O Paleta Atlântida, reconhecido como o maior churrasco de beira de praia do mundo, atraiu 150 mil pessoas neste sábado (25), na Praia de Atlântida, em Xangri-Lá. Durante a oitava edição do evento, cerca de 5 mil assadores, entre profissionais e amadores, participaram de atividades ao longo de 4 km da faixa de areia do litoral norte gaúcho.
O evento foi dividido em cinco zonas temáticas, onde estações open food foram comandadas por assadores profissionais, que demonstraram diferentes técnicas de preparo de carnes. Entre os participantes estavam nomes como Anderson Caruso, Neto Leal, Marcelo Bolinha e outros especialistas no churrasco brasileiro.
Além da gastronomia, a programação incluiu competições esportivas, feiras, palestras sobre inovação e shows musicais.
Competição da “Melhor Paleta”
A tradicional competição da “Melhor Paleta” avaliou os participantes em duas categorias: Paleta Raiz, com tempero exclusivo de sal, e Paleta Gourmet, que permitiu o uso de temperos variados. O júri avaliou sabor, técnica e apresentação, premiando os vencedores de cada categoria com uma moto oferecida pela Kia Sun Motors.
Sustentabilidade no evento
Pelo terceiro ano consecutivo, o Paleta Atlântida adotou práticas de compensação ambiental para se tornar um evento carbono neutro. A iniciativa foi realizada em parceria com a Cooperativa Mista Santa Bárbara (Coomysa), que contribuiu para neutralizar as emissões de gases de efeito estufa com ações sustentáveis.
Tradição do Paleta
O Paleta Atlântida começou como um churrasco entre amigos em 2017 e, ao longo dos anos, cresceu até se tornar parte do calendário oficial da Prefeitura de Xangri-Lá e da Associação Brasileira e Pan-Americana de Assadores. Desde então, o evento tem atraído assadores renomados e público crescente, ampliando sua estrutura e promovendo a tradição gaúcha do churrasco.
A produção do evento é da Combo Agência, com patrocínio de diversas marcas e apoio de empresas e entidades locais. Desde sua criação, o Paleta Atlântida já contribuiu com ações sociais, como a doação de mais de 170 mil tijolos para a Prefeitura de Xangri-Lá.
