A 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva, realizada nesta sexta-feira (17), em Triunfo, confirmou a expectativa de safra recorde de azeite de oliva no Brasil. O evento ocorreu na sede da Azeite Milonga e reuniu produtores, autoridades e representantes do setor. A projeção é de que a produção nacional ultrapasse 1 milhão de litros, sendo cerca de 80% concentrados no Rio Grande do Sul, resultado atribuído à combinação de condições climáticas favoráveis e evolução técnica na olivicultura.
Durante o evento, o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Flávio Obino Filho, destacou os fatores que contribuíram para o desempenho da safra. “Tivemos uma conjunção aqui no Rio Grande do Sul e no Brasil de fatores climáticos que deram como resultado o que estamos colhendo hoje. Tivemos o maior número de horas de frio dos últimos 20 anos no inverno, uma primavera pouco chuvosa e, agora, um verão equilibrado e sem chuva, dando condições para colher”, afirmou Obino Filho.
Segundo o dirigente, o volume produzido no estado deve ultrapassar 800 mil litros. O dirigente também ressaltou a necessidade de avanço técnico contínuo para ampliar a produtividade. “Não adianta a gente ter o melhor azeite do mundo se não tem azeitona no pé. Vamos para dentro da porteira e apostar em pesquisa, em estudo, entender onde estamos acertando e onde estamos errando”, ressaltou o presidente da entidade.
Consumo interno
Apesar do crescimento da produção, o azeite nacional ainda representa entre 1% e 1,5% do consumo interno. O cenário é influenciado pela presença de produtos importados no mercado. “Aquilo que é dado de graça nas mesas dos restaurantes pode ser qualquer coisa menos azeite extravirgem de oliva”, afirmou Obino Filho.
Pesquisa e desenvolvimento
Durante a programação, foi assinado um protocolo de intenções para a criação do Centro de Referência em Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da Olivicultura do Rio Grande do Sul, iniciativa que envolve a Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA) e o Ibraoliva.
O governador Eduardo Leite (PSD) destacou o papel da atividade na economia estadual. “O avanço da atividade demonstra o potencial do Rio Grande do Sul para se consolidar como referência nacional na produção de azeites de alta qualidade”, afirmou o chefe do executo estadual.
Leite também mencionou a importância da inovação e do apoio técnico ao setor. “Temos geração de emprego e renda, especialmente em regiões da metade sul do estado. O fortalecimento da olivicultura contribui diretamente para a fixação das famílias no campo e para o desenvolvimento sustentável”, concluiu o governador.
Programação
Após as manifestações das autoridades, o evento contou com o ato simbólico de colheita, além de atividades como exposição, degustação e comercialização de azeites e palestras técnicas voltadas ao setor.
