A Associação de Entidades Empresariais de Santa Cruz do Sul (Assemp) abriu nesta sexta-feira (4) o prazo para empresas interessadas em operar pontos de alimentação durante a 40ª Oktoberfest, que ocorre nos dias 10 a 12, 16 a 19 e 23 a 26 de outubro, em Santa Cruz do Sul. As propostas podem ser enviadas até o dia 18 de julho.
Serão disponibilizados inicialmente 50 pontos, distribuídos entre quiosques, casas da Vila Típica, praças de alimentação e estruturas como o Pavilhão Central, Bierhaus e Centro de Eventos. Os espaços incluem opções de lanches doces e salgados, restaurantes e café colonial.
Para participar, as empresas precisam apresentar Certidão Negativa de Débitos municipais, estaduais e federais, além de CNPJ com CNAE específico do ramo de gastronomia e o cardápio com preços. Toda a documentação deve ser enviada para o e-mail gastronomia@assempscs.com.br dentro do prazo estabelecido.
Após o período de inscrições, uma comissão formada por voluntários da festa e integrantes da Assemp fará a análise das propostas com base em critérios técnicos, histórico e proposta comercial.
Gastronomia valorizada
O presidente da 40ª Oktoberfest, Mathias Bertram, afirmou que o objetivo é manter o padrão de qualidade e diversidade observado nas últimas edições. “A gastronomia é um dos pontos altos da festa e merece toda a nossa dedicação no sentido de melhorar cada vez mais. Queremos oferecer aos nossos visitantes o que temos de mais saboroso na culinária típica alemã, além de sabores locais e regionais”, destacou Bertram.
Balanço da edição anterior
Na 39ª Oktoberfest, a venda de alimentos controlada pelo sistema cashless Oktober Karte registrou mais de 203 mil itens comercializados durante os 12 dias do evento. No primeiro ano de utilização do sistema, em 2023, foram 197 mil itens vendidos.
