cozinha utilizando ingredientes únicos que só o Brasil possui. No evento estarão presentes desde agentes de viagens, até compradores, num espaço de destaque para promoção direta B2B.

Mais informações no site: www.connectionexperience.com.br e nas redes sociais: Connection_Experience.

Foto: Gustavo Merolli/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Gastronomia

Brasil possui 102 indicações geográficas e 14 são produtos únicos do Rio Grande do Sul

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Desde a última quinta-feira, dia 17, debateu-se em Gramado, as potencialidades e a importância da valorização dos produtos com indicação geográfica (IG) e seus produtores. As discussões são protagonizadas por profissionais nacionais e internacionais com experiências no assunto e por pequenos produtores que apresentam a realidade em suas propriedades e na fabricação de seus produtos.

Em 2002 o setor vitivinicultura da Serra Gaúcha – o Vale dos Vinhedos – foi o primeiro a receber a certificação de Indicação Geográfica no Rio Grande do Sul (RS) e no Brasil. Após 20 anos, o país já possui 102 indicações, reconhecidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) no país. “O Sebrae RS está muito identificado com o turismo, a pequena empresa é totalmente orientada ao segmento, os destinos, a capacitação e qualificação são pautas que nós não podemos abrir mão de trabalhar junto ao poder público e com empreendedores. E esse evento acolhe novos produtos e novas ideias”, enfatizou Ayrton Pinto Ramos, diretor técnico do Sebrae RS.

Até domingo, na Rua Coberta de Gramado, o Connection Terroirs do Brasil reuniu 27 indicações geográficas. Além disso, os seis biomas brasileiros estão representados. Nesta manhã os assuntos debatidos no palco do Palácio dos Festivais foram: Como transformar territórios e produtos únicos em objetos de desejo global – A Estratégia de Posicionamento da Itália; Biodiversidade e Sustentabilidade – a economia verde e os novos valores do consumidor moderno e A Cozinha de Terroir – singularidade, originalidade e mercado.

O Rio Grande do Sul é o Estado anfitrião do evento que tem a realização da Rossi & Zorzanello e correalização do Sebrae. Conta com patrocínio da Prefeitura de Gramado, apoio da Sicredi Pioneira, da Achoco e Fecomércio, apoio das entidades Famurs, AbavRS e AbavSC, Laghetto Hotéis é a rede hoteleira oficial e a Adyltelecon é a internet oficial do evento. Mais informações em connectionexperience.com.br e @connection_experience.

Foto: Rafael Cavalli/divulgação | Fonte: Assessoria
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Business

Connection Terroirs do Brasil superou expectativas nas primeiras horas do evento

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

Em questão de poucas horas, expositores da Alameda Terroirs quase tinham esgotado seus estoques de produtos devido a demanda na comercialização. A movimentação no primeiro dia do Connection Terroirs do Brasil, surpreendeu, inclusive, a organização do evento. O Connection Terroirs do Brasil foi realizado em Gramado e proporcionou muitas experiências sensoriais até seu encerramento no domingo, 20 de maio.

Com o início do trabalho dos expositores na Rua Coberta e parte da Praça Major Nicoletti, a movimentação de turistas e comunidade foi intensificando ao longo do dia. A amostra de produtos como queijos, vinhos, cafés, azeites, artesanato em cerâmica, cosméticos, joias, entre outros, encantou quem passava pelo local, tendo a oportunidade de conhecer, degustar e experimentar produtos de diferentes partes do Brasil.

O apicultor Gilberto Santos, do Pantanal, recebeu uma demanda inesperada nesta tarde. “Um cliente me pediu mil frascos de mel, primeiro me assustei, depois entendi a ideia e certamente faremos negócios”, relatou o produtor de mel cujo estoque praticamente esgotou no primeiro dia, restando apenas 10 frascos de mel para comercialização até o fim do evento. A conquista do IG (Indicação Geográfica) do produtor ocorreu há 1 ano, após a reativação do selo que já existia. “Tudo foi graças ao Sebrae, esse processo valorizou ainda mais meu trabalho e o produto, podendo inclusive agregar valor e, com isso, investir mais na produção”, aponta Santos que espera colher entre 6 a 8 mil quilos de mel neste ano.

O termo terroir é bastante conhecido por ser destaque para alimentos e bebidas, principalmente de vinhos, mas uma das propostas do Sebrae, que é correalizador do evento com a Rossi & Zorzanello, foi trazer o artesanato desenvolvido em barro, assim como o bordado filé e a artesania em joias.

De Pirenópolis, Goiás, veio Lucilene Siqueira, a região é reconhecida pelo saber fazer de joias em prata e pedrarias. “Somos de uma pequena cidade que tem muitos artesãos trabalhando com isso, conquistamos nossa IG em 2019 e, hoje, vemos que o assunto recém vem sendo conhecido pelas pessoas. Está sendo maravilhoso, além de divulgar nosso trabalho, estamos conhecendo Gramado”, comentou.

Ao longo da manhã, no Palácio dos Festivais ocorreram palestras com profissionais com domínio no assunto e exemplos vivos da importância da valorização de um produto com características únicas. “Para se conseguir uma indicação geográfica o principal ponto é o produtor valorizar o seu produto e mostrar suas particularidades”, frisou Hulda Oliveira Giesbrecht, coordenadora de Negócios de Base Tecnológica e Propriedade Intelectual do Sebrae.

“Nós sabíamos que esse tema ia despertar interesse em muita gente e aqui, no espaço mais nobre de Gramado, senão do Rio Grande do Sul, alcançamos o objetivo do Connection, que era o de dar visibilidade e aproximar os pequenos produtores de alimentos, bebidas e artigos com Indicação Geográfica ao público final, dando a importância a essas produções únicas”, avaliou Marta Rossi, criadora e CEO do evento.

Foto: Rafael Cavalli/divulgação | Fonte: Assessoria
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