Tag:

ABE

Gastronomia

Vinhos brasileiros alcançam maiores premiações em Londres

Por Marina Klein Telles
Por Marina Klein Telles

O desempenho dos vinhos e espumantes brasileiros não para de crescer. A mais recente conquista foi alcançada no Decanter World Wine Awards, realizado de 24 a 29 de abril em Londres, onde foram conferidas 105 medalhas, sendo duas de Ouro, 27 de Prata e 76 de Bronze para produtos brasileiros. Esta é a mais farta premiação obtida pela cadeia da vitivinicultura em um único concurso segundo dados da Associação Brasileira de Enologia.

Considerada uma das maiores competições de vinhos do mundo, o Decanter também bateu seu recorde, somando o maior número de amostras inscritas de sua trajetória: 18.250 vinhos, que foram avaliados por 236 especialistas de 57 países, incluindo 53 Masters of Wine e 16 Masters Sommeliers. O resultado apresenta aos consumidores e ao varejo um guia confiável para esta dinâmica universo do vinho.

Para o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, o Brasil decolou. “O vinho brasileiro chegou lá e ninguém mais segura este movimento que não para de crescer. A revolução qualitativa da nossa produção é sentida no mundo todo e isso nos orgulha imensamente”, destaca.

Premiações

MEDALHA DE OURO

Amitié Viognier 2022 – Amitié Espumantes e Vinhos

Ferreira Piquant Soléil Syrah 2022 – Vinícola Ferreira

MEDALHA DE PRATA

Aliança Espumante Moscatel – Cooperativa Agroindustrial Nova Aliança

Amitié Espumante Brut – Amitié Espumantes e Vinhos

Brandina Assemblage 2020 – Vinícola Villa Santa Maria

Brandina Sauvignon Blanc 2021 – Vinícola Villa Santa Maria

Brazilian Collection Cabernet Franc 2022 – Tenuta Foppa & Ambrosi

Casa Geraldo Syrah Reserva 2021 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Colheita de Inverno Gran Reserva Cabernet Franc 2020 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Colheita de Inverno Viognier – Casa Geraldo

Casa Geraldo Gran Reserva Colheita de Inverno Syrah 2019 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Liberdade 2019 – Casa Geraldo

Casa Geraldo Mantis Cabernet Sauvignon 2020 – Casa Geraldo

Chandon Blanc de Noir Pinot Noir Extra Brut – Chandon Brasil

Chandon Excellence Brut 2012 – Chandon Brasil

Chardon Réserve Brut – Chandon Brasil

Entre Rios Terroir Syrah 2021 – Terras Altas

Ferreira Étoile Montante Petit Verdot 2021 – Vinícola Ferreira

Ferreira SF Trompete 2021 – Vinícola Ferreira

Ferreira São Bernardo Grande Corte 2020 – Vinícola Ferreira

Mar de Morros Syrah 2020 – Vinícola Artesão

Sacramento Sabina Syrah 2022 – Sacramentos Vinifer

Salton Ouro Espumante Rosé Brut – Vinícola Salton

Salton Séries by Salton Espumante Moscatel – Vinícola Salton

Thera Sauvignon Blanc 2022 – Vinícola Thera

Uvva Cordel 2019 – Vinícola Uvva

Uvva Microlote Chardonnay 2019 – Vinícola Uvva

Zanotto Espumante Moscatel – Vinícola Campestre

Zanotto Merlot 2020 – Vinícola Campestre

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
0 Comentários 549 Visualizações
Gastronomia

La Mujer Elige confere 76 premiações para o Brasil

Por Amanda Krohn
Por Amanda Krohn

O Brasil recebeu 76 premiações no Concurso Internacional de Vinhos e Licores La Mujer Elige, realizado em Mendoza, na Argentina. Na competição, que ocorreu de 1º a 4 de dezembro, foram avaliadas 526 amostras de 12 países. São vinhos e espumantes analisados por um seleto grupo de 30 mulheres especialistas. As enólogas Daniela Chesini Zottis, Fernanda Tonini e Isadora Cassiano de Paris foram indicadas pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) para representar o Brasil no júri.

Para Daniela, a experiência de ser jurada num concurso internacional traz muito orgulho da profissão e dos produtos. “Este evento foi pensado para valorizar a mulher no setor do vinho e é esse o espírito que se percebe. Só mulheres degustando: professoras, enólogas, proprietária de vinícolas e profissionais de todas as áreas de Enologia, que são convidadas para eleger os melhores vinhos”, destaca. “Muito profissionalismo, organização e comprometimento para que seja um concurso único e de muita credibilidade. Estar em Mendoza foi um sonho. Estar avistando a Cordilheira dos Andes é algo único e que vou levar sempre em minha lembrança”, continua.

Já Isadora, que viveu sua primeira experiência como jurada em um concurso internacional, a vivência foi incrível. “O concurso exalta a mulher no mundo do vinho. Por isso, sou ainda mais grata por essa experiência, tendo o privilégio de conhecer e aprender com mulheres experientes de todos os ramos do setor, além de conhecer produtos que exaltam sua qualidade e valor no mercado”, conta . “Além disso, tenho um carinho por Mendoza, uma cidade linda e maravilhosa, onde a Cordilheira é o ápice da paisagem. Só tenho a agradecer”, acrescenta.

Ao agradecer a ABE pelo convite, Fernanda conta que foi uma experiência única e incrível. “Ser jurada em uma mesa rodeada por mulheres extremamente profissionais, atentas às amostras, discutindo cada característica do vinho tendo consciência de todo o processo envolvido, desde o vinhedo, passando pela vinificação, até chegar às nossas taças, foi um aprendizado”, relata.  “Degustamos com a mente e o coração, e isso nos coloca cada vez mais em evidência. Pouco a pouco vamos conquistando nosso espaço na indústria do vinho”, finaliza.

Premiações

Campeão do Brasil
Salton Lucia Canei Espumante Rosé – Vinícola Salton

Campeão Espumante Rosado
Salton Lucia Canei Espumante Rosé – Vinícola Salton

Campeão Espumante Branco
Jolimont Espumante Moscatel – Vitivinícola Jolimont

Medalha de Ouro Duplo
Casa Valduga Naturelle Moscatel – Casa Valduga Vinhos Finos
Casa Valduga Naturelle Moscatel Rosé – Casa Valduga Vinhos Finos
Casa Valduga Premivm Moscatel – Casa Valduga Vinhos Finos
Dal Pizzol Marselan 2020 – Dal Pizzol Vinhos e Espumantes
Di Mallo Espumante Rosé Brut – Sociedade de Bebidas Panizzon
Garibaldi Espumante Moscatel Rosé – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Garibaldi Espumante Prosecco Rosé – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Jolimont Espumante Moscatel – Vitivinícola Jolimont
Jolimont Gran Reserva 2017 – Vitivinícola Jolimont
Parole Di Famiglia Chardonnay 2022 – Vitivinícola Don Affonso
Ponto Nero Cult Espumante Brut Rosé – Ponto Nero pro de Bebidas
Salton Lucia Canei Espumante Rosé – Vinícola Salton
Salton Ouro Espumante Brut Rosé – Vinícola Salton
Zanotto Espumante Moscatel – Vinícola Campestre
Zanotto Vinho Merlot 2019 – Vinícola Campestre
Zanotto Vinho Tannat Reserva 2019 – Vinícola Campestre

Medalha de Ouro
Dal Pizzol Espumante Brut Rosé – Dal Pizzol Vinhos e Espumantes
Dal Pizzol Rosé de Franc 2021 – Dal Pizzol Vinhos e Espumantes
Dal Pizzol Touriga Nacional 2020 – Dal Pizzol Vinhos e Espumantes
Garibaldi Chardonnay – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Garibaldi Espumante Chardonnay – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Garibaldi Espumante Moscatel – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Garibaldi Espumante Pinot Noir Rosé – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Garibaldi Espumante Vero Demi Sec Rosé – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Garibaldi Pinot Noir Rosé – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Garibaldi VG Espumante Brut Rosé – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Garibaldi VG Espumante Extra Brut – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Guatambu Épico 2019-2020-2021 – Guatambu Indústria e Comércio de Alimentos
Guatambu Espumante Nature Chardonnay 2021 – Guatambu Indústria e Comércio de Alimentos
Jolimont Morro Calçado 2020 – Vitivinícola Jolimont
Jolimont Tannat Reserva 2020 – Vitivinícola Jolimont
Live Celebration Espumante Glera – Ponto Nero Indústria de Bebidas
Live Celebration Espumante Moscatel – Ponto Nero Indústria de Bebidas
Live Celebration Espumante Moscatel Rosé – Ponto Nero Indústria de Bebidas
Nova Morada Assemblage Tinto 2018 -Vinícola Campestre
Panizzon Espumante Moscatel – Sociedade de Bebidas Panizzon
Ponto Nero Cult Espumante Brut – Ponto Nero Indústria de Bebidas
Ponto Nero Enjoy Alvarinho- Ponto Nero Indústria de Bebidas
Salton Espumante Brut – Vinícola Salton
Salton Espumante Brut Rosé – Vinícola Salton
Salton Espumante Giornata – Vinícola Salton
Salton Espumante Moscatel – Vinícola Salton
Salton Espumante Ouro Brut – Vinícola Salton
Salton Espumante Prosecco – Vinícola Salton
Salton Espumante Prosecco Rosé – Vinícola Salton
Salton Évidence Espumante Cuvée Brut – Vinícola Salton
Salton Gerações Espumanete Azir Salton – Vinícola Salton
Salton Ouro Espumante Extra Brut – Vinícola Salton
Villa Campestre Reservado Castas Italianas 2021 – Vinícola Campestre
Zanotto Chardonnay 2022 – Vinícola Campestre
Zanotto Espumante Brut – Vinícola Campestre
Zanotto Gewurztraminer 2022 – Vinícola Campestre
Zanotto Malbec 2022 – Vinícola Campestre
Zanotto Malbec Reserva 2020 – Vinícola Campestre
Zanotto Merlot Reserva 2020 – Vinícola Campestre

Medalha de Prata
Casa Zottis Merlot 2022 – Casa Zottis Vinhos e Uvas
Dal Pizzol Cabernet Franc 2020 – Dal Pizzol Vinhos e Espumantes
Di Mallo Moscatel – Sociedade de Bebidas Panizzon
Jolimont Arinarnoa 2020 – Vitivinícola Jolimont
Nova Morada Tannat 2018 – Vinícola Campestre
Nova Morada Merlot 2018 – Vinícola Campestre
Panizzon Merlot 2020 – Sociedade de Bebidas Panizzon
Parole Di Famiglia Pinot Noir 2022 – Vitivinícola Don Affonso
Salton Espumante Moscato Rosé – Vinícola Salton
Zanotto Sauvignon Blanc Reserva 2021- Vinícola Campestre
Zanotto Espumante Moscatel Rosé 2022 – Vinícola Campestre
Zanotto Espumante Sur Lie Nature 2019 – Vinícola Campestre
Zanotto Pinot Noir 2022 – Vinícola Campestre
Zanotto Sangiovese 2022 – Vinícola Campestre
Zanotto Sauvignon Blanc 2022 – Vinícola Campestre
Zanotto Sweet Espumante Rosé 2022 – Vinícola Campestre
Zanotto Syrah 2021 – Vinícola Campestre
Zanotto Tannat 2020 – Vinícola Campestre

Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
0 Comentários 567 Visualizações
Gastronomia

ABE entrega livro Avaliação Nacional de Vinhos – 30 Anos a representantes de dez marcas

Por Amanda Krohn
Por Amanda Krohn

‘Só tem história na vida quem na vida faz história’. Através deste fio condutor, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) entregou na tarde desta terça-feira, 22, no Salão Nobre da Prefeitura de Bento Gonçalves, a obra ‘Avaliação Nacional de Vinhos – 30 Anos’ aos representantes das 10 marcas que, junto com o escritor Irineu Guarnier Filho, assinaram a publicação que registra a trajetória do evento que se tornou o maior momento do vinho brasileiro e que documenta a evolução da produção nacional. Junto com a entidade, AGAS – Associação Gaúcha de Supermercados, Boulevar Convention, Chandon, Cooperativa Vinícola Aurora, Cooperativa São João, Famiglia Valduga, Miolo Wine Group, MPA Incorporadora, Prefeitura de Bento Gonçalves e Sindivinho RS – Sindicato da Indústria do Vinho do Rio Grande do Sul homenageiam cada personagem dessa história jovem, porém madura.

O presidente da ABE, enólogo André Gasperin, agradeceu cada patrocinador, ressaltando a importância de unir a força de marcas consolidadas em torno de um projeto que traduz a legitimidade de uma entidade formada por enólogos. “Nós, enólogos do Brasil, sabemos que todo vinho tem uma história e toda história merece ser compartilhada. A história da Avaliação Nacional de Vinhos orgulha não somente a Capital Brasileira do Vinho, mas todo o Brasil, e ela merece o nosso respeito e a nossa homenagem. Por isso, somos imensamente gratos a estas marcas que nos ajudam a dar ainda mais força para a imagem do vinho brasileiro”, destaca.

Em 200 páginas, o livro, rico em imagens – são quase 100 fotos que retratam os melhores momentos dos 30 anos da maior degustação de vinhos de uma safra do mundo -, pode ser comparado a ‘bíblia do evento’, por reunir detalhes dos bastidores e todas as informações de cada edição, desde a diretoria da ABE e Comissão Organizadora, até o Painel de Comentaristas, amostras selecionadas, homenageados com o Troféu Vitis e, claro, data, local, número de amostras e vinícolas e a evolução do público apreciador safra após safra.

A Avaliação nasceu pequena e despretensiosa, 30 anos atrás, no salão do CTG Laço Velho, em Bento Gonçalves, num dia de inverno em que flocos de neve caíam sobre a Capital Brasileira do Vinho. De lá para cá, o evento mudou algumas vezes de cidade, de formato, de data; enfrentou as turbulências da economia brasileira, as transformações do mercado vinícola global e até uma pandemia que parou o mundo, mas nunca deixou de ser realizada. E de crescer. Foram 30 anos aproximando pessoas, selando amizades, reforçando parcerias e fazendo o longe virar perto. Livre e independente de marcas comerciais, a Avaliação segue com a mesma bandeira e propósito de quando foi criada: promover, divulgar e ajudar o vinho brasileiro a evoluir.

Assinado por Gasperin, o Prefácio do livro resume um pouco do que foi e continua sendo esta aventura sensorial. “Elaboramos e maturamos a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo. Vimos ela nascer, crescer, amadurecer e se tornar o espelho do setor e ao mesmo tempo a referência necessária para seguir evoluindo. Ajudamos o brasileiro a descobrir o seu vinho. Mais do que isso, encontramos nossa identidade. Fizemos isso porque somos os enólogos deste continente de terroirs tão diversos – enólogos do Brasil, enólogos da Associação Brasileira de Enologia. Assim, nos unimos e evoluímos ao longo do tempo”. A obra é uma realização da ABE, com produção da ConceitoCom Brasil, através da jornalista Lucinara Masiero, assessora de imprensa da ABE há 19 anos. Com edição de luxo, e tiragem de 1.300 exemplares, o livro também será disponibilizado em versão digital no site.

André Gasperin, Ismar Pasini da Cooperativa São João e o escritor e jornalista, Irineu Guarnier Filho

Fotos: Jeferson Soldi/Divulgação | Fonte: Assessoria
0 Comentários 631 Visualizações
Gastronomia

ABE leiloa obra pintada com vinho para ajudar Apae

Por Amanda Krohn
Por Amanda Krohn

Para brindar os 30 anos da maior degustação de vinhos de uma safra do mundo, a Associação Brasileira de Enologia (ABE), resolveu leiloar a obra do artista plástico Ivalino José Postal. O quadro, de 65cm x 87cm, com moldura, pode ser arrematado até às 18h do dia 28 de novembro, através do site. O maior lance será destinado à Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae) de Bento Gonçalves. Pintada à base de vinho, a obra que integrou a campanha publicitária da 30ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2022, criada pela Agência Gringa, tem lance inicial de R$ 6 mil.

A divulgação do resultado do leilão será na terça-feira, 29, às 18h, na sede da Apae Bento Gonçalves, quando a ABE reunirá os envolvidos em um coquetel e fará a entrega do valor correspondente ao maior lance. Emocionado, o presidente da ABE, enólogo André Gasperin, lançou o leilão durante a 30ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2022, realizada no dia 5 de novembro, sob olhares de um público de mais de 700 pessoas no presencial, além de mais de milhares que acompanhavam via transmissão simultânea pelo Youtube.

O vídeo da campanha mostra o processo de produção do artista, cuja inspiração foi buscada em um gole de vinho, servido em uma taça da Avaliação Nacional de Vinhos. No audiovisual, aparece a taça marcando a tela do pintor com a sua base suja de vinho. A partir disso, surgiram os primeiros traços. Em seguida, mergulhado no vinho, o pincel desenha elementos como o vinhedo, homem com um cacho de uva na mão, garrafa de vinho, uma pessoa sentindo os aromas da bebida, um brinde e a marca dos 30 anos.

Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
0 Comentários 480 Visualizações
Gastronomia

30ª Avaliação Nacional de Vinhos reúne 1.634 apreciadores

Por Amanda Krohn
Por Amanda Krohn

A 30ª Avaliação Nacional de Vinhos, ocorrida no sábado (05), reuniu 1.634 apreciadores de todos os estados brasileiros e de quatro países, numa degustação simultânea das 16 amostras mais representativas da Safra 2022.  As amostras  degustadas no evento vieram de terroirs das cidades gaúchas de Alto Feliz, Bento Gonçalves, Canela, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi e Muitos Capões, além da catarinense São Joaquim. Os vinhos selecionados revelam as variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato Giallo, Pinot Gris, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Tannat, Roriz e Teroldego.

O presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), enólogo André Gasperin, falou sobre o reencontro presencial do evento após dois anos realizando-o à distância. “Estavam todos ansiosos por este reencontro. Mesmo tendo realizado duas edições on-line em 2020 e 2021, a emoção de rever amigos e fazer novas amizades é incomparável”, comentou. Para Gasperin, o saldo desta edição é positivo. “A jovem Avaliação Nacional de Vinhos completa 30 anos madura, plena e, acima de tudo, global. Com este formato híbrido, rompemos todas as barreiras imagináveis, levando o vinho brasileiro para a casa dos brasileiros e para o mundo”, comemora. “Ver que nessas 30 safras a Avaliação influenciou e foi influenciada pelo mercado nos dá a certeza de que tudo o que fizemos nessa trajetória nunca perdeu o propósito inicial de avaliar a produção nacional”, continua o presidente.

Ver que nessas 30 safras a Avaliação influenciou e foi influenciada pelo mercado nos dá a certeza de que tudo o que fizemos nessa trajetória nunca perdeu o propósito inicial de avaliar a produção nacional

Unindo o encontro presencial e o on-line, a degustação de vinhos  aproximou apreciadores de todos os estados brasileiros, além do DF. Para servir as 1.634 taças, foram necessários 96,6 litros por amostra, totalizando 1.545 litros entre os 16 vinhos. Foram 54 garrafas de 750 ml em Bento Gonçalves e outras 300 garrafas de 187 ml para os kits, por amostra. O serviço do vinho, realizado por 120 alunos de cursos de Viticultura e Enologia, foi uma atração a parte numa coreografia que já acompanha o evento desde a primeira edição, em 1993.

Neste ano, a tarefa de comentarista coube a um grupo heterogêneo formado por enólogos, chefs, jornalistas, sommeliers e enófilos, entre eles sete mulheres. Os 16 profissionais se uniram à ABE num trabalho de promoção e divulgação do vinho brasileiro, sua evolução e cultura. Por isso, esse painel sempre traz diversidade. “Mesclamos especialistas e leigos por entendermos que o vinho brasileiro deve estar onde o brasileiro está, em todos os lugares”, reforça Gasperin.

O enólogo Gilmar Pedrucci presidiu a primeira edição reviveu a experiência, juntamente com os jornalistas Affonso Ritter e Irineu Guarnier Filho, já homenageados com o Troféu Vitis, além de Alejandro Cardozo, Enólogo do Ano 2021. Os enólogos Elba Hormazabal (Chile), Giordano Formenti (Itália), José-Manuel Zabala (Chile) e Estela de Frutos (Uruguai) também marcaram presença, além dos chefs de cozinha Flávia Quaresma e Carlos Bertolazzi, das jornalistas Suzana Barelli e Lilian Lima, esta também sommelier, assim como Ana Cristina Mokdeci. A comunicadora e educadora e Nathalia Cirio e o professor e enófilo Adão Villaverde completaram o time juntamente com Walace Gonçalves Neves, eleito o Melhor Sommelier do Brasil 2022.

Troféu Vitis 2022

Todos os anos, durante a Avaliação, a ABE aproveita o maior momento do vinho brasileiro para homenagear duas pessoas pela sua contribuição ao setor. Nesta edição, o Troféu Vitis Amigo do Vinho Brasileiro 2022 foi para a gestora de Projetos do Sebrae, Angélica Louvani Inácio Brandalise, que vem atuando na geração de negócios para a cadeia produtiva da uva e do vinho, auxiliando, especialmente, os pequenos produtores. E o Troféu Vitis Enológico 2022 ficou com o enólogo Gilmar Pedrucci, que presidiu as duas primeiras edições da Avaliação, assim como a ABE nos anos de 1993 e 1994.

As 30 Avaliações em livro

Um dos diferenciais da 30ª Avaliação Nacional de Vinhos foi o lançamento do livro “Avaliação Nacional de Vinhos – 30 Anos”, que traz a história, os personagens, os vinhos, os shows, as homenagens do Troféu Vitis e, principalmente, os bastidores das três décadas da Avaliação Nacional de Vinhos, registrando desde a seleção das amostras nos tanques das vinícolas até ao brinde dos 16 vinhos. A obra é assinada pelo jornalista e escritor Irineu Guarnier Filho.

Leilão de obra pintada com vinho

A obra do artista plástico Ivalino José Postal, pintada a base de vinho, e que integra a campanha da Avaliação deste ano, foi a leilão. O lançamento foi dado pelo presidente da ABE, André Gasperin, durante o evento. Avaliada em R$ 6 mil – lance inicial – a obra tem 65cm x 87cm com moldura e retrata as marcas que a Avaliação Nacional de Vinhos deixou na evolução do vinho brasileiro. O leilão é oficial e on-line e os lances podem ser dados através do site www.lunellileiloes.com.br/leilao-virtual/xa-001-pintura-sobre-tela. Para poder dar lance é necessário preencher o cadastro. AO ABE entregará o valor arrecadado para a APAE de Bento Gonçalves.

O evento recebeu, além de brasileiros, apreciadores de outros quatro países.

Fotos: Jeferson Soldi/Divulgação | Fonte: Assessoria
0 Comentários 699 Visualizações
Gastronomia

ABS Brasil revela os finalistas do concurso de melhor Sommelier do país

Por Amanda Krohn
Por Amanda Krohn

A Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) promoverá o concurso de Melhor Sommelier do País. A disputa ocorrerá nodia 5 de novembro, a partir das 9 horas, no Spa do Vinho, condomínio vitivinícola encravado no Vale dos Vinhedos, primeira Denominação de Origem brasileira.  Esta será a primeira vez em que o Rio Grande do Sul sedia o evento nesta modalidade.  Em 2012, a Capital Nacional do Vinho já tinha acolhido o concurso Pan-Americano. O concurso, neste ano, será transmitido ao vivo pelo canal do YouTube da ABS-RS. A data também coincide com a realização da Avaliação Nacional de Vinhos (ANV), promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE).

Luís Otavio Álvares Cruz, sommelier do Hotel Fasano, é um dos finalistas, juntamente com Renato Rodrigues Brasil e Wallace Gonçalves Neves. Brasil tem experiência na área de ciência e tecnologia de alimentos, com ênfase em análise sensorial de vinhos e tecnologia das bebidas. Já Neves atuou como sommelier executivo no Sheraton Rio Hotel e Resort. Atualmente presta consultoria no segmento de vinhos. Os candidatos foram selecionados em uma prova teórica onde 19 participantes das regionais de Goiás, Minas Gerais, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e São Paulo participaram.

“Nosso corpo didático preparou as questões, as mesmas foram enviadas com trinta minutos de antecedência para cada regional onde aconteciam essas provas e ela teve a duração de uma hora e meia. Os responsáveis pela aplicação dos testes tiveram 15 minutos para devolverem as provas já preenchidas pelos candidatos. Elas foram escaneadas e enviadas para a ABS-RS, que é a organizadora desse concurso nacional de Sommeliers, que as corrigiu”, detalha Danio Braga, presidente da ABS Brasil e seu fundador, em 1983.

Desde sua fundação, a ABS Brasil e suas representações estaduais são filiadas à Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Com sede em Paris, a ASI é a principal representante mundial desses profissionais. Institucionalmente, cabe à ABS organizar, periodicamente, concursos para a certificação de profissionais, tanto a nível regional como a nível Brasil, esse último o máximo reconhecimento que um Sommelier pode alcançar no país. Esses concursos seguem rigorosamente a metodologia utilizada internacionalmente pela ASI.

Neste ano pela primeira vez saímos do Rio e São Paulo e vamos novamente para o Rio do Grande do Sul para entronizar o campeão que representará o Brasil no próximo concurso Pan-Americano de 2024

Agora, na prova prática do mês que vem os finalistas terão de indicar, por exemplo, quais são determinadas bebidas servidas às cegas ou mesmo encontrar erros em uma carta, além de apresentarem o serviço formal do vinho. “Neste ano pela primeira vez saímos do Rio e São Paulo e vamos novamente para o Rio do Grande do Sul para entronizar o campeão que representará o Brasil no próximo concurso Pan-Americano de 2024. O nosso representante para 2023 já foi escolhido. É o Renato Neves, um Sommelier profissional carioca, que representará as cores verde e amarela em Paris em fevereiro do próximo ano”, antecipa Danio.

“A regional gaúcha da ABS muito se orgulha de sediar o concurso. Espero que a iniciativa inspire outras seccionais a fazerem o mesmo, pois a aderência ao teste teórico demonstrou que a profissão tem conquistado relevância e que os profissionais estão fazendo questão de, também, testarem suas habilidades práticas e teóricas, algo muito salutar para o desenvolvimento de toda uma cadeia produtiva”, sustenta Júlio César Kunz, presidente da ABS-RS. “Fico muito lisonjeado e parabenizo a ABS-RS e a todas as demais regionais que se prontificaram a fazer essa prova teórica tão importante e tão significativa. Também espero que a partir desta edição outras capitais possam se interessar em sediar o concurso do melhor Sommelier do Brasil”, projeta Danio.

Luís Otávio Álvares Cruz
Renato Rodrigues Brasil
Walllace Gonçalves Neves
Fotos: Divulgação ABS | Fonte: Assessoria
0 Comentários 524 Visualizações
Gastronomia

Miolo Wine Group lança espumante super premium

Por Amanda Krohn
Por Amanda Krohn

O Miolo Wine Group lançou o Miolo Íride Sur Lie Nature. om Selo DOVV, o Sur Lie Nature chega com parcela limitada (apenas 2.986 garrafas) e rótulo de metal premiado. Maturado por dez anos na cave da vinícola, no Vale dos Vinhedos, o produto promete revelar a essência da alma Miolo. Comercializado em uma caixa de madeira personalizada com três unidades, o Íride é um espumante extremamente complexo, com excelente cremosidade. Elegante, tem acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca persistente.

Límpido, tem coloração amarelo esverdeado com tons dourados e perlage fina. Seus aromas finos lembram frutas secas, brioche, mel e tostados, típicos do envelhecimento prolongado. Acompanha perfeitamente ostras, queijos maturados, salmão defumado, carpaccios, massas e risotos. Sua temperatura ideal é de 6°C a 8°C. Objeto de desejo para colecionadores e apreciadores, o Íride nasce nos Vinhedos Santa Lúcia e São Gabriel, ambos na propriedade da Miolo, no Vale dos Vinhedos. É lá que são cultivadas em espaldeira as uvas Pinot Noir (75%) e Chardonnay (25%), seguindo todo cuidado e tecnologia necessários para se alcançar a qualidade desejada, capaz de gerar um espumante com a identidade Vale dos Vinhedos estampada no selo de Denominação de Origem.

Elaborado somente em safras excepcionais – o primeiro lote, da Safra 2009, foi lançado em 2019, em comemoração aos 30 anos da vinícola. Depois, veio o segundo lote em 2021 -, o Miolo Íride habita a cave por 10 anos, evoluindo com o tempo. Para Adriano Miolo, diretor superintendente da vinícola, imprimir o nome da nona Íride no espumante mais sublime da marca é uma singela e justa homenagem. Esposa de imigrante, muito jovem tornou-se viúva e soube levar adiante o legado da família com muita determinação. “Temos uma história para contar, relembrar e preservar. E é isso que temos feito há 33 anos, engarrafando nossas histórias. Nosso desejo é que cada pessoa, ao abrir um Miolo Íride, leve consigo um pouco dessa paixão que nos move. Com o Íride brindamos a vida”, comemora. A Miolo aproveitou sua presença na Wine South America maior e principal feira profissional de vinhos da América Latina, para fazer o lançamento do novo lote.

O Miolo Íride Sur Lie Nature recebeu o Prêmio Grandes Cases de Embalagem 2020, da The Packaging Academy, a maior distinção de embalagem do Brasil. Vegano, o espumante já coleciona, entre outros prêmios, o de Gran Ouro no 11º Concurso do Espumante Brasileiro, maior competição de rótulos nacionais organizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE).

0 Comentários 729 Visualizações
Business

Avaliação Nacional de Vinhos atinge recorde de 500 amostras

Por Amanda Krohn
Por Amanda Krohn

A Avaliação Nacional de Vinhos, realizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), chegou a sua 30ª edição e bateu o recorde de 500 amostras.  Este ano, 524 amostras de 69 vinícolas dos estados da Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo serão avaliadas. A maior degustação de vinhos de uma safra do mundo, consolidada como o grande e mais importante momento do vinho brasileiro, brinda a retomada do evento presencial no dia 5 de novembro, a manutenção dos kits e da transmissão simultânea, a mudança do regulamento acompanhando a expansão produtiva no país e o lançamento do Livro ‘Avaliação Nacional de Vinhos – 30 Anos’.

O presidente da ABE, enólogo André Gasperin, comemora a representatividade de amostras inscritas. “Esta é uma Avaliação para ficar na história. Chegar aos 30 anos com esta imagem é motivo de orgulho para todo enólogo brasileiro, e também uma grande responsabilidade. Esta é uma Avaliação Nacional de Vinhos para um novo Brasil vitivinícola, que ampliou suas fronteiras. Nos reinventamos diante de uma pandemia global e agora contamos os dias para o reencontro”. A Avaliação retoma seu evento presencial sem abandonar os revolucionários kits, ou seja, centenas de apreciadores voltarão a se reunir em torno da representatividade da safra, independente do lugar onde estiverem.

Rosane Marchetti e Irineu Guarnier na ANV 2020

Com inscrições de amostras encerradas, agora os trabalhos se voltam para a coleta dos vinhos diretamente dos reservatórios nas vinícolas, um trabalho que começou na segunda-feira (22/8), estendendo-se até 2 de setembro. Um grupo de 90 enólogos convidados pela ABE participarão da Degustação de Seleção de 13 a 16 de setembro. O resultado dos 30% mais representativos da Safra 2022 será compartilhado com o grande público no evento do dia 5 de novembro, no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves.

Ingressos ao público

A venda dos kits e dos ingressos para o evento presencial será no dia 1º de setembro, a partir das 9h, através do site da entidade. Serão disponibilizados 600 ingressos e 250 kits.  Quem nunca participou da Avaliação assistir a edição anterior no Youtube.

Cronograma 30ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2022

 

 

 

 

 

Fotos: Divulgação | Fonte: Assessoria
0 Comentários 703 Visualizações
vinho
Gastronomia

ABE modifica a Avaliação Nacional de Vinhos

Por Ester Ellwanger
Por Ester Ellwanger

Na trajetória de 30 anos da Avaliação Nacional de Vinhos, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) sempre promoveu alterações no regulamento do evento, acompanhando as tendências e transformações do mercado de vinhos. Assim foi quando criaram as categorias do vinho rosé e do tinto seco jovem, por exemplo. Assim tem sido sempre que os enólogos percebem alguma alteração ou até mesmo novidade. E assim, a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo vem marcando a evolução do vinho brasileiro ao longo das últimas três décadas.

Depois de dois anos desafiada a se reinventar diante de uma pandemia global, a Avaliação retoma seu evento presencial sem abandonar os revolucionários kits, ou seja, centenas de apreciadores voltarão a se reunir em torno da representatividade da safra, enquanto milhares de pessoas assistirão pelo Youtube, degustando em casa as 16 amostras. Mas os desafios não se apresentam apenas ao público, mas também aos produtores. E é por isso, levando em consideração o surgimento de novas regiões produtoras e sabendo que cada uma têm seus próprios terroirs e características particulares com colheitas mais tardias, é que a Associação apresenta para esta 30ª edição significativas alterações no regulamento do evento.

A grande mudança está na Categoria 6, dos Vinhos Tintos, que era dividida em dois grupos: A dos Tintos Varietais e B dos Tintos de Corte. Agora, cada grupo passa a ter dois sub-grupos: o dos Vinhos de Colheita 2022 e o dos Vinhos de Colheita 2021, desde que a partir de junho do mesmo ano. Ou seja, são vinhos elaborados com uvas de regiões tropicais ou obtidas através do sistema de dupla poda. A partir de agora, vinícolas que estão localizadas nas regiões Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste, onde foi adotado a colheita de inverno ou dupla poda, poderão inscrever amostras da vindima de 2021.

O presidente da ABE, enólogo André Gasperin, explica que esta alteração vem ao encontro dos anseios da entidade de poder avaliar a representatividade do vinho brasileiro de todas as regiões produtoras.

“A Avaliação se tornou o verdadeiro termômetro da produção nacional, servindo, inclusive, de ferramenta para novos investimentos, apontando tendências, mostrando resultados. E nós, enólogos do Brasil, temos o dever de acompanhar tudo isso e se adaptar ao mercado, que muda constantemente. Discutimos cada situação nos mínimos detalhes do ponto de vista técnico e entendemos que diante deste novo formato vinícolas de todo o país podem participar desta que é a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo. O Brasil vitivinícola ampliou suas fronteiras e toda essa representatividade precisa estar na Avaliação”, destaca.

E para que todo este grande momento do vinho brasileiro aconteça é necessário, inicialmente, que as vinícolas inscrevam suas amostras da Safra 2022, que serão avaliadas às cegas por um corpo técnico durante o mês de setembro. O resultado será apresentado ao vivo em evento presencial e pelo canal da ABE no Youtube no dia 5 de novembro. O público deverá aguardar a abertura da venda dos ingressos e dos kits, que deverá ocorrer a partir do dia 30 de agosto. A venda será através do site https://www.enologia.org.br/avaliacao-nacional-de-vinhos/inscricao-publico/

 

Foto: Jeferson Soldi/ Divulgação | Fonte: Assessoria

 

0 Comentários 603 Visualizações
Gastronomia

Rótulos do Brasil são destaques do Brazil Wine Challenge

Por Ester Ellwanger
Por Ester Ellwanger

A Associação Brasileira de Enologia (ABE) acaba de realizar o maior Brazil Wine Challenge da história. Foram 903 amostras de 15 países, avaliadas por um júri internacional formado por 74 especialistas, que estiveram reunidos em Bento Gonçalves de 7 a 10 de junho. Os enólogos Carlos Abarzúa, Cláudia Stefenon, Dirceu Scottá, Fernando Pettenuzzo, Gilberto Pedrucci, Luciano Vian, Ricardo Morari e Samuel Cervi tiveram o desafio de conduzir cada uma das oito mesas de jurados. Para eles, respectivamente, o concurso foi ‘impecável, instigante, emblemático, motivo de orgulho, gigante, fenomenal, emocionante e genuíno’.

Depois de 12 horas degustações em três dias, 270 rótulos provenientes da Alemanha, Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Espanha, Itália, Portugal e Uruguai foram premiados, sendo 10 com Medalha Gran Ouro, incluindo sete vinhos, um licoroso e dois espumantes, 249 com Medalha de Ouro e 11 com Prata.

Único no Brasil com a chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o 11º Brazil Wine Challenge mostrou que os vinhos e espumantes do mundo todo vêm evoluindo qualitativamente. “Mais uma vez, o Brazil Wine Challenge registrou notas expressivas, o que comprova a excelência dos produtos de diferentes procedências”, afirma o presidente da ABE e do Brazil Wine Challenge, enólogo André Gasperin.

O presidente destaca, ainda, o trabalho de muitas pessoas envolvidas nesse processo. “No início, após dois anos de pandemia, tínhamos muitas incertezas, mas com o passar do tempo e o engajamento de todos fomos avançando e superando expectativas. O Brazil Wine Challenge só acontece porque tem o trabalho de muita gente e isso não tem preço. É o nosso maior valor. Não é uma novidade, mas merece o nosso respeito e profundo agradecimento. O vinho é feito não apenas de uva, tecnologia e processos, mas também por pessoas e o resultado é naturalmente espontâneo e pode ser conferido por apreciadores do mundo inteiro”, ressalta.

O silêncio nas degustações somente foi interrompido por uma salva de palmas sempre que alguma Medalha Gran Ouro era confirmada, prática que vem se tornando tradição no concurso. “Os degustadores vibram quando esta conquista é alcançada, pois é sinônimo de qualidade”, reforça Gasperin. Das 270 premiações, 197 foram para vinhos, 72 para espumantes e um para Brandy. O Brasil, por ser o país sede, teve o maior número de inscrições e, consequentemente, o maior de premiações, alcançando 185 Medalhas, destas seis Gran Ouro. 

 

Mais mulheres entre os degustadores

Outro aspecto a ser destacado e que vem ganhando muito a atenção da ABE é o aumento no número de mulheres entre os degustadores. Nesta edição, foram 18 – 14 brasileiras, duas chilenas, uma argentina e uma espanhola -, contra 13 em 2020. Para a vice-presidente da OIV, Regina Vanderlinde, as mulheres estão cada vez mais atuantes na sociedade e no mundo do vinho não é diferente. “Há alguns anos essa representatividade não passava de 10% no grupo, mas vem aumentando. São mulheres qualificadas, com poder de decisão e com grande sensibilidade para a análise sensorial”, enfatiza Regina.

 

Diversidade brasileira reconhecida

Em se tratando de Brasil, a diversidade de terroirs traz à tona produtos de diversas regiões brasileiras com qualidade reconhecida. Exemplo disso é que nesta edição amostras de vinícolas dos estados da Bahia, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo estão na lista dos premiados. “É lindo e motivo de orgulho ver que novas regiões estão entre os destaques. O Brasil, esse continente de solos e climas, nos permite viajar pelos sentidos e fazer grandes descobertas”.

 

A predominância dos vinhos tranquilos

Do total de premiações – 270 -, percebe-se que os vinhos tranquilos alcançaram mais que o dobro de medalhas que os espumantes – 197 contra 72. Sob esta ótica é importante evidenciar que dos 185 prêmios conquistados por rótulos brasileiros, 115 foram para vinhos e 68 para espumantes. É incontestável a qualidade das borbulhas brasileiras, com maior representatividade entre as amostras inscritas, entretanto, convém mencionar que o Chile premiou um espumante.

Este desempenho reafirma o que a ABE já vem dizendo há alguns anos: “O Brasil não elabora apenas espumantes diferenciados, mas também vinhos tranquilos e os prêmios arrematados mundo afora comprovam esta evolução. Agora, o Brazil Wine Challenge também corroborou e é testemunha deste avanço atestado às cegas”, salienta o presidente da ABE.

 

 

11º Brazil Wine Challenge

  • Amostras inscritas e países – 903 de 15 países (África do Sul, Alemanha, Argentina, Austrália, Áustria, Bolívia, Brasil, Chile, Eslováquia, Espanha, França, Itália, México, Portugal e Uruguai)
  • Júri – 74 especialistas de oito países (Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Espanha, França, Portugal e Uruguai) entre enólogos, mestres, doutores, sommeliers, bioquímicos, especialistas em vinhos, engenheiros agrônomos, biotecnólogos e jornalistas especializados. Mulheres: 18.
  • Tempo de degustação: 12 horas nos dias 07, 08 e 09 de junho (cerca de 300 amostras por dia)
  • Medalhas conferidas: 270 (197 para vinhos, 72 para espumantes e uma para brandy), sendo 10 Gran Ouro, 249 Ouro e 11 Prata.
 Foto: Jeferson Soldi/Divulgação | Fonte: Assessoria

 

 

0 Comentários 430 Visualizações
Notícias mais recentes
Notícias mais antigas