Um negócio entre amigos. Assim começou a cervejaria Fat Bull Beer, em julho de 2016, numa garagem alugada no Centro de Novo Hamburgo. Depois de dois anos de estudo e dedicação, Alexandro Nunes, Tiago Bird e Daniel Jeffman lançaram o produto no mercado gaúcho. A produção inicial contava com cinco rótulos fixos engarrafados: APA, IPA, Weiss, Export e Saison Dormund.
No primeiro ano da cervejaria, os empresários cervejeiros percorreram 4.980 km de Madri a Portugal levando a cultura da cerveja artesanal hamburguense aos europeus. No Brasil, também estiveram em eventos que alavancaram o nome e a qualidade das cervejas produzidas localmente. Entre eles, o Festival Brasileiro de Cervejas de Blumenau (o maior e mais reconhecido do Brasil) rendeu premiação a um novo rótulo do portfólio na época: uma Imperial Stout.
No mesmo ritmo que cresciam o nome e a produção de cervejas Fat Bull, também crescia o negócio. Em 2017 a cervejaria hamburguense foi eleita pelo público como a Melhor Cervejaria Artesanal de Novo Hamburgo, prêmio concedido pela Revista Sabores do Sul. No ano seguinte, 2018, surge a primeira operação gastronômica, o Fat Bull Tap House, aberto na Av. Dr. Maurício Cardoso.
Atualmente, a cervejaria Fat Bull conta com outras duas operações abertas em 2022: o Rancho Fat Bull (Ivoti) e o Fat Bull Gramado, localizado no complexo Vita Boulevard. Hoje já são mais de 10 estilos artesanais no casting, com destaque para a famosa Pitaia Sour. O estilo caiu tanto no gosto do público, em especial feminino, que a fruta também está presente hoje em uma caipirinha autoral disponível nas operações da Fat Bull.
Art & friendly
Um dos principais valores da cervejaria Fat Bull é promover ou se envolver em projetos e ações sociais. Nos movimentados eventos de aniversário da marca em frente ao Fat Bull Garage (growler station que funciona na antiga garagem da cervejaria) geralmente acontecem arrecadação de donativos para entidades locais de NH.
Artistas e fotógrafos locais são sempre convidados a dar forma e expressão aos rótulos e projetos arquitetônicos das lojas da Fat Bull. Entre eles, o grafiteiro Rafa Jung, hamburguense que assina várias artes realistas nas paredes das operações da marca.
Não é um porco!
Da cachorra Pitbull ‘Kira’ adotada pelos sócios no começo do negócio ficou a inspiração do nome Fat Bull. Ainda que a referência tenha sido um pitbull, o logotipo da cervejaria sugere, para algumas pessoas, uma semelhança com um porquinho. Das dúvidas ou interpretações se construiu uma engraçada história assumida pela marca.
Em 2023 a cervejaria Fat Bull anunciou duas novidades: o lançamento de uma Pilsen long neck e a chegada em Porto Alegre. O Fat Bull Barra Sul é uma versão mais pocket dos outros bares e fica no charmoso Barra Shopping Sul, na zona sul da capital. Nas 16 torneiras do bar, os estilos próprios e algumas das melhores cervejas do mundo: Delirium Tremens, Pilsner Urquell e Hofbräu.
Quem são os sócios
Tiago Bird – Marketing/Relacionamento Comercial – (51) 981170400
Dani Jeffman – Cervejeiro/Sommelier – (51) 9883 0020
Alex Nunes – Gerente Comercial/Financeiro – (51) 9520 9423
Foto: Divulgação | Fonte: Assessoria
