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cardapio

Gastronomia

Tchê Gourmet comemora 10 anos e anuncia novos pratos no cardápio

Por Jonathan da Silva 07/07/2025
Por Jonathan da Silva

A Tchê Gourmet, empresa de comidas ultracongeladas de Porto Alegre e região metropolitana, está completando 10 anos de atividade e lançou no fim de junho uma série de novidades no cardápio. A marca, criada pela empreendedora Thayrine Knoll, passa a oferecer dez novos pratos caseiros e amplia a gramagem das porções principais, que agora têm 400 gramas.

Entre os lançamentos, estão opções como Arroz com Galinha, Legumes e Feijão; Peixe à Milanesa ao Molho de Nata com Legumes e Arroz Branco; Escondidinho de Batata Inglesa com Carne Moída; Filé de Frango à Milanesa ao Molho de Queijo com Arroz Branco; Panqueca com Carne Moída; Polenta com Carne Moída; Sobrecoxa ao Molho; Almôndegas; Carne de Panela com Purê de Batata; e Iscas de Frango com Purê de Batata, todas acompanhadas de Arroz e Feijão.

Na linha Fit, o destaque é o Escondidinho de Batata Doce com Frango desfiado. Já a linha Low Carb passa a ter cinco opções, incluindo o novo Filé de Frango grelhado à Parmegiana com Legumes.

Para o público vegetariano, a marca lançou Yakisoba de Legumes e Escondidinho de Moranga com Legumes. Os cremes também ganharam uma nova receita: Creme de Batata com Bacon. As quiches passam a ser versões tradicionais, nos sabores Brócolis, Alho-poró com Bacon e Frango com Requeijão.

Expansão com propósito

Atualmente, o cardápio da Tchê Gourmet conta com cerca de 78 itens, que incluem refeições caseiras, low carb, fit, vegetarianas, doces sem açúcar, salgados, cafés e sucos.

Segundo a fundadora da empresa, Thayrine Knoll, as mudanças foram planejadas com base no retorno dos clientes. “Essas novidades refletem o que ouvimos diariamente dos nossos clientes ao longo desses 10 anos. Queremos continuar sendo presença na rotina das famílias, oferecendo pratos ainda mais variados, equilibrados e com aquele sabor caseiro que é a alma da Tchê. Nosso cardápio evolui, mas o compromisso com o amor em forma de comida permanece o mesmo”, afirmou Thayrine.

Fundadora Thayrine Knoll

Serviço

  • O quê: Tchê Gourmet – Comidas ultracongeladas
  • Onde:Av. Otto Niemeyer, 1699 – Camaquã/Porto Alegre
  • Quando: Segunda a sexta das 9h às 18h | Sábado das 9h às 15h
  • Quanto: Informações de valores e pedidos pelo WhatsApp (51) 9196-6695 ou Instagram @tche_gourmet
Fotos: Monica Coimbra/Divulgação | Fonte: Assessoria
07/07/2025 0 Comentários 235 Visualizações
Gastronomia

Restaurante Edelhaus, em Nova Petrópolis, anuncia nova administração e cardápio renovado

Por Jonathan da Silva 27/06/2025
Por Jonathan da Silva

O restaurante Edelhaus, localizado em Nova Petrópolis e conhecido por incorporar cerveja artesanal em seus pratos, iniciou uma nova fase de operação sob a administração do chef Lucas Geovane Hansen. A mudança foi anunciada recentemente e inclui a renovação do cardápio e expectativa de crescimento entre 15% e 20% ao ano nos próximos três anos.

Lucas Geovane Hansen fez parte da equipe de inauguração da Edelhaus em 2016 e agora retorna como responsável pela cozinha e gestão do restaurante. “É uma imensa alegria retornar à Edelhaus, um lugar onde minha trajetória começou e que sempre teve um significado especial para mim. Volto agora com um novo olhar e muitas novidades”, afirmou o chef.

Além da Edelhaus, Hansen também é responsável pela administração dos restaurantes localizados no Parque Aldeia do Imigrante, outro ponto turístico do município.

Cardápio valoriza sabores locais com toque cervejeiro

A nova fase inclui um cardápio com foco em sabores regionais e autorais. Entre os destaques estão a carne de panela preparada com cerveja escura, pratos típicos da culinária alemã e sobremesas como a torta alemã com calda de cerveja de mel. O restaurante, que funciona dentro do complexo da Cervejaria Edelbrau, oferece ainda oito estilos de chope artesanal produzidos no local.

Expectativa de expansão da presença no município

Com capacidade para atender até 120 pessoas e equipe de 12 colaboradores, o restaurante planeja ampliar o número de visitantes e consolidar sua posição no cenário gastronômico da cidade. “A Edelhaus já é um espaço consolidado na cidade, reconhecida por sua qualidade e pelo vínculo com a comunidade local. Agora, buscamos ampliar o fluxo de visitação, com o objetivo de fortalecer ainda mais a presença do restaurante como referência gastronômica no município”, afirmou Hansen.

Quem é o chef Lucas Geovane Hansen

Lucas Geovane Hansen, 26 anos, é formado em Gastronomia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos). Iniciou sua trajetória profissional aos 15 anos como freelancer em cozinhas locais e possui experiência em gestão, operação e aquisição de restaurantes.

Foto: Mauro Stoffel/Divulgação | Fonte: Assessoria
27/06/2025 0 Comentários 295 Visualizações
Gastronomia

Hilton Porto Alegre oferece jantar e hospedagem especiais no Dia dos Namorados

Por Jonathan da Silva 03/06/2025
Por Jonathan da Silva

O Hilton Porto Alegre realizará, no dia 12 de junho, um jantar especial em comemoração ao Dia dos Namorados. O evento será realizado das 19h às 22h no restaurante POA Bistrô, localizado no térreo do hotel, e contará com um menu de quatro etapas, além da opção de pacote com hospedagem, café da manhã e buquê de flores no apartamento.

O jantar inicia com uma amuse bouche composta por creme de ervilhas frescas, ovas de salmão e camarão flambado. Na sequência, os clientes podem escolher entre duas opções de entrada: vieiras com creme de espumante e crocante de mexilhões ou burrata com figos frescos caramelizados, presunto parma e azeite de ervas.

Para o prato principal, há duas alternativas. A primeira é linguini fresco com fonduta de queijos e lagostin gratinado. A segunda opção é tornedor de filé mignon sobre brioche, acompanhado de aspargos frescos tostados e demi-glace.

A sobremesa oferece também duas escolhas: tarte de creme de queijos com namelaka de goiabada ou entremet de chocolate com compota de cereja.

De acordo com o hotel, os casais que desejarem podem optar pelo pacote “Jante e Fique”, que inclui jantar, hospedagem, café da manhã e decoração especial com flores no apartamento. A hospedagem é um serviço independente do jantar e possui reservas separadas.

Serviço

  • O quê: Jantar especial de Dia dos Namorados
  • Quando: 12 de junho, das 19h às 22h
  • Onde: Hilton Porto Alegre – Restaurante POA Bistrô (Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, Porto Alegre)
  • Quanto: R$ 479,00 o casal (jantar) + 10% de taxa de serviço
  • Reservas: (51) 98164-1038
Pacote Jantar + Hospedagem + Café da manhã + Mimos e Decoração:
  • Valor: R$ 1.279,00 + 15% de taxa de serviço
  • Reservas: (51) 9 9440-7600
Fotos: Hilton Porto Alegre/Divulgação | Fonte: Assessoria
03/06/2025 0 Comentários 286 Visualizações
Gastronomia

Di Paolo de Novo Hamburgo lança novo cardápio para o dia a dia

Por Jonathan da Silva 08/05/2025
Por Jonathan da Silva

O restaurante Di Paolo de Novo Hamburgo passou a oferecer, nesta segunda-feira (5), uma nova opção de menu voltado ao dia a dia, com pratos individuais servidos no almoço e no jantar, de segunda a sexta-feira, exceto feriados. A novidade é disponibilizada no salão anexo da unidade, enquanto o salão principal continua com a tradicional sequência da casa.

O novo cardápio conta com quatro opções de pratos prontos e a possibilidade de o cliente montar seu próprio prato, escolhendo entre carnes, sete tipos de massas frescas, nove variedades de molhos e acompanhamentos como polenta frita, queijo à dorê e salada siciliana. Os preços variam entre R$ 42 e R$ 84.

Busca por uma refeição mais rápida

Segundo o sócio-fundador da rede, Paulo Geremia, a proposta é atender a quem busca uma refeição mais rápida sem abrir mão do padrão da casa. “O novo menu é uma forma de proporcionar ainda mais flexibilidade e conveniência aos nossos clientes que buscam refeições mais rápidas, sem abrir mão da qualidade e do sabor que caracterizam o Di Paolo”, afirmou Geremia.

Serviço

  • O quê: Novo menu do Di Paolo Novo Hamburgo
  • Quando: De segunda a sexta-feira, no almoço e jantar (exceto feriados)
  • Onde: Di Paolo Novo Hamburgo (Rua Benjamin Constant, 171, Novo Hamburgo)
  • Quanto: Entre R$ 42 e R$ 84
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
08/05/2025 0 Comentários 266 Visualizações
Gastronomia

Cinema inspira edição especial da Magic Light em Novo Hamburgo

Por Jonathan da Silva 29/04/2025
Por Jonathan da Silva

Uma experiência imersiva que combina cinema, música ao vivo e gastronomia será realizada no próximo dia 6 de maio, às 20h, no espaço Gastromundi, em Novo Hamburgo. A edição exclusiva da “Magic Light – A Arte de Saber Viver” é promovida pela Presto Produções e Promoções Artísticas e pela Gastromundi, com o objetivo de unir trilhas sonoras marcantes do cinema a um jantar temático preparado pela chef Marina Guedes, sob a luz de mais de 500 velas.

A proposta do evento é proporcionar uma noite sensorial com pratos inspirados em filmes como Como se Fosse a Primeira Vez, Titanic, Shrek e Como Eu Era Antes de Você, cujas histórias e trilhas compõem o repertório musical da noite. As reservas para o evento são limitadas e devem ser feitas com antecedência pelo site magiclightfun.com.br.

Cardápio baseado em filmes clássicos

Na recepção, os convidados serão recebidos com pipocas temperadas, em alusão ao tradicional lanche de cinema. O couvert, chamado Amor ao Primeiro Waffle, será composto por waffles salgados recheados com tomate seco e gorgonzola e outro com salmão curado e cream cheese. Segundo a chef Marina Guedes, o prato remete ao café da manhã do filme Como se Fosse a Primeira Vez, no qual o protagonista tenta reconquistar sua amada diariamente.

Para a entrada, será servido o Iceberg de Camarão – ceviche de camarão com manga e chips de batata doce –, acompanhado pela trilha sonora My Heart Will Go On, do filme Titanic. “As características são o frescor e o toque picante, trazendo em seu ingrediente principal o camarão, um fruto vindo dos oceanos, lembrando o drama épico do filme”, afirmou Marina. O prato será apresentado sobre uma placa de gelo, fazendo referência ao iceberg que colidiu com o navio.

O prato principal, intitulado Perfume do Ogro, faz alusão ao personagem Shrek. Ele será composto por filé mignon em crosta de ervas, nhoque verde com pesto de nozes, creme de cebola noisette e perfume de manjericão. De acordo com Marina, a cor do nhoque remete ao pântano onde o personagem vive. “Assim como o ogro é muito mais do que parece à primeira vista, esta combinação é repleta de sabores inusitados”, explicou a chef.

A sobremesa, chamada Uma Doce Memória, foi inspirada no filme Como Eu Era Antes de Você. O prato será composto por croissant de pistache, tarte de limão siciliano e mousse de chocolate com café. “A inspiração é a cena final do filme, na qual Lou está em uma cafeteria em Paris, lendo a carta que Will deixou antes de morrer”, comentou Marina, acrescentando que o croissant e o café aparecem nesse momento. A torta de limão completa o trio com uma referência à clássica confeitaria francesa.

Chef Marina Guedes é a responsável pelo menu

Serviço

  • O quê: evento Magic Light – A Arte de Saber Viver
  • Quando: 6 de maio (terça-feira), às 20h
  • Onde: Gastromundi, localizado na Rua Ipiranga, 90, bairro Rondônia, em Novo Hamburgo
  • Reservas: pelo telefone (51) 98633 0002 ou pelo site magiclight.fun.
Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
29/04/2025 0 Comentários 246 Visualizações
Gastronomia

Hilton Porto Alegre lança novo menu de almoço executivo

Por Jonathan da Silva 11/03/2025
Por Jonathan da Silva

O Hilton Porto Alegre lançou um novo menu para o almoço executivo no Poa Bistrô, restaurante localizado no térreo do hotel, na Rua Olavo Barreto Viana, nº 18, na capital gaúcha. O cardápio, disponível de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, inclui opções de pratos individuais e um mini buffet de saladas.

Entre as opções, o buffet de saladas pode ser degustado separadamente por R$ 39 ou combinado com um dos pratos principais. As sugestões incluem risoto de cogumelos com crocante de panko (R$ 58), paillard de filé com papas bravas e aioli de cebolete (R$ 59) e linguine aos queijos com ragu de ossobuco e chimichurri de hortelã (R$ 56).

Outras opções do cardápio

O menu também traz frango crocante com teriyaki e coleslaw (R$ 54) e filé de Saint Peter com alcaparras e acompanhamento à escolha entre legumes, purê de batata ou fritas (R$ 59). Há ainda opções vegetarianas, como a berinjela braseada com hummus de hortelã e shoyu (R$ 52), além da lasanha à bolonhesa com creme de queijos e pesto de rúcula (R$ 56).

Reservas

O Poa Bistrô aceita reservas pelo e-mail portoalegre.bistro@hilton.com ou pelo WhatsApp (51) 98164-1038.

Serviço

  • O quê: Novo menu de almoço executivo do Hilton Porto Alegre
  • Onde: Poa Bistrô (Rua Olavo Barreto Viana, nº 18, Moinhos de Vento – Porto Alegre)
  • Quando: de segunda a sexta, das 12h às 15h.
  • Reservas: portoalegre.bistro@hilton.com ou WhatsApp (51) 98164-1038
Fotos: Felipe Gaieski/Divulgação | Fonte: Assessoria
11/03/2025 0 Comentários 343 Visualizações
Gastronomia

Hilton Porto Alegre lança menu especial de verão no Poa Bistrô

Por Jonathan da Silva 10/02/2025
Por Jonathan da Silva

O Hilton Porto Alegre lançou recentemente um novo menu especial de verão no Poa Bistrô, restaurante localizado no térreo do hotel, na rua Olavo Barreto Viana, nº 18, na capital gaúcha. O cardápio traz pratos variados, incluindo frutos do mar, carnes e opções vegetarianas, além de sobremesas, com foco em sabores leves e refrescantes para a estação.

O menu começa com um couvert de pães de longa fermentação tostados no azeite de ervas, acompanhados de azeitonas marinadas e manteiga aromatizada com raspas de limão siciliano (R$ 34). Entre as entradas, há opções como carpaccio de salmão curado (R$ 61), ceviche de camarão (R$ 59), gaspacho de tomate italiano (R$ 52) e saladas caesar (R$ 54) e caprese (R$ 59).

Nos pratos principais, o cardápio inclui pescada ao Beurre Blanc com crocante de amêndoas, mil folhas de batata e azeite de ervas (R$ 105); tornedor de filé mignon com fritas ao molho dijon (R$ 105); bife ancho com risoto de moranga defumada, provolone e chimichurri (R$ 99); e salmão com mousseline de baroa, vagem tostada e limão siciliano confitado (R$ 109). Há também opções como sorrentino ao pesto recheado com mozzarella de búfala (R$ 92); steak de couve-flor com molho romanesco e pipoca de grão de bico (R$ 69); e seppia al mare, prato à base de molho bisque com camarão, polvo e mexilhão (R$ 107).

Sobremesas

As sobremesas incluem semifreddo de chocolate com coulis de framboesa e crocante de laranja (R$ 31); brunoise de frutas da estação com creme pâtisserie e hortelã (R$ 29); creme catalana de chocolate com caramelo salgado e gelato de creme (R$ 33); petit gâteau de chocolate (R$ 37); e Pavlova (R$ 31), sobremesa já conhecida dos clientes do brunch do hotel.

Elaboração do menu

O gerente geral do Hilton Porto Alegre, Rodrigo Colla, afirmou que o menu foi desenvolvido para realçar os sabores naturais dos ingredientes. “Esse menu foi cuidadosamente elaborado para ressaltar os sabores naturais dos ingredientes e proporcionar uma experiência leve e sofisticada”, destacou Colla.

Serviço

  • O quê: Novo cardápio de verão do Poa Bistrô
  • Onde: Hilton Porto Alegre (Rua Olavo Barreto Viana, nº 18, Moinhos de Vento – Porto Alegre)
  • Quando: Todos os dias – 12h às 15h | 19h às 22h
  • Reservas: portoalegre.bistro@hilton.com ou WhatsApp (51) 98164-1038
Fotos: Felipe Gaieski/Divulgação | Fonte: Assessoria
10/02/2025 0 Comentários 417 Visualizações
Cidades

Campo Bom define o cardápio da merenda escolar para 2025

Por Jonathan da Silva 22/01/2025
Por Jonathan da Silva

O cardápio da merenda escolar das escolas municipais de Campo Bom para 2025 foi definido e aprovado pelo Conselho de Alimentação Escolar, composto por pais, professores e integrantes da sociedade civil. O planejamento, realizado pela Prefeitura através da Secretaria de Educação, tem como objetivo fortalecer a alimentação saudável e incentivar a agricultura familiar, mantendo a alta aceitação entre os estudantes, que no último teste, em 2024, alcançou 91%.

O prefeito Giovani Feltes (MDB) anunciou que o investimento em alimentos da agricultura familiar será ampliado em quase 25% em 2025, com previsão de R$ 1,15 milhão, superando os R$ 937 mil aplicados no ano anterior. De acordo com o chefe do executivo campo-bonense, o movimento fomenta o setor da economia local, garante a oferta de alimentos saudáveis e contribui para o pleno desenvolvimento dos alunos.

A secretária de Educação do município, Mara Daubermann, destacou o papel do Conselho de Alimentação Escolar na construção e acompanhamento do cardápio ao longo do ano, reforçando a importância da participação da comunidade na gestão pública e na vida escolar. Mara também informou que estudantes com alergias e restrições alimentares continuarão recebendo cardápios personalizados para atender às suas necessidades.

Reconhecimento por boa gestão

Campo Bom é uma das duas cidades do Rio Grande do Sul avaliadas com Gestão Positiva na merenda escolar, segundo o Cecane UFRGS, órgão que monitora a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A classificação é concedida aos municípios que atendem aos principais critérios de gestão, como aquisição de alimentos da agricultura familiar e desempenho nos anos iniciais do IDEB. A avaliação ocorreu em agosto de 2024, e o resultado foi divulgado em novembro.

Cardápio de fevereiro já está disponível

O cardápio para o mês de fevereiro já está disponível para consulta no site da Prefeitura de Campo Bom, por meio do link campobom.rs.gov.br/ja-sabe-o-que-seu-filho-vai-comer-na-escola-este-ano-cardapio-foi-definido.

O próximo teste de aceitabilidade da merenda será realizado em julho deste ano.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
22/01/2025 0 Comentários 367 Visualizações
Gastronomia

Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado divulga cardápio de rua para a 16ª edição

Por Jonathan da Silva 25/09/2024
Por Jonathan da Silva

Foi divulgado o cardápio de rua do 16º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que acontecerá de 10 a 20 de outubro, no Lago Joaquina Rita Bier. O menu contará com 16 pratos oferecidos por oito restaurantes locais em formato de comida de rua. Os preços variam entre R$ 25 e R$ 50.

Os restaurantes participantes – Andesu Culinária Coreana, Camino 152, Don Milo Cucina, Josephina, Mas Bah Pizzas, Opiano, Seven Gourmet e The Waffle King – apresentaram seus pratos à banca formada por especialistas da Universidade de Caxias do Sul (UCS) e da Abrasel-Hortênsias. O cardápio inclui opções variadas como massas, risotos, pizzas, hambúrgueres, comida oriental, pastéis e waffles.

Entre os destaques, estão o frango frito crocante com mandu suíno do Andesu Culinária Coreana, o mezzaluna de costela de 12 horas do Don Milo Cucina, o risoto de moranga com carne de panela do Josephina e a pizza carbonara do Mas Bah Pizzas. Sobremesas também estão no cardápio, como o waffle belga com chocolate do The Waffle King.

Além dos pratos, o festival contará com um bar de drinks assinado pelo Hard Rock Cafe Gramado, que oferecerá coquetéis clássicos como Aperol Spritz, Gin Tônica e Caipirinhas, além da criação exclusiva Brown Bee, feita com mel, whisky e xarope de flor de sabugueiro. Também haverá vinhos gaúchos e chope de microcervejarias locais.

O evento ainda oferecerá atividades paralelas, como o Tour Gastronômico em restaurantes da cidade, oficinas gratuitas do Senac, corrida de garçons e garçonetes, o concurso Melhor Chef e apresentações culturais.

O festival é promovido pela Abrasel-Hortênsias, com apoio de entidades como Sicredi, Gallo, Senac-RS e UCS.

O cardápio

Andesu Culinária Coreana
  • Frango frito crocante: Acompanhado de mandu suíno e vegetais e molhos especiais | Valor: R$ 50,00
  • Mix de Kimbap: de bulgogui e atum | Valor: R$40,00
Camino 152
  • Pastel de Camarão: Camarão, mussarela, catupiry e massa caseira | Valor: R$ 50,00
  • Pastel de Carne de Panela: Carne de panela, mussarela, catupiry, batata palha e massa caseira | Valor: R$40,00
Don Milo Cucina
  • Mezzaluna fiori de costela 12 horas: Ao jus e pangrattato | Valor: R$ 50,00
  • Tortiglioni com fonduta de queijos: Acompanha farofinha de pepperoni e azeites | Valor: R$40,00
Josephina
  • Risoto de moranga: Moranga e carne de panela, finalizado com crocante de couve | Valor: R$ 50,00
  • Risoto Vegano: Cenoura, vagem, ervilha, alho poró e purê de moranga | Valor: R$40,00
Mas Bah Pizzas
  • Calabresa: massa de longa fermentação, molho de tomate italiano, mussarela, calabresa Ceratti, cebola, orégano e azeite La Matriarca do Olivas de Gramado | Valor: R$40,00
  • Carbonara: massa de longa fermentação, base bianca, mussarela de búfala, bacon defumado artesanalmente em Gramado, parmesão uruguaio, pimenta do reino e creme de gema de ovos de Galinhas Felizes | Valor: R$ 50,00
  • ⁠Marguerita: massa de longa fermentação, molho de tomate italiano, mussarela, tomate grape de produtor local, manjericão, orégano e azeite de oliva de manjericão e flor de sal do Olivas de Gramado (opção vegetariana ou vegana) | Valor: R$40,00
Opiano Restaurante
  • Exclusive Burguer: Pão brioche, hambúrguer (150g), queijo provolone, bacon caramelizado, sunomono e batata chips | Valor: R$ 50,00
  • Hambúrguer Opiano: Pão brioche, hambúrguer (100g), bacon, queijo mussarela, cebola caramelizada, alface, tomate e batata chips | Valor: R$ 40,00
Seven Gourmet
  • Tortei de moranga com carne de panela: Tortei de massa artesanal e recheio de moranga ao molho sugo. Acompanha carne de panela e é finalizado com queijo mozarela ralado | Valor: R$ 50,00
  • Nhoque de batata doce ao Bechamel de castanhas e frango: Nhoque artesanal de batata doce roxa acompanhado de iscas de frango ao molho bechamel de castanhas e finalizado com queijo mozarela ralado | Valor R$40,00
The Waffle King
  • Combo de Waffle de Bruxelas com Chocolate ao Leite + Chocolate Quente: Waffle belga, leve, aerado por fora e macio por dentro, com nossa cobertura de chocolate ao leite. Acompanha chocolate quente cremoso | Valor: R$ 25,00

Combo de Waffle de Bruxelas com Chocolate ao Leite + Chocolate Quente

Bar de drinks por Hard Rock Cafe Gramado

Drink Especial – R$ 30,00
  • Brown Bee: mel, açúcar mascavo, whisky, limão e xarope de flor de sabugueiro.
Drinks Clássicos – R$ 30,00
  • Aperol Spritz: Aperol, espumante, água com gás e laranja
  • Gin Tônica: Gin, tônica e limão siciliano
  • Mojito: Hortelã, suco de limão, rum, açúcar e água com gás
Caipirinhas – R$ 30,00
  • Limão com cachaça ou vodka
  • Morango com cachaça ou vodka
  • Abacaxi com cachaça ou vodka
  • Limão Siciliano com cachaça ou vodka
Soda Italiana (sem álcool) – R$ 30,00
  • Água com gás, xarope de flor de sabugueiro e laranja

Serviço

  • O quê: 16° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado
  • Quando: De 10 a 20 de outubro
  • Onde: Lago Joaquina Rita Bier – Centro de Gramado
  • Site: festivalgastronomiagramado.com.br
  • Redes sociais: facebook.com/FestivalDeGastronomia e instagram.com/festivaldegastronomia
Fotos: Cleiton Thiele/Divulgação | Fonte: Assessoria
25/09/2024 0 Comentários 462 Visualizações
Gastronomia

Dia dos Pais terá brunch especial no Hilton Porto Alegre

Por Jonathan da Silva 01/08/2024
Por Jonathan da Silva

Um brunch especial de Dias dos Pais será preparado pelo Hilton Porto Alegre no domingo comemorativo, dia 11 de agosto. O menu servido das das 11h30min às 15h30min, no Clos Du Moulin, no 5º andar do hotel, traz estações variadas, onde estarão disponíveis opções de café da manhã, entradas, saladas, buffet quente, carnes, sushis e uma ilha de doces para finalizar. Tudo estará à vontade dos clientes, com direito a bebidas não alcoólicas e uma mimosa ou caipirinha como welcome drink. O valor por pessoa é de R$ 169, além de 10% em taxas.

Para iniciar a refeição, além de uma mesa completa de café da manhã com estação de ovos e tapiocas, a estação de petiscos e entradas traz mini pastéis de carne, bolinho de bacalhau, caldinho de feijão, mini coxinha de frango e bolinhas de queijo. Foi elaborada também uma estação fria com uma variedade de saladas, toast de gravlax de salmão, carpaccio de roastbeef, terrine de gorgonzola e coquetel de camarão.

Na parte de pratos quentes, ha opções diversas como arroz carreteiro, arroz branco, batata rústica, mousseline de mandioquinha, vegetais assados, polenta frita e uma ilha de massas e risotos nos sabores gorgonzola com filé, rigattoni aos 4 queijos, ravioli de ricota ao pomodoro e risoto de cogumelo. Uma estação de assados traz costelão 12 horas, galeto assado, costelinha suína, linguiça campeira salmão assado, abacaxi na grelha, pão de alho e queijo coalho.

Para os amantes de culinária japonesa, uma estação de sushi trará os clássicos hossomaki de kani, uramaki de philadelphia e niguri de salmão. Para finalizar, o brunch ainda inclui uma ilha de doces com tartellete de limão siciliano, mini Pavlova de morango, pudim tres leches, tarte tatin, panacota de chocolate branco com sagu de framboesa, frutas laminadas, mousse de chocolate com fafora de paçoca, cheesecake de frutas vermelhas e banoffe de doce de leite e amêndoas.

O hotel Hilton Porto Alegre fica localizado na rua Olavo Barreto Viana, 18, no bairro Moinhos de Vento.

Serviço

  • O quê: Brunch de Dia dos Pais no Hilton Porto Alegre
  • Quando: 11 de agosto, das 11h30min às 15h30min
  • Onde: Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, no Restaurante Clos Du Moulin
  • Quanto: R$ 169,00 por pessoa + 10% de taxas
  • Reservas: (51) 2121-6000
Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
01/08/2024 0 Comentários 391 Visualizações
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