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Novo Stifa conclui negociação coletiva com trabalhadores do setor de alimentação

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

A negociação coletiva dos trabalhadores do setor de alimentação foi concluída em Santa Cruz do Sul, com acordos firmados entre o Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias do Fumo e Alimentação de Santa Cruz do Sul e Região (Novo Stifa) e empresas do setor, incluindo indústrias alimentícias, frigoríficos e padarias. Os acordos contemplam mais de 2 mil trabalhadores, com reajustes salariais acima do índice de inflação e avanços em cláusulas sociais. O processo foi finalizado no dia 1º de abril com o fechamento da negociação com a empresa Germani Alimentos.

A pauta de negociações teve início em novembro de 2024 e se estendeu até abril de 2025, respeitando datas-base distintas de cada empresa do setor. Os reajustes incluíram a reposição integral do Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC) acumulado, variando conforme o mês da negociação. As cláusulas sociais negociadas envolveram benefícios como vale-refeição, com tratativas conduzidas de forma individualizada com cada empresa.

Segundo o presidente interino do Novo Stifa, Éder Rodrigues, o processo foi conduzido com diálogo e profissionalismo. “São muitas empresas e uma quantidade importante de trabalhadores vinculados a elas, e assim como no setor tabaco, representamos todos eles. Após a negociação encerrada, podemos destacar que ela foi conduzida de forma profissional, tanto pelo Novo Stifa, quanto pelas empresas que fazem parte deste segmento”, afirmou Rodrigues.

Reajustes e benefícios assegurados para 2025

Com a conclusão dos acordos, todos os trabalhadores do setor de alimentação representados pelo Novo Stifa estão com os direitos assegurados para o ano de 2025. “Podemos considerar que toda negociação se deu dentro das expectativas do Novo Stifa, com a realização de acordos e reajustes permeados pelo diálogo e o respeito, especialmente aos trabalhadores, para os quais, conquistamos avanços em todas as empresas”, comentou Éder Rodrigues. O dirigente também ressaltou a importância da conclusão das negociações. “É muito importante para o trabalhador, que aguarda com ansiedade este período, estar com seus direitos assegurados, a partir de uma negociação séria e profissional realizada por nossas equipes”, concluiu o presidente interino da entidade.

Sindicato amplia horário de atendimento

O Novo Stifa também anunciou a ampliação do horário de atendimento aos associados e à comunidade, que utiliza os serviços do sindicato nas áreas de saúde e bem-estar social. O novo horário passa a ser de segunda a sexta-feira, das 7h30min ao meio-dia e das 13h às 18h. “Esta ação faz parte da nova política do sindicato, que visa estar cada vez mais perto do trabalhador, proporcionando mais tempo de atendimento em nossos consultórios. A ampliação de horário era uma reivindicação de nossos associados, atendida de pronto pela atual gestão”, informou Rodrigues.

Foto: Bruno Pedry/Nascimento MKT/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Cidades

Merendeiras representam Comur na volta às aulas da rede municipal de Novo Hamburgo

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

Com o retorno das aulas na rede municipal de Novo Hamburgo, merendeiros e merendeiras também retomaram suas atividades nas escolas da cidade. A Companhia Municipal de Urbanismo (Comur), responsável pela contratação e capacitação desses profissionais, mantém um contrato com a Secretaria Municipal de Educação (Smed) para fornecer alimentação escolar nas Escolas Municipais de Educação Infantil (EMEIs) e nas Escolas Municipais de Educação Básica (EMEBs).

Desde a segunda-feira (17), os profissionais já estão servindo refeições aos alunos, após um período de preparação para o início do ano letivo. Atualmente, a Comur conta com 176 profissionais atuando nas escolas municipais de Novo Hamburgo, sendo 171 merendeiras e seis merendeiros, além de um funcionário que presta serviço à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social e Habitação (SMDSH).

A merendeira Aline Louro Pereira, que trabalha há 13 anos na função, atua na EMEB Monteiro Lobato, no bairro São Jorge. “É maravilhoso, me sinto muito feliz de estar aqui. Faço tudo com amor. Ver as crianças agradecendo, dizendo que a comida estava gostosa e que sentiram saudades do meu almoço não tem preço”, afirmou Aline.

Alimentação e contrato público

As refeições servidas seguem as diretrizes do serviço de nutrição da Smed, garantindo uma alimentação saudável para os estudantes. A Comur, além de sua atuação em Novo Hamburgo, pode ser contratada por outros municípios sem a necessidade de licitação, por integrar a administração pública.

Foto: Comur/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Cidades

Prefeitura de Montenegro institui Banco de Alimentos para combater insegurança alimentar

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

A Prefeitura de Montenegro anunciou a criação de um Banco de Alimentos para captar, armazenar e distribuir alimentos à população em situação de vulnerabilidade social e insegurança alimentar. A medida acontece após a aprovação unânime da lei que institui o programa pela Câmara de Vereadores.

O Banco de Alimentos será operado em parceria com o Centro de Referência em Assistência Social (Cras) e receberá itens não perecíveis. Segundo o secretário municipal de Desenvolvimento Social, José Vitor Cardoso, a nova legislação permitirá a ampliação das doações, facilitando parcerias com entidades governamentais e do terceiro setor, como a Federação das Indústrias (Fiergs). “Assim, poderemos ampliar a oferta e garantir uma pequena reserva para as situações de emergência”, explicou Cardoso.

O projeto formaliza práticas já existentes, regulamentando a triagem e análise de qualidade dos alimentos recebidos antes de sua distribuição. Os itens serão destinados a entidades assistenciais, organizações sociais e iniciativas cadastradas que atendem pessoas em vulnerabilidade.

Campanhas de conscientização

Além da distribuição de alimentos, o Banco de Alimentos terá como objetivo promover campanhas de conscientização sobre solidariedade e combate ao desperdício de alimentos. O prefeito Gustavo Zanatta (Republicanos) ressaltou a importância do programa para a cidade. “Queremos produzir um impacto direto na melhoria da qualidade de vida dos cidadãos e reforçar o compromisso da nossa cidade com a justiça social, a solidariedade e o bem-estar coletivo”, afirmou o chefe do executivo.

Com essa iniciativa, a Prefeitura de Montenegro busca consolidar ações que contribuam para a redução da insegurança alimentar e o fortalecimento do apoio às famílias em situação de risco.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Saúde

SBD-RS alerta que dieta ocidental pode influenciar acne e psoríase

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

A alimentação típica do ocidente, marcada pelo consumo de alimentos ultraprocessados e ricos em açúcar, pode impactar negativamente a saúde da pele, contribuindo para o agravamento de condições como acne e psoríase. A informação foi destacada pela Sociedade Brasileira de Dermatologia – Secção do Rio Grande do Sul (SBD-RS), que chama a atenção para a relação entre desequilíbrios alimentares e problemas dermatológicos.

De acordo com a dermatologista da SBD-RS, Vanessa Cunha, o padrão alimentar ocidental, caracterizado por itens como hambúrgueres, doces, balas e laticínios, pode prejudicar a saúde da pele quando consumido em excesso e sem a presença de alimentos balanceados na dieta. “Itens ultraprocessados, quando consumidos em excesso, podem ser prejudiciais ao organismo, especialmente se não forem balanceados com uma alimentação mais saudável”, afirmou a médica.

O papel do chocolate e de suplementos alimentares

O consumo de chocolate também pode ter um impacto na saúde da pele. Embora o cacau possua propriedades anti-inflamatórias, chocolates que contêm leite e açúcar podem agravar a acne em pessoas predispostas. Vanessa explicou que até mesmo chocolates com alto teor de cacau, como os com 99%, mostraram, em estudos recentes, um potencial de piorar quadros de acne. “Nada em excesso é saudável; consumir moderadamente pode ser uma boa alternativa”, destacou a dermatologista.

Outro fator mencionado foi o uso de suplementos alimentares, como o whey protein. Por ser derivado do leite, o suplemento pode intensificar casos de acne, especialmente em adolescentes e adultos jovens com predisposição.

Dietas e psoríase

Sobre a psoríase, Vanessa ressaltou que dietas hipocalóricas têm mostrado benefícios em pacientes diagnosticados com a condição. Essa abordagem, que consiste na redução controlada de calorias, pode auxiliar no controle dos sintomas.

A especialista reforçou a importância de uma dieta equilibrada como parte dos cuidados com a saúde da pele, alertando para o impacto de escolhas alimentares no bem-estar geral.

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Business

Novo Stifa inicia assembleias das categorias tabaco e alimentação

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

O Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias do Fumo e Alimentação de Santa Cruz do Sul e Região (Novo Stifa) deu início às assembleias com trabalhadores das categorias de tabaco e alimentação, com o objetivo de compor as pautas de reivindicações que serão apresentadas às empresas nas negociações coletivas. Até o momento, 11 encontros já foram realizados, antecipando o processo, uma vez que as primeiras datas-base ocorrem em novembro.

De acordo com o presidente do Novo Stifa, Gualter Baptista Junior, o período de negociações gera grande expectativa tanto para os trabalhadores quanto para o sindicato. “A proximidade com a data base é sempre um momento de atenção, tanto por parte do trabalhador, quanto para nós, do Novo Stifa. Pois é sempre um período de preparação, de muita negociação e um trabalho de alta performance do Sindicato”, explicou Baptista Junior.

O processo de negociação começa com assembleias em cada empresa para definir as pautas de reivindicações. Segundo Baptista Junior, até o momento foram realizadas 11 assembleias das 17 previstas. “Sempre ouvindo e compilando as expectativas dos benefícios e reajustes que o trabalhador anseia. Este momento é muito importante, porque a partir deste encontro será possível realizar o processo de negociação com as indústrias, para que se chegue, de forma efetiva, ao resultado que nós esperamos”, destacou o presidente da entidade.

Assembleias já foram realizadas com trabalhadores da BAT, JTI, Universal Leaf, UTC, Premium, ATC, Excelsior Alimentos e Frigorífico Schendler, cujas datas-base ocorrem entre novembro e dezembro. A próxima assembleia será na Philip Morris Brasil, cuja data-base é em janeiro de 2025, no dia 1º de outubro. “Como é de praxe, este processo está sendo muito tranquilo e, principalmente, com a participação efetiva dos trabalhadores. Estamos otimistas com a condução do trabalho realizado pelo Novo Stifa, assegurando a transparência e o diálogo do início ao fim das negociações”, afirmou o presidente Baptista Junior. O dirigente também ressaltou a importância das negociações coletivas para fortalecer a relação entre sindicato, empresas e trabalhadores, além de impulsionar a economia local.

Foto: Nascimento MKT/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Variedades

Animais do Gramadozoo ganham suplementação alimentar para encarar o frio

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

O Gramadozoo tem adotado medidas para garantir o bem-estar dos animais mesmo em meio ao intenso inverno da serra gaúcha. Com o objetivo de preparar os bichos para o frio, a equipe técnica do zoológico está suplementando a dieta deles com alimentos mais calóricos. Polenta e amendoim são alguns dos ingredientes inseridos no cardápio de aves e primatas.

Em homenagem ao Rio Grande do Sul, a atividade de enriquecimento ambiental contou com uma polenta com as cores da bandeira gaúcha. O alimento foi distribuído para bugios, macacos-barrigudo, araras, tucanos, seriemas, papagaios e outras aves. Para colorir o item, a equipe do zoológico utilizou beterraba e folhas de couve. “Nas baixas temperaturas, suplementamos a refeição dos animais. Oferecemos nutrientes mais calóricos para que eles mantenham o bem-estar”, expressa a responsável técnica do Gramadozoo, bióloga Tathiana Gosaric de Barros.

De acordo com Tathiana, o inverno exige uma série de cuidados especiais com os animais. Além de reforçar a caloria na alimentação, a equipe técnica promove atividades de enriquecimento ambiental propícias para a temporada de frio. Onças, pumas e outras espécies são submetidas a atividades aeróbicas para manter o corpo aquecido. Os recintos também possuem áreas climatizadas para garantir qualidade de vida mesmo para espécies típicas de clima quente. “No inverno, alguns animais ficam em ambientes especiais com aquecimento praticamente durante todo o período de frio”, salienta a bióloga.

Fotos: Halder Ramos/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Variedades

Dois Irmãos terá representante no reality show nacional Vida de Merendeira

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

A merendeira Jéssika Morgana Hochmüller, que atua na Escola Municipal Primavera, de Dois Irmãos, foi selecionada para participar do reality show nacional “Vida de Merendeira”, que estreou em maio, no canal Sabor & Arte, no YouTube. Jéssika foi escolhida entre 300 mil candidatas de todo o Brasil com sua receita de “Aipim com Iscas e Farofa à Primavera”, uma receita exclusiva servida na escola e com ingredientes locais.

O reality desenvolvido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) não é apenas de entretenimento, mas também destaca o papel das merendeiras na promoção de uma alimentação saudável no ambiente escolar. O programa tem um total de oito episódios que mostram como uma refeição balanceada pode influenciar diretamente no desempenho dos estudantes em sala de aula.

Jéssika Morgana Hochmüller

Jéssika trabalha há 12 anos para a Prefeitura de Dois Irmãos. Apaixonada pela profissão, a merendeira destaca que se enche de alegria quando vê os rostos sorridentes das crianças e estudantes ao entrarem no refeitório e se depararem com a mesa do lanche. “Ser merendeira é algo maravilhoso. Trabalhamos com muito comprometimento, na alimentação das nossas crianças”, pontua a escolhida para o reality.

A merendeira conta que a oportunidade de participar do programa foi uma experiência marcante. “Apesar de ter sentido medo e nervosismo no início, a expectativa era enorme e a experiência foi incrível. Foi um desafio, mas também uma grande oportunidade de mostrar para as pessoas o que fazemos e como nos dedicamos a cuidar das nossas crianças”, destaca Jéssika.

O reality show Vida de Merendeira pode ser acessado pelo link youtube.com/watch?v=WFZsk2kXphs&t=137s.

Compromisso com a alimentação escolar

Para a secretária de educação de Dois Irmãos, Denise Maria Maldaner, a participação de Jéssika no programa é um reflexo do compromisso que as merendeiras das escolas da rede municipal têm com a alimentação escolar das crianças e estudantes. “A administração municipal oferece capacitação para as merendeiras, aprimorando seus conhecimentos sobre alimentação, além de fornecer produtos de qualidade oriundos de produtores locais e acompanhamento de nutricionistas”, pontua Denise, além de parabenizar a representante da cidade no reality.

A receita de Jéssika

Aipim com Iscas e Farofa à Primavera:

  • 1 kg de aipim
  • 1 kg de iscas de carne bovina
  • 1 xícara de chá de farinha de milho
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de chá de açafrão (1 para o aipim e 1 para a farofa)
  • 4 folhas de manjericão
  • 1 xícara de chá de talos e folhas de beterraba
  • 1 xícara de chá de talos de brócolis
  • 5 folhas de couve
  • 2 tomates
  • 4 cebolas médias (2 para as iscas e 2 para a farofa)
  • 7 dentes de alho (4 para as iscas e 3 para a farofa)
  • 10 colheres de sopa de óleo (5 para as iscas e 5 para a farofa)
  • 2 colheres de chá de sal (1 para as iscas e 1 para a farofa)
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 maço de manjerona
Foto: Prefeitura de Dois Irmãos/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Business

Balcone inaugura 6ª unidade em Porto Alegre nesta sexta

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

A Balcone Pizza Napolitana inaugura oficialmente sua 6ª unidade em Porto Alegre na próxima sexta-feira, 22 de março. O novo espaço, localizado no Pátio Ivo Rizzo, no bairro Moinhos de Vento, será também celebração do sexto ano da pizzaria da capital gaúcha. Com lojas nos bairros Menino Deus, Boa Vista, Chácara das Pedras, Bom Fim e Bela Vista, a Balcone já vendeu mais de meio milhão de pizzas nos últimos seis anos.

De acordo com o sócio-fundador da marca, Luiz Eduardo Barbosa, desde a primeira loja, inaugurada em 2018, no Menino Deus, a ideia do empreendimento é propor um ambiente onde o cliente possa comer pizza no balcão ou na varanda, em um clima descontraído. “A criação do nome e da marca se baseou justamente no estilo despojado e informal dessa pizzaria napolitana, que passou a oferecer a receita da tradicional pizza italiana com uma releitura bem brasileira”, pontua o empresário.

Barbosa conta que a ideia original da pizzaria é oferecer um produto diferenciado. Para isso, ele e os sócios foram em busca de referências e experiências gastronômicas fora de Porto Alegre. “Foi então que convidamos um chef italiano para vir à capital nos transmitir a experiência da pizza feita na Itália. Foi desenvolvida então a receita de uma napolitana mais crocante, que na nossa visão atenderia melhor ao gosto do brasileiro”, destaca.

A massa da pizza é toda produzida com ingredientes importados, um diferencial da Balcone. “A massa é feita com farinha italiana e todo o processo de maturação dura 36 horas em temperatura controlada e o de fermentação pode levar até 12 horas”, explica Barbosa. “Depois disso é aberta à mão. Na montagem, leva ingredientes selecionados como molho de tomate italiano tipo San Marzano, muzzarela de búfala fresca e azeite de oliva extra virgem importado. Assada em forno à lenha, fica pronta em poucos minutos para ser apreciada com as mãos, como manda a tradição napolitana”, comenta o empresário.

Começo em 2018

A primeira loja da Balcone veio em 2018, no bairro Menino Deus. No mesmo ano, a segunda unidade foi inaugurada no bairro Boa Vista. Em 2019, o bairro Chácara das Pedras recebeu mais uma unidade, no Viva Open Mall. Em 2021, em meio a pandemia, os sócios ampliaram o negócio e abriram mais duas lojas, uma no Bom Fim e outra no Bela Vista, em frente à Praça da Encol, um dos pontos mais tradicionais de Porto Alegre.

De acordo com Luiz Eduardo Barbosa, a expansão da marca continuará. “No fim do ano iniciaremos as obras da nossa sétima unidade, na Cidade Baixa, bairro que temos um carinho enorme e ainda não possuímos loja”, revela.

Serviço

Balcone Pizza Napolitana – Moinhos de Vento
Endereço: Pátio Ivo Rizzo (R. Dinarte Ribeiro, 214 – Moinhos de Vento, Porto Alegre)
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 16h às 22h30min
Contato: (51)3209-3285

Foto: Antonella Nery/Divulgação | Fonte: Assessoria
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Projetos especiais

Programa fortalece agricultores e beneficia famílias carentes em Montenegro

Por Jonathan da Silva
Por Jonathan da Silva

A Prefeitura de Montenegro, através das secretarias de Desenvolvimento Social e de Desenvolvimento Rural, realizou mais uma entrega de alimentos a três entidades e ao Centro de Referência em Assistência Social (CRAS) para repasse a famílias carentes. A compra, que gira em torno de R$ 80 mil para este ano, beneficia 19 produtores e acontece por meio do Programa Aquisição de Alimentos (PAA).

O PAA tem duas finalidades básicas: promover o acesso à alimentação e incentivar a agricultura familiar. Assim, os agricultores produzem cucas, pães, bolachas, geleias, alface, batatas, temperos e feijão, entre outros itens, que serão repassados a famílias inscritas no Cadastro Único (Cad Único) da Assistência Social. As entidades contempladas são a Associação dos Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae), o Lar Sagrada Família e o asilo Pão dos Pobres.

Para alcançar seus objetivos, o PAA compra alimentos produzidos pela agricultura familiar, com dispensa de licitação, e os destina às pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional e àquelas atendidas pela rede socioassistencial. O PAA é executado pela Administração Municipal em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Rural e Combate à Fome, Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado do Rio Grande do Sul e Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

A entrega contou com a presença do vice-prefeito Cristiano Braatz, secretários municipais, agricultores e ativistas sociais. Na oportunidade, foi destacada a participação do engenheiro agrônomo Felipe Lampert, da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural, pela coordenação do programa.

Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
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Variedades

Gramadozoo reforça calorias na alimentação dos animais no inverno

Por Marcel Vogt
Por Marcel Vogt

O inverno exige uma série de cuidados especiais com os animais do Gramadozoo. Com a chegada da estação fria, a equipe técnica adota medidas para garantir o bem-estar animal. Em preparação para as baixas temperaturas, a alimentação ganha reforço calórico. Polenta, amendoim, pinhão e milho crioulo são alguns dos alimentos inseridos no cardápio de aves e primatas.

No recinto aves do Brasil, araras, tucanos e papagaios receberam polenta com sementes. Mutuns e seriemas também curtiram a “pizza de polenta”. Já no recinto dos bugios-pretos, a família inteira aproveitou um “bolo de polenta”, com folhas e amendoim. “Com a chegada do frio, complementamos a refeição dos animais. Oferecemos nutrientes mais calóricos para que eles mantenham o bem-estar na temporada de inverno”, diz a bióloga Tathiana Gosaric de Barros, responsável técnica do Gramadozoo

Além de reforçar a caloria na alimentação, a equipe técnica promove atividades de enriquecimento ambiental propícias para a temporada de frio. Segundo a bióloga, onças, pumas e outras espécies são submetidas a atividades aeróbicas para manter o corpo aquecido. Os recintos também possuem áreas climatizadas para garantir qualidade de vida mesmo para espécies típicas de clima quente. “No inverno, alguns animais ficam em ambientes especiais com aquecimento praticamente durante todo o período de frio”, frisa Tathiana.

Foto: Halder Ramos/Divulgação | Fonte: Assessoria
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