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Cambará do Sul

Cidades

Prefeitos da Amserra discutem reforma tributária e gestão pública

Por Jonathan da Silva 24/03/2025
Por Jonathan da Silva

A Associação dos Municípios da Serra (Amserra) realizou, na quinta-feira (20), sua reunião ordinária no Espaço Sicredi, em Picada Café, para debater temas como a reforma tributária, gestão pública e participação em conselhos estaduais. O encontro contou com a presença de prefeitos da região, representantes municipais e assessores.

Entre os presentes estavam o presidente da Amserra e prefeito de Picada Café, Daniel Rückert (PP), e os prefeitos de Canela, Gilberto Cezar (PSDB); de Santa Maria do Herval, Gilnei Capeletti (MDB); de Nova Petrópolis, Daniel Carlos Michaelsen (Republicanos); e de Cambará do Sul, Schamberlaen José Silvestre (PP). Gramado foi representado pela secretária municipal de Administração, Débora Brantes, enquanto São Francisco de Paula teve como representante a chefe de gabinete, Ivani França. Também participaram o representante da CDP, Gladimir Chiele, a secretária executiva da Amserra, Luciana Zanatta, e assessores municipais.

A programação começou com a apresentação da escritora Denise Weinréb, que expôs sua obra “Maribem: A menina que sonhava ser prefeita”, voltada para a educação cidadã de crianças do ensino fundamental.

Reforma tributária e participação em conselhos

O presidente da Amserra, Daniel Rückert, apresentou um ofício enviado por Rodrigo Sartori Fantinel, membro do Programa de Assessoramento Técnico à Implementação da Reforma Tributária do Ministério da Fazenda. O documento propõe a realização de uma palestra sobre os impactos da reforma tributária nos municípios. O evento foi aprovado e será realizado no Espaço Sicredi de Picada Café, com data a ser definida.

A secretária executiva da Amserra, Luciana Zanatta, informou que a entidade deverá indicar, até o final de março, dois representantes para os conselhos Codic (Colégio Dirigente do Campus), Coegemas (Colegiado Estadual de Gestores Municipais de Assistência Social) e Consef (Conselho de Fazenda Estadual).

Seminário sobre desafios da gestão municipal

Gladimir Chiele apresentou detalhes do Seminário “Desafios do Mandato 2025/2028″, que ocorrerá nos dias 1º e 2 de abril no teatro da Fiergs, em Porto Alegre. O evento abordará temas como terceirização de serviços, gastos com pessoal, judicialização da saúde, pisos salariais, reformas e a nova Lei de Licitações.

A próxima reunião da Amserra está prevista para o dia 25 de abril, em Cambará do Sul, com possibilidade de alteração conforme a disponibilidade dos prefeitos.

Fotos: Marco Dieter/Assessoria de Comunicação Picada Café/Divulgação | Fonte: Assessoria
24/03/2025 0 Comentários 115 Visualizações
Variedades

Parque Estadual do Tainhas celebra 50 anos com evento e investimentos

Por Jonathan da Silva 18/03/2025
Por Jonathan da Silva

O Parque Estadual do Tainhas, localizado no Rio Grande do Sul, completou 50 anos e celebrou a data com um evento na sexta-feira, 14 de março. A solenidade reuniu autoridades dos municípios de Cambará do Sul, Jaquirana e São Francisco de Paula, além de representantes do Grupo Iter, holding responsável pela administração do parque desde dezembro de 2022.

Durante o evento, a gerente geral do Parque do Caracol e Tainhas, Sandra Ferraz, destacou a importância da unidade para a conservação ambiental, pesquisa científica e turismo ecológico. “O Parque Estadual do Tainhas tem um papel fundamental na conservação da biodiversidade, proteção de espécies nativas e manutenção dos ecossistemas, além do desenvolvimento do turismo sustentável na região. E junto com o apoio dos órgãos, entidades e comunidade seguiremos cuidando deste lugar único e essencial para a natureza e para as futuras gerações”, afirmou Sandra.

A diretora do Parque Estadual do Tainhas, Ketulyn Fuster Marques, ressaltou o impacto social e econômico da unidade. “Que o Tainhas venha a somar, não só na conservação da biodiversidade, mas também que seja socialmente importante e que economicamente ele contribua para o desenvolvimento da região”, comentou Ketulyn.

A diretora de Biodiversidade da Secretaria Estadual do Meio Ambiente e Infraestrutura (Sema), Cátia Gonçalves, reforçou a relevância do parque para o estado. “O Parque Estadual do Tainhas é um espaço diferenciado e merecido dessa atenção que está sendo dada, tanto é que o governo do estado, dentro de suas políticas, entendeu a importância de trazer o olhar do Grupo Iter e de tudo que está sendo construído no atrativo”, ponderou Cátia.

A programação da comemoração incluiu uma caminhada pelo parque e um almoço com churrasco ao estilo fogo de chão, preparado pela equipe De Los Galtchos, de Canela.

Investimentos na estrutura

Desde que assumiu a gestão do parque, o Grupo Iter implementou melhorias na infraestrutura. Entre as ações realizadas, está a instalação de uma nova rede de internet, facilitando a comunicação de pesquisadores vinculados à Sema.

Além disso, a empresa revitalizou um trecho da travessia do Rio Tainhas, na estrada do Passo da Ilha, onde uma erosão dificultava o trânsito na região. Também foram instaladas balizas sinalizadoras no rio para aumentar a segurança de quem circula pelo local. Novos projetos para o parque estão em fase de estudo e planejamento.

O Parque Estadual do Tainhas

Criado pelo Decreto nº 23.798/1975, o Parque Estadual do Tainhas é uma Unidade de Conservação de Proteção Integral e ocupa uma área de mais de 6,5 mil hectares nos municípios de Jaquirana, São Francisco de Paula e Cambará do Sul.

O parque abriga ecossistemas de campos, matas e banhados, com espécies ameaçadas de extinção, como o pinheiro-brasileiro, a imbuia e o xaxim. Entre os animais encontrados na área estão o papagaio-charão, o papagaio-de-peito-roxo, a águia-cinzenta e o leão-baio.

Implantado em 2003 por meio do Projeto Conservação da Mata Atlântica no Rio Grande do Sul, o parque possui roteiros turísticos conhecidos, como o Passo do “S” e Passo da Ilha, além da cachoeira do Passo do “S”, com quedas d’água em diferentes níveis. A unidade continua sendo um destino de interesse para turismo ecológico, pesquisa e preservação ambiental.

Foto: Lucas Strey/Divulgação | Fonte: Assessoria
18/03/2025 0 Comentários 100 Visualizações
Gastronomia

Cambará do Sul: Experiências Gastronômicas com Mel

Por Marina Klein Telles 17/05/2023
Por Marina Klein Telles

Muito mais que um alimento, um produto com DNA local e múltiplas formas de se saborear. É neste espírito que Cambará do Sul realiza neste final de semana, 19, 20 e 21 de maio, a primeira edição do evento “Experiências Gastronômicas com Mel”. A iniciativa irá unir 16 estabelecimentos – entre bares, restaurantes, lancherias, pizzarias e padarias – e três apiários locais – Cambará, JC e Juvenil Achiles Arcanjo – que terão ações para enaltecer a produção local com receitas que levam um toque do alimento.

Promovido pela Associação Cambaraense de Apicultores (Acapi) e pela Prefeitura de Cambará do Sul, com apoio do Sebrae RS, Emater e Senac-RS, o evento ocorre em meio ao Dia Mundial da Abelha (20 de maio). “Alguns estabelecimentos já trabalham com a oferta de mel, outros criaram cardápios especiais para a ocasião. O nosso produto tem muita qualidade. Será uma experiência gastronômica ímpar”, explica o presidente da Acapi, Gustavo Pereira.

A associação, criada em 1984, atua com três grandes variedades de mel: Branco, Silvestre (tradicionais de Cambará do Sul) e de Melato da Bracatinga (também produzido em regiões de Santa Catarina e Paraná). “É uma iniciativa de valorização dos apicultores locais que fazem um trabalho de excelência, desde o apiário até o momento que o alimento chega à mesa do consumidor, com qualidades únicas de sabor e tonalidade”, destaca a vice-presidente da Acapi, Liane Castilhos. image.png

Um dos apoiadores do evento, o Sebrae RS aposta no fortalecimento da cadeia local, que envolve Apicultores, Agroindústrias e Comerciantes. “Queremos fomentar este mercado. A exemplo do vinho, o mel é um produto com uma variedade muito grande de opções e formas de ser saboreado. Esse é um evento que visa contribuir para que as pessoas conheçam mais o alimento, suas especificidades e Terroir”, explica o gestor de projetos do Sebrae RS, Claiton Velho.

Participam da ação os seguintes estabelecimentos

Vitrine da Truta
Sabores da Querência
Padaria Dois Irmãos
Canyons Lounge Bar
Restaurante Alma
Pizzaria Retrô
Recanto da Pizza
Café com Mel Bistrô
Churrasco no Galpão
Restaurante a Taberna
Restaurante Cambará
Degusta Pub Restaurante
Vento da Costa
Food Truck do Maninho
Flor de Anis Ateliê e Cafeteria
Zuppa Massas e Sopas
Apiário Cambará
Apiário JC
Apiário Juvenil Achiles Arcanjo

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
17/05/2023 0 Comentários 511 Visualizações
Cidades

Benchmarking Connection: uma Imersão de aprendizado no universo dos produtos de origem

Por Felipe Schwartzhaupt 22/03/2023
Por Felipe Schwartzhaupt

Além do eixo temático que provoca conexões com assuntos semelhantes por meio de painelistas nacionais e internacionais, a 6ª edição do Connection, com o tema Terroirs do Brasil, oferecerá experiência técnica em cases como Cambará do Sul, Bento Gonçalves e Gramado.  Entre os dias 19 e 21 de maio, quem se interessar em conhecer e aprender um pouco mais sobre os produtos de origem e empreendimentos dos destinos, terá essa grande oportunidade.

De acordo com a organização, o participante vai conhecer os segredos por trás dos eventos, das marcas, produtos e negócios de sucesso com acesso exclusivo aos empreendedores e líderes que fazem parte da trajetória de cada destino. “Nosso intuito é proporcionar aos participantes uma imersão de aprendizado sobre as melhores práticas no desenvolvimento, gestão e promoção dos produtos da Serra Gaúcha e a integração com as cadeias de valor da gastronomia, do comércio e do turismo”, enfatiza a CEO do Connection, Marta Rossi.

Os roteiros voltados a gestores públicos e a pequenos produtores rurais estão focados nos pilares do Connection Terroirs do Brasil. O benchmarking de Cambará do Sul será no eixo da sustentabilidade, biodiversidade e turismo; já Gramado terá como foco mercado, eventos e turismo; e Bento Gonçalves abordará cases de governança, identidade territorial, cultura da cooperação e turismo.

Cada pacote inclui hospedagem no período de 19 a 21 maio com café da manhã; refeições, ingressos para as visitas e experiências, guiamento especializado, transporte, caderno de benchmarking e certificado de participação. Quem for participar da área de conteúdo, que acontece no Palácio dos Festivais e das experiências na Alameda Terroir (Rua Coberta), deve adquirir o ingresso no site, pelo valor de R$499.

A descrição completa dos pacotes e do evento estão disponíveis no site: connectionexperience.com.br e nas redes sociais @connection_experience. Os valoreints para cada benchmarking (com vagas limitadas) podem ser consultados através do e-mail reservas@festurisconnection.com.br, mais informações também pelo número (54) 99672-9223. A criação e realização do evento é da Rossi & Zorzanello que conta com Sebrae Rio Grande do Sul como correalizador.

Foto: Julia Saint-Pierre/Divulgação | Fonte: Assessoria

22/03/2023 0 Comentários 622 Visualizações
Variedades

Alma RS, em Cambará do Sul, anuncia Rodrigo Bellora como novo Chef de Cozinha

Por Gabrielle Pacheco 07/07/2020
Por Gabrielle Pacheco

O Alma RS, restaurante do glamping Parador, em Cambará do Sul, empreendimento do grupo Casa Hotéis, tem novo chef de cozinha. É Rodrigo Bellora, reconhecido por ser um dos maiores representantes do farm to table na Serra Gaúcha e grande defensor da cozinha de natureza, onde ele exalta ingredientes locais em menus com baixa interferência técnica para aproveitar o frescor ao máximo. Ele já comanda outro empreendimento do grupo, o Wood Restaurante, em Gramado.

Nessa nova fase, o restaurante Alma RS que preza pelo resgate da cultura gastronômica gaúcha, combinando o estilo do chef – ousado e com tendências globais -, às raízes locais e com os ingredientes frescos da terra, do ar e da água, sempre valorizando pequenos produtores. “O frescor dos pratos se conecta com a cultura do forno de lenha e os aromas da brasa. O Alma RS tem afeto para quem é desta terra, e é uma experiência única para quem vem conhecer os sabores do Rio Grande do Sul”, salienta Bellora.

As cores e sabores da culinária gaúcha dão o tom do cardápio do Alma RS. Aproveitando o que há de melhor em cada estação, o menu valoriza ingredientes frescos da natureza. Ao longo do ano, hóspedes e visitantes podem apreciar menus sazonais de Primavera/Verão e Outono/Inverno, sempre de acordo com a época de cada ingrediente. “Além dos pratos da nossa cozinha, temos opções especiais do nosso forno à lenha e do nosso fogo, quando os chefs fazem cardápios especiais e autorais preparados na nossa cozinha gourmet, em frente aos clientes”, conta Rafael Peccin, diretor de marketing do Casa Hotéis.

Para esse inverno, o menu criado pelo chef está cheio de novidades, mas sem deixar a tradição de lado. Confira abaixo os principais pratos servidos tanto no almoço quanto no jantar.

  • Matambre com Pinhão – Matambre bovino recheado com pinhão, demi glace de butiá, polenta de milho cremosa, cotto de urtiga.
  • Pappardele e cordeiro – Pappardelle fresco alla norma com lombo de cordeiro grelhado.
  • Chuleta a cavalo – Chuleta grelhada, ovo frito, chimichurri de ervas frescas, mix de arrozes e chips de tubérculos.
  • Bisteca suína – Acompanha maionese cítrica, salada de folhas e feijões e cenouras grelhadas.
  • Tainha assada – Acompanha purê de banana tostada, farofa de amendoim e vinagrete de moranga.

A outra novidade é que o churrasco campeiro, comandado pelo mestre assador Marcelo Sartori, que acontece tradicionalmente aos sábados, agora será servido também às quartas-feiras. Nesses dias é possível provar o tradicional churrasco no fogo de chão com cortes como o costelão que é assado lentamente por seis horas e o cordeiro enterrado na brasa. A Moranga recheada com linguiça e queijo serrano, preparada na brasa, e os vegetais grelhados no fogo são alguns dos acompanhamentos servidos.

O cardápio completo do almoço e jantar pode ser visualizado no site do Parador. O Alma RS é aberto diariamente para hóspedes e visitantes, sempre com reserva antecipada.

Sobre o Alma RS

O Restaurante Alma RS, do glamping Parador, em Cambará do Sul, oferece um cardápio sazonal inspirado na gastronomia do Rio Grande do Sul, além do churrasco de chão, servido sempre aos sábados. Localizado em uma fazenda próxima aos parques nacionais de Aparados da Serra e Serra Geral, o Parador tem 19 cabanas térmicas inspiradas nos mais conceituados lodges africanos. A ideia é de um acampamento, porém sem abrir mão do conforto. Oferece diversos tipos de passeios e aventuras pela região. O Parador faz parte da coleção Casa Hotéis e integra a lista dos hotéis “Roteiros de Charme”.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
07/07/2020 0 Comentários 632 Visualizações
Variedades

Casa Hotéis reabre em Cambará do Sul e se prepara para retomar atividades em Gramado

Por Gabrielle Pacheco 13/05/2020
Por Gabrielle Pacheco

Com os decretos municipais autorizando a reabertura das atividades em Cambará do Sul e Gramado, o Casa Hotéis está retomando as atividades. O Parador, glamping da coleção Casa Hotéis, que fica em Cambará do Sul, foi o primeiro empreendimento do grupo a reabrir suas portas, no dia 1º de maio, conforme permissão da Prefeitura Municipal. Nesse novo momento em que a prioridade é zelar ainda mais pela saúde e bem-estar de todos, os empreendimentos colocam em prática um novo modelo de hospedagem, seguindo todas as medidas de segurança orientadas pelo Ministério da Saúde.

Para a proteção de todos, é obrigatório a utilização de máscaras entre os colaboradores e clientes. Foram aprimorados os cuidados com a limpeza e higienização das acomodações e áreas sociais adotando robustos padrões de proteção ao Covid 19. A frequência de limpeza das áreas sociais, incluindo balcões de recepção, elevadores, maçanetas, banheiros, mesas e cadeiras do restaurante foi intensificada. Álcool gel é disponibilizado para colaboradores e hóspedes em locais estratégicos e de fácil acesso.

Também a partir de agora, antes da chegada do cliente, é feito um pré-check in online, diminuindo o contato físico no momento da chegada e reforçando todas as medidas de segurança. Ao chegarem no hotel, os clientes terão sua temperatura corporal medida para garantir que a saúde de todos que chegam esteja em dia. Máscaras personalizadas fazem parte dos amenities da hospedagem, que já era composto por shampoos, condicionadores e hidratantes corporais da L’Occitane. Outra medida adotada é um intervalo de 24h entre uma hospedagem e outra, permitindo a sanitização adequada das acomodações. O café da manhã foi remodelado para sistema à la carte, com os mesmos ingredientes frescos e caseiros. A qualidade dos produtos se mantém a mesma, e a refeição continua sendo preparada com muito carinho. Outra mudança, que é também uma novidade, é que as barracas luxo, que incluíam apenas um lavabo com sanitário, agora têm banheiro completo com chuveiro e piso aquecido. Assim os hóspedes dessa categoria de hospedagem não precisam mais usar a Casa de Banho, antes um espaço coletivo do glamping.

“No Parador o isolamento sempre foi a regra. Precisamos voltar às atividades e queremos dar todo o conforto e devida segurança aos nossos clientes e colaboradores, por isso os protocolos de segurança estão sendo executadas com muito cuidado e profissionalismo. Se todos seguirem as orientações, tudo voltará a ser como antes o mais rápido possível”, afirma o diretor de marketing do Casa Hotéis, Rafael Peccin.

O Parador está trabalhando com tarifas promocionais de domingo à quarta-feira.

Os parques estaduais de Cambará do Sul continuam fechados, com previsão de reabertura no dia 15 de maio.

Restaurante do Parador com novidades

De volta às atividades, o Parador anuncia outra novidade. A chegada do chef Rodrigo Bellora no comando do Alma RS, restaurante do empreendimento. O chef, conhecido pela cozinha de natureza, que valoriza ingredientes sazonais e locais, já conduz outro empreendimento do Casa Hotéis, o Wood Restaurante, que fica no Wood Hotel, em Gramado.

Nessa nova fase, o restaurante Alma RS que preza pelo resgate da cultura gastronômica gaúcha, combina o estilo do chef, ousado e com tendências globais, as raízes locais e os ingredientes frescos da terra, do ar e da água, sempre valorizando pequenos produtores. “O frescor dos pratos, se conecta com a cultura do forno de lenha e os aromas da brasa. O Alma RS tem afeto para quem é desta terra, e é carregado de memória para quem vem conhecer os sabores do Rio Grande do Sul”, salienta Bellora.

Retomada em Gramado

O próximo hotel a reabrir, no dia 15 de maio, é o Hotel Casa da Montanha, o mais tradicional e conhecido da coleção de hotéis de charme. E assim como no Parador, o empreendimento volta remodelado para atender todas as exigências das autoridades. Além de disponibilizar álcool gel, de medir temperatura dos hóspedes, de exigir o uso de máscara, de usar apenas 50% da capacidade de ocupação, outras medidas serão tomadas, como a oferta de café da manhã à lá carte e estendido até as 13h. O famoso restaurante La Caceria, especializado em carnes nobres, também volta a funcionar para o público diariamente, sempre a partir das 18h. Todas as refeições serão com hora marcada. O cardápio será 100% digital para evitar qualquer contato cruzado.

Ainda de acordo com o diretor de marketing, nessa nova realidade o WhatsApp será a ferramenta oficial de comunicação com o hóspede “Faremos de tudo para evitar o contato ao máximo e assim preservar a saúde de todos. Inclusive o check out será feito via app.”

A área de lazer, incluindo o carrossel que fica na frente do hotel, spa e academia seguem fechados por enquanto. Lembrando que as cidades de Cambará do Sul e Gramado não têm casos do novo Coronavírus, e a medida tem o objetivo de evitar a proliferação da doença. Os demais hotéis do grupo reabrirão em breve.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
13/05/2020 0 Comentários 510 Visualizações

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